朝食

 一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。      朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。


03.01(土)の朝食 03/01

今日はスカッと晴れてはいませんが、穏やかな感じがします。
さて、今日の朝食、パセリがたっぷりのオムレツ。片手で旨く焼けましたよ。あらケチャップを切らして居ましたよ!!ショック!! そしたら家族が「レトルトのナポリタンは??」と言い、「あ、それいいねいいね!!」とこうなりました(^^;) 

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、パプリカ、ブロッコリー、白花豆、パセリ、オイルサーディン、黒五シジミ[酢、油、ゆかりのドレッシング])昨日の残り
・ヒジキと鶏肉煮(ヒジキ、昆布、鶏肉[おでん出汁])
・オムレツ(卵、乾燥シジミ、パセリ)
・味噌汁(小松菜、麩)
・ヨーグルト(ヨーグルト)
・紫蘇ジュース
・バナナ、りんご、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:
野菜:レタス、トマト、小松菜、パプリカ、ブロッコリー、紫蘇、パセリ
貝:シジミ
海藻:ひじき、昆布
豆:白花豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:オリーブオイル、紫蘇油
今朝の果物・実:りんご、バナナ、グレープフルーツ


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2008/02/24この姿もう?やっと?1週間・・・


    

03.02(日)の朝食 03/02

今日はうす曇。比較的暖かく風もない穏やかな日でした。怪我は手なので、平日病院や歯医者と、そこそこ外出したり会社にも一度行ったりしています。自宅で仕事もしています。でも怪我をして初めて、のんびりお散歩をしました。そろそろ春ですね。サイクリングには最適な時期なのになぁ・・・
さて、今日の朝食、冷凍庫の整理がてらトマトたっぷりのブイヤーベースを作りました。色々冷凍庫に残っていたりストックしたりしてあるので、豪華な材料になりました(^^)とってもコクが出て美味しかったです♪レシピもテキトウなので、ミネストローネと併せ技かも・・・要するに残り物の整理鍋の西洋版で~す。

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、パプリカ、豆腐、わかめ、パセリ、ゆで卵、[ポン酢])
・ブイヤベース(蟹、牡蠣、ホタテ、アサリ、クエ、じゃが芋、人参、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、トマト、パセリ、ベーコン、ピザチーズ[バター、トマト缶、コンソメ、味醂])
・紫蘇ジュース
・バナナ、りんご、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:ベーコン
魚:クエ、蟹
野菜:レタス、トマト、パプリカ、紫蘇、パセリ、じゃが芋、人参、玉ねぎ、ニンニク
貝:牡蠣、ホタテ、アサリ
海藻:わかめ
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:バター、チーズ
脂肪油:バター、オリーブオイル
今朝の果物・実:りんご、バナナ、グレープフルーツ


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2008/02/24今日で8日目、明日は病院、どうなるかな・・・


    

03.03(月)の朝食 03/03

花曇ってかんじです。今日は花粉がかなり飛んでいるらしいし、黄砂もあるそうです。紫蘇ジュースのお陰で、花粉症の症状は、ほんの少し目が重いかな?という程度です。この程度で済むなら御の字です。
さて今日の朝食、アカシアさん伝授の蛸飯を昨日の夜作ったのですが、それで残ったトロミを炒め物に使ってみました。味は毎度のオイスターソース。なかなか美味しかったです(^^)煮物は例のおでん出汁とたっぷりの昆布だしを使って、今日は小松菜と豆腐を入れました。この出汁とっても重宝です。今日も美味しくご馳走様でした。

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、パプリカ、ベビーリーフ、ゆで卵、[ポン酢、マヨネーズ])
・煮物(ヒジキ、昆布、小松菜、豆腐、[おでん出汁])
・炒め物(レンコン、エノキ、茄子、パセリ)
・味噌汁(アサリ)
・牛乳
・とんかつ(市販)
・黒五いわし(いわし)
・紫蘇ジュース
・バナナ、りんご、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、トマト、小松菜、パプリカ、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、レンコン、エノキ、茄子
貝:アサリ
海藻:ひじき、昆布
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:牛乳
脂肪油:ごま油
今朝の果物・実:りんご、バナナ、グレープフルーツ


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2008/03/03肘にかかっていたギプスが取れました(^^)肘のすぐ下からになったので、久しぶりに肘を伸ばせました(^o^)・・・伸ばすの大変でしたけど結構快感(^o^)


    

03.04(火)の朝食 03/04

今日も花曇。そしてまた、黄砂に注意だそうです。花粉症は紫蘇ジュースのお陰で、家族共々まだ大丈夫そうです。
さて、今日の朝食、じゃが芋入りのオムレツ、今日はケチャップあります(^^)片手で卵は溶けませんが、片手でもバッチリ最初から最後まで上手に焼けました(^^)美味しかったです♪今回の煮物にはアカシアさんがコメントで薩摩芋を入れたと書いてくれていたので、真似してみました。私は小松菜も入れたので小松菜の味がしみこんでいました。日本の味です(^^)今日も美味しくご馳走様でした。

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、パプリカ、ベビーリーフ、[ポン酢])
・煮物(ヒジキ、昆布、わかめ、小松菜、薩摩芋、[おでん出汁])
・オムレツ(玉ねぎ、じゃが芋、豚挽き肉、卵[ケチャップ])
・納豆(納豆、紫蘇)
・黒五いわし、黒五シジミ(いわし、シジミ)
・ヨーグルト
・紫蘇ジュース
・バナナ、りんご、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、トマト、小松菜、パプリカ、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、じゃが芋、玉ねぎ、薩摩芋
貝:シジミ
海藻:ひじき、昆布、わかめ
豆:納豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル、リセッタ
今朝の果物・実:りんご、バナナ、グレープフルーツ


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2008/03/04昨夜は何故かとても痛みました。


    

03.05(水)の朝食 03/05

今日も曇りで日差しがありません。寒いです。でも今日は啓蟄なんですねぇ~。昨日の夕方、家族が花粉症で若干くしゃみが出たそうです。でも薬の服用はせずに代わりに帰ってきてから紫蘇ジュースを一杯飲んでました(^^;)ま、即効性は無い様に思うのですが、それはそれで、それほど酷くならず治まりました。紫蘇ジュース継続飲用前は、私は市販の薬を毎日飲んでいて、家族は病院に行ったり薬を飲んだりしていましたので、随分改善したと思われます。
さて、今日の朝食、昨日オムレツに入れた挽肉は、その時残りも調理してストックしたので、暫く挽肉続きます。今日は卵と一緒にスクランブル。煮物の出汁が今日ので何週間ぶりになくなりました。また今夕、たっぷり昆布から作ります。とっても便利に使えます。久しぶりのアボカドサンドですが、豆腐はフツーの豆腐ですのでちょっと水分多目ですが美味しかったです(^^)V 今日もしっかり美味しくご馳走様でした。(^^)

