朝食

 一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。      朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。


04.01(火)の朝食 04/01

今日は北風が吹いていますが、いいお天気になりました。花散らしと言って居ましたがそれほどでもありません。今は自転車に乗れないので、ピューっと花のもとに飛んで行けません。早起きしてテクテクと歩いてお散歩に出かけました。桜と雪柳がそれはそれは綺麗に咲いていました。通勤でこの公園を通る人も携帯でパチパチと撮っていました。春ですねぇ~今日から4月ですものね~。新しい年度の始まり♪お天気で良かった!!頑張ろうって気になります。
さて、今日の朝食、野菜のペッパーソテーがとても美味しかったです。粒胡椒を使って、胡椒たっぷりの塩胡椒味。じゃが芋とオクラを口の中に一緒に入れてしまうと、お芋がもったりします。(^^;)オクラは揚げても炒めても美味しい♪お肉は少し硬めでした。味は良かったんだけどなぁ・・・


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2008/04/01拡大  2008/04/01拡大

【今朝のメニュー】 
・サラダレタス、トマト、紫蘇、パセリ、ベビーリーフ、ゆで卵、黒豆、黒五シジミ、黒五鰯、[紫蘇、紫蘇油、ゆかり])
・豚肉炒め(豚肉、舞茸、[醤油、酒、みりん])
・野菜のペッパーソテー(じゃが芋、オクラ、アスパラ、エリンギ、ピーマン、紫蘇、パセリ、[黒粒胡椒、白粒胡椒、塩、荒引き胡椒])
・卵スープ(卵、ワカメ、とろろ昆布)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリージャム)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、トマト、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、じゃが芋、オクラ、アスパラ、エリンギ、ピーマン、舞茸
貝:シジミ
海藻:ワカメ、とろろ
豆:黒豆
卵:
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:グレープフルーツ、りんご、バナナ


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包帯とギプス(シーネ)
2008/03/28
38日目。骨折したところもまだ痛みますが、ギプスで不自然に固定されたところが普通に動きません(^^;)そのうち慣れてくると思うのですが、、、、すっかり筋肉の落ちてしまった左腕がタルタルして、右手より細いです。力こぶがこんなに柔らかくなってしまったのは初めてですよ(^^;)


    

春爛漫 04/01

暖かい春の日差しをあびて、今朝お散歩しました。桜満開です。(ゆきやなぎも満開)
2008.04.01  2008.04.01  2008.04.01

2008.04.01  2008.04.01  2008.04.01

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04.02(水)の朝食 04/02

今日は花曇。気温もそれほど高くありません。朝起きたらくしゃみ連発。花粉???多いのかな??桜はしばらく咲いていそうな感じですね。週末まで咲いているといいのだけど・・・
さて今日の朝食、お味噌汁に入れた小松菜の茎を炒め物に使いました。シャキシャキとしていて美味しかったです。海老は牡蠣を購入した時のおまけです。今日もオクラを入れました。味付けはオイスターソース薄めです。オムレツはいつもの様に鶏挽肉と玉ねぎで少し和風に味付けしています。卵は全く味を付けていません。食べる時にケチャップで。卵焼きの四角いフライパンで作ったので形は卵焼き風(^^;)お豆は紫花豆を煮ました。今回は甘さ控えめですが、砂糖入りです。(^^)今日も美味しくご馳走様でした。


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2008/04/02拡大  2008/04/02拡大

【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、パセリ、ベビーリーフ、ワカメ、[紫蘇、紫蘇油、ゆかり])
・オムレツ(鶏挽肉、玉ねぎ、卵、[醤油、みりん])ケチャップをかけて。
・ホタテと海老と野菜のソテー(ホタテ、海老、小松菜の茎、アスパラ、オクラ、紫蘇、パセリ、[オイスターソース])
・焼き魚(鮭)
・お味噌汁(小松菜、油揚げ)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリージャム)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:鶏挽肉
魚:鮭、海老
野菜:レタス、トマト、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、オクラ、アスパラ、小松菜、玉ねぎ
貝:ホタテ
海藻:ワカメ
豆:紫花豆
卵:
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:グレープフルーツ、りんご、バナナ


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湿布して包帯
2008/03/28
39日目。ギプスをしていないと、ついつい使って痛たたたっ!ってな感じにどうしてもなってしまいます。ギプスはせずに手首だけちょっと太めに包帯巻いてみました。調子いいかも・・・♪しばらくこんな感じかな?


    

04.03(木)の朝食 04/03

晴れていますが、なんか霞がかかったような感じ。今日はもう木曜日、明日一日頑張ればおやすみです。春は頑張るぞって気にもなりますが、身体がなとなくボーっとしている感じも否めません。
さて、今日の朝食、炒めたベーコンと玉ねぎをチンしたじゃが芋と薩摩芋に混ぜてバターで焼いた、お芋のバター焼きを作りましたが下味忘れて、ちょっと物足りない。マヨネーズかけて食べました。テレビでやっていたのを少し参考にしましたが、そう言えばマヨネーズとケチャップの混ぜたのをかけていたなぁ。リベンジしなくちゃ。今日はちょっと全体の量が少なめ。

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2008/04/03拡大  2008/04/03拡大

【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、パセリ、ベビーリーフ、黒五シジミ、ゆで卵、[紫蘇、紫蘇油、ゆかり])
・お芋のバター焼き(玉ねぎ、ベーコン、じゃが芋、薩摩芋、マヨネーズ)。
・焼き魚(鮭)
・お味噌汁(ワカメ、豆腐)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリージャム)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:ベーコン
魚:
野菜:レタス、トマト、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、じゃが芋、薩摩芋、玉ねぎ
貝:シジミ
海藻:ワカメ
豆:紫花豆、豆腐
卵:
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:バター、ベーコン脂
今朝の果物・実:グレープフルーツ、りんご、バナナ


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2008/03/28
40日目。昨日より今日と少しずつ手に力が入れられるようになるのを感じます。


    

04.04(金)の朝食 04/04

今日は曇り。お仕事で外出です。今週はちょっとヒッキー。月曜に病院に行っただけで、自宅にこもってお仕事。年度末をはさみ何かと慌しい一週間でした。明日はお休み、ほぉ~。(^^) 
さて、今日の朝食、根菜が増えてきました。冷蔵庫の中身が少なくなると、根菜が増えてきます(^^;)牛蒡の天ぷらに生姜を一緒に揚げようと思ったのですが、生姜の皮を剥いた所で、お芋に混じってしまって、一緒に電子レンジでチンしてしまいました。(^^ゞで、仕方なく野菜炒めに入れてしまいました。根菜炒めにはカレー粉が入っています。牛蒡のてんぷらは塩で食べました♪とっても美味しかったです。でも生姜と一緒に揚げたかったなぁ(^^;)

