02.01(金)の朝食 02/01

今日も青空が広がっています。太陽が出ているとこの時期ほっとします。中国餃子、大騒ぎです。横浜の中華街もガラガラとか。「お弁当大人気・豚肉の３色野菜巻き」は原産国表示はタイになっているそうです。タイで加工していて原材料は問題の会社からの仕入れだそうです。原産国表示は正確には加工場所なんですねぇ。材料を中国から仕入れて日本で加工すると国産になってしまうんですね。これでは判らないです。国産でもミートホープなんてお肉に漂白剤入れていたりしたそうで・・・ホントに何を信じて良いのやら・・・・。　今回もまた、物凄い量の食品が回収されて捨てられて、中には安全なものもたくさんあるのでしょうね〜。食品の不正表示や、こんな問題が出るとたくさんの食料の無駄が出る・・・なんだかなぁ・・・。野菜やお魚の干物、中国産結構ありますよねぇ・・・原産国や賞味期限そんなものを気にする必要のない安全な買い物が出来る様にはならないもんでしょうかネェ・・・・
さて、今日の朝食、久しぶりにお味噌汁。具の種類は２種類ですが量がたくさんです。やっぱり具沢山と言うのかな。ちぢみゆきなは、１０日も前に買ったものです。水の中でずっと活き活き青々していました。他の葉野菜よりずっと強い感じです。おでんは最後です。また、新しく作ろうっと♪芋サラダはカレー粉入りのカレー味、これ結構好きですぅ♪

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇)
・芋サラダじゃが芋、薩摩芋のマヨネーズカレー味)
・おでん(大根、がんもどき、昆布、筍、シラタキ)
・黒五仲間(鰯、シジミ、黒胡麻、黒米、黒豆、黒松の実、黒かりん)
・ベーコンエッグ、ウィンナーソーセージ(ベーコン、ウィンナーソーセージ、鶏卵)
・野菜たっぷり味噌汁(ちぢみゆきな、長ねぎ)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ

【今朝の９品目】 　
肉：ベーコン、ウィンナー
魚：鰯
野菜：レタス、トマト、紫蘇、大根、筍、ちぢみゆきな、長ねぎ、薩摩芋、じゃが芋、)玉ねぎ
貝：シジミ
海藻：昆布
豆：がんもどき
卵：マヨネーズ、卵
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：オリーブオイル
今朝の果物・実：バナナ、りんご

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02.02(土)の朝食 02/02

今日はうす曇。週末の天気は崩れると言っていました。もうすぐ立春ですが、今が一番厳しい寒さかも・・・ブログの本の4冊目が出来ました(^^)４ヶ月に1冊のペースですが、今回が一番厚くて450ページになりました。嬉しいです。
さて、今日の朝食、久しぶりにあっさり味系の炒め物。塩胡椒味でオリーブオイルで炒めています。今日の小松菜はお味噌汁にヒジキと一緒に入れました。いつもよりしっかりした葉です。煮すぎると量がぐ〜ん減ってしまいますが、今日は比較的ボリュウム感あります。食後には生チョコケーキ頂きました＼(^o^)／写真撮り忘れて食べちゃいました(^^ゞ

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、カリフラワー、ゆで卵)
・芋サラダじゃが芋、薩摩芋のマヨネーズカレー味)
・黒五鰯
・オリーブオイルソテー(ホタテ、豚肉、インゲン、レンコン、パセリ)
・味噌汁(小松菜、ひじき)
・紫蘇ジュース・ヨーグルト
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鰯
野菜：レタス、トマト、パセリ、小松菜、レンコン、じゃが芋、薩摩芋
貝：ホタテ
海藻：ひじき
豆：インゲン
卵：マヨネーズ、卵
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：オリーブオイル
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ


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02.03(日)の朝食 02/03

今日は雪。積もっています。外は氷点下。びっ〜くり！！今年一番の寒さです。昨日から母が来ています。なので昨日の夜はまた鉄板焼きになんてしてみました。先日からバター醤油で牡蠣とホウレン草の細麺スパゲティーに嵌ってて、食べ過ぎました〜♪
さて今日の朝食、天ぷらにしました。天ぷら大好き♪ちょっと遅めのブランチです。サクサクの天ぷら、お皿に山盛ペロリと食べてしまいました。鰯の明太子挟みは、昨日スーパーのお魚屋さんで売っていました。思ったより油が乗っていて美味しかったです。

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、カリフラワー、塩昆布、ピータン、チーズ、ハム)
・天ぷら(紫蘇葉、小松菜、人参、パセリ、インゲン、レンコン)
・焼き魚(鰯の明太子挟み)市販
・味噌汁(アサリ)
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：ハム
魚：鰯
野菜：レタス、カリフラワー、パセリ、小松菜、レンコン、人参
貝：アサリ
海藻：塩昆布
豆：インゲン
卵：マヨネーズ、あひるの卵、明太子
乳製品：チーズ
脂肪油：リセッタ
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ


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02.04(月)の朝食 02/04

昨日は節分だったんですね〜。すっかり忘れてしまっていました(^^ゞ。昨日の雪が今朝も氷で残っています。道行く子供達はその上を滑りながら走ってますが、私は避けて避けてゆっくり歩いて来ましたよ。慣れないので氷の上を歩くのは恐いですね。随分雪で転倒したりして怪我した人が居るみたいです。
さて、今日の朝食、おでんの大根をまた作りました。出汁を足し続けていた先週のおでんは、色々入れたら濁ってしまったので、新たに昆布と大根をじっ〜くり煮ました。柔らかくて味が染みていてとっても美味しかったです♪今日の小松菜は油揚げと豚肉と併せて炒め煮です♪久しぶりにお味噌汁は根菜たっぷりの具沢山味噌汁です。ふぅ〜美味しいぃ〜♪

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、黒五シジミ、卵)
・小松菜の炒め煮(小松菜、豚肉、油揚げ、紫蘇、パセリ)
・焼き魚(鰯の明太子挟み)市販
・根菜味噌汁(玉ねぎ、じゃが芋、薩摩芋、里芋、蓮根、人参)
・納豆
・おでん大根(大根、昆布)
・紫蘇ジュース・ヨーグルト
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鰯
野菜：レタス、トマト、パセリ、、紫蘇、小松菜、レンコン、人参、じゃが芋、薩摩芋、玉ねぎ、大根、里芋
貝：シジミ
海藻：昆布
豆：味噌、油揚げ、納豆
卵：マヨネーズ、鶏卵、明太子
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：リセッタ
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ


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02.05(火)の朝食 02/05

雪の名残も私の周りでは殆ど見かけなくなりました。春ももうすぐそこまで来ている気がします。朝日は随分と東に寄ってしまい、我が家からは見えにくくなりました。ちと寂しい。でも早く春は来てほしいなぁ〜
さて、今日の朝食、昨日の夜家族のリクエストで牡蠣とベーコンとほうれん草のミルクスープを作る予定でした。あらっ、出来上がったらほうれん草入れるの忘れていましたよ(^^;)。じっくり牡蠣とベーコンの出汁が出たので凄く美味しかったのですが、ほうれん草がないよ(^^ゞ明日リベンジしようかな・・・・今年は牡蠣をほんとにたくさん食べてます。ネットで見つけたお店の牡蠣が安くて美味しい♪で、昨日またタイムサービスで送料無料でオマケ付きになっていたので、購入しちゃいました。今朝の小松菜は豆腐と一緒にウースターソースで薄く味付け。今の小松菜はとても甘いです。