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、パプリカ、ベビーリーフ、じゃが芋、アボカド[マヨネーズ])
・煮物(ヒジキ、昆布、わかめ、小松菜、薩摩芋、[おでん出汁、昆布の出汁])
・肉卵(豚挽き肉、卵[醤油、味醂、酒])
・アボカドサンド(豆腐、アボカド)
・味噌汁(アサリ)
・焼き魚(鮭)
・ヨーグルト
・紫蘇ジュース
・りんご、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、トマト、小松菜、パプリカ、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、じゃが芋、薩摩芋
貝:あさり
海藻:ひじき、昆布、わかめ
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル、リセッタ
今朝の果物・実:りんご、グレープフルーツ、アボカド


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2008/03/05本日11日目。手のひらは黒っぽく、色が悪く、むくんでいます。


    

03.06(木)の朝食 03/06

今日はすっきりいい天気(^o^)怪我をしてから朝は6時起床と普段より30分遅いのですが、最近、起きると既に明るく、冬も終わりだなぁと感じます。明日から花粉飛散のピークになるそうです。家族は昨日、目が少し痒かったと言っていました。果たして日頃の紫蘇ジュース、このピークを乗り切れるでしょうか?桜の開花予想が発表されました。花粉や黄砂はいやだけど、やはり春は気分的にワクワクします。(^^)春爛漫ももうすぐかな~♪
さて、今日の朝食、野菜のストックが殆ど無くなってきました。そうなると根菜中心のご馳走味噌汁の登場となります。(^o^)厳しい指導の元?(笑)今日は家族がご馳走味噌汁にチャレンジ。とても美味しく出来ました。家族も段々何気にお料理が上手になっていくかなぁ~なんちって(^^;)生野菜もレタスしか無かったので巻物にしました。レタス巻きはやっぱり美味しい(^^)味付けは和風です。今日も美味しくご馳走様でした。

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【今朝のメニュー】
・レタス巻き2種とピーマン炒め(豚肉とレンコン炒め)(鰯の生姜煮(缶詰)と紫蘇混ぜ)(レタス、紫蘇、鰯、豚肉、レンコン、ピーマン)
・納豆・海苔・黒五シジミ(納豆、紫蘇、海苔、シジミ)
・目玉焼き(卵)
・ご馳走味噌汁(じゃが芋、レンコン、人参、玉ねぎ、薩摩芋、エノキ)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・りんご、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、紫蘇、ピーマン、じゃが芋、レンコン、人参、玉ねぎ、薩摩芋、エノキ
貝:シジミ
海藻:海苔
豆:納豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:ごま油、リセッタ
今朝の果物・実:りんご、グレープフルーツ


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2008/03/06本日12日目。指の色がすこ~し良くなって来ました(^^)。でもムクミはギプスを巻いている限り無理ですね(-.-;)夜になると痛みます。でも少しずつ良くなっている感じはありますよq(^o^)p


    

03.07(金)の朝食 03/07

今日はちょっとガスっていますが、晴れてます。気温も上がるそうです。
さて、今日の朝食、家族は昨日帰宅が遅く寝坊です。でも昨日のお味噌汁が少し残っていたし材料も皮は剥いてあったりしたので、ご馳走お味噌汁材料追加して出来ました。ストックの挽肉は幸せ卵と併せて今日でおしまいです。生野菜はベビーリーフを買ってきたので色々混ざって美味しい!!豆苗を初めて買いましたがとっても美味しかったです♪栄養価も高いみたいだし安いし、いいものみつけました(^^)
焼魚、グリルに忘れて後出し(^^;)


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2008/03/07
後だし

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、ひじき、黒豆、ベビーリーフ、[ポン酢])
・幸せ入り(炒り)卵(卵、パセリ、豆苗、豚挽肉)
・ご馳走味噌汁(じゃが芋、レンコン、人参、玉ねぎ、薩摩芋、エノキ、ホタテ)
・焼き魚(鮭)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・りんご、グレープフルーツ、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、紫蘇、じゃが芋、レンコン、人参、玉ねぎ、薩摩芋、エノキ、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、豆苗
貝:ホタテ
海藻:ひじき
豆:黒豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:バナナ、りんご、グレープフルーツ


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2008/03/07本日13日目。まぁ、こんなものかな?


    

03.08(土)の朝食 03/08

今日は高校時代の友達と6人でもんじゃに行こうと、随分前に約束していたのですが、焼き手の私が怪我をしてしまったので、我が家の近くのシーフードレストランに予約を入れました。そこで早めのお昼と言うか、ブランチから始まって一日中食べっ放し、しゃべりっ放し、笑いっ放し、(^^;)実は昨日の夕方は大学時代の友達が2人、夕食のお弁当を持ってきてくれて4時間くらいやはりしゃべりっ放し、食べっぱなし、笑いっ放しでした~♪昨日も今日もとっても楽しい時間でした!!
そんな訳で今日の朝食はブランチに備えて軽く、昨日のお友達が持って来てくれた、お土産です。チーズ入りの方はふんわりのお菓子です。今日は食事と言うよりちょっとお腹にいれましたという感じ。おやつみたいになっちゃいました~(^^ゞ

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【今朝のメニュー】
・チーズ饅頭とバター饅頭
・コーヒー
・りんご、グレープフルーツ、バナナ、みかん

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2008/03/08本日やっと2週間。痛みはまだありますが、完治まであと10週
元気で安心と皆にほめられました(^^;)


    

03.09(日)の朝食 03/09

今日はうす曇です。日差しはあり、暖かいです。起き抜けにくしゃみ連発!!花粉かな・・・?(-.-;)一昨日、昨日ととても賑やかだったので、今日はやけに静かに感じます(^^;)。ちょっと物足りない?なかなか会えない友達とも会えて楽しかったなぁ~
さて今日の朝食、昨日友達のひとりが手作りロールキャベツを持って来てくれました。トマト味で煮込んであり、お肉もキャベツも柔らかく凄く美味しかったです。一昨日の夕食のお弁当やお土産といい、今日のロールキャベツといい、あったか~い気持ちを沸々感じます。ありがとう~♪怪我もたまにはいいかなぁ~・・・あ、良くない良くない、痛いもんね(^^;)

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2008/03/09拡大  2008/02/17拡大

【今朝のメニュー】
・ご馳走サラダ(レタス、トマト、紫蘇(えごま)、玉ねぎ、黒五シジミ、ベビーリーフ、パセリ、鰯煮、クリームチーズ[ゆかり、酢、甘酢、紫蘇油])
・卵とじ(卵、昆布[昆布出汁、醤油])
・友情ロールキャベツ(トマト、エリンギ、豚肉、玉ねぎ、キャベツ)
・納豆
・紫蘇ジュース
・りんご、グレープフルーツ、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、トマト、紫蘇(えごま)、玉ねぎ、薩摩芋、エリンギ、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、キャベツ
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:納豆
卵:鶏卵
乳製品:クリームチーズ
脂肪油:紫蘇油
今朝の果物・実:バナナ、りんご、グレープフルーツ