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2008/04/04拡大  2008/04/04拡大

【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、パセリ、[紫蘇、紫蘇油、ゆかり、マヨネーズ])
・野菜ソテー(ベーコン、じゃが芋、薩摩芋、レンコン、人参、小松菜の茎、紫蘇、パセリ、生姜、[粒胡椒、荒引き胡椒、塩、カレー粉])
・天ぷら(ごぼう)
・お味噌汁(ワカメ、小松菜、茄子)
・黒五仲間(黒五、鰯、シジミ)
・煮豆(紫花豆)写真の後
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリージャム)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:ベーコン
魚:
野菜:レタス、トマト、紫蘇、パセリ、じゃが芋、薩摩芋、レンコン、牛蒡、生姜、人参、小松菜
貝:シジミ
海藻:ワカメ
豆:紫花豆、味噌
卵:マヨネーズ
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ、ベーコン脂
今朝の果物・実:グレープフルーツ、りんご、バナナ


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2008/03/28
41日目。手首はもう固定していません。間接が動かなくなると困るので動かすように言われています。後ろに反らすとペキッと痛みが走ります。

2008.04.04
豆苗が育っています(^^)向かって左は2回目です。


    

04.05(土)の朝食 04/05

今日は少し風がありましたが、お花日よりでした。ハラハラ舞い落ちる花びらがとても綺麗でした。先日とても静かだった公園は、今日、花見の宴会と屋台でいっぱいでした。その後、2駅ほど電車に乗り別の公園にもお花を見に行きました。よく歩いた一日です。
さて、今日の朝食、むふふふっ、おてんこ盛りの天ぷらですよ~♪今日は生姜をちゃんと忘れずに入れました。思ったとおり、牛蒡にも生姜は合いました。サラダには海老も乗せて、今日はちょっと贅沢な朝ごはんになりました(^^)あ、でもこの海老、牡蠣に付いて来たおまけの海老ですけどね(^^ゞ今日のサラダは家族の力作♪とっても美味しかったです。

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2008/04/05拡大  2008/04/05拡大

【今朝のメニュー】 
・サラダ(トマト、玉ねぎ、紫蘇、パセリ、ワカメ、ベーコン、紫花豆、海老、鰯、[紫蘇油、ゆかり、マヨネーズ])
・天ぷら(ごぼう+生姜、人参+生姜、レンコン、エリンギ、エノキ、アスパラ、紫蘇、葱、牡蠣)
・お味噌汁(油揚げ、小松菜、卵)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリージャム)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:ベーコン
魚:鰯、海老
野菜:トマト、玉ねぎ、紫蘇、パセリ、ごぼう、人参、生姜、レンコン、エリンギ、エノキ、アスパラ、葱、小松菜
貝:牡蠣
海藻:ワカメ
豆:紫花豆、味噌
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ、ベーコン脂
今朝の果物・実:りんご、バナナ


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2008/03/28
42日目。昨日よりまた少し力が入るようになりました。今日で6週です。順調に回復向かっています(^^)最初の話では骨が着くのに6週くらいという事だったので、ひとまずクリアです(^^)全治3ヶ月ということなので、そちらもそろそろ折り返しです。q(^^)p

2008.04.05
このグループに、楽しげに語らっているワンちゃん発見♪他のワンちゃんは輪の外に繋がれていたのですが、このワンちゃんだけ、食卓囲んでました(^^;)アッハッハッハ。うけちゃいましたよ。 


    

04.06(日)の朝食 04/06

晴れ。今日は昼前から外出。久しぶりに凄い人ごみの中を歩いたらとても疲れました。あんな凄い人は久しぶりです。お花見客とストリートライブ見物客とイベントのお客と露店とで歩道の隙間が見えません。5分程度で歩ける所が20分もかかりました。
さて、今日の朝食、旬な筍がちょっと安かったので、買って来ました。サラダにも入れて、薄く軽く煮てもみました。柔らかくてとても美味しかったです。みょうががこの時期なのに安かったので、久しぶりにサラダに登場です。天ぷらは昨日の残り物です。今日も美味しくご馳走様でした。

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2008/04/06拡大  2008/04/06拡大

【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、みょうが、筍、ワカメ、海老、海老、鰯、ハム[紫蘇油、ゆかり、酢])
・炒め野菜(牛蒡、生姜、小松菜の茎、[オイスターソース])
・筍の煮物(筍、鰹節、[出汁、醤油、酒、みりん])
・天ぷら(昨日の残り少々)
・お味噌汁(豆腐、小松菜、卵、乾燥シジミ)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリージャム)
・煮豆しるこ風(紫花豆)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:ハム
魚:鰯、海老
野菜:トマト、ごぼう、生姜、レンコン、エリンギ、アスパラ、葱、小松菜、筍、牛蒡、みょうが
貝:シジミ
海藻:ワカメ
豆:紫花豆、味噌
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:グレープフルーツ、りんご、バナナ


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2008/03/28
43日目。昨日と大して変わらず。明日からもまだ自宅でお仕事です。


    

04.07(月)の朝食 04/07

今朝は曇っていて少し寒い感じです。午後雨の予報。ここの所月曜はずっとお天気が悪いです。テレビで大地震が起きた時帰宅するとしたら、道路は1平方メートルに6人が居る状態になるそうです。普通の4倍の時間がかかるとか。丁度昨日の混雑の中を歩いていた状態です。でも実際にはそれが延々と続いていて、更に障害物がありで何倍の時間がかかるか判らないですね。せめて自宅で家族が揃っている時である事を祈るばかり。
さて、今日の朝食、美味しい筍は今日でおしまい。先日テレビで、筍を皮ごと半分に切り割って、水から30分茹でてその後直ぐに冷水につけるだけで、十分灰汁が抜けると言っていたので、それでやってみました。全然OKです♪美味しかったです。豚肉巻きは、牡蠣とアスパラと牛蒡巻き。うす~い豚肉で巻いたのでとても小さくなりました。梅塩と胡椒で美味しかったです。

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2008/04/07拡大  2008/04/07拡大

【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、キャベツ、トマト、みょうが、[紫蘇油、ゆかり、酢])
・豚肉巻き(豚肉、牛蒡、アスパラ、牡蠣、[梅塩、胡椒])
・筍の煮物(筍、鰹節、[出汁、醤油、酒、みりん])
・お味噌汁(ワカメ、小松菜)
・目玉焼き出汁煮(卵、筍の煮汁)
・焼き魚(鮭)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリージャム)
・煮豆しるこ風(紫花豆)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:鮭、鰹節
野菜:トマト、レタス、キャベツ、ごぼう、アスパラ、小松菜、筍、牛蒡、みょうが
貝:牡蠣
海藻:ワカメ
豆:紫花豆、味噌
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:グレープフルーツ、りんご、バナナ


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2008.04.07
44日目。包帯は半分の長さにしました。まだフライパンは持てません。食器を洗う時は左手にスポンジ、右手に食器で洗います。あとちょっと、あとちょっと!