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【今朝のメニュー】
・サラダ・芋ツナサラダ(レタス、トマト、じゃが芋、薩摩芋、ツナ、卵)
・小松菜の炒め煮(小松菜、椎茸、豆腐)
・牡蠣のミルクスープ(牡蠣、ベーコン、牛乳、シチューの素)
・おでん大根(大根、昆布)
・紫蘇ジュース・ヨーグルト
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：ベーコン
魚：ツナ
野菜：レタス、トマト、じゃが芋、薩摩芋、大根、小松菜、椎茸
貝：牡蠣
海藻：昆布
豆：豆腐
卵：マヨネーズ、鶏卵
乳製品：牛乳
脂肪油：ごま油
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ


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02.06(水)の朝食 02/06

今日は空一面の雲。また結構寒く、夜は雪になるかもしれないとの事。春はまだ暦の上だけですねぇ。今のところ花粉は家族共々大丈夫そうですが、もうそろそろ飛んでいるのではないかと思います。日頃の紫蘇の効果が出ているか、ちょっと楽しみです。
さて、今日の朝食、生野菜がありません。切らしました。もしかしたら明日もないかも・・・・仕方なく今日は果物多めです。昨日の牡蠣のミルクスープ、ホウレン草を入れて今日も作りました。そしたら今日はシチューの素がなくなっていまいました。う〜ん。仕方なく牛乳とポタージュを入れました。でも牡蠣の味がしっかり出ていて美味しかったです。今日の小松菜は野菜、豆腐と一緒に煮物にしてみました。小松菜は葉がしっかりしているので煮物も好きです。

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【今朝のメニュー】
・芋ツナサラダ(じゃが芋、薩摩芋、ツナ)
・煮物(小松菜、豆腐、里芋、レンコン)
・牡蠣のミルクスープ(牡蠣、ホウレン草、ベーコン、牛乳、ポタージュカップスープ)
・おでん大根(大根、昆布)
・紫蘇ジュース・ヨーグルト
・プリン
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：ベーコン
魚：ツナ
野菜：里芋、レンコン、ホウレン草、じゃが芋、薩摩芋、大根、小松菜
貝：牡蠣
海藻：昆布
豆：豆腐
卵：マヨネーズ、プリン
乳製品：牛乳
脂肪油：ベーコン脂
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ


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02.07(木)の朝食 02/07

今日は晴れそうです。昨日はまた雪が降って凄く寒かったです。一度寒い日に遭遇すると、その後少しくらい暖かくても、結構な防寒姿のまま外出してしまいます。今日は太陽が出ているので少しは暖かくなりそう♪週末はまた雪になるとか・・・・
さて、今日の朝食、まだまだあります、(冷凍ですが)ふっくら牡蠣(^^)♪。その牡蠣を加熱してから豚肉巻きにしてバターで焼きました。最後に醤油とパセリを入れました。むふふっ♪の美味しさ♪小松菜はごま油で炒めてから火を止める前にポン酢で味付け。やはり今日も生野菜がないので、果物多目です。

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【今朝のメニュー】
・目玉焼き
・小松菜の炒めもの(小松菜、油揚)
・豚肉巻き牡蠣醤油バター(牡蠣、豚肉、パセリ)
・おでん大根(大根、昆布)
・焼き魚(鮭)
・味噌汁(玉葱、じゃが芋)
・紫蘇ジュース・ヨーグルト
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鮭
野菜：じゃが芋、玉葱、大根、小松菜、パセリ
貝：牡蠣
海藻：昆布
豆：味噌、油揚
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：ごま油、リセッタ
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ