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2008/03/09本日15日目。半月経ちましたが、まだまだですねぇ・・・・痛みはまだあります。


    

03.10(月)の朝食 03/10

今日は久しぶりに雨です。雨だと少しテンションが低めになります。左手を怪我してから右手でいつもより作業をしている所為か右手のテニスエルボーが少し ぶり返しています。肩こりもあって、たかが左手と思っていましたが、使えない場所をかばう為に普段力の入らないところに力が入ったりするのだとつくづく感じます。自覚のある肩こりは何年振りでしょうか・・・肩こり解消の為に左手に負担をかけないヨガでもしようかなぁ・・・
さて、今日の朝食、ブログを始めて以来初めてです。こんなに野菜の種類の少ない日(-.-;)キャベツの量が結構あったので野菜の量としてはそこそこありましたが、種類は紫蘇ジュースの紫蘇を併せても3種類・・・少なすぎでした。全体の量も今日は少なめ。パセリやベビーリーフが冷蔵庫にあったのですが、忘れてしまいました。キャベツのミルフィーユは少し味が薄かったです。凄く美味しい予定が普通に美味しい程度になりました。出汁は昆布たっぷりで、それにベーコンと小エビの凄く良いお出汁が出ていたのに・・・う~む、残念。

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、黒豆、アボカド[ゆかり、酢、甘酢、紫蘇油])
・卵焼き(卵、乾燥シジミ、ちりめん山椒)
・キャベツミルフィーユ(キャベツ、ベーコン、昆布、小エビ(醤油))
・紫蘇ジュース
・りんご、グレープフルーツ、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:ベーコン
魚:ちりめん、小エビ
野菜:レタス、キャベツ
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:黒豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:紫蘇油
今朝の果物・実:バナナ、りんご、グレープフルーツ


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2008/03/09本日16日目。1日1日、待っている時間はとてもゆっくり流れます。いつもはあっと言うに過ぎてしまう1ヶ月2ヶ月が、骨の着きを待っているとゆっくり流れます。膝関節を骨折した事のある私には、高橋尚子選手が半年前に膝の手術をして走ったというのは驚異です。そして体調不良で負けても「それが今の自分の実力だ」と潔く言い切り、前向きにインタビューに答え、走る事に夢をかける姿に「私も頑張ろう」って気持ちを貰えました。


    

03.11(火)の朝食 03/11

今日は晴れています。とても暖かく桜が満開の時期の気温だそうです。早朝ガスっていると春霞という感じがします。冬の朝とは明らかに違ってきています。真冬の晴れた日と、春の晴れた日とは随分違います。でも花粉や黄砂も飛んでいる訳で・・・それさえなければとても良い季節なのに・・・・
さて、今日の朝食、昨日少し薄味だったキャベツ煮に塩を少し足して、今日は牡蠣と薩摩芋を入れてみました。昆布とエビ出汁に、すごく深みが出て、今日のはとっ~ても、とっ~ても美味しかったです。茄子とエリンギに豆苗を加えて、ごま油で炒めた後、オイスターソースで味付けをしました。これも簡単で凄~く美味しかった。(^^)白いご飯と合いそうです♪ありませんけど・・・(^^;)トンカツは市販です。

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、キャベツ、紫蘇、パセリ、ベビーリーフ、黒豆、[ゆかり、酢、甘酢、紫蘇油])
・スクランブルエッグ(卵)
・野菜炒め(エリンギ、茄子、豆苗、[ごま油、オイスターソース])
・トンカツ(市販)
・キャベツ煮(キャベツ、薩摩芋、昆布、小エビ、牡蠣、[出汁、塩])
・ヨーグルト
・紫蘇ジュース
・りんご、グレープフルーツ、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:小エビ
野菜:レタス、トマト、キャベツ、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、キャベツ、エリンギ、茄子、豆苗、薩摩芋
貝:牡蠣
海藻:昆布
豆:黒豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:紫蘇油、ごま油
今朝の果物・実:バナナ、りんご、グレープフルーツ


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2008/03/1117日目。昨日とそうは変わりません(^^;)でも、1週前よりはいい様な気がします。少しずつ痛みも薄れているのだと思います。


    

03.12(水)の朝食 03/12

昨日はとても暖かかったです。でも今日はまた少し気温が下がってしまったみたいです。一度暖かくなってしまうと、余程寒くないと今更冬姿には戻れません。怪我の所為で殆ど自宅にヒッキーなので、たまに外出する時には服装に困ってしまいます(^^ゞ
さて、今日の朝食、いつもより早く目が覚めてしまい、10分位早めの朝食になりました。オムレツは鶏肉と玉ねぎのみじん切り(切るのは家族ですが(^^ゞ)を先に炒めて和風の味付けです。火を止めてからパセリを混ぜてシナシナするまで混ぜます。卵には味付けしていません。オムレツは片手でもちゃんと綺麗に美味しく焼けました\(^o^)/久しぶりの青さ海苔のお味噌汁、美味しかったです♪


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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、キャベツ、紫蘇、ベビーリーフ、紫花豆、[ゆかり、酢、紫蘇油])
・オムレツ(卵、鶏挽肉、乾燥シジミ、玉ねぎ、パセリ[出汁、醤油、みりん])
・味噌汁(青さ海苔)
・焼き魚(鮭)
・ヨーグルト
・紫蘇ジュース
・りんご、グレープフルーツ、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:
野菜:レタス、トマト、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、玉ねぎ
貝:シジミ
海藻:海苔
豆:紫花豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:紫蘇油、オリーブオイル
今朝の果物・実:バナナ、りんご、グレープフルーツ


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2008/03/1218日目。手のひらの色は相変わらずあまりよくありません。まぁ当然ですね、ずっと包帯で巻き込んでいますから。でも、本ギプスと違いシーネはかなり楽です。一日1度ははずして怪我していない所に栄養クリームを付けてマッサージできる様になりました。(^^;)


    

03.13(木)の朝食 03/13

今日も良い天気です。花粉飛びまくっているのでしょうね~。紫蘇ジュースを飲み始めて、初めての例年より多いと言われた年なのですが。。。。(昨年、一昨年は例年より少ないと言われて、症状は出ませんでした。)昨日は家族に症状が出ました。仕事で郊外の山に近い所へ行ったらしいのですが、鼻がグスグスだったそうです。でもまぁ自宅に戻ったときは治まっていたので症状は確実に軽くはなっていると思うのですが・・・
さて、今日の朝食、鶏の挽肉が残っていたのですがちょっと時間がなくて、そのまま焼きました。凄く油が出ました。その油を使ってもやしを炒め、味はあっさりポン酢をいれました。ワカメのお味噌汁を作りましたが、このワカメ・・・中国産でした(T.T)ショックです。次回購入時には乾物も気を付けて買わなくちゃ(;_;)でも美味しかったです(^^ゞ