    

04.08(火)の朝食 04/08

今日は嵐です。大雨洪水暴風波浪注意報が出ています。玄関のドアを開けるとゴー+ヒューという凄い音がします。手を怪我してから強風はちょっとトラウマ気味。友達から外に出ない方が良いよとか、絶対に外に出ちゃダメとかメールが来ました(^^;)家族はもちろん出ちゃダメだよと言い残し出かけました。今日は少し頭痛もするので完全にヒッキーです。(^^ゞ
さて、今日の朝食、牡蠣と小松菜の醤油バター炒めにエノキを入れました。やっぱり美味しい。豆苗を収穫しました。(^^)結構たくさんありました。サラダとお肉の炒め物に入れました。炒め物には紫蘇とパセリも入れました。この香りが好きです。アッサリポン酢で味付け。豆を忘れて写真の後に出しましたが、今日でもうおしまいです。もう汁がなくなってしるこ風にはなりませんでした。今日も美味しくご馳走様でした。

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2008/04/08拡大  2008/04/08拡大

【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、キャベツ、トマト、ベビーリーフ、豆苗、ゆで卵、[紫蘇油、ゆかり、酢])
・豚肉と豆苗のポン酢炒め豚肉、豆苗、オクラ、紫蘇、パセリ、[オリーブオイル、ポン酢])
・牡蠣の醤油バター炒め(牡蠣、小松菜、エノキ、[バター、オリーブオイル、醤油])
・お味噌汁(葱、ワカメ、豆腐)
・マグロのわさび醤油漬け(マグロ、紫蘇)
・煮豆(紫花豆)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリージャム)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:トマト、レタス、キャベツ、紫蘇、パセリ、豆苗、小松菜、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、オクラ、葱
貝:牡蠣
海藻:ワカメ
豆:紫花豆、味噌
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:グレープフルーツ、りんご、バナナ


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2008.04.08これだけ育ったので
2008.04.08収穫しちゃいました。左は初めて、右は2回目。


2008.04.087
45日目。左手が凝ってます。グッと握るとキュッと痛みます。 


    

04.09(水)の朝食 04/09

昨日は凄い嵐でした。今日もまだ風が凄く強くピュ~~ッピュ~~ッと音がしています。天気は曇り。明日はまた天気が崩れ、寒くなるそうです。ところで、6月から後部座席もシートベルトが義務化って知っていました?タクシーやバスでもだそうです。路線バスもかな??立っている人はどうなるのかな??高速では減点1点だとか。一般道では注意ってことらしいです。
さて、今日の朝食、特に珍しいものはありません。鶏の唐揚げは下味として醤油に浸けてあり、片栗粉でまぶしています。卵焼きも醤油味です。久しぶりに寒天を作りました。黄な粉と黒蜜をかけて・・・暫く続けたいな。

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2008/04/09拡大  2008/04/09拡大

2008.04.09 手巻きサラダ


【今朝のメニュー】 
・手巻きサラダ(レタス、キャベツ、トマト、ベビーリーフ、紫蘇、パセリ、ゆかり、+ 海苔、[マヨネーズ])
・鶏肉の唐揚げ(鶏肉、紫蘇、[醤油、片栗粉])
・目玉焼き(鶏卵、[醤油])
・お味噌汁(あさり、小松菜の茎、鰹節)
・納豆
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリージャム)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:鰹節
野菜:トマト、レタス、キャベツ、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、小松菜茎
貝:あさり
海藻:海苔、寒天
豆:納豆、味噌
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:グレープフルーツ、りんご、バナナ


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2008.04.087
46日目。今日は大分調子がいいです。実は、手首もですが、固定されていた親指がずっと痛かったりして・・・ 


    

04.10(木)の朝食 04/10

今日は全国的に雨模様です。外出しなくてはならないので、風が無いといいなぁ。桜の季節も終わったというのに、2月の気温まで下がってしまった様です。フェイントと言うかぬか喜びというか・・・しかし、木曜日、今週も後一日です(^^ゞその後はお休みお休み♪
さて、今日の朝食、お酢の宣伝で「鶏のさっぱり煮」というのをやっていますが、レシピを探して作ってみました。我が家には殆ど砂糖がないので寿司酢で作りました。醤油、酢、水の割合はレシピ通りにしたのですが、味が濃かったです。我が家は薄味で、下手すると味付けしていない物も結構あったりするので、レシピの味付けは、美味しいけど、とても濃かったです。。。。昨夜、黒豆を初めて煮ました。大失敗(^^ゞ。味は全く付けて居ないので、(早い話が茹で豆ですね)豆の甘さでとても美味しいのですが・・・黒豆には見えません(^^ゞ皮が全部脱げちゃいました。た~くさんあります。(^^;)でも、美味しいからOKです。(^^ゞ


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2008/04/10拡大  2008/04/10拡大


【今朝のメニュー】 
・手巻きサラダ(レタス、キャベツ、トマト、ベビーリーフ、黒五シジミ、+ 海苔、[マヨネーズ])
・鶏肉のさっぱり煮(鶏肉、ゆで卵、生姜、ニンニク、[醤油、寿司酢、酒、みりん])
・オイルサーディンの辛し和え(オイルサーディン、紫蘇、パセリ、[醤油、和カラシ])
・お味噌汁(小松菜、葱)
・茹豆(黒豆)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリージャム)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:オイルサーディン
野菜:トマト、レタス、キャベツ、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、小松菜、葱
貝:シジミ
海藻:海苔、寒天
豆:黒豆、味噌
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:グレープフルーツ、りんご、バナナ


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2008.04.087
47日目。右の手首は178度くらい前後に動きますが、90度位しか動きません。少し熱を持って浮腫んで居る様な気もします。 


    

04.11(金)の朝食 04/11

お天気が回復してきました。昨日は寒い雨でしたねぇ~。今日は昨日より10度くらい気温が上がるようですが、明日晴れてまた日曜日には崩れると言っていました。春に3日の晴れ間なしと言いますが、ホントに良いお天気が続きませんね~去年もそうだったかしら?
さて、今日の朝食、昨日の「鶏のさっぱり煮」の煮汁が残って居たので、倍に薄めて甘酢を少し足して鶏団子を煮てみました。今日位の濃さが良いです。それでもいつもより若干濃いかも知れません。美味しかったです。サラダには久しぶりにジャガイモのサラダ。海老とホタテの缶詰が入ってちょっと豪華♪カレー粉を掛けてとっても美味しかったです。今日も美味しくご馳走様でした。


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2008/04/11拡大  2008/04/11拡大


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、キャベツ、トマト、ベビーリーフ、じゃが芋、海老、ホタテ、[マヨネーズ、ゆかり、紫蘇油、酢])
・鶏団子のさっぱり煮(鶏挽肉+玉ねぎ、ゆで卵、生姜、ニンニク、[醤油、寿司酢、酒、みりん])
・焼き魚(赤魚)
・茹豆(黒豆)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリージャム)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、いちご

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:赤魚
野菜:トマト、レタス、キャベツ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、じゃが芋、玉ねぎ
貝:ホタテ
海藻:寒天
豆:黒豆、黄な粉
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:いちご、りんご、バナナ

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2008.04.087
48日目。昨日久しぶりに事務所に行って、ネットワークで出来ない仕事を処理してきましたが、仕事に追われるとどうしても重いファイルなどをうっかり持ちかかってしまったりしてヤバイですぅ。 


    

