07.01(日)の朝食 07/01

昨日、インドカレーのお店に行って、コースを食べました、みんな辛いカレー味で、辛いのすっぱいの苦手な私は本場のカレーなんて大丈夫かしら？と思ったのですが、大丈夫でした。タンドリーチキンも辛かったけど美味しく食べられました。何種類もあるカレーは色んな味がして美味しかったです。大きなナンもふんわり焼けていて、カレーと一緒にいくらでも入ってしまいそうでした。
さて今日の朝食、昨日買ってきた元祖レバーフライをトースターで軽く加熱して頂きました。お友達から貰った自家製のバジルを使って、凄く香りの豊かなバジルとトマトのサラダ、オリーブオイルと塩胡椒のシンプルなドレッシングで美味しく頂きました。そして、友達が鰹節に醤油もクリームチーズに合うというので、オクラやみょうがもいれて、更にやはり貰った自家製の紫蘇を大量に入れてクリームチーズと和えました。くぅ〜、これは酒の肴にピッタリでとっても美味しいです。

【今朝のメニュー】
・バジルサラダ(バジル、レタス、トマト、いんげん、チーズ)
オクラのクリームチーズの和え(オクラ、みょうが、紫蘇、かつお節、クリームチーズ)
・レバーフライ(市販)
・蒸し野菜(薩摩芋、じゃが芋)
・もずく
・味噌汁(あさり)
・卵焼き(鶏卵、小海老)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・タカミメロン
・紫蘇ジュース

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【今朝の９品目】 　
肉：レバー
魚：小海老
野菜：レタス、トマト、バジル、みょうが、紫蘇、オクラ、じゃが芋、薩摩芋
貝：あさり
海藻：寒天、もずく
豆：黄な粉、味噌、いんげん
卵：鶏卵
乳製品：チーズ
脂肪油：リセッタ
今朝の果物：タカミメロン

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07.02(月)の朝食 07/02

今日の朝食　　発芽玄米粥と梅干　




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07.03(火)の朝食 07/03

　昨日の朝食、お粥だけなのに何故かアクセスがダントツでした(^^;)　今日は元気です！ご心配頂きありがとうございました。３日ぶりにサイクリングにも行きました！お弁当も作りました(^^)あ、朝食とほぼ同じお弁当(^^ゞ
さて、今日の朝食、日曜の夜にスーパーで「ちか」という、以前amabilisさん(amabilisさんは今日も元気に朝ごはん！の管理人さんです)の所で見た魚があったので買ってきました。つぶらな瞳で可愛い顔をしています。小さい割には身にボリュームがあって淡白な味で美味しいです。蒸し鶏とアボカドのサラダはたっぷり黒胡麻とごま油を入れてポン酢で頂きました。さっぱりとっても美味しかったです。

【今朝のメニュー】
・蒸し鶏とアボカドサラダ(蒸し鶏、レタス、トマト、きゅうり、アボカド、黒胡麻)
小松菜の炒め物(小松菜、ピーマン、アボカド)
・ちかの唐揚げ(ちか)
・味噌汁(あさり)
・卵焼き(鶏卵)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・プルーン入り牛乳(牛乳、プルーン)
・もも、バナナ
・紫蘇ジュース

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【今朝の９品目】 　
肉：鶏肉
魚：ちか
野菜：レタス、トマト、きゅうり、小松菜、ピーマン
貝：あさり
海藻：寒天
豆：黄な粉、味噌
卵：鶏卵
乳製品：牛乳
脂肪油：リセッタ
今朝の果物：桃、バナナ、アボカド

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07.04(水)の朝食 07/04

　昨日はじめじめと湿度の高い陽気で、暑いけど電車に乗ると寒いって感じで、上着を脱いだり着たり忙しい日でした。そろそろ七夕です。駅に笹の葉と短冊が置いてありました。昨日、願い事を書いて笹の葉に付けて来ました♪
さて、今日の朝食、昨日のちかの唐揚げが残っていたので、野菜たっぷりのマリネにしました。さっぱり夏メニューです。そして、またもや天婦羅(^^ゞ先日友達がネギと紅生姜の天婦羅も美味しいよ〜と魅力的な事を言うので、小海老を入れて早速やってみました。結構塩味が効いていて何も付けずに美味しく頂けました♪