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02.08(金)の朝食 02/08

今日はスカッと晴れていい天気になりました。ここの所ホントに水が冷たいです。食器を洗う時もお湯を使わないので、凄く冷たくて心臓がとまりそうですよ。昨日、銀行のＡＴＭに財布を忘れてしまいました。中にプライベート名刺を入れていたので銀行から電話がかかってきて初めて気付きました。あ〜情けない(;_;)それにしても、取りに行ったら本人確認もなしで「はい」って渡されて終わりでした。結構危険？？？
さて、今日の朝食、しつこく牡蠣を食べています。タウリン毎日摂取で疲れ知れずです(^^ゞ今日の牡蠣は紫蘇と一緒に和風出汁と牡蠣の出汁と紫蘇で甘辛く煮ました。紫蘇の香りが強くして牡蠣の出汁と合って、とても美味しかったです。お酒のおつまみかとか、ご飯が進みそうな味になりました。冷凍庫に子持ちカレイが残って居たのでこれも煮付けに。出汁には昆布た〜っぷりのおでん汁を使いました。これもちょっと甘めにしました。魚の身より卵の方が遥かに多い一切れ。お皿は２人前。今日は小松菜、お休みです。(^^ゞ

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、ハム、黒豆)
・子持ちカレイとホウレン草の煮付け(子持ちカレイ、ホウレン草)
・牡蠣の紫蘇煮(牡蠣、紫蘇)
・おでん大根(大根、昆布)
・紫蘇ジュース・ヨーグルト
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：ハム
魚：カレイ
野菜：ホウレン草、レタス、トマト、紫蘇、大根
貝：牡蠣
海藻：昆布
豆：黒豆
卵：カレイの卵、マヨネーズ
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：リセッタ
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ


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02.09(土)の朝食 02/09

今日は曇り。凄く寒いです。夜はみぞれになりました。昼間、役者をやっている友達のお芝居を見に行きました。彼女の公演はとても久しぶり。一般人には殆ど売れていない彼女ですが、今回は有名な人たちとの共演で、彼女以外の殆どの人がドラマやCMで活躍している人々。なんだかとっても嬉しかった♪頑張っているネェ〜!!やはり彼女を見に来た共通の知人とも何年ぶりかに会いました。元気でよかった〜♪そして、その後はバースデーディナーに行きました。楽しい一日でした♪
さて、今日の朝食、一昨日たらの芽をゲットしたので天ぷらにしました。そして久しぶりにエノキの天ぷら、たまらない美味しさです♪サクサクいくらでも食べられます。もっと食べたかったなぁ〜♪そして今日の汁物は、半鍋です。毎日食べているおでんは昆布をたくさん入れて出汁を取って居ますが、その汁を使ってお鍋にしました。今朝牡蠣が届いたのですがおまけに、クエという魚が500g程入って居てお鍋にいいとあったので。食べる時はお丼に入れました。とても美味しかったです。今日の小松菜は天ぷらと半鍋。

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、ハム、黒豆)
・天ぷら(たらの芽、エノキ、小松菜)
・半鍋(人参、椎茸、大根、大根葉、小松菜、白菜、あさり、クエ、昆布)
・紫蘇ジュース・ヨーグルト・プリン
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：ハム
魚：クエ
野菜：レタス、トマト、たらの芽、エノキ、小松菜、人参、椎茸、大根、大根葉、白菜
貝：あさり
海藻：昆布
豆：黒豆
卵：マヨネーズ、プリン
乳製品：ヨーグルト、プリン
脂肪油：リセッタ
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ


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02.10(日)の朝食 02/10

昨日の夜、みぞれが降っていたので、雪になって積もるかと思いましたが、今日はうす曇り。お日様は見えます。雨や雪にならなくて良かった！！でも寒い！！
さて、今日の朝食、オールインワン鍋。昆布たっ〜ぷりのおでんの出汁を使っています。昆布出汁の効いた汁に野菜や貝・魚・肉などを入れて、更に汁が美味しくなりました。すご〜く美味しい。このおでん出汁をたっぷり目に作って最近は色々なものに使っています。その代わりおでんには大根と昆布意外は入っていません。大根は昨日追加したばかりなので、今日はお休みです。