04.12(土)の朝食 04/12

今日は晴れると思いましたが、花曇。  初めて煮た黒豆が傷んでしまいました。昨日、夕方、お鍋を見たら、泡が・・・・豆が酸っぱくなっていましたよ。朝は全然何ともなかったし前日の夕方火を通していたのに・・・昨日は急に気温も上がったのに冷蔵庫に入れないでいたから・・・。やはり砂糖も塩も入って居ないので腐り易いんですねぇ・・・(;_;)半分くらい無駄にしてしまいました・・・・トホホ
さて、今日の朝食、近くのスーパーでうどがとても安かったので買ってきました。紫蘇味噌と味噌と甘酢を混ぜたものと和えて食べたのですが、と~ってもと~っても美味しかったです。一人で1本食べちゃいました(^^;)。鶏のさっぱり煮の汁が残っていたので、豚肉と新牛蒡とレンコンを煮てみました。美味しい。お酢の入った煮汁は何にでも合いそうです。しかし、ここの所甘酢、(市販の寿司酢)を使っているので、糖分取り過ぎ要注意です(^^;)

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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、キャベツ、ベビーリーフ、じゃが芋、薩摩芋、海老、ゆで卵、[マヨネーズ、カレー粉][ゆかり、紫蘇油、酢])
・新ごぼうと豚肉のさっぱり煮(豚肉、新ごぼう、レンコン、生姜、ニンニク、パセリ、[醤油、寿司酢、酒、みりん])
・焼き魚(鮭)
・うどの酢紫蘇味噌和え(うど、紫蘇、味噌、甘酢)
・味噌汁(茄子、小松菜の茎、乾燥シジミ)
・冷奴(豆腐、紫蘇、生姜)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリージャム)
・紫蘇ジュース
・グレープフルーツ、バナナ、いちご

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、キャベツ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、じゃが芋、薩摩芋、牛蒡、レンコン、うど、紫蘇、生姜
貝:乾燥シジミ
海藻:寒天
豆:豆腐、黄な粉
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:いちご、グレープフルーツ、バナナ

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2008.04.087
49日目。やっと7週間。早い様な遅い様な。でも左手にお皿、右手にスポンジでも洗えるようになったし、タオルの端を持って背中も洗える様になりました。ピーラーも使えますよ~♪ 


    

04.13(日)の朝食 04/13

昨日は夜激しい雨で、今日も雨かと思いましたが、辛うじて曇り。でもちょっと寒いです。
さて、今日の朝食、昨日の夜、義母の所で食事をしてきたので、今日の朝食は殆どその残り物です。
トンカツは家で揚げたものは、翌日まで唐っとしてるという所まで行かないので、いつもはトースターか揚げ直しなのですが、今日は細かく刻んで、じゃが芋のと炒めました。油を使わなくても十分。元トンカツなのでウースターソースで味付け。切干の煮たものや、煮豆や蕗の煮物など煮物が多かったのですが、美味しいけれど、かなり味が濃いです・・・。殆ど煮物で、味付けが似てしまっているので、甘くて辛い。お茶下さ~いって感じです。普通はご飯があるのでご飯が進む味付けいいのかも知れませんが、ちょっと我が家には濃すぎです。昨日のうどの葉の部分を今日は天ぷらにしました。美味しかったです♪それ以外は殆ど残り物の朝食でした(^^;)

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2008/04/13拡大  2008/04/13拡大


【今朝のメニュー】 
・サラダ1(トマト、ベビーリーフ、ゆで卵、[塩])
・サラダ2(じゃが芋、薩摩芋、海老、ゆで卵、[マヨネーズ、カレー粉]
・煮物(五目豆(大豆、人参、昆布、椎茸、油揚)、切干大根+黒五シジミ、こんにゃく、筍、ふき、[醤油、寿司酢、酒、みりん、砂糖])義母作
・おひたし(油菜、鰹節)
・天ぷら(うど、オクラ)
・トンカツの細切れとじゃが芋炒め(トンカツ、じゃが芋)
・ヨーグルト(ヨーグルト、小豆)
・紫蘇ジュース
・キウイ、バナナ、いちご

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:鰹節、海老
野菜:トマト、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、じゃが芋、薩摩芋、油菜、うど、人参、椎茸、大根、ふき
貝:黒五シジミ
海藻:昆布
豆:大豆、小豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:いちご、キウイ、バナナ

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2008.04.087
50日目。8週目に入りました。重いもの意外は結構持てる力も出てきました。ただ手首は前後で90度くらいしか曲がりません。痛みは周期的に、使いすぎると鈍く痛みます。


    

04.14(月)の朝食 04/14

午前中は雨、午後には晴れてきました。今日はテンション低いです。星占いはかなりいいのだけど・・・
さて、今日の朝食、残り物ばかりです。お味噌汁はamabilisさん(「今日も元気に朝ごはん」の管理人さん)の4月11日の朝食で見た玉ねぎとワカメが食べたくなったのでそれで作りました。玉ねぎで甘くなって美味しかったです。残り物は大分消化できました

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2008/04/14拡大  2008/04/14拡大


【今朝のメニュー】 
・サラダ(トマト、レタス、パセリ、キャベツ、ベビーリーフ、[マヨネーズ])
・ワンプレート(五目豆(大豆、人参、昆布、椎茸、油揚)、切干大根、海老マヨ+黒五シジミ、油菜、ふき、ゆで卵、蕪の千枚漬け、レンコンと牛蒡と豚肉のさっぱり煮、[醤油、寿司酢、酒、みりん、砂糖])義母作
・冷奴(豆腐、冷奴)
・お味噌汁(玉ねぎ、ワカメ)
・寒天(寒天、黄な粉)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリーソース)
・紫蘇ジュース
・キウイ、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:鰹節、海老
野菜:トマト、レタス、キャベツ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、油菜、人参、椎茸、大根、ふき、玉ねぎ、蕪、レンコン、牛蒡
貝:黒五シジミ
海藻:昆布、ワカメ、寒天
豆:大豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:グレープフルーツ、キウイ、バナナ

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2008.04.087包帯は外出時だけ。
51日目。病院に行きました。親指の付け根がとても痛かったのでそれも調べてもらいました。が問題なさそうです。手をよく動かしてくださいという事です。


    

04.15(火)の朝食 04/15

今日はやっと太陽が見えています。でも青空ではないのですよ。スカッとなかなか晴れません。前回黒豆をあっと言う間に腐らせてしまったので、今又新規に準備中です。今度はお砂糖を入れることにしましたが、袋に書いてある分量の半分です。それでも多く感じるので、実際の分量を入れたらちょっと怖い。煮物の多い家庭では砂糖の消費量が凄いんでしょうねぇ~
さて、今日の朝食、残り物はトンカツとキャラブキ。蕪の千枚漬けはまだ少しあります。今日の卵と小松菜の炒め物は、入れる順番を思わず間違えて最初に考えていたものと全く別物になりました(^^;)小松菜をしんなりさせて卵でまこうと思ったら、卵先に入れてしまったのでいり卵になってしまいました(^^;)トンカツはベーコン代わりに刻んでポテトと。今日も美味しくご馳走様でした。