【今朝のメニュー】
・ちかのマリネ(ちか、玉ねぎ、パプリカ、トマト、きゅうり、ブロッコリー、ホタテ)
・ゆで卵(鶏卵)
ネギと紅生姜の天婦羅(ネギ、紅しょうが、小海老)
・豚バラと紫蘇の炒め物(豚バラ、紫蘇)
・蒸し野菜(じゃが芋、薩摩芋、トウモロコシ)
・味噌汁(豆腐、油揚げ)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・プルーン入り牛乳(牛乳、プルーン)
・もも、バナナ
・紫蘇ジュース

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【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：ちか、小エビ
野菜：ブロッコリー、玉ねぎ、トマト、きゅうり、パプリカ、紫蘇、しょうが、ネギ、じゃが芋、薩摩芋、トウモロコシ
貝：ホタテ
海藻：寒天
豆：黄な粉、味噌、豆腐、油揚げ
卵：鶏卵
乳製品：牛乳
脂肪油：リセッタ
今朝の果物：桃、バナナ

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07.05(木)の朝食 07/05

早朝はまだ雲も厚く、涼しかったのですが、今日凄く暑くなるとか・・・あれあれ？梅雨はおしまい？今年はホントに暑い夏になりそうです。
さて今朝の朝食、ピーマンカップにアボカドクリームを入れてみました。アボカドはお豆腐と合わせてフードプロセッサーにかけたのですが、試してガッテンでやっていた様に甘くすればお菓子に使えそうです。あ、今朝のはお豆腐の水をちゃんと切りきって居なかったのでちょっと水っぽくなりました。少し甘酢を加えたサラダ、醤油味の野菜炒めはとっても美味しかったです。

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、アボカド、コーン、じゃが芋、薩摩芋、固ゆで卵)
・ピーマンカップ(豆腐、アボカド、小エビ)
・野菜炒め(茄子、エノキ、ブロッコリー、豚バラ)
・味噌汁(あさり)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・プルーン入り牛乳(牛乳、プルーン)
・もも、バナナ
・紫蘇ジュース

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【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：小エビ
野菜：レタス、トマト、きゅうり、じゃが芋、薩摩芋、茄子、エノキ、ブロッコリー、コーン
貝：あさり
海藻：寒天
豆：黄な粉、味噌、豆腐
卵：鶏卵
乳製品：牛乳
脂肪油：リセッタ、ごま油
今朝の果物：桃、バナナ

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07.06(金)の朝食 07/06

　早朝は今日も涼しげです。自転車で一回りするとやはり汗ばみますが１日こんな風にさわやかぁ〜だといいのですが・・・しかし、スカッといい天気って感じでもありません。天気は西から崩れてるとか？九州は大雨とか？明日の七夕、晴れるといいのになぁ・・・・
さて、今日の朝食、昨日エノキの味にちょっと目からうろこで、今日も使いました。茄子とエノキ、とても合います。アボカドが珍しくちょっと早かったので炒め物に。ホクホク栗南瓜の様なじゃが芋の様な味です。お豆腐と紫蘇の炒め物は本当はバラ肉を入れたかったのですが、時間切れで卵を入れました。先日友達から貰った京都の昆布を載せて大変美味しく頂けました！

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、乾燥シジミ)
・炒り？豆腐(豆腐、卵、紫蘇)
・野菜炒め(茄子、エノキ、舞茸、アボカド、豚バラ)
・焼き魚(ししゃも)
・味噌汁(じゃが芋、薩摩芋、玉ねぎ、油揚げ)
・チーズ
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・プルーン入り牛乳(牛乳、プルーン)
・もも、バナナ
・紫蘇ジュース

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【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：ししゃも
野菜：レタス、トマト、きゅうり、じゃが芋、薩摩芋、茄子、エノキ、舞茸、紫蘇、玉ねぎ
貝：乾燥シジミ
海藻：寒天
豆：黄な粉、味噌、豆腐、油揚げ
卵：鶏卵
乳製品：チーズ
脂肪油：リセッタ、ごま油
今朝の果物：桃、バナナ

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07.07(土)の朝食 07/07

　今日は七夕、街のそこここで笹の葉に短冊を見ました。ちゃんとペンも置いてあって願い事を書いて結べるようになっていました。これブームでしょうか?
さて、今日の朝食、アボカドの唐揚げ、やっと実現。天婦羅にしようかと思いましたが、ちょっと時間がなかったので唐揚げにしました。栗南瓜の様なホクホクした感じで、昨日の残りの堅いアボカドでも柔らかくなりとても美味しくなりました。焼くより揚げた方が軟らかさが増して更に美味しくなります。

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、パプリカ)
・卵焼き(鶏卵)
・炒めもの(豚バラ、ピーマン)
・焼き魚(ししゃも)
・唐揚げ(オクラ、アボカド)
・白和え(豆腐、きゅうり、紫蘇、みょうが、ワカメ)
・味噌汁(あさり)
・チーズ
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・タカミメロン、バナナ
・紫蘇ジュース

