12.05.15(火)の朝食 05/15
今日は朝から雨です。義母の眩暈の事で、義母宅の近くのお医者さんよりもっと大きな大学病院で検査をして貰おうと思い、今日は病院に連れて行きました。私も自分のリハビリがあるので、家族には休みを取って貰い、車で連れて行って貰いました。私がリハビリに通う同じ大学病院のクリニックなので私はリハの後合流しました。やはり義母の家の近くで見て貰った二つの耳鼻科とは所見が異なりました。明日眩暈の権威の先生が来るそうで、MRIなど撮って診察して貰える事になりました。義母病院の後、家族と義母は車で帰りましたが、私は一人で母の病院へ向かいました。ここの所、毎日病院のハシゴです。帰りに一人で例の一辛の豆腐チゲを食べてきました。ここに通おうかな(^^;)明日も病院のハシゴになりそうです。かなり疲れたなぁ〜
さて、今日の朝食、久しぶりの9品目食事です。何かほっとします。ちゃんと朝食を食べないとやはり不安です。義母がしばらく居るので義母の家からも食材を持ってきて、人参やキャベツがたくさんあります。今日はその人参をたくさん入れたトマトスープです。小さな鶏肉団子も作って入れました。基本はトマト缶と韓国牛肉ダシダ。このダシダ、とても便利で重宝します。前はトマトスープにコンソメを併せていましたが、ダシダで作る方がトマトの味を損ないません。サラダは久しぶりに種類が多めです。お魚はしらすで、タラコと併せました。今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした。
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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、きゅうり、豆苗、わさび菜、ブロッコリー、パプリカ、トマト、塩昆布、卵ディップ、黒五シジミ)
・トマトスープ(じゃが芋、人参、玉葱、コーン、トマト、鶏肉団子)
・しらすタラコ(しらす、タラコ)
・野菜ジュース(トマト、キャベツ、人参、ピーマン、セロリ、ほうれん草、しょうが、ケールなどなど+シークワーサー)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリーソース)出し忘れで最後に出しました。
・果物、木の実(バナナ、グレープフルーツ、葡萄)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
【今朝の9品目】
肉:鶏肉
魚:しらす
野菜:レタス、きゅうり、豆苗、わさび菜、ブロッコリー、パプリカ、トマト、じゃが芋、人参、玉葱、コーン、野菜ジュース
貝:しじみ
海藻:寒天、昆布
豆:黄な粉
卵:鶏卵、タラコ、マヨネーズ
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル、マヨネーズ
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【韓国食材|ブゴク】韓国牛肉ダシダ1kg【あす楽対応】 |
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12.05.14(月)の朝食 05/14
昨夜から体調の悪い義母の家に泊まりこみました。泊まる積りで来た訳ではないので着替えもせずに横になりました。物音がすると義母に何かあったのではと4〜5回飛び起きてしまいました。外の道路の車の音も煩く殆ど眠れませんでした。ここの所、殆ど眠れないと言っていた義母は、爆睡していました。何度か音がする度「大丈夫?」と声をかけてみましたが良く寝ていました。(^^)
殆ど食べられないと言う義母のために朝食を簡単に作りました。少しは食べて貰わないと力が出ません。しかし、食べたのはほんの少しでした。いつもこんなものだと言っていました。眩暈は食事不足と睡眠不足も影響しているのではないかと私は疑っています(>_<)
家族の実家でよく来ているとは言え、ここで私が調理することは殆ど無いので、冷蔵庫の中身をテキトーに見繕い、メニューは簡単にオムレツと、サラダと牛乳にしました。
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【今朝のメニュー】
・サラダ(きゅうり、ブロッコリー、トマト)
・オムレツ(鶏挽肉、玉葱、卵、ケチャップ)
・ロールパン
・牛乳
☆昨夜から私か、義妹か、家族が付きりでしたが、暫くは心配で一人にはしておけないと思い、我が家に連れてくる事にしました。また暫く義母と同居になりました。義母は安心したのか、のんびりお風呂に入り、今日も爆睡です。眩暈は全くしないそうです(^^;)我が家で義母はとても元気です。(^^;)私は合間に歯医者に行ったりとかなり忙しい(>_<)
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12.05.13(日)の昼食 05/13
今日も家族が仕事です。私はお休みでちょっと寝坊したくて、家族には昨日とほぼ同じ朝食を食べて貰いました。家族と同じ時間に起きても準備は間に合いました。なので、今日はお昼をアップです。お昼は、家族と待ち合わせて、母の病院に寄り、帰りに韓国チゲのお店に入りました。私にしては珍しく辛い豆腐チゲのランチです。一辛、二辛、三辛、とありましたが、私も家族も一辛です。三辛は激辛だそうです。二辛にしようと思いましたが、お店の人にかなり辛いですよと言われ、止めました(^^ゞとてもコクがあり辛味もちょうど良く美味しかったです。
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【今昼のメニュー】
・豆腐チゲランチ(豆腐、豚肉、あさり、卵、たらこ、野菜)
・もやしのナムル(もやし)
・ご飯(米)
☆食事の後、家族は仕事に戻り、私は帰宅しました。夜、警察署から義母が倒れ救急車を呼ぶので直ぐに来てくださいと電話がありました。びっくりして大急ぎで出かけ、途中連絡のあった病院に家族と待ち合わせて駆けつけました。義母は点滴をしながら寝ていました。顔色も良くなくふらふらしていました。今日は私が義母の家に泊り込むことにしました。う〜む。母と義母、大変なことになりました。(;_;)