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、ベビーリーフ、[ゆかり、酢、紫蘇油])
・鶏挽焼き(鶏挽肉、ケチャップ)
・野菜炒め(もやし、パセリ、小エビ)
・味噌汁(ワカメ、卵)
・芽の味噌和え(オクラの新芽、ホホ葉味噌)
・紫花豆、黒五シジミ
・ヨーグルト
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:小エビ
野菜:レタス、トマト、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、オクラの新芽、もやし
貝:シジミ
海藻:ワカメ
豆:紫花豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:紫蘇油、オリーブオイル
今朝の果物・実:バナナ、りんご


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2008/03/1219日目。随分痛みも和らいで来ましたが、左手を使って髪の毛を洗うことはできません。いつも片手で、胸まである髪を洗い乾かしていたのですが、とても負担なので、昨日肩までバッサリと切りました。まぁ、骨折も髪の毛も時間が経てば元に戻るので今は仕方ないですね!!でも楽チンになりますから(^^)V


    

お見舞い 03/13

友達がお見舞いを送ってきてくれました。手造りです(^o^)昨年の1月に一緒に行った那須の二期クラブの部屋前の水の中で拾った葉を使って造ったものです。『銘「二期の思い出」』だそうです。豚足さんのマービンさんの葉がステキだったのでそれを見せて造ってみたら?とあげた葉っぱです。(2007/10/21の「手作りいろいろ」の記事の最後の、額に入っている葉と一緒に拾いました。)その時は難しくて私には無理みたいと言って居たのですが、造ってくれたんですね~♪感激です♪どんな風に造るのか私には判りませんが、とても温かみを感じる器です。ゴツゴツとした生地と滑らかで柔らかな部分が調和していて優しい色です。優しい気持ちが伝わってきます♪お花を飾っても、お惣菜を入れてもステキです♪どうもありがとう♪末永く可愛がりま~す♪


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03.14(金)の朝食 03/14

今日は久しぶりに雨が降りそうな模様。コートも薄手になって、春が近いのを感じます。
さて、今日の朝食、昨日もあって書くのを忘れたのですが、オクラの新芽。ぱっと見、かいわれ大根みたいですが、噛んでいるといっちょ前に、ほんのちょっとだけぬるっとするのです(^^;)湯通しして味噌系を絡めて食べると美味しいです。そしてそして、焼き魚は豪華な尾頭付き鯛です♪実はこれお正月惣菜購入時のおまけの鯛で、もともと冷凍で焼くだけでOK。鯛なんて買ったことありませんから(^^;)そろそろ使わなくてはとずっと気になっていたので、思い切って焼き魚に♪。焼きたての鯛なんて殆ど食べることがありません。想像以上に、とっても美味しかったです。

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2008/03/14拡大  2008/03/14拡大

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、ベビーリーフ、、ひじき、[ゆかり、酢、紫蘇油])
・炒め物(豚肉、紫蘇、エリンギ、[塩、胡椒])
・シチュー(小松菜、茄子、ホタテ、卵、[牛乳、シチューの素])
・煮豆(紫花豆)
・芽の味噌和え(オクラの新芽、紫蘇味噌)
・焼き魚(鯛、[梅塩])
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、トマト、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、オクラの新芽、小松菜、茄子
貝:ホタテ
海藻:ひじき
豆:紫花豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:紫蘇油、オリーブオイル
今朝の果物・実:バナナ、りんご


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2008/03/1220日目。徐々に徐々に・・・


    

03.15(土)の朝食 03/15

今日は家族が仕事です。しかもいつもより1時間も早出。昨日帰りが遅かったので、今日は時間がかかったけれど果物以外はひとりでやってみました。軽く物を持つ程度までは出来る様になりました。ゆっくりゆっくりです。じゃが芋の皮はまだ剥けません。ピューラーも使えません。半分にしてまな板に置いて、少しずつ削ります(^^;)玉ねぎは皮を剥いて半分になったものが冷蔵庫にあったのでそれを使います。人参は皮付き。サラダの大きい葉はまな板に置いてトントンと上から包丁をおろしてザクザク。チーズも片手でなんとか(^^;)お味噌汁に小エビを入れましたが、家族はちょっと小エビの味が強いと言っていました。私はこれ位の方が好きかなぁ♪小エビは多すぎると強すぎてしまうかもしれませんね。でも、ちゃんと美味しく出来ました(^o^)V

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2008/03/15拡大  2008/03/15拡大

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、ベビーリーフ、オイルサーディン、クリームチーズ、[ゆかり、酢、紫蘇油])
・牡蠣の豚肉巻き(豚肉、牡蠣、[オリーブオイル、醤油])
・幸せ卵入り味噌汁(人参、じゃが芋、玉ねぎ、キャベツ、ワカメ、乾燥シジミ、小エビ、卵)
・煮豆(紫花豆)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、キャベツ、人参、じゃが芋、玉ねぎ
貝:牡蠣、シジミ
海藻:ワカメ
豆:紫花豆
卵:鶏卵
乳製品:クリームチーズ
脂肪油:紫蘇油、オリーブオイル
今朝の果物・実:バナナ、りんご


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2008/03/15221日目。やっと?もう?三週間です。全治は3ヶ月ですが、骨が着くまでは6週間。後三週間です。やっと折り返しましたよ~♪


    

03.16(日)の朝食 03/16

今日は良いお天気です。花粉飛散量も多いようですが、紫蘇ジュースのお陰でなんとか持ちこたえている我が家です(^^)
さて今日の朝食、牡蠣スープがびっくり味です。牛乳に醤油に味噌(^^;)何でも入れればいいってものではないという声が聞こえそうですが(^^;)牡蠣とワカメの出汁がよく出ていて、フツーにミルクミルクしたスープにしたくなかったのです。で醤油をちょっと入れてみたのですが、う~む、いまひとつって感じ。で、味噌を少しだけ入れてみました。私はお味噌汁みたいな感じになったと思ったのですが、家族は味噌の味は殆どしないけどミルク臭さがなくなったと・・・牛乳ダメな人、味噌ダメな人、にはいいかも知れませんねぇ~(^^;)美味しぃ~という事では意見一致です(^^)ベーコン出汁と醤油少々の幸せ卵もとっても美味しかったです♪レンコンと茄子は困った時のオイスターソースを薄目で味付け、これも美味しかったです。今日も美味しくご馳走様でした♪


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2008/03/16拡大  2008/03/16拡大

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、キャベツ、トマト、紫花豆、[ゆかり、酢、紫蘇油])
・牡蠣スープ(牡蠣、小松菜、ワカメ、[牛乳、醤油、味噌])
・幸せ卵(ベーコン、玉ねぎ、卵、[醤油])
・炒め物(レンコン、茄子、[ごま油、オイスターソース])
・焼き魚(鮭)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:ベーコン
魚:
野菜:レタス、キャベツ、トマト、玉ねぎ、茄子、レンコン、小松菜、
貝:牡蠣
海藻:ワカメ
豆:紫花豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:紫蘇油、ごま油
今朝の果物・実:バナナ、りんご