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【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：ししゃも
野菜：レタス、トマト、パプリカ、ピーマン、きゅうり、紫蘇、みょうが、オクラ
貝：あさり
海藻：寒天、ワカメ
豆：黄な粉、味噌、豆腐
卵：鶏卵
乳製品：チーズ
脂肪油：リセッタ、ごま油
今朝の果物：タカミメロン、バナナ、アボカド

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07.08(日)の朝食 07/08

今日も、天婦羅!!山盛り天婦羅!!写真の天婦羅、１人で完食しました(^^;)サクサクどんどん食べられちゃいました。アボカドの天婦羅、南瓜の様なホクホクした感じ？う〜んどう表現したら良いのか・・・、普段食べているアボカドとはちょっと違う!別の美味しさ、ずっと前からやってみたかったアボカドの天婦羅、この前の試してガッテンでやっていた。昨日は唐揚げにしみて、今日は天婦羅、どっちも同じ様な感じで美味しいよ♪エノキの天婦羅もネギ生姜の掻き揚げも・・・・ふわぁ〜一皿ペロッと食べちゃいました(^^;)

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、パプリカ、シュリンプ、ブロッコリー、乾燥シジミ)
・挽肉と茄子炒め煮(そばつゆ用)(挽肉、茄子、シメジ)
・天婦羅(えごま、オクラ、アボカド、エノキ、ブロッコリーの茎、アスパラ、ネギ生姜小海老)
・白和え(豆腐、きゅうり、紫蘇、みょうが、ワカメ、かつお節)
・チーズ
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・タカミメロン、バナナ
・アイスカフェオレ

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【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鰹節、小海老
野菜：レタス、トマト、パプリカ、きゅうり、ブロッコリー、紫蘇、みょうが、オクラ、エノキ、シメジ、えごま、アスパラ、ネギ、生姜
貝：乾燥シジミ
海藻：寒天、ワカメ
豆：黄な粉、豆腐
卵：マヨネーズ
乳製品：牛乳
脂肪油：リセッタ、ごま油
今朝の果物：タカミメロン、バナナ、アボカド

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07.09(月)の朝食 07/09

昨夜の夕食は、家族のお友達が来ていて、焼きソバを振舞ったのですが、塩味トロミあ〜んかけの焼きソバは大好評でした。(昼にはサクサク天ぷらも出しましたよ！これもよく売れました。)酒の肴にはアカシアさん伝授のクリームチーズ小松菜茎乗せも大好評でした♪
さて、今朝の朝食、それほど量があるとは思わなかったのですが、食べてみたら、とても量が多かったです。ちょっと食べ過ぎです。(^^ゞ

【今朝のメニュー】
・サラダ(トマト、きゅうり、パプリカ、シュリンプ、ブロッコリー)
・挽肉と茄子炒めもの(挽肉、茄子、エノキ)
・納豆(納豆、オクラ)
・シャキシャキもやし(もやし、かつお節)
・味噌汁(小松菜、油揚げ)
・プレーンオムレツ(鶏卵、乾燥シジミ)
・焼き魚(鮭)
・プルーン入り牛乳
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・紫蘇ジュース
・タカミメロン、バナナ

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【今朝の９品目】 　
肉：豚挽き肉
魚：鰹節、小海老、鮭
野菜：トマト、パプリカ、きゅうり、ブロッコリー、オクラ、エノキ、もやし、茄子、小松菜
貝：乾燥シジミ
海藻：寒天
豆：黄な粉、油揚げ、味噌
卵：鶏卵
乳製品：牛乳
脂肪油：リセッタ
今朝の果物：タカミメロン、バナナ

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07.10(火)の朝食 07/10

今日はとても半端な天気。涼しいけど電車の冷房はしっかりされている。傘はさしている人も居ればさしていない人も居る・・・・ここしばらくサイクリングに出ていない・・・(;_;)
今日の朝食、朝食では久しぶりのあんかけ野菜。日曜日の焼きソバの上にかけたものと少し味付けが違う。日曜のは甘酢が入っていない。今日のは甘酢が入っている。どちらも凄く美味しい（好みなので(^^ゞ）けれど、焼きソバにかけるなら、やはり酢が入って居る方がいいかなぁ・・・う〜む悩むなぁ(^^;)