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト)
・オールインワン鍋(人参、小松菜、ホウレン草、白菜、ネギ、あさり、豆腐、クエ、昆布、豚肉、茹で卵)
・オレンジジャム乗せヨーグルト・紫蘇ジュース(後から)
・りんご、バナナ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：クエ
野菜：レタス、トマト、人参、小松菜、ホウレン草、白菜、ネギ
貝：あさり
海藻：昆布
豆：豆腐
卵：マヨネーズ、鶏卵
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：肉魚の脂
今朝の果物・実：バナナ、りんご


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02.11(月)の朝食 02/11

今日は久しぶりに暖かいです。春を見つけにちょっと出かけて見たい様な陽気です。昨日、義母宅に行き、蕗の薹を貰ってきました。まだ蕾なので開かないかなぁなんて思ってお日様に当てています。昨夜の夕食は「牡蠣フライだよ〜」と言われて山盛りの牡蠣フライ、余るから持って帰ってねと言われましたが、み〜んな食べちゃいました。小粒の牡蠣が４０個くらいありましたが・・・義母は３個でもういいと言ったので、ほぼ２人で完食でございました(^^ゞ
さて、今日の朝食、またまた牡蠣の登場で今日はミルク鍋です。例のおでん用の昆布たっぷりの出汁に牛乳を入れました。以前「菜の花の牛乳しゃぶしゃぶ」が美味しいとテレビ番組で聞いた事があったのですが、家族は「鍋に牛乳!!??」と難色を示しておりました。が、やってみたら、いやぁ〜美味しかったです。みず菜とかも入れましたが菜の花が一番合いました。ちょっと煮過ぎましたが・・シャキシャキとした感じだったらもっと美味しかったと思います。出汁と牛乳は半々くらいでしたが、それほど牛乳っぽくもなく、マイルドな優しい味で美味しかったです。

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、パプリカ)
・パーフェクト!!??オールインワン鍋(牛乳、みず菜、菜の花、、小松菜、ホウレン草、白菜、ネギ、牡蠣、豆腐、クエ、昆布、豚肉、茹で卵)
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：クエ
野菜：レタス、トマト、パプリカ、小松菜、ホウレン草、白菜、ネギ、みず菜、菜の花
貝：牡蠣
海藻：昆布
豆：豆腐
卵：マヨネーズ、鶏卵
乳製品：牛乳
脂肪油：肉魚の脂
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ


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02.12(火)の朝食 02/12

また寒くなってしまいました。小雨も降っています。春が来るまでにはもう少し時間かかるのかな？昨日とか一昨日とかにクエという魚をお鍋で食べていましたが、これは牡蠣を買った時におまけについていたものです。クエという魚は食べた事も無く初めて知ったお魚だったのですが、akiraさん(「薬剤師が行う健康食品・サプリメントの評価」の管理人さん)にクエは高級魚だと教えて貰いました。びっくりです。タラのような淡白な味ですが、凄く脂が乗っていますお鍋にはもってこいって感じです。知らずにフツーに食べてました。もうちょっと大事に食べようっと♪
さて、今日の朝食、日曜日の残り物が多いです。煮物、ケンチン、たらこは義母から貰って来た物でケンチンに小松菜とみずな、更にお味噌も足して具沢山味噌汁にしました。たらこはちょっとあぶって紫蘇で巻いて食べました。天ぷらのフキノトウは摘んだものを義母から貰ってきました。まだ蕾だったので形はコロコロしてしまいましたが、ホロ苦な春間近の味です♪そして魚は竹輪が入って居たので大事なクエはお休みです(^^ゞ

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、パプリカ、パセリ)
・焼きタラコ(タラコ、紫蘇)
・煮物(残り物)(里芋、牛蒡、人参、筍、竹輪、ホタテ、昆布)
・味噌汁(残り物)(人参、牛蒡、大根、ネギ、小松菜、みず菜、豚肉、鶏肉、油揚)
・天ぷら(フキノトウ)
・ヨーグルト
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：竹輪
野菜：レタス、トマト、パプリカ、里芋、牛蒡、人参、筍、竹輪、牛蒡、大根、ネギ、小松菜、みず菜、蕗の薹
貝：ホタテ
海藻：昆布
豆：油揚
卵：マヨネーズ、たらこ
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：肉魚の脂、リセッタ
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ


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02.13(水)の朝食 02/13

今日はスカッといい天気!!富士山がくっきり美しく見えます。実は我家から富士山が見えるなんて思ってもみませんでした。今日偶然ベランダの端の端の端のはし〜の方から見えることに気付いて感激です(^^)でも空気が澄んでいないと見えません。　　昨日は小雨も降っていて凄く寒かったです。電車の中でちょっと喉がからからして咳をしたら、隣の人が何気に離れて行きました(^^;)最近、咳をすると敬遠される感じがあります。(^^;)
さて、今日の朝食、牡蠣の王道?ですがベーコンとホウレン草との組み合わせです。ピザチーズをたっぷり入れてとっても美味しかったです。菜の花のカラシ炒めも美味しかったです。春の味ですね(^^)今日は豆の種類が多いです。煮豆は貰い物です。

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、パプリカ、キュウリ)
・焼きタラコ(タラコ)
・牡蠣のクリームスープ(牡蠣、ベーコン、ホウレン草、チーズ)
・菜の花のカラシ醤油炒め(菜の花、油揚)
・煮豆・納豆
・おでん大根(大根、昆布)
・焼き魚(赤魚)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：ベーコン
魚：赤魚
野菜：レタス、トマト、パプリカ、キュウリ、ホウレン草、菜の花、大根
貝：牡蠣
海藻：昆布
豆：うずら豆、納豆、油揚
卵：マヨネーズ、たらこ
乳製品：牛乳、チーズ
脂肪油：ごま油
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ


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02.14(木)の朝食 02/14

昨日も気温が低く、凄い風で寒かったです。今日は風が弱いだけましですが、北の方は寒そうですね〜。空はスカッと晴れていて気持ちいいです。今日はバレンタインデーですね。最近は友チョコとか、お礼チョコとかが多いらしく義理チョコは減っているらしいです。チョコレートにかける単価も上がっているとか。男の人は１日ドキドキしているのでしょぅか？落ち着かない人もいますね？きっと。(^^;)
さて、今日の朝食、アカシアさん(「今日は・・・こんな日」の管理人さんです)の所で見たなんちゃって中華スープをマネッコしたのですが、なんだか、全然違うものになりました。片栗粉と卵がちょっと多かった(^^;)椎茸はなかったのでエノキで代替、リングイカがなかっので裂きイカで代替。コーンを入れたかったのですがストックがありませんでした。残念！！味はとっ〜ても美味しかったです。トロトロスープは身体が温まってほっとします。他は・・・う〜ん、代わり映えしないメニューです(^^;)

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、キュウリ、パプリカ、プルーン、カレー味じゃが芋と乾燥シジミ)
・中華風スープ(裂きイカ、豚肉、エノキ、白菜、卵)
・納豆
・おでん大根(大根、昆布)
・焼き魚(鮭)
・紫蘇ジュース・ヨーグルト
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鮭
野菜：レタス、トマト、キュウリ、パプリカ、じゃが芋、大根、エノキ、白菜
貝：シジミ
海藻：昆布
豆：納豆
卵：鶏卵、マヨネーズ
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：マヨネーズ
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ、プルーン