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2008/04/15拡大  2008/04/15拡大


【今朝のメニュー】 
・サラダ(トマト、レタス、紫蘇、パセリ、キャベツ、ベビーリーフ、[マヨネーズ])
・ワンプレート(小松菜入炒卵(+紫蘇、パセリ)、肉ポテト、キャラブキ、蕪漬け、黒五シジミ)
・納豆
・お味噌汁(玉ねぎ、豆腐)
・焼き魚(鮭)
・寒天(寒天、黄な粉)
・ヨーグルト(りんごヨーグルト)
・紫蘇ジュース
・キウイ、いちご、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:トマト、レタス、キャベツ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、紫蘇、パセリ、小松菜、じゃが芋
貝:黒五シジミ
海藻:寒天
豆:豆腐、納豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:グレープフルーツ、キウイ、いちご、りんご

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2008.04.087包帯は外出時だけ。
52日目。昨日貰ったシップを手の甲に貼っています。シップも市販は高いので、こういう時ちょっと溜めといたりして(^^ゞ


    

04.16(水)の朝食 04/16

今日は曇り。微妙な天気です。気温は結構高め。西から崩れているそうです。
さて、今日の朝食、黒豆のリベンジです。見た目も味もとても美味しく煮れたのですが、しっかりしています。柔らかくふっくらしたのもありますが、結構しっかりしていて、サラダ向きな感じがします。煮汁がたくさんありますが・・・寒天にでもしようかな?マグロは胡麻と醤油みりんと、カラシを和えています。昨日テレビで見たばかりのレシピ。美味しかったです。あ、テレビでは鯛でしたけどマグロでもOKということだったので(^^ゞ今日も美味しくご馳走様でした♪

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2008/04/16拡大  2008/04/16拡大


【今朝のメニュー】 
・サラダ(トマト、レタス、紫蘇、パセリ、キャベツ、ベビーリーフ、[紫蘇油、酢、ゆかり])
・豚肉細切炒め(豚肉、生姜、紫蘇、パセリ、ニンニク[醤油、みりん、酒])
・煮豆(黒豆[砂糖、醤油、塩])
・漬物(蕪、昆布)
・卵焼きと黒五シジミ(卵、小松菜、黒五、シジミ)
・お味噌汁(とろろ昆布、小松菜の茎、豆腐)
・マグロのカラシ胡麻和え(マグロ、黒摺り胡麻(醤油、みりん、カラシ))
・寒天(寒天、黄な粉)
・ヨーグルト(りんごヨーグルト)
・紫蘇ジュース
・キウイ、いちご、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:トマト、レタス、キャベツ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、紫蘇、パセリ、小松菜、生姜、ニンニク、
貝:黒五シジミ
海藻:寒天、とろろ昆布、切昆布
豆:豆腐、黒豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:バナナ、キウイ、いちご、りんご(ヨーグルト内)、胡麻

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2008.04.087包帯は外出時だけ。
53日目。今日は出社しています。最近は週に2日程度出社したり仕事で外出します。事務所ではどうしても左手使ってしまい、痛みが出てしまいます。出社も徐々に増やしていくつもり。


    

04.17(木)の朝食 04/17

今朝は曇り。午後から雨が降りそうです。西からお天気は崩れています。今朝テレビで放送されていましたが、高コレステロールの人は長生きするらしいです。(17万人のデータ調査の結果とのこと)東京新聞の記事だそうです。コレステロールを下げる薬を処方するのは日本だけとか・・・これまた製薬会社の策略のようなので、今後もその説は一般的にはなかなかならない様です。
さて、今日の朝食、昨日の鯛(私はマグロを使いましたが)の辛し胡麻和えのレシピの時、同時に茶碗蒸しをやっていて、アボカドを入れていたのです。出来上がりを出演者皆お~美味しいッ!と言っていたので作ってみました。あ、今日も鯛の変わりにマグロ(^^;)。凄く久しぶりに茶碗蒸し作ったら、出汁に薄口醤油入れるの忘れちゃいました!!あはははっ!!いくら薄味好きでもこれは薄すぎる(^^;)。また近々リベンジしなくちゃ(^^;)アボカド、次回は入れません(キッパリ)。やっぱりアボはサラダ以外なら、豆腐と一緒や天ぷらが美味しいよ~。昨日大きな筍を買って来ました♪薄い皮の所なども食べられて、丸買いならではの美味しさです。まだたくさんあります。暫く毎日筍ですよ(^^)カルパッチョ風の新玉ねぎは水にさらさなくても甘くて美味しかったです♪

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2008/04/17拡大  2008/04/17拡大


【今朝のメニュー】 
・マグロと新玉ねぎのカルパッチョ風サラダ(マグロ、新玉ねぎ、レタス、トマト、胡麻、黒五シジミ、[紫蘇油、酢、甘酢、ゆかり、ポン酢])
・豚肉とマッシュルームのチーズ焼き(豚肉、マッシュルーム、ほうれん草、ピザチーズ[塩、胡椒])具財をオリーブオイルで炒めた後チーズを乗せてトースターで焼いています。
・煮豆(黒豆[砂糖、醤油、塩])
・茶碗蒸し(マグロ、椎茸、アボカド、筍、卵、出汁、<薄口醤油(忘れた)>)
・豆腐のアボカド挟みと筍(豆腐、アボカド、筍、[山葵、醤油])
・寒天(寒天、黒豆、黒蜜)
・紫蘇ジュース
・キウイ、いちご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:マグロ
野菜:新玉ねぎ、レタス、トマト、マッシュルーム、ほうれん草、筍、椎茸
貝:黒五シジミ
海藻:寒天
豆:豆腐、黒豆
卵:鶏卵
乳製品:チーズ
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:キウイ、いちご、バナナ、グレープフルーツ、アボカド、胡麻

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2008.04.087今日は家でも湿布で包帯。
54日目。事務所で作業する仕事が溜まっているので、たまに行くとついついファイルを持ったりしてしまいます。なので今日はやはり痛いよ・・・用心用心!!


    

04.18(金)の朝食 04/18

今日は雨が強いです。去年、お気に入りの24本骨の傘をなくしてしまったので、先日ネットで又24本骨の番傘みたいなのを結構お安く入手しました。大きな傘なので今日の様な日には持って行きたいです。でも難点はちょっと重い、ワンタッチではない、、、、なので迷う所です。
さて、今日の朝食、むふふふふっ♪昨日うっかり薄口醤油を入れ忘れた茶碗蒸し、今日はリベンジしましたよ~♪今日のは幸せ茶碗蒸しでした~中には海老と筍と椎茸が入ってますよ。お肉はシャブシャブ風にして新紅生姜(市販)と紫蘇をたっぷり。牡蠣はほうれん草とマッシュルームを入れてパン粉とチーズを掛けてオーブンで焼きました。そして黒豆の煮汁で、寒天を作ってみました。ぷるんとしてて、甘くて美味しいです。黒蜜をかけて黒豆も一緒にとっても美味しかったです。う~ん、今日も美味しくご馳走様でした♪♪


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2008/04/18拡大  2008/04/18拡大
写真がちょっとおボケですみません。