【今朝のメニュー】
・サラダ(トマト、きゅうり、ゆで卵)
・野菜と豚肉のあんかけ炒め(豚バラ、白菜、ブロッコリーの茎、人参、小松菜、ピーマン、シメジ、チビホタテ)
・豆腐混ぜ(豆腐、紫蘇、みょうが、もずく、鰹節)
・小松菜の茎のせクリームチーズ(クリームチーズ、小松菜の茎、鰹節)
・味噌汁(玉ねぎ、じゃが芋、薩摩芋)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・紫蘇ジュース
・タカミメロン、バナナ

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【今朝の９品目】 　
肉：豚バラ肉
魚：鰹節
野菜：トマト、きゅうり、白菜、ブロッコリーの茎、人参、小松菜、ピーマン、シメジ、みょうが、紫蘇、玉ねぎ、じゃが芋
貝：ホタテ
海藻：寒天、もずく
豆：黄な粉、豆腐
卵：鶏卵
乳製品：クリームチーズ
脂肪油：ごま油
今朝の果物：タカミメロン、バナナ

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07.11(水)の朝食 07/11

昨日のこのブログのサーチワードを見ていたら「大食いの一日の食事」というのがあった(^^ゞ今年の2月10日の記事に引っかかっていました。期待に応えられたのかな？(^^;)
さて、今日の朝食、夏メニュー!なんちって♪ちょっとさっぱり目にしました。昨日、のっぺちゃんがコメントに卵と砕いたオクラの事を書いてくれたので、ちょっと真似してみました。オクラと卵とアボカド(オクラ６本、卵２個、アボカド半個)をフードプロセッサーにかけて、甘酢少々塩少々で味付けました。家族は一口食べて、「あ、とろろ」と一瞬間違うほどとろろっぽかったです。とろろにオクラとアボカドの香りほんのりです。これ、ちょっと薄いけどとろろ蕎麦食べたい時に使えるかも(^o^)白菜の塩もみはビニール袋に入れて揉み揉みした後、頂いた京都の昆布をパラパラと混ぜて、美味しかったです。(^^)

【今朝のメニュー】
・サラダ(トマト、アボカド)
・ブロッコリーの茎と豚バラの醤油炒め(豚バラ、白菜)
・オクラとろ on the ザピーマンカップ(オクラ、卵、アボカド)
・小松菜の茎 on the クリームチーズ(クリームチーズ、小松菜の茎、鰹節)
・白菜の塩もみ(白菜、紫蘇、みょうが、塩昆布)
・小松菜のお浸し(小松菜、鰹節)
・味噌汁(あさり)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・牛乳(牛乳、プルーン)
・紫蘇ジュース
・タカミメロン、バナナ

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【今朝の９品目】 　
肉：豚バラ肉
魚：鰹節
野菜：トマト、白菜、ブロッコリーの茎、小松菜、ピーマン、みょうが、紫蘇、オクラ
貝：あさり
海藻：寒天、昆布
豆：黄な粉、味噌
卵：鶏卵
乳製品：クリームチーズ
脂肪油：ごま油
今朝の果物：タカミメロン、バナナ、アボカド

冷蔵庫に殆ど野菜がありません・・・

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07.12(木)の朝食 07/12

　久しぶりのサイクリングです。朝もやがかかって暑くなりそうと思ったのですが、又雨でしょうか？台風も来ているし、雨の大変な被害も出て心が痛みます。湿度が高くて暑い所為か建物や乗り物の中は寒くて体調崩しやすそうです。気をつけねば・・・

さて、今日の朝食、昨日うめちゃんの所で「波乗りジョニー」というお豆腐が載っていてクリーミーで美味しいと言うので朝買ってきました。でも、私のは「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」でしたが(^^ゞ　お豆腐にしては高いです。クリーミーとかデザートみたいと言うのが味として想像つかなかったのですが、確かにお豆腐と言うよりはちょっとデザート系みたい。もの凄くきめ細かくて滑らかでクリーミーで確かに濃いお豆腐の味。美味しかったです。鰹節かけない方が良かったかな？と言ったら家族に「いや、これはれっきとしたお豆腐として食べたいから鰹節は必要」と言われました(^^ゞ

さて、それからリンツァートルテ(焼き菓子)これはお友達に作って送って貰ったものです。私はこれがもの凄く好きです。上に載っているジャムは色々変わりますが、私はアプリコットが大好き♪朝からこんなの食べちゃって、幸せ気分です♪