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02.15(金)の朝食 02/15

今日は寒いけどいいお天気です。お天気が良いとそれだけでテンションは上昇気味。花の金曜日、明日はお休み＼(^o^)／ブログに貼り付けたゲームで（記事の最後）クーポン３枚もＧｅｔ出来ちゃいました(^^ゞ思わず修行しちゃいましたよ。
さて、今日の朝食、昨日に引き続きアカシアさんのブログをヒントにお肉のレタス包み。中身は小松菜とヒジキというお気に入りの組み合わせで。久々のレタス巻き美味しかった♪そしてこちらも久しぶりにトマトスープ。根菜たっぷりです。最後に溶き卵を入れてみました。トマトスープにはあまり溶き卵なんて入れないですが、ふんわり入って美味しかったです。食事が終わってからグリルが点滅しているに気付きました・・・あ、(^^;)お魚が取り残されていましたよ。仕方ないので食後にお魚頂きました〜。(^^ゞ

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グリルに忘れ物
レタスに包んで　　トマトスープに溶き卵　　　
【今朝のメニュー】
・生野菜(レタス、トマト、パプリカ)
・レタス巻用の中身(豚肉、ひじき、小松菜、椎茸、パプリカ、紫蘇、ニンニク、油揚)
・根菜のトマトスープ(缶詰トマト、人参、レンコン、じゃが芋、薩摩芋、玉葱、アサリ、卵)
・焼き魚(赤魚)写真後(^^ゞ
・紫蘇ジュース・ヨーグルト
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：赤魚
野菜：レタス、トマト、パプリカ、小松菜、椎茸、パプリカ、紫蘇、ニンニク、人参、レンコン、じゃが芋、薩摩芋、玉葱
貝：アサリ
海藻：ひじき
豆：油揚
卵：鶏卵、マヨネーズ
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：ごま油、マヨネーズ
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ


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02.16(土)の朝食 02/16

今日もお天気がよいです。風はまだまだ冷たいですが、今週の始めの頃よりずっと暖かで穏やかです。久しぶりに映画を見に行ってきました。「Ｌ」を見てきました。Ｌのあのマンガチックな雰囲気が好きです♪なかなか面白かったです♪映画を見た後、中華を食べに行ったのですが、以前来た時はいつも満員で外に人が並んでいたのに、今日はがらがら。小さな中華街みたいなものなのですが、みんながらがら。やっぱり例の餃子事件の影響でしょうか・・・
さて、今日の朝食、珍しく牛肉料理です。豚肉が大好きなのと、狂牛病以来牛肉はあえて選ばなかったのとで我家では殆ど牛肉はたべませんが・・・、昨日デパートであまりに美味しそうでお安かったのでつい・・・で、セリと併せてすき焼き風の味付けです。火を止める直前に溶き卵を混ぜています。卵は生状態。お肉も柔らかかったので美味しかったです。お味噌汁には菜の花と油揚と豆腐。これも美味しかった。旬の食材はやはり美味しいです。クリームチーズは生野菜とポン酢によく合って、この組み合わせ美味しいです。

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、キュウリ、紫蘇、クリームチーズ)
・モヤシのごま油炒め(もやし、ごま油、梅塩)
・牛肉とセリの炒め物(牛肉、セリ、卵)
・焼き魚(鮭)
・味噌汁(菜の花、油揚、豆腐)
・おでん大根(大根、昆布)
・黒五しじみ(黒五、シジミ)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：牛肉
魚：鮭
野菜：レタス、トマト、きゅうり、紫蘇、セリ、もやし、大根、菜の花
貝：シジミ
海藻：昆布
豆：油揚、豆腐
卵：鶏卵
乳製品：クリームチーズ
脂肪油：ごま油、リセッタ
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ


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02.17(日)の朝食 02/17

今日は東京マラソンです。と言ってもランナーは各地、各国から参加。去年と違ってとってもいい天気です。去年は朝から冷たい雨がガンガンに降っていました。昨年は友達が２名走り、スタートを見送り、ゴールにも迎えに行きましたが、今年は抽選にもれてしまったそうです。今年はオリンピック選考も兼ねて、抽選倍率も５倍とか。有名人も随分走って居る様で盛り上っています。
さて、今日の朝食、牡蠣のミルクスープにはスキムミルクとピザチーズを入れてコクを出しました。やはり牡蠣は美味しい。シチューの素も少々入れています。高級魚らしいおまけで貰ったクエは薄味で豆腐と煮てみました。鍋の様な感じで食べました。牛肉と玉葱にはすご〜くたくさんの粒胡椒が入っています。ピリッとして美味しかったです。