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、キャベツ、トマト、パプリカ、紫蘇、パセリ、[紫蘇油、酢、甘酢、ゆかり、ポン酢])
・豚肉しゃぶの紅生姜和え(豚肉、紅生姜(市販)、紫蘇、[ポン酢])具財をオリーブオイルで炒めた後チーズを乗せてトースターで焼いています。
・酢の物(筍の皮部分、ワカメ、海老[甘酢、黒酢、ポン酢])
・焼き魚(鮭)
・茶碗蒸し(椎茸、筍、海老、卵、[出汁、薄口醤油])
・牡蠣のチーズ焼き(ほうれん草、マッシュルーム、牡蠣、、[バター、塩、胡椒、パン粉])
・黒豆煮汁寒天(寒天、黒豆、黒蜜)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、ブルーベリーソース)
・キウイ、いちご、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:鮭、海老
野菜:レタス、キャベツ、パプリカ、トマト、マッシュルーム、ほうれん草、筍、椎茸、紫蘇、パセリ、生姜
貝:牡蠣
海藻:寒天、ワカメ
豆:黒豆
卵:鶏卵
乳製品:チーズ、ヨーグルト
脂肪油:バター
今朝の果物・実:キウイ、いちご、バナナ

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2008.04.087外出時は包帯
55日目。重たい物以外はほぼ普通に近づいています。昨日湿布していたので、今日は随分楽。


    

04.19(土)の朝食 04/19

昨日は風が強かったですね~。雨も午前中に一時的にやんだ時、天気予報でピークを過ぎたと言っていたのですが、終日ガンガンに降っていました。強風での事故がニュースで放送されていましたが、今年は強風の事故が何だかとても多い気がするのは、直接被害をこうむった所為でしょうか(^^;)
さて、今日の朝食、季節はずれのおでんです。このおでんは、非常用でストックして置いた物ですが、賞味期限切れです。3~4日分あります。久しぶりのハンバーグ、珍しく合挽きを使っています。美味しく出来ましたが、もう少しジューシーにしたかったです。筍煮は一番美味しい穂先のところです。筍はまだあります。黒豆もまだあります。今日も美味しくご馳走様でした。

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2008/04/19拡大  2008/04/19拡大


【今朝のメニュー】 
・おでん(卵、筍、大根、こんにゃく、竹輪、さつま揚げ、昆布)
・筍煮(筍、鰹節)
・菜の花のごま油炒めカラシ醤油和えと黒五シジミ(菜の花、ほうれん草、小松菜、黒五シジミ、[ごま油、カラシ、醤油])
・ハンバーグ(合挽き、パン粉、卵、牛乳)
・野菜炒めとフレッシュトマト(アスパラ、ピーマン、パプリカ、トマト)
・黒豆煮汁寒天(寒天、黒豆、黒蜜)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、ブルーベリーソース)
・グレープフルーツ、いちご、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉、牛肉
魚:竹輪、さつま揚げ、鰹節
野菜:筍、大根、菜の花、トマト、アスパラ、ピーマン、パプリカ
貝:シジミ
海藻:寒天、昆布
豆:黒豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル、ごま油
今朝の果物・実:グレープフルーツ、いちご、バナナ

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2008.04.087外出時は包帯
56日目。ここの所使いすきで痛みが出ています。ちょうど8週目です。ひとつの節目です。 


    

04.20(日)の朝食 04/20

昨日は外出時雨が降っていて、傘を持って出たら止んでしまいました。街中傘を持っている人は殆ど居ませんでした。今日は良い天気になるのかと思ったら、晴れません。なんかすっきりしない天気が続きます。昨日、何年かぶりに前に務めていた会社の友達と会いました。3人で話しながら食べながら飲みながら・・・6時間があっと言う間に過ぎてしまいました♪
さて、今日の朝食、久しぶりにクリームシチューにはた~っぷりの菜の花が入っています。玉ねぎや、マッシュルーム、椎茸などで、出汁がたっぷり取れて、とっても美味しく出来ました。ハンバーグは、昨日の朝食の時、一緒に種を作って、保冷しておきました。とってもジューシーで美味しかったです。じゃが芋サラダにはカレー粉とアーモンドの砕いたものを混ぜています。今日も美味しくご馳走様♪


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2008/04/20拡大  2008/04/20拡大


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、パプリカ、ピーマン、アスパラ、黒五シジミ、半熟卵、ジャガイモ、人参、アーモンド[カレー粉、マヨネーズ])
・ハンバーグ(合挽き、パン粉、卵、牛乳、[ウスターソース+ケチャップ])
・菜の花とマッシュのシチュー(玉ねぎ、レンコン、牛蒡、タケノコ、椎茸、マッシュルーム、アスパラ、菜の花、[牛乳、シチューの素])
・焼き魚(鮭)
・牛乳入り寒天(寒天、牛乳、黒豆、黒蜜)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、ブルーベリーソース)
・グレープフルーツ、いちご、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉、牛肉
魚:
野菜:レタス、トマト、パプリカ、ピーマン、アスパラ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、レンコン、牛蒡、タケノコ、椎茸、マッシュルーム、菜の花
貝:シジミ
海藻:寒天
豆:黒豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル、ごま油
今朝の果物・実:グレープフルーツ、いちご、バナナ

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2008.04.087外出時は包帯
57日目。どの位まで力をかけていいものか、今ひとつわかりません。力をかけるとペキッと痛みます。ここまで来たらそっとやちょっとで骨がずれる事はないのでしょうか??


    

04.21(月)の朝食 04/21

今日は久しぶりに晴れました。久しぶりに気温も上がりそうです。お花がたくさん咲く季節ですが、桜が折られたり、チューリップ畑が車で踏み潰されたり、歩道の花壇のパンジーが全部引き抜かれて車道にまかれたり、心無い被害が続いています。綺麗に咲いているお花を楽しめる気持ちをみんなが持てる日本だといいなぁ・・・・
さて、今日の朝食、ちょっと手をかけました。初めて前夜にメニューを考えてメモしておきました。そしたら、サクサク調理が進んで要領よくできました。茶碗蒸しと、餡かけ汁は限りなく近い味の出汁でしたが、中に入るものでやはり味は変わりました。美味しく出来ました。鯵は珍しく生から焼いています。ふんわり柔らかいです。タケノコも後少し残っていますが、そろそろ食べ切らないとです。今週も始まりました。一週間頑張れば来週からはお休みが散りばめられる2週間。そろそろ社会復帰の準備です。今日も美味しくご馳走様でした。

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2008/04/21拡大  2008/04/21拡大


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、パプリカ、紫蘇、パセリ、[紫蘇油、ゆかり、酢])
・茶碗蒸し(タケノコ、三つ葉、椎茸、菜の花の茎、[卵、出汁、薄口醤油])
・青梗菜と鶏肉団子のあんかけ汁(青梗菜、エノキ、鶏肉団子、豆腐、菜の花の茎、[出汁、薄口醤油、片栗粉])
・酢の物(ワカメ、キュウリ、タケノコ、乾燥シジミ、胡麻、ごま油)
・焼き魚(アジ)
・牛乳入り寒天(寒天、牛乳、黒豆、黒蜜、黄な粉)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、ブルーベリーソース)
・グレープフルーツ、ゴールデンキウイ、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:
野菜:トマト、レタス、パプリカ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、紫蘇、パセリ、タケノコ、三つ葉、椎茸、青梗菜、エノキ、キュウリ
貝:シジミ
海藻:寒天
豆:黒豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:ごま油
今朝の果物・実:グレープフルーツ、ゴールデンキウイ、バナナ