【今朝のメニュー】
・サラダ(トマト、レタス、乾燥シジミ)
・納豆(納豆、オクラ、めかぶ)
・和風ササミサラダ(蒸しササミ、きゅうり、紫蘇、みょうが)
・冷奴(風に吹かれて豆腐屋ジョニー、鰹節)
・味噌汁(玉ねぎ、じゃが芋、薩摩芋、卵)
・牛乳(牛乳、プルーン)
・紫蘇ジュース
・タカミメロン、バナナ
・リンツァートルテ(杏)

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【今朝の９品目】 　
肉：鶏肉
魚：鰹節
野菜：トマト、レタス、きゅうり、みょうが、紫蘇、オクラ、玉ねぎ、じゃが芋、薩摩芋
貝：あさり
海藻：めかぶ
豆：味噌、豆腐、納豆
卵：鶏卵
乳製品：牛乳
脂肪油：マヨネーズ
今朝の果物：タカミメロン、バナナ

朝からこんなケーキ食べちゃいました(^^ゞ
これは、ホールを１人で食べたいくらい大好きなお菓子です(^^)





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07.13(金)の朝食 07/13

又、大きな台風が近づいていますね・・・週末は雨のようです。さて、今日の朝食、今日もジョニーが登場。頂き物の京都の切り昆布(昨日塩昆布と書きましたがそんなにしょっぱくなく昆布の味凝縮なので)と一緒にとても美味しく頂きました♪思うのですが、このお豆腐、置いておいても水分が出ません。普通のお豆腐もきっちり水切りすると少し近づくかも・・・・と思うのですが・・・そして今日のお味噌汁、家族に馬鹿ウケ。お代わりないの？と言われましたよ(^^)私的には豚しゃぶサラダで幸せ感じましたよ(^^ゞあ、、、でもお味噌汁も、お豆腐も、、、、な〜んだ!!何食べても幸せなのね(^^)　私!!


【今朝のメニュー】
・サラダ(トマト、レタス、きゅうり、じゃが芋、薩摩芋、コーン、ホタテ缶詰、玉ねぎ)
・豚しゃぶサラダ(豚ばら肉、みょうが、紫蘇、しょうが)
・オイルサーディン(鰯、ゆず味噌、辛子、紫蘇)
・冷奴(風に吹かれて豆腐屋ジョニー、切り昆布)
・味噌汁(玉ねぎ、シメジ、油揚げ)
・カフェラテ(牛乳、コーヒー)
・紫蘇ジュース
・タカミメロン、バナナ

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【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鰯
野菜：トマト、レタス、きゅうり、じゃが芋、薩摩芋、コーン、玉ねぎ、みょうが、紫蘇、しょうが、シメジ
貝：ホタテ
海藻：昆布
豆：味噌、豆腐、油揚げ
卵：マヨネーズ
乳製品：牛乳
脂肪油：マヨネーズ、豚肉脂
今朝の果物：タカミメロン、バナナ

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07.14(土)の朝食 07/14

　台風が近づいていますネェ・・・せっかくの連休も雨模様？自宅でうだうだ太らない様に気を付けなくては(^^;)
さて今日の朝食、アボカドのお豆腐挟み。すご〜く美味しかったです(^^)お味噌汁は今日も馬鹿うけ。早い話が「味噌汁好き」なのです(^^;)
豆腐は１時間かけて漬物用の容器で押して水切りしました。多分そこまでしなくても網に１時間くらい載せているだけでもいいかも知れません。豆腐屋ジョニーに近づけるかと思ったのですが、味は少し濃くなりましたが、あの滑らかさは出ません。あのお豆腐、お豆腐にしては高いけどデザートだと思えば健康的な食材で、妥当な価格かも！！

【今朝のメニュー】
・サラダ(トマト、レタス、きゅうり、アボカド、ピーマン)
・ポテトサラダ(カレー味)(じゃが芋、薩摩芋、コーン、ホタテ缶詰、玉ねぎ)
・炒め物(豚ばら肉、茄子、舞茸)
・オイルサーディン(鰯、ゆず味噌、辛子、紫蘇)
・冷奴(１時間押しをして水を切った豆腐、アボカド、紫蘇)
・オクラの唐揚げ
・もずく(もずく、みょうが、紫蘇)
・味噌汁(玉ねぎ、舞茸)
・カフェラテ(牛乳、コーヒー)
・紫蘇ジュース
・タカミメロン、バナナ

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【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鰯
野菜：トマト、レタス、きゅうり、ピーマン、じゃが芋、薩摩芋、コーン、玉ねぎ、みょうが、紫蘇、舞茸、茄子、オクラ
貝：ホタテ
海藻：もずく
豆：味噌、豆腐
卵：マヨネーズ
乳製品：牛乳
脂肪油：マヨネーズ、豚肉脂
今朝の果物：タカミメロン、バナナ

