03.22(土)の朝食 03/22
今日は朝からいい天気です。うぅぅ~サイクリング日よりだなぁ・・・。朝6時にはもうすっかり明るくなって朝のサイクリングに最適な季節なのに・・・もったいない。昨日は外出したのですが、花粉の影響も受けずに、マスクもなくて大丈夫でした♪ところが夜、家族が今日は鼻がグスグスだったと帰ってきた途端に、クシャミ連発、鼻はグスグス、になってしまいました。目も少し痒くなりました。家族は玄関外でパタパタ身体を叩いて花粉用のファプリーズとかリセッシュとかシュシュして入って来たのですが・・・
さて、今日の朝食、アカシアさんの所で、牛蒡料理を色々見て食べたくなりました。で、昨日牛蒡を買ってきました。アカシアさんの所にあったレシピの中で一番簡単そうな、ごぼうのオリーブオイル焼きを作りました。塩で食べたのですが歯ごたえがあって美味しかったです。鶏肉の炒め煮を添えて、一部は一緒に食べました。美味しかった(^^)アブラナと牡蠣のからし醤油炒め、これも美味しかったです。牡蠣とアブラナを組み合わせられる期間はほんのわずかしかないですよね。シャキシャキと美味しかったです。義母の餡子は今日で終わり。今日も美味しくご馳走様でした。
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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、キャベツ、トマト、パセリ、紫蘇、ベビーリーフ、ワカメ、雑魚、茹卵、[ゆかり、酢、紫蘇油])
・鶏肉と牛蒡(鶏挽肉[醤油、出汁、酒、味醂]、牛蒡[塩])
・アブラナと牡蠣のからし醤油炒め(アブラナ、牡蠣[からし、粒マスタード、醤油])
・山くらげの炒め煮(やまくらげ[義母作])
・味噌汁(小松菜、厚揚げ)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト、餡子(ヨーグルト、小豆)
・りんご、バナナ、グレープフルーツ
【今朝の9品目】
肉:鶏肉
魚:雑魚
野菜:ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、アブラナ、小松菜、パセリ、紫蘇、レタス、キャベツ、山くらげ、牛蒡
貝:牡蠣
海藻:ワカメ
豆:小豆、味噌、厚揚げ
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:紫蘇油、リセッタ、オリーブオイル
今朝の果物・実:りんご、バナナ、グレープフルーツ
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28日目。やっと4週間です。骨接(骨折ではないですよ)まで後2~3週間。全治まで後2ヶ月。一昨日垢がボロボロ出て、それが面白くてまたお風呂で最後にギプスを外して手を洗いました。でも、もう垢が出ません。な~んだ、ちょっと残念(^^ゞ
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・山くらげの炒め煮(やまくらげ[義母作])
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肉:鶏肉
魚:雑魚
野菜:ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、アブラナ、小松菜、パセリ、紫蘇、レタス、キャベツ、山くらげ、牛蒡
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