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2008/03/1622日目。昨日と変わらず~。明日はレントゲンです。


    

03.17(月)の朝食 03/17

春霞というと聞こえがいいのですが、今日は花粉も黄砂も要注意だそうです。病院に行ってきました。取り敢えず骨のずれはないので引き続きお大事にって感じでした。骨折はひたすら骨が着くのをまつばかり~♪なんですねぇ・・・出ている指はよく動かしてくださいとの事です。
さて、今日の朝食、親子焼き♪(^^)鶏挽肉を炒めて和風に味付けてパセリを混ぜて、最後に溶き卵を絡めてふんわり仕上げました。お味噌汁はシンプルに小松菜とワカメのお味噌汁。月曜日は何故かあまり手のかからない(と言ってもこの手で最近はずっとかけてませんが)もので・・・というか手を掛けたくないって感じです。それでもみんな美味しく頂けました。 

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おまけ

2008/03/17拡大  2008/03/17拡大

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、キャベツ、トマト、紫蘇、ブロッコリー、オクラ、[ゆかり、酢、紫蘇油])
・味噌汁(小松菜、ワカメ)
・親子焼き(鶏挽肉、卵、パセリ、[醤油・味醂・酒])
・豆苗のおひたし(豆苗、鰹節)
・黒五鰯・黒五シジミ・煮豆
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:
野菜:レタス、キャベツ、トマト、紫蘇、ブロッコリー、オクラ、小松菜、パセリ、豆苗、
貝:シジミ
海藻:ワカメ
豆:紫花豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:紫蘇油、鶏肉脂
今朝の果物・実:バナナ、りんご、グレープフルーツ


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おまけ

2008/03/1723日目。レントゲンを撮った時、女性のレントゲン技師だったのですが、「骨折ですか?」と最初に聞いておきながら、最後、包帯巻き直しの乱暴な事!!ぐいっと手を引き寄せて巻き、止めの包帯に付いていた粘着テープをグイグイ剥がそうとし、剥がれないので、ぐちゃっと丸めて包帯に入れ込んで、別のテープで止めました。「いたたたたたっ~」という私に「あ、・・」って・・・・そりゃあ、他人の痛みは100年でも我慢できるだろうけど、頼みますよ(T.T)痛いんだから・・・


    

探し物 03/17

2008/03/16転写ビーズのこの柄の8mm~10mm玉を探しています。写真は10mmです。激似でもいいです。情報をお持ちの方コメント頂けるとうれしいです。宜しくお願いします。
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03.18(火)の朝食 03/18

今日もよいお天気です。花粉と黄砂にご注意とのこと。紫蘇ジュースのお陰で薬のお世話にはなっていませんが、何故か朝クシャミが出て、たまに目が痒くなります。時間にして5分~10分位で、回数にして3回くらいなので、まぁ良しとしましょう。しかし、家族が昨日、家に入った途端にクシャミが出たと言っていました。う~む知らない間に花粉持ち込んじゃったかな・・・玄関で上着パタパタしているのだけど片手だからかなぁ・・・・
さて、今日の朝食、オクラが親子で登場♪先日買ったオクラの新芽、切り取った後、根ごと水に浸けておいたら、どんどん育って食べられるほど育ちました(^^)我が家の台所で生まれたオクラの新芽です。豚肉は以前テレビでやっていたもので、舞茸のエキスに浸けて紅茶で下茹でして、とっても柔らかく出来ています。しかし、ジューシーな感じにはいまひとつなっていない・・・ちょっと研究の余地あり。今日の鮭はいつもより少し塩が多くて、ご飯が欲しい~、おにぎり食べたい~って感じでした。(^^;)煮豆のストックがなくなりました。煮汁は少し残っているのでで寒天でも作ろうかなぁ~次は何の豆煮ようかな? 今日も美味しくご馳走様でした♪ 

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おまけ

2008/03/18拡大  2008/03/18拡大

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、パセリ、ベビーリーフ、ワカメ、ゆで卵、[ゆかり、酢、紫蘇油])
・味噌汁(玉ねぎ、じゃが芋、薩摩芋、レンコン、舞茸、乾燥シジミ)
・煮豚(豚肉、[醤油・砂糖・酒・出汁])
・おひたし(豆苗、オクラ、オクラの新芽、鰹節、[醤油])
・煮豆紫花豆
・焼き魚
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、トマト、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、オクラの新芽、豆苗、じゃが芋、玉ねぎ、薩摩芋、舞茸
貝:シジミ
海藻:ワカメ
豆:紫花豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:紫蘇油
今朝の果物・実:バナナ、りんご、グレープフルーツ


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2008/03/1824日目。左手で歯磨きチューブも押せますよ~\(^o^)/


    

03.19(水)の朝食 03/19

桜が来週あたりから咲き始めるらしいですね~いよいよ桜の季節がやってきます。桜の咲き始める頃から杉花粉はそろそろピークを超えるらしいので、花粉ももうそろそろおしまいですかね(^^)でもま、桜がいつ咲き始めるかよりは、いつ満開になるかが気になりますぅ~♪
さて、今日の朝食、昨日の煮豚、今日の所は脂身が入っていたので、昨日よりずっと美味しく感じました。(昨日は全く脂身が入っていなかったので)きっとバラ肉でやるとグッと角煮に近づいて美味しいのだと思います。あのレシピは料理人ではなく科学者のレシピです(^^;)舞茸エキスで柔らかく、紅茶で脂分を取り除くそうです。紫花豆がなくなったので、残ったその煮汁で寒天を作り、新しく小豆を煮ました。今回は珍しく砂糖を入れたので甘い茹で小豆です。塩味が効いてなかなか美味しく出来ました(^^)目玉焼きには最初から醤油を少し入れてます。今日も美味しかった~♪


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2008/03/19拡大  2008/03/19拡大

【今朝のメニュー】
・サラダ(キャベツ、紫蘇、パセリ、ベビーリーフ、ワカメ、黒五シジミ、オイルサーディン、[ゆかり、酢、紫蘇油])
・味噌汁(玉ねぎ、小松菜、ワカメ)
・煮豚(豚肉、[醤油・砂糖・酒・出汁])
・煮豆紫花豆
・焼き魚
・紫蘇ジュース
・豆ゼリー、ヨーグルト、茹で小豆(寒天、豆の煮汁、牛乳、ヨーグルト、小豆)
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、オクラの新芽、小松菜、玉ねぎ、キャベツ
貝:シジミ
海藻:ワカメ、寒天
豆:小豆、味噌
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、牛乳
脂肪油:紫蘇油、リセッタ
今朝の果物・実:バナナ、りんご、グレープフルーツ


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2008/03/1925日目。調子に乗って左手に力を入れ過ぎないようにしないと、痛くなります。左手も勿論ですが、右手を使いすぎで、結構来てます・・・・あら?今日はもう水曜なんですねぇ・・はやっ!