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朝食の値段 07/14

朝から贅沢だとか豪勢だとか言われる事があります。
ニュアンス的には材料が多い(お金をかけてる)という感じで言われます。
又、材料費にどの位お金がかかっているかと聞かれることもしばしばです。

確かに品数が多いので、我が家の朝ご飯は贅沢かも知れません。
けれども、我が家にとっては他の家の夕食が朝ご飯になるので、まぁこんなものでしょう。安い材料で作る為に、会社の近くのスーパーの朝市で毎週2回買い物をして、重たい野菜を１時間近くかけて持って帰ります。帰りは結構しんどいです。でも近くのスーパーの半額から７割程度の値段で買えます。この差は大きい！

例えば、最近殆ど毎日食べているメロン。朝市で２週間に３個くらいのペースで買います。３Ｌで380円、一昨日は４Ｌで390円でした。(近くのスーパーでは680円)１回１人約40円でお釣りが来ます。バナナは同じく18円。今日のオクラは同じく3本36円。

そんなこんなを積み重ね、材料費は日によっても違いますが・・・今日7.14(土)の朝食の値段は、紫蘇ジュースと調味料関係を除いて、1人前約490円です。
安くて美味しいものを食べたい作りたいと結構頑張ている結果なのですね(^^)。
500円程度でも幸せな朝ご飯が出来るという事ですね。

そして、これもよく聞かれますが、作る時間はだいたい３０分〜４５分位です。お休みの日は１．５時間位かけることもあります。


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07.15(日)の朝食 07/15

昨日、大量に冬物の洗濯をしました。部屋干しでちょと臭うよ(^^;)
さて、今日の朝食。冷凍庫に古い食材が残っています。非常用と思って買った冷凍そら豆や鶏の唐揚げ、親が来た時出すつもりで予定変更になって冷凍になった蟹しゃぶ用の蟹が大事に大事に奥にしまってありました(^^;)そして、冷凍ではありませんが以前に義母から貰った甘い佃煮のお友達？で蜂蜜入りのあさり炊き。どんこ入りの昆布。豚肉のでんぶ。これらの甘い甘い食材も食べてしまわねば・・・・

で、結構豪勢な朝食になりました！！蟹が光っていますネェ(^^)まず蟹は天婦羅にしました。そら豆は皮の色がもう変わって堅くなってしまったので、皮を剥いてアボカドと混ぜてサラダに。あさりは生姜、みょうが、紫蘇の刻んだもの、鰹節と和えて味付けは無しです。豚肉でんぶとどんこ入り昆布は卵に混ぜて焼きました。それぞれ結構美味しく頂けました(^^)でもあさり、昆布、でんぶ、まだまだあります・・・(^^;)
昨日のお豆腐のアボカド挟み、美味しかったので今日もやりましたが、豆腐の水切りが甘かったので水が少し出ました。やっぱりしっかり水切りした方が良いです。


【今朝のメニュー】
・サラダ(トマト、レタス、きゅうり、アボカド、そら豆)
・鶏の唐揚げ(冷凍)
・かにの天婦羅
・卵焼き(豚肉でんぶ、昆布、どんこ)
・焼き魚(鮭)
・冷奴(豆腐、アボカド)
・あさり炊きの和え物(あさり、みょうが、紫蘇、生姜、鰹節)
・チーズ
・味噌汁(玉ねぎ、舞茸、じゃが芋)
・紫蘇ジュース
・タカミメロン、バナナ
・もみじ饅頭(家族がどこぞで貰ってきました(^^;))


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【今朝の９品目】 　
肉：豚肉でんぶ、鶏肉
魚：鮭、蟹、鰹節
野菜：トマト、レタス、きゅうり、薩摩芋、玉ねぎ、みょうが、紫蘇、舞茸、生姜
貝：あさり
海藻：昆布
豆：味噌、豆腐、そら豆、餡子
卵：マヨネーズ、鶏卵
乳製品：チーズ
脂肪油：マヨネーズ、鮭の油
今朝の果物：タカミメロン、バナナ