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12.05.12(土)の朝食 05/12
今日も比較的すごし易い天気です。今日も病院に行きましたが車椅子のリハビリが始まったようです。
さて、今日はお休みモードの朝食です。私は休みですが家族が今日も明日も休出仕事で、前夜から準備できるものにしました。2日分あるので多分明日もこれ。主食が付いていますがきっちり9品目揃っています。(^0^)海藻類は久しぶりに寒天です。今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした〜。
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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー、パプリカ、黒五シジミ)
・トマトスープ(じゃが芋、人参、玉葱、コーン、トマト)
・ロールサンド(ハム、チーズ、卵、アボカド、ツナ、コーン)
・野菜ジュース(トマト、キャベツ、人参、ピーマン、セロリ、ほうれん草、しょうが、ケールなどなど+シークワーサー)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリーソース)
・果物、木の実(バナナ、グレープフルーツ)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
【今朝の9品目】
肉:豚肉(ハム)
魚:ツナ
野菜:レタス、トマト、ブロッコリー、パプリカ、じゃが芋、人参、玉葱、コーン、野菜ジュース
貝:しじみ
海藻:寒天
豆:黄な粉
卵:鶏卵、マヨネーズ
乳製品:ヨーグルト、チーズ
脂肪油:オリーブオイル、マヨネーズ
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さて、今日はお休みモードの朝食です。私は休みですが家族が今日も明日も休出仕事で、前夜から準備できるものにしました。2日分あるので多分明日もこれ。主食が付いていますがきっちり9品目揃っています。(^0^)海藻類は久しぶりに寒天です。今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした〜。
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12.05.11(金)の朝食 05/11
今日はスカッと晴れていいお天気です。暑くも寒くもなく気持ちが良いです。土日もこうだといいのになぁ〜。昨日は不安定なお天気で、東京でも竜巻注意報など出て頑丈な建物に避難して下さいとラジオで言っていましたよ。ゲリラ豪雨や竜巻など自然災害の種類が増えて身近になって頻発している感じがします。富士山下の新しい活断層も見つかって、何だかどんどん居心地悪くなります。でもいつ来るか判らない事で怯えてても仕方が無いので取敢えず目先にある事から片付けなくちゃ。
さて、今日の朝食、お味噌汁はまたもや韓国風。辛くないと物足りなくなってきました。以前は辛いものは全くダメだったのに、、、、(^^;)なんでも辛けりゃいいやって事にならない様に気をつけなくちゃ(>_<)です。サラダはいつもの簡単自家製ドレッシングで和えています。お肉は餃子で、今日は揚げました。今日も美味しく頂きました。ご馳走様〜
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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、豆苗、パプリカ、黒五シジミ)
・玉子焼き(鶏卵)
・焼き魚(ししゃも)
・揚げ餃子(豚肉、鶏肉、葱など)
・韓国風お味噌汁(豆腐、ワカメ、豆苗、小松菜)
・野菜ジュース(トマト、キャベツ、人参、ピーマン、セロリ、ほうれん草、しょうが、ケールなどなど+シークワーサー)後出しです。
・ヨーグルト(ヨーグルト、黄な粉)
・果物、木の実(バナナ、グレープフルーツ)
【今朝の9品目】
肉:豚肉、鶏肉
魚:ししゃも
野菜:レタス、トマト、豆苗、パプリカ、小松菜、葱、野菜ジュース
貝:しじみ
海藻:ワカメ
豆:黄な粉
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル
☆なんか、とても眠いです。本当だったら今日まで旅行だったなぁ・・・・
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さて、今日の朝食、お味噌汁はまたもや韓国風。辛くないと物足りなくなってきました。以前は辛いものは全くダメだったのに、、、、(^^;)なんでも辛けりゃいいやって事にならない様に気をつけなくちゃ(>_<)です。サラダはいつもの簡単自家製ドレッシングで和えています。お肉は餃子で、今日は揚げました。今日も美味しく頂きました。ご馳走様〜
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肉:豚肉、鶏肉
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豆:黄な粉
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12.06.10(木)の朝食 05/10
曇り。午後から豪雨のような感じの雨、夕方には止んでいました。運よく雨にはあいませんでした。風邪は少し肌寒かったです。母の病院に行ったら兄が後から来ました。母は少しご飯が食べられるようになっていましたが、まだ自力リハはしていません。
今日の朝食、冷蔵庫のあり合わせと残り物になりました。お味噌汁は韓国風でかなり辛いです。お味噌汁と言うよりチゲっぽいかも(^^;)餃子も入れて、幸せ卵も入っています。小松菜、せっせと毎日食べています。今日も美味しく頂きました。ご馳走様。
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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、豆苗、パプリカ)
・野菜炒め(人参、椎茸、黒五シジミ)
・焼き魚(ししゃも)
・小松菜と塩昆布の和え物(小松菜、塩昆布、みょうが、鰹節)
・味噌汁(豆腐、小松菜、茄子、餃子、卵)