    

03.20(木)の朝食 03/20

今日はお彼岸の中日、冷たい雨が朝から降っています。春はそこらで足踏みしているようです。なんで、日本人って桜がこんなに待ち遠しいのでしょうね~。冬はなんてことはない老木に、あんなに美しい花を満開に咲かせているのを見るとやっぱり元気が出ます。
さて、今日の朝食、親子天ぷら!!??普段あまり天ぷらでは馴染みのない鶏肉と卵の天ぷら。昨日テレビでそれの親子丼をやっていて美味しそうだったので、天ぷらだけやってみました。むね肉がパサパサしないでとっても美味しかったです。卵も外はカリカリ中はとろ~りでバッチリでした。そして、正月食材でおまけに貰った最後のクエです。アサリと一緒にお味噌汁にしました。かなり煮込んだので出汁が凄く出てとっても美味しかったです。そう言えば昨日、アブラボウズという鱈の仲間のお魚をクエと偽って販売していたネット業者がテレビに出ていました。よく似たお魚ですが、味も値段も格段に違うそうです。

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2008/03/20拡大  2008/03/20拡大

【今朝のメニュー】
・サラダ(キャベツ、レタス、紫蘇、ベビーリーフ、ワカメ、ブロッコリー、[ゆかり、酢、紫蘇油])
・味噌汁(クエ、アサリ、豆苗)
・親子天ぷら(鶏肉、卵黄、[梅塩])
・紫蘇ジュース
・豆ゼリー、ヨーグルト、茹で小豆(寒天、豆の煮汁、牛乳、ヨーグルト、小豆)
・りんご、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:クエ
野菜:レタス、キャベツ、ブロッコリー、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、豆苗、
貝:あさり
海藻:ワカメ、寒天
豆:小豆、味噌
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、牛乳
脂肪油:紫蘇油、リセッタ
今朝の果物・実:バナナ、りんご


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2008/03/2026日目。今日は何故かいつもとは全然違う痛みがジンジンとしています。1日1回位、シーネ(ギプス)を外して患部以外をマッサージしていますが、手首から肘にかけてすっかり筋肉が落ちてしまっています。完治した後筋肉戻すのも大変そう・・・(^^;)



    

03.21(金)の朝食 03/21

昨日は随分天気が荒れました。今朝も今の所天気はあまり良くないし肌寒いです。風が強そうでちょっと恐い・・・・昨日義母の家に夕食を食べに行き、妹家族も居てみんなに骨折バレました(^^;)何度も「怪我には注意してね!」と言われ、心配かけました・・・面目ない(^^ゞ
さて、今日の朝食、昨日の夜の残り物を貰って来ました。天ぷらは揚げ直したのでサクサクです。餡子も今日のは義母の作で、やっぱり美味しいです(^^;)アブラナは義妹の家で採れたもので農薬なしの新鮮な葉っぱです。今日は生野菜と果物が激少です。
 
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2008/03/21拡大  2008/03/21拡大

【今朝のメニュー】
・サラダ(ベビーリーフ、黒五シジミ、[ゆかり、酢、紫蘇油])
・スクランブルエッグ(卵、パセリ)
・味噌汁(アブラナ、小松菜、厚揚げ、ワカメ)
・天ぷら(あしたば、蕗の薹、烏賊、掻揚(玉ねぎ、人参、雑魚) [梅塩])
・鶏の竜田揚げ(鶏肉)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト、餡子(ヨーグルト、小豆)
・りんご

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:烏賊、雑魚
野菜:ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、アブラナ、小松菜、パセリ、玉ねぎ、人参、あしたば、蕗の薹、
貝:シジミ
海藻:ワカメ
豆:小豆、味噌、厚揚げ
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:紫蘇油、リセッタ
今朝の果物・実:りんご


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2008/03/2127日目。昨日初めて左手を石鹸で洗いました。それまではウエットティッシュで拭いたりしていたのすが・・・綺麗にあらってタオルでそぉ~っと拭きます。あら?なんだかザラザラする・・・タオルで拭いたら垢が(お食事の方汚くてすみません(^^ゞ)ぼろぼろち出てきました。指の間は、まぁ凄い!!消しゴムのかすかと思いましたよ。垢なんて見たことのない手の甲まで・・・いやぁ~少し白くなりました(^^ゞ完治後に、指の間を洗う楽しみがひとつ増えました~(^^ゞ


    

03.22(土)の朝食 03/22

今日は朝からいい天気です。うぅぅ~サイクリング日よりだなぁ・・・。朝6時にはもうすっかり明るくなって朝のサイクリングに最適な季節なのに・・・もったいない。昨日は外出したのですが、花粉の影響も受けずに、マスクもなくて大丈夫でした♪ところが夜、家族が今日は鼻がグスグスだったと帰ってきた途端に、クシャミ連発、鼻はグスグス、になってしまいました。目も少し痒くなりました。家族は玄関外でパタパタ身体を叩いて花粉用のファプリーズとかリセッシュとかシュシュして入って来たのですが・・・
さて、今日の朝食、アカシアさんの所で、牛蒡料理を色々見て食べたくなりました。で、昨日牛蒡を買ってきました。アカシアさんの所にあったレシピの中で一番簡単そうな、ごぼうのオリーブオイル焼きを作りました。塩で食べたのですが歯ごたえがあって美味しかったです。鶏肉の炒め煮を添えて、一部は一緒に食べました。美味しかった(^^)アブラナと牡蠣のからし醤油炒め、これも美味しかったです。牡蠣とアブラナを組み合わせられる期間はほんのわずかしかないですよね。シャキシャキと美味しかったです。義母の餡子は今日で終わり。今日も美味しくご馳走様でした。

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2008/03/22拡大  2008/03/22拡大

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、キャベツ、トマト、パセリ、紫蘇、ベビーリーフ、ワカメ、雑魚、茹卵、[ゆかり、酢、紫蘇油])
・鶏肉と牛蒡(鶏挽肉[醤油、出汁、酒、味醂]、牛蒡[塩])
・アブラナと牡蠣のからし醤油炒め(アブラナ、牡蠣[からし、粒マスタード、醤油])
・山くらげの炒め煮(やまくらげ[義母作])
・味噌汁(小松菜、厚揚げ)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト、餡子(ヨーグルト、小豆)
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:雑魚
野菜:ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、アブラナ、小松菜、パセリ、紫蘇、レタス、キャベツ、山くらげ、牛蒡
貝:牡蠣
海藻:ワカメ
豆:小豆、味噌、厚揚げ
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:紫蘇油、リセッタ、オリーブオイル
今朝の果物・実:りんご、バナナ、グレープフルーツ