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骨折58日目。骨は順調についています。そろそろ包帯も取ります。完治ではありませんが70%~80%位OKです。(^^)今日は新しく怪我しました(;_;)タケノコを切っていて左薬指先を切りました。8mm位入り込んで皮一枚で繋がっています。かなり血が出ました。ちょっと辛い(;_;)トホホ
2008.04.21 


    

04.22(火)の朝食 04/22

今日は久しぶりに青空です。でも遠くの景色は春霞で、もやっています。昨日今日は暖かいです。もう急に寒くなったりはしないのかな?? 来週末はもう5月です!!きっと手首も指先切り傷も治っているから、よ~し、頑張るぞぉ!!
さて、今日の朝食、昨日メモがとても有効だったのに、一日で前日メモが終わってしまいました(^^;)でも、食事を作る直前にメモを作ってみました。そうしたら、いつもより15分も早く準備できました。(^^)今日もとろ~りトロミあ~んかけ野菜炒めです。少し甘いので、ちょっと優しい味になって美味しく頂けました。焼き魚はいつも写真のものは2人前なのですが、今日はそれでも余る大きな鮭です。いつもチリ産の冷凍品。端っこの大きい切り身を選んで買って来ます(^^ゞ今日もタケノコをたっぷり使いましたが、まだまだあります(^^ゞそろそろ白いものが出てきそうな感じですが、タケノコの白いのは「チロシン」というアミノ酸で脳を活性化する効果がありタケノコには沢山含まれているそうです。でも新しい茹でたてのものには出ないんですね!!自分で茹でてみて判りました。


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2008/04/22拡大  2008/04/22拡大


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、パプリカ、紫蘇、ゆで卵、[紫蘇油、ゆかり、酢])
・トロミあ~んかけ野菜炒め(鶏肉、茄子、小松菜、エノキ、ピーマン、牛蒡、オクラ、生姜、タケノコ、[ごま油、出汁、醤油、片栗粉])
・酢の物(ワカメ、キュウリ、タケノコ、乾燥シジミ、胡麻、ごま油)
・焼き魚(鮭)
・牛乳入り寒天(寒天、牛乳、黒豆、黒蜜、黄な粉)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、ブルーベリーソース)
・グレープフルーツ、ゴールデンキウイ、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:
野菜:トマト、レタス、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、紫蘇、茄子、小松菜、エノキ、ピーマン、牛蒡、オクラ、生姜、タケノコ、キュウリ
貝:シジミ
海藻:寒天、ワカメ
豆:黒豆、黄な粉
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:ごま油
今朝の果物・実:グレープフルーツ、ゴールデンキウイ、バナナ

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骨折59日目。順調。来週末はもう5月。よ~し、頑張るぞぉ!!


    

02.23(水)の朝食 04/23

昨日はとても良い天気でしたが終日ヒッキー。今日もまずまずのお天気です。骨折して2ヵ月経過です。明日から社会復帰しようと思います。完治まではまだ1ヶ月ありますが、重いものと衝撃に気を付ければ大丈夫という事なので。非常に運動不足にもなってしまいましたし・・・今日は最近食欲がなくてろくな物を食べていないと言う母からの電話で、様子を見に行きます。
さて、今日の朝食、一人ご飯です。外食の予定もあり、軽め。しかもお手軽。煮物は、煮物といってもつゆの素(商品名はつゆの素ではありませんが)を薄めて具材と入れて電子レンジでチンです。ちょっと濃かったかな?市販のつゆの素はやはり甘い(^^;)。牡蠣とワカメの出汁も出ていてそれなりに美味しかったです。電子レンジでチン料理も簡単で結構いいですね(^^)

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2008/04/23拡大  2008/04/23拡大


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、パプリカ、ゆで卵、鮭、[紫蘇油、ゆかり、酢])
・煮物(鶏肉団子、タケノコ、ワカメ、牡蠣、[市販のつゆの素])
・牛乳入り寒天(寒天、牛乳、黒豆、黒蜜)
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、スキムミルク)
・ゴールデンキウイ、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:
野菜:トマト、レタス、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、タケノコ
貝:牡蠣
海藻:寒天、ワカメ
豆:黒豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:ごま油
今朝の果物・実:ゴールデンキウイ、バナナ

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骨折60日目。2ヵ月経過です!!明日から社会復帰しようと思います。


    

04.24(木)の朝食 04/24

雨。せっかく今日から社会復帰って決めたのに、雨降りですよ。今日と明日の予定は先週と全く同じなのですが、今日から復帰と決めただけで、同じ状況で気分がまるで違います。痛みも残っていて包帯もしているのに、雨が降っているのに、何故かテンション高めです。で、今までヒッキーが多かったので、今日は一駅先の駅まで歩きました。一生懸命歩いたら17分でホームまで行ってしまいました。
さて、今日の朝食、特に珍しいものは無いです。賞味期限の迫った瓶詰め鮭フレークを開けたので、しばらく続きます。タケノコは今日でおしまい。まるっと1週間持ちました。また買ってきたいなぁ・・・(^^;)今日の野菜炒めはカレー味、胡椒もきっちり効いてます。今朝もメモ書きしました。

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2008/04/24拡大  2008/04/24拡大


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、パプリカ、紫蘇、玉ねぎ、パセリ、ゆで卵、鮭フレーク、黒五シジミ、[紫蘇油、ゆかり、酢])
・みそ汁(タケノコ、ワカメ、三つ葉)
・豆腐アボカド挟み(豆腐、アボカド)
・野菜炒め(じゃが芋、人参、タケノコ、オクラ、紫蘇、きゅうり、ウインナーソーセージ、パセリ、粒胡椒、[オリーブオイル、塩、胡椒、カレー粉])
・牛乳入り寒天(寒天、牛乳、黒豆、黒蜜)
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、ブルーベリーソース)
・ゴールデンキウイ、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:ウインナーソーセージ
魚:
野菜:レタス、トマト、パプリカ、紫蘇、玉ねぎ、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、タケノコ、三つ葉、じゃが芋、人参、オクラ、きゅうり、
貝:シジミ
海藻:寒天、ワカメ
豆:黒豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル、エゴマ(紫蘇)油
今朝の果物・実:ゴールデンキウイ、バナナ

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骨折61日目。まだ痛みは少し残っていますが、湿布と包帯で社会復帰だよ~ん♪指の傷は切った所を速攻でギュッとテープ止めして2日半触らず濡らさずしておいたので、何とか接着したみたいです(^^)


    

04.25(金)の朝食 04/25

曇り。午後からは晴れるとか。今夜は前の会社の同期会があります。急な召集であまり集まらないのですが、久しぶりに会う人も居るので楽しみです。
さて今日の朝食、鮭のフレークを卵焼きに使いました。塩味が効いているので、卵には味付けしていませんが美味しかったです。珍しく煮物。とちおの油揚げが賞味期限切れてしまったので、全部使うために煮物にしました。油揚げとレンコンが凄く美味しかったです。今週も今日でおしまい。明日からGWですが、来週の休みは火曜日だけです。