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07.16(月)の朝食 07/16

　今日は台風一過で、早朝はとても遠くまで見えるほどスコーンと晴れていました。久しぶりに気持ちの良いサイクリングに出れました。午前中大きな地震があってびっくり。又新潟でしたね。台風の後で土砂崩れとかが心配です・・・・
昨日、Yangziさんからコメントで豚肉でんぶを見た事も食べた事もないというコメント頂きました。なのでこれ
これが豚肉でんぶです。
台湾のお土産だそうで、ビンに移し変えたものですが凄く甘いです。ビンを開けただけで甘い匂いがプ〜ンとします。日本のお魚のでんぶよりパサパサしています。
さて、今日の朝食、サイクリングの途中で春巻が凄く食べたくなりました。いつも作る春巻(豚挽き肉、ネギ、筍、椎茸、春雨入り)ではなく少しとろみが効いてほんの少し甘い市販のっぽい春巻が・・・
スーパーに寄って材料を買おうと思ったら、椎茸・・・高い！！筍・・・全部中国産！！どうしようかな？と思っていたらエノキが一袋４８円(^^)筍ないけどエノキならシャキシャキ歯ごたえ似ているかも・・・と思いエノキを入れてみる事に。おぉぉ〜美味しいではないか！！エノキってついこの前まで全く食材として目に入らなかったけど、料理色々とっても美味すぃ〜ま、筍にはならないけどシャキシャキ歯ごたえ、筍なくてもまぁいいわって気になりました(^^)　　甘味は豚肉でんぶでつけました(^^;)

【今朝のメニュー】
・サラダ(トマト、レタス、きゅうり)
・春巻(鶏肉、キャベツ、ネギ、エノキ、豚肉でんぶ)
・豆腐のもずくがけ(きっちり水切った豆腐、もずく酢、紫蘇、みょうが)
・卵焼き(昆布、どんこ)
・焼き魚(ししゃも)
・納豆(納豆、紫蘇、みょうが)
・味噌汁(あさり)
・バナナジュース(バナナ、牛乳)
・紫蘇ジュース
・タカミメロン


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【今朝の９品目】 　
肉：豚肉でんぶ、鶏肉
魚：ししゃも
野菜：トマト、レタス、きゅうり、みょうが、紫蘇、エノキ、ネギ、キャベツ、どんこ
貝：あさり
海藻：昆布
豆：味噌、豆腐、夏等
卵：マヨネーズ、鶏卵
乳製品：牛乳
脂肪油：マヨネーズ、リセッタ
今朝の果物：メロン、バナナ

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07.17(火)の朝食 07/17

　寒冷前線が日本に近づいていているとかで、今日は涼しい。毎日温度差がクルクルと激しく、地震や台風・・・なんだかなぁ・・・(;_;)
さて、今日の朝食、週明けは割とテンション低めの食事になってしまいます。鶏の唐揚は片栗粉をまぶして簡単に。お豆腐にしても、薬味も何もなしでそのまま。甘いあさりを美味しく食べる為に今日はキャベツの塩もみで。塩昆布は以前頂いた京都の味わい深いものではなく、スーパーで買ってきた１袋９９円のものですが、存在感を主張しててこれはこれで美味しいです(^^)


【今朝のメニュー】
・サラダ(トマト、レタス、きゅうり)
・鶏の唐揚(鶏肉)
・豆腐
・キャベツの塩もみ(キャベツ、塩昆布、例のあさりの浅炊き、シラス)
・味噌汁(ぶなシメジ、長ネギ)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・プルーン入り牛乳(プルーン、牛乳)
・紫蘇ジュース
・タカミメロン、バナナ


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【今朝の９品目】 　
肉：鶏肉
魚：シラス
野菜：トマト、レタス、きゅうり、ネギ、キャベツ、シメジ
貝：あさり
海藻：塩昆布、寒天
豆：味噌、豆腐
卵：マヨネーズ
乳製品：牛乳
脂肪油：マヨネーズ、リセッタ
今朝の果物：メロン、バナナ

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新潟の地震の被害は思ったより大きくなって今日は又雨もたくさん降るみたいで・・・心配です。心からお見舞い申し上げます。


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07.18(水)の朝食 07/18

　今週は自宅でストレッチ、運動することにしてサイクリングはお休み。少し筋肉痛です(^^ゞ
さて、今日の朝食、波乗りジョニーの登場です。昨日会社の近くのスーパーで見つけました。風に吹かれて豆腐屋ジョニーは２パックでしたが、波乗りは３パックに分かれていました。やはりクリーミィーな感じです。風に吹かれてより豆腐っぽい気がします。どちらにしても、水が出ない濃さなのでアボカドと愛称バッチリです。凄く美味しいです。風に吹かれてでも波乗りでもいいから毎日食べたくなっちゃいます。昨日のお昼に男前も食べてみました。こちらはジョニーより豆腐っぽいです。何にしても豆腐の種類の多いこと!!
今日で例の「どんこと昆布」も「あさりの朝炊き」も使い切りました!!あ、でもあさり入りの卵焼きは２日分作ったので明日もあります(^^;)豚肉でんぶはまだまだありますぞ(^^;)