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2008/03/2228日目。やっと4週間です。骨接(骨折ではないですよ)まで後2~3週間。全治まで後2ヶ月。一昨日垢がボロボロ出て、それが面白くてまたお風呂で最後にギプスを外して手を洗いました。でも、もう垢が出ません。な~んだ、ちょっと残念(^^ゞ


    

03.23(日)の朝食 03/23

昨日はクシャミが凄かったです。家族は症状は出ていません。なんとか薬は飲まずに済んだのですが・・・花粉の季節はいやですねぇ・・・・昨日も今日も暖かく、桜が咲き始めているようですね。あぁ~もう春ですね♪今週にはきっとそこここで桜が咲きそうです。お花の季節はなんだか嬉しい。(^^)
さて今日の朝食、昨日のアカシアさんの焼き牛蒡、今日はもっとワイルドに大きめで、焦げ目もしっかり付けて焼きました。ふき味噌とゆかりを沿えて完全まねっこです。しっかり噛んでいると牛蒡が甘いです(^^)豚肉は舞茸とたっぷりの生姜と一緒に炒めました。他に紫蘇やニンニクやパセリも入れて香り混ぜ混ぜ(^^ゞご飯が欲しいぃ~1品に(^^)焼き芋は時間がちょっと少なかったので、丸ごとではなく切って30分ほどオーブン焼きです。薩摩芋はとっても甘く、じゃが芋も素朴で美味しかったです♪


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2008/03/23拡大  2008/03/23拡大

【今朝のメニュー】
・ご馳走サラダ(レタス、キャベツ、パセリ、紫蘇、ベビーリーフ、パプリカ、ワカメ、トマト、オイルサーディン、茹卵、[ゆかり、酢、紫蘇油])
・ごぼうのオリーブオイル焼き(牛蒡[ゆかり、ふき味噌])
・豚肉と生姜炒め(豚肉、舞茸、紫蘇、パセリ、ニンニク[醤油])
・焼き芋(じゃが芋、薩摩芋、[マヨネーズ])
・味噌汁(小松菜、アブラナ、厚揚げ、乾燥シジミ)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト、餡子(ヨーグルト、小豆)
・いちご、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、アブラナ、小松菜、パセリ、紫蘇、レタス、キャベツ、トマト、牛蒡、生姜、ニンニク、舞茸、パプリカ
貝:シジミ
海藻:ワカメ
豆:小豆、味噌、厚揚げ
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:紫蘇油、リセッタ、ごま油、オリーブオイル
今朝の果物・実:いちご、バナナ


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おまけ

2008/03/2329日目。起きた時、昨日より力が出る様な気が毎朝します。それにしても包帯の下の腕が凝り凝り(^^;)


    

03.24(月)の朝食 03/24

春に3日の晴れまなしと言うそうですが、週明けいきなり天気が良くなく、肌寒いです。暖かい日には、もう春ぅ♪などと思いるんるんしてしまうのですが・・・・それでも桜の満開は今週末?あたりなので要チェックですよね!!毎日のように色んな番組でサクラサクラと話題にのぼります。他の桜じゃダメで、どうしてもみんなソメイヨシノとシダレザクラを待つんですねぇ(^^;)
さて、今日の朝食、月曜日は割と簡単目です。卵焼きにサラダに焼き魚にシチュー、ノーマルな朝食です。シチューにはベーコンと牡蠣が入っているのでバッチリ出汁が出て凄く美味しかったです♪

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おまけ

2008/03/24拡大  2008/03/24拡大

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、紫蘇、ベビーリーフ、パプリカ、ワカメ、トマト、ワカメ、[ゆかり、酢、紫蘇油])
・卵焼き(卵、ちりめん山椒、パセリ)
・牡蠣と小松菜のシチュー(小松菜、牡蠣、ベーコン、チーズ、牛乳、[シチューの素])
・焼魚(鮭)
・餡子(小豆)
・紫蘇ジュース
・いちご、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:ベーコン
魚:
野菜:ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、小松菜、パセリ、紫蘇、レタス、トマト
貝:牡蠣
海藻:ワカメ
豆:小豆、味噌
卵:鶏卵
乳製品:牛乳、チーズ
脂肪油:紫蘇油、リセッタ
今朝の果物・実:いちご、バナナ


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2008/03/2430日目。全治の1/3経過、骨が着くまで2/3の時間が経過しました。もうひとふんばり!!


    

03.25(火)の朝食 03/25

昨日は一日お天気がぐずぐずしていました。今日はいいお天気です。でも春っぽく霞がかかっています。今日は暖かくなりそうです。(^^)近所でも桜が開花したようです(^^)
昨日「バラのない花屋」が最終回でした。このドラマ一回目から全部ビデオに撮っていて、2回目までしか見ていないのにいきなり最終回見ちゃいました(^^;)間は容易に想像ついて話が繋がってます(^^;)他のも見るかどうか思案中です。(^^ゞ
さて、今日の朝食、久しぶりのキャベツとベーコンのコンソメスープはふわふわ幸せ卵入りです。ベーコンの出汁は美味しいです。野菜炒めは、小エビと乾燥シジミを先にカリッと油で炒めてから野菜を入れて、味付けはウースターソースです。トンカツにかける時の味と随分違います。ソース自体に野菜が入っているし、お好み焼きのなどの野菜に使ったりしますから、根本的に野菜と合うんですね。私が煮た「餡子になっちゃった茹で小豆」も今日でおしまい。次は何のお豆を煮ようかな?(^^)

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2008/03/25拡大  2008/03/25拡大

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、キャベツ、ベビーリーフ、パプリカ、メカブ、トマト、[ゆかり、酢、紫蘇油])
・キャベツとベーコンのスープ(キャベツ、椎茸、ベーコン、卵、[コンソメ])
・野菜炒め(小松菜、エリンギ、茄子、乾燥シジミ、小エビ、[ウースターソース])
・焼魚(鮭)
・ヨーグルト(ヨーグルト・餡子)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:ベーコン
魚:鮭、小エビ
野菜:ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、小松菜、パセリ、紫蘇、レタス、トマト、茄子、キャベツ、エリンギ、椎茸
貝:シジミ
海藻:メカブ
豆:小豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:紫蘇油、リセッタ
今朝の果物・実:グレープフルーツ、りんご、バナナ


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2008/03/25
31日目。1ヶ月指先を使っている程度だと、握力がなくなってしまいます。グッ!グッパ!グッパ!です。

2008/03/25
昨日全部切って使った豆苗、今日はもう延びています。生命力あるんですねぇ~元気でますよ~♪


    