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、ゆで卵)
・牛肉と玉葱の胡椒炒め(玉葱、牛肉、黒胡椒粒、白胡椒粒)
・牡蠣のミルクスープ(スキムミルク、牡蠣、ホウレン草、小松菜、ピザチーズ)
・クエと豆腐煮(クエ、豆腐、昆布)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：牛肉
魚：クエ
野菜：レタス、トマト、玉葱、ホウレン草、小松菜
貝：牡蠣
海藻：昆布
豆：豆腐
卵：鶏卵
乳製品：スキムミルク、チーズ
脂肪油：オリーブオイル
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ　

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02.18(月)の朝食 02/18

今日もスカッと良いお天気です。遠くまでよく見える程空気が澄んでいます。土日はサイクリングなどもしましたが、溜まっていたドラマの録画を結構消化しました。さぁ、今週も頑張っていきましょ。
さて、今日の朝食、野菜ストックが大分なくなってきました。果物もずっと同じものですが、キウイもなくなってしまいました。根菜は比較的保存し易いので根菜たっぷりのお味噌汁と、そろそろ食べてしまわなければの葉野菜と牛肉で、またまたレタス包み。サラダ用の生野菜がレタスしか無かったので、包み用にしました。

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス包み用)
・牛肉と野菜炒め(牛肉、小松菜、ホウレン草、セリ)
・具沢山味噌汁(じゃが芋、人参、玉葱、レンコン、油揚、昆布、卵)
・黒五いわし、黒五シジミ、クリームチーズ
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ

【今朝の９品目】 　
肉：牛肉
魚：鰯
野菜：レタス、小松菜、ホウレン草、セリ、じゃが芋、人参、玉葱、レンコン
貝：蜆
海藻：昆布
豆：油揚
卵：鶏卵
乳製品：クリームチーズ
脂肪油：リセッタ
今朝の果物・実：バナナ、りんご


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02.19(火)の朝食 02/19

今日も良い天気になりました。花粉が本格的に飛び始めるようです。今の所家族共々紫蘇ジュースのお陰か症状は出ていません(^^)。テレビによると、花粉症の70％の人が既に症状が出ているそうです。今年は寒かったので少し飛ぶのが遅れた所為で5月頃まで飛ぶんだそうです。ヴ〜
さて、今日の朝食、久しぶりにホタテと白菜のシチューです。最近はシチューと言うと牡蠣とホウレン草でしたが、ホタテは白菜が良く合います。美味しかったです。小松菜と油揚とひじきは炒めてポン酢で味付け。これを春巻にしたのが好きですが今日は時間がなくてそのままです。卵焼きには頂き物の甘い(^^;)チリメン山椒の佃煮が入っています。甘い卵焼きになりました。苺、毎日食べるにはまだ少し高いのですが、ずっと同じ果物が続いているのでちょっと買ってみました。柿もまだ売って居るのですが、やはり今の季節は苺に手が伸びます(^^;)

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト)
・炒めもの(小松菜、ひじき、油揚)
・ホタテのスープ(ホタテ、ベーコン、白菜、スキムミルク、クリームシチューの素)
・煮大根(大根)
・卵焼き(卵、チリメン山椒)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、苺

【今朝の９品目】 　
肉：ベーコン
魚：チリメン
野菜：レタス、トマト、小松菜、白菜、大根
貝：ホタテ
海藻：ひじき
豆：油揚
卵：鶏卵
乳製品：スキムミルク
脂肪油：リセッタ
今朝の果物・実：バナナ、りんご、苺


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