【今朝のメニュー】
・サラダ(トマト、レタス、きゅうり)
・しらすと甘煮昆布混ぜ(シラス、どんこと昆布の甘煮物(頂き物))
・豆腐とアボカド(波乗りジョニー、アボカド)
・卵焼き(鶏卵、あさりの浅炊き)
・納豆(納豆、みょうが、紫蘇)
・茄子と豚肉炒め(豚肉、茄子、ブロッコリー、エノキ)
・味噌汁(ぶなシメジ、キャベツ)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・カフェラテ(コーヒー、牛乳)
・紫蘇ジュース
・タカミメロン、バナナ


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【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：シラス
野菜：トマト、レタス、きゅうり、キャベツ、シメジ、みょうが、紫蘇、茄子、エノキ、ブロッコリー
貝：あさり
海藻：昆布、寒天
豆：味噌、豆腐
卵：マヨネーズ、鶏卵
乳製品：牛乳
脂肪油：マヨネーズ、リセッタ、ごま油
今朝の果物：メロン、バナナ、アボカド

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07.19(木)の朝食 07/19

明日から、子供達は夏休みでしょうか？子供の居るお家ではお母さん達は忙しくなりますね(^^)。
最近ラジオで流れているＣＭで、音だけで夏を表現している(それも昭和っぽい音で)のがあるのですが、音って不思議です。映像がない分イメージが広がる気がして、あの音を聞くのが結構好きです(^^)
さて、今日の朝食、材料は殆ど昨日と同じ。組み合わせもだいたい同じ。でも今日のお豆腐はジョニーさんではありません(^^;)・・・肉豆腐、しかも醤油味のものが食べたくて作りましたが、ぷるんぷるんと水切りした普通の絹ごしです。とても美味しかったです(^^)v
今週は朝市のある月曜が祝日、今日木曜は帰りに前の会社の人たちと会うので、お買い物は出来ません(^^;)・・・・ストックが心配です・・

【今朝のメニュー】
・サラダ(トマト、レタス、きゅうり、アボカド)
・納豆しらす(納豆、みょうが、えごま、シラス)
・卵焼き(鶏卵、あさりの浅炊き)
・肉豆腐(豚肉、茄子、豆腐)
・オクラの唐揚げ(オクラ)
・味噌汁(ぶなシメジ、キャベツ)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・カフェラテ(コーヒー、牛乳)
・紫蘇ジュース
・タカミメロン、バナナ


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【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：シラス
野菜：トマト、レタス、きゅうり、キャベツ、シメジ、みょうが、えごま、茄子
貝：あさり
海藻：寒天
豆：味噌、豆腐、黄な粉
卵：マヨネーズ、鶏卵
乳製品：牛乳
脂肪油：マヨネーズ、リセッタ、ごま油
今朝の果物：メロン、バナナ、アボカド

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07.20(金)の朝食 07/20

今日は久しぶりに、サイクリング日和。でもダメです。今週は筋肉痛で足が痛いしダルいですよ(^^;)それに昨日は前の会社の時の仕事仲間と、何年ぶりかに会ってみんなでワイワイととても楽しく飲んで食べてで、あっという間に時間が過ぎてしまい、いつもなら寝ている時間に帰って来ました。朝はいつも通り起きましたが、週末と言う事もあり力尽きました〜(^^ゞ
さて、今日の朝食、珍しく定食風。ご飯下さ〜いって感じです。生姜焼き、とても久しぶりです。熱々のご飯に乗せて食べたかったです(^^;)今日のもずくと豆腐のお豆腐は、紀文の姫豆腐、、濃いお豆腐です。

【今朝のメニュー】
・コールスロー(キャベツ、紫蘇(えごま)、みょうが)
・トマト
・しょうが焼き(豚肉、生姜、黒胡麻)
・焼き魚(ししゃも)
・豆腐のもずく掛け(豆腐、もずく)
・味噌汁(ぶなシメジ、玉ねぎ、あさり)
・カフェラテ(コーヒー、牛乳)
・タカミメロン、バナナ


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【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：ししゃも
野菜：トマト、キャベツ、シメジ、みょうが、紫蘇(えごま)、玉ねぎ
貝：あさり
海藻：もずく
豆：味噌、豆腐
卵：マヨネーズ
乳製品：牛乳
脂肪油：マヨネーズ、リセッタ
今朝の果物：メロン、バナナ

昨日は会社の近くのスーパーで朝市

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