03.26(水)の朝食 03/26

春霞がかかっています。でも天気は良さそう。夕方雨が降るような予報にはなっていますが・・・・咲いた桜が昨日よりグッと増えているようです。満開は必ず見なくてはなりません(^^;)金メダルを取った真央ちゃんがテレビにひっぱりだこですね。あの転倒シーンは何度見ても「あっ」と声が出てしまいます。凄いですね、あの気持ちの切り替え。17歳とはとても思えない程しっかりしています。TVインタビューの中で彼女の答えでとっても印象的なのが「必ず試合は勝たなきゃいけないと決まっているので」というものでした。う~ん、流石です。そのまま自分の仕事に当てはめて「仕事は必ず正確に且つ納期に間に合わせなくてはいけない」とすれば当然なのですが、17歳の可愛い真央ちゃんからその言葉を聞くとすご~いって思います。
さて、今日の朝食、お酢の宣伝で「鶏のさっぱり煮」なんて宣伝を見ていたら鶏をお酢で煮てみたくなり、焼いてからお酢と出汁で煮てみました。レシピはテキトーです。とっても美味しかったし、コラーゲンとお酢で身体も喜びそうです(^^)サラダに入れた卵は市販の卵焼きです。ししゃもが安かったので久しぶりに買いましたが、そっか!子持ちじゃないから安かったんだ(^^;)


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2008/03/26拡大  2008/03/26拡大

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、パセリ、ベビーリーフ、ピーマン、オクラ、卵焼き、[ポン酢、マヨネーズ])
・お味噌汁(ワカメ、豆腐、豆苗、乾燥シジミ)
・鶏肉の焼き煮(鶏肉、紫蘇、[出汁、醤油、酒、みりん、酢])
・焼魚(ししゃも)
・ヨーグルト(ヨーグルト・ジャム)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:ししゃも
野菜:レタス、パセリ、ピーマン、オクラ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、紫蘇、豆苗
貝:シジミ
海藻:ワカメ
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:グレープフルーツ、りんご、バナナ


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2008/03/26
32日目。


    

03.27(木)の朝食 03/27

春はなかなかお天気が安定しません。今日も花曇。桜が一気に咲き始めました。昨日外出時、桜の木があったのですが、可愛らしい花をつけていました。さくらはいっぱい咲くととても豪華ですが、ひとつふたつ咲いているのは、つぼみが傍に寄り添って、凄く愛らしいです。明日あたり見ごろの七部咲きかも知れません。週末お花見の見ごろだそうです。お天気が心配です。
さて今日の朝食、昨日作った鶏肉のお酢煮が残っています。今日は煮汁で豆苗も煮てみました。玉ねぎがたくさん残って居たので、山盛り玉ねぎのお味噌汁です。豆は久しぶりに納豆です。ここの所似たような食事が続いています。


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2008/03/27拡大  2008/03/27拡大

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、パプリカ、卵焼き、黒五シジミ、[紫蘇油、酢、ゆかり])
・お味噌汁(玉ねぎ、レンコン、椎茸)
・鶏肉の焼き煮(鶏肉、豆苗、[出汁、醤油、酒、みりん、酢])
・焼魚(鮭)
・海苔・納豆
・ヨーグルト(ヨーグルト・スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:
野菜:レタス、トマト、パプリカ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、玉ねぎ、椎茸、レンコン、豆苗
貝:シジミ
海藻:海苔
豆:納豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:リセッタ、紫蘇油
今朝の果物・実:グレープフルーツ、りんご、バナナ


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2008/03/27
33日目。左手が凝りまくっています。開放される日が待ち遠しい~でも全く動かしていないので痛いでしょうねぇ・・・
2008/03/27
豆苗がすくすく育っています。1回分くらいは育ちました。一昨日の写真から見ても少し増えているのが判ります(^^)V


    

03.28(金)の朝食 03/28

あっという間に桜は五部咲き七部咲きになっています。いわゆる満開というのは七部咲きの事を言うのだと聞いた事があります。今週末がやはり見ごろのようです。お花見で木の下にシートを広げる時、木の根元は避けた方が良いそうです。地面が踏み固められてしまい、桜の木が養分を吸いにくくなるそうです。街路樹などは人の為に過酷な条件で生きているのですねぇ~
さて、今日の朝食、豚の角煮を豚バラで作りました。今回も、舞茸エキスに浸けて柔らかくし、紅茶で下茹でし脂分を絞りました。昨日の鶏のさっぱり煮をヒントに少しだけお酢を入れてみました。出汁醤油に入れて煮込んだのは圧力鍋で5分だけ。そのまま朝まで置きました。柔らかくとっても美味しく出来ました。♪鰯と梅干に和えた豆苗の半分は我が家で育った豆苗です。これもさっぱりシャキシャキ美味しかったです。炒め物にはオクラを丸ごと入れました。オクラは丸ごと炒めたり、揚げたりするのが一番好きです♪海苔は左手が思うように使えず、細かく出来なかったのでちょっと固まりになってしまいました。今日も美味しくご馳走様でした。

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2008/03/28拡大  2008/03/28拡大

【今朝のメニュー】
・サラダキャベツ、トマト、ベビーリーフ、メカブ塩、黒五シジミ、[紫蘇油、酢、ゆかり、マヨネーズ])
・お味噌汁(海苔、豆腐)
・豚の角煮(豚、生姜[出汁、舞茸エキス、醤油、酒、みりん、酢(少々)])
・鰯の和え物(鰯の生姜煮(缶詰)、豆苗、梅干)
・野菜炒め(エリンギ、茄子、オクラ、レンコン、パセリ、[オイスターソース、ごま油])
・お味噌汁(海苔、豆腐)
・ヨーグルト、黒豆(市販)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:キャベツ、トマト、パプリカ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、茄子、レンコン、豆苗、生姜、パセリ、エリンギ、オクラ
貝:シジミ
海藻:海苔
豆:豆腐、黒豆
卵:マヨネーズ
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:ごま油、紫蘇油、豚脂
今朝の果物・実:グレープフルーツ、りんご、バナナ


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2008/03/28
34日目。5週間目です。もう少しもう少し!!3月も終わりですねぇ~過ぎちゃうと早い!!


    

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訪問ありがとう

ユニオンスクエアの窯
 Since:2006/09/22
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トリエルの朝食ブログ

☆telier(トリエル)☆

Author:☆telier(トリエル)☆
朝食には、肉類、魚類、野菜、卵類、豆類、海藻類、貝類、乳製品、脂肪、の9品目をしっかり取るように心がけています。きっかけは和田式ダイエットだったのですが、それ以来ずっと続けています。
昼食と夕食はボロボロですが・・・
  

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9品目朝食のきっかけ

2004年に3ヶ月で10キロ減量を和田式ダイエットでやりました。 それ以来和田式の9品目の食事を朝食に取り入れています。朝食生活が180度改善されましたv(^o^)

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和田式ダイエットをしている方へ

ここにある9品目食事が参考になると嬉しいです。果物や、米、麺、パンなどの主食は抜いて下さいね。詳しくはカテゴリーの「ダイエット」を参考にしてね。

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