・野菜ジュース(トマト、キャベツ、人参、ピーマン、セロリ、ほうれん草、しょうが、ケールなどなど+シークワーサー)
・ヨーグルト(ヨーグルト、黄な粉、ブルーベリーソース)
・果物(バナナ、グレープフルーツ)
【今朝の9品目】
肉:豚肉、鶏肉
魚:ししゃも
野菜:レタス、トマト、豆苗、生姜、茄子、人参、椎茸、小松菜、野菜ジュース
貝:ホタテ
海藻:昆布
豆:黄な粉、豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル
果実、木の実など:バナナ、グレープフルーツ
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12.05.09(水)の朝食 05/09
今日も家族は代休です。私も休みを取り、のんびりリフレッシュすることにしました。4月末からとても忙しくとても疲れてしまっていたので、少し身体を休めることに。なので病院も今日はお休みしました。昼下がりから日帰り温泉に行き、のんびりリフレッシュして来ました。明日からまた頑張ろうっと・・・・
さて、朝食、家族が作ってくれました(^^)残っている材料が同じなので、調理も同じ様な感じ(^^;)お肉がちょっとしょっぱかった(^^;)ですが、愛情たっぷりで美味しかったです。
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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、豆苗)
・生姜焼き(豚肉、生姜)
・焼き魚(ししゃも)
・小松菜と塩昆布の和え物(小松菜、塩昆布、みょうが、鰹節)
・野菜ジュース(トマト、キャベツ、人参、ピーマン、セロリ、ほうれん草、しょうが、ケールなどなど+シークワーサー)
・味噌汁(豆腐、小松菜、茄子)
・ホタテ煮(ホタテ)
・ヨーグルト(ヨーグルト、黄な粉、ブルーベリーソース)
・プリン(玉子、乳製品、他)
【今朝の9品目】
肉:豚肉
魚:ししゃも
野菜:レタス、トマト、豆苗、生姜、茄子、小松菜、野菜ジュース
貝:ホタテ
海藻:昆布
豆:黄な粉、豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
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肉:豚肉
魚:ししゃも
野菜:レタス、トマト、豆苗、生姜、茄子、小松菜、野菜ジュース
貝:ホタテ
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豆:黄な粉、豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル
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12.05.08(火)の朝食 05/08
今日は家族が代休でお休み。私はGW最後から行く予定だった旅行の解約手続きに行かなくてはならないので車で送ってもらい、その後病院に行き、それから仕事です。4月末母が怪我してからテンション下げ下げ・・・・取敢えずやらねばならぬ事をひとつひとつ片付けるしかない。久しぶりに、売れない女優をやっている友人がテレビに出ていた(^^;)
今日は朝食作る気力も無く近くの食堂で食べたいお惣菜を選んで9品目食事を目指しましたが、乳製品だけは揃わず・・・でもまぁ、8品目揃ったので良しとしましょう(^^)24時間営業で便利な食堂です(^^ゞ
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【今朝のメニュー】
・プチサラダ(キャベツ、きゅうり、レタス、玉子)
・冷奴(豆腐、生姜、葱)
・ヒジキの煮物(ヒジキ、人参など)
・お味噌汁(あさり、ワカメ、小葱)
・玉子焼き(鶏卵)
・カツ(豚肉)
・しらすおろし(しらす、大根)
【今朝の9品目】
肉:豚肉
魚:しらす
野菜:レタス、きゅうり、キャベツ、葱、しょうが、人参、大根
貝:あさり
海藻:昆布
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:
脂肪油:揚げ油、肉脂など
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12.05.07(月)の朝食 05/07
今日は母の手術の日です。朝から自分のリハビリをしてその後、母の病院に行きました。手術はうまくいきましたが、今回は手術までが長かったから、今までさぞかし痛かったと思います。やっと楽になったね(^^)
さて、今日の朝食、早出の家族の為に、5時起きしました。材料がそろそろ乏しくなる中、サラダと、卵焼きプレートを作りました。ニシンと筍はこれで最後です。サラダはいつもの自家製ドレッシング。今日も美味しく頂きました。ご馳走様〜
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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、豆苗、黒五シジミ)
・野菜炒めと玉子焼き(鶏卵、ピーマン、人参、椎茸、豚肉)
・筍と身欠き鰊煮(筍、ニシン)
・小松菜と塩昆布の和え物(小松菜、塩昆布、みょうが、鰹節)
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【今朝の9品目】
肉:豚肉
魚:ニシン、鰹節
野菜:レタス、トマト、豆苗、椎茸、人参、ピーマン、筍、葱、小松菜、野菜ジュース
貝:しじみ
海藻:昆布
豆:黄な粉
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
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・野菜炒めと玉子焼き(鶏卵、ピーマン、人参、椎茸、豚肉)
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豆:黄な粉
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル
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