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2008/04/25拡大  2008/04/25拡大


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、紫蘇、玉ねぎ、ワカメ[紫蘇油、ゆかり、酢])
・みそ汁(あさり、葱)
・卵焼き(鶏卵、鮭)
・野菜炒め(ピーマン、牛蒡、ウインナーソーセージ[塩])
・煮物(油揚げ、じゃが芋、薩摩芋、レンコン)
・蕪の酢漬け(蕪、切昆布)
・牛乳入り寒天(寒天、牛乳、黒豆、黒蜜)
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、ブルーベリーソース)
・ゴールデンキウイ、バナナ、いちご

【今朝の9品目】  
肉:ソーセージ
魚:
野菜:レタス、トマト、紫蘇、玉ねぎ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、葱、薩摩芋、じゃが芋、レンコン、蕪
貝:アサリ
海藻:寒天、ワカメ
豆:黒豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル、エゴマ(紫蘇)油
今朝の果物・実:ゴールデンキウイ、バナナ

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骨折62日目。昨日はなんだかんだと忙しく、結構手を使ってしまいました。今日も湿布でグルグル巻き(^^;)切り傷は少し痛みますので保護中です。


    

04.26(土)の朝食 04/26

花曇、と言っても雨も降りそう。昨夜はとても久しぶりに前の会社の同期と食事をしました。花金の所為で凄く込んでいました。(8階で)食事が終わってビルを出る時も、エレベーターが混んでいて、いったん最上階の10階まで行ってそのまま降りて来ないと乗れない状態。ビルの外にも人列が・・・この地域、以前はもっとゆったりしていたのにな・・・・食事会は久しぶりに会った人達と入社の頃の話や、会社の旅行の思い出話で盛り上がり、とても楽しかったです。途中で火災報知機が鳴って、店内一瞬騒然としました。ちょっと焦りましたよ(^^;)
さて、今日の朝食、昨日のお店でソラマメの茶碗蒸しが出ました。結構美味しかったので、今日はまだ冷蔵庫にある黒豆で再現してみました。昨日のは少し舌触りがザラザラした感じでしたが、今日作ったのは黒豆をフードプロセッサで磨り潰し卵と混ぜてから、少し粗めのざるで濾したので出来上がりは凄く滑らかです。少し甘く煮てある豆なので、卵と豆と豆の煮汁と出汁だけで蒸しました。他に出汁と薄口醤油で餡を作りたっぷりかけて食べました。とても滑らかで、すご~く美味しかったですぅ~♪お味噌汁は、濾した黒豆の粕がたくさん入っています。そして天ぷらは大好きなエノキ(^^)♪今日も美味しくご馳走様でした。


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2008/04/26拡大  2008/04/26拡大


【今朝のメニュー】 
・鰯のマリネ風サラダ(オイルサーディン、ホタテ、レタス、トマト、ベビーリーフ、紫蘇、玉ねぎ、胡麻[ごま油、ゆかり、黒酢])
・みそ汁(青梗菜)
・黒豆の茶碗蒸し(黒豆、卵、出汁、出汁餡)
・天ぷら(エノキ、舞茸、椎茸、[塩])
・茹ウィンナーソーセージ(ウィンナーソーセージ)
・牛乳入り寒天(寒天、牛乳、黄な粉、黒蜜)
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・ゴールデンキウイ、バナナ、いちご

【今朝の9品目】  
肉:ソーセージ
魚:
野菜:レタス、トマト、紫蘇、玉ねぎ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、青梗菜、エノキ、舞茸、椎茸
貝:ホタテ
海藻:寒天
豆:黒豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:ごま油、他
今朝の果物・実:ゴールデンキウイ、バナナ、いちご、胡麻

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骨折63日目。9週目。そろそろ外出時の包帯もなくていいかぁ・・・・切り傷は6日目で、もうついている感じがするのだけど、テープを剥がすと口が開いちゃうんじゃないかと少し不安・・・・


    

04.27(日)の朝食 04/27

花曇。雨は降っていませんがすっきりしていません。今朝、家族が仕事で呼び出しをかけられて、お休み返上になってしまいました。何作ろうかなとのんびりする暇もなく、いつもの様にバタバタ(^^;)駅まで送りに行きがてら、公園を散歩して帰ってきました。小学校の柵にたくさんのスミレの鉢がかかっていました。可愛いお花いっぱいです。街中の道に飾られているプランタンに入った可愛いお花は、自然に咲いている訳ではなく、丹精こめて作っている人が居るので、ありがとう♪の気持ちで、楽しませて貰いたいです。ゆめゆめ傘などで折ったりしないで欲しいです。
さて、今日の朝食、そんな訳で急いで作りました。煮物は一昨日作ったものです。卵焼きは一見出汁巻き卵の様に四角いのですが、パセリた~っぷりのオムレツです。乾燥シジミも入れました。美味しかったです。(^^) はい、今日も美味しくご馳走様でした♪

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2008/04/27拡大  2008/04/27拡大


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、ワカメ、鮭フレーク[ごま油、ゆかり、黒酢])
・煮物(油揚げ、じゃが芋、薩摩芋、レンコン[出汁、醤油、酒、みりん])
・納豆(納豆、海苔)
・天ぷら(エノキ、舞茸、椎茸、[塩])
・ウィンナーソーセージ・オクラと舞茸炒め・(ウィンナーソーセージ、舞茸、オクラ[塩])
・パセリのオムレツ(鶏卵、パセリ、乾燥シジミ)
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・ゴールデンキウイ、バナナ、いちご

【今朝の9品目】  
肉:ウィンナーソーセージ
魚:
野菜:レタス、トマト、紫蘇、じゃが芋、薩摩芋、レンコン、舞茸、オクラ、パセリ
貝:シジミ
海藻:ワカメ
豆:油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:リセッタ、他
今朝の果物・実:ゴールデンキウイ、バナナ、いちご、胡麻

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骨折64日目。120度くらいまで前後に動かせるようになったかも・・・でもそれ以上はペキペキって痛いのです。完治まで後4週。切り傷も後1週間くらいでテープ取ってもいいな??

2008.04.27
お友達からお見舞いの、嬉しい手作りクッキーが届きました。私はこのクッキーが世の中のクッキーの中で一番好きなのです♪どうもありがとう~♪


    

04.28(月)の朝食 04/28

お天気はまずまずです。GW既に突入している様ですが、私は暦通り。でも、何となくGW~な気分になっています。(^^;)今夜は中学時代の同級生に会う予定。前回会ってからかなり経っているので楽しみです。最近レトロ(?)な知人に会う機会が多いなぁ(^^;)
さて今日の朝食、ちょっとチャレンジ。牡蠣とエノキの茶碗蒸し。先日豆の茶碗蒸しでとても美味しかったので、色々入れてみたらと思い、牡蠣♪  牡蠣の出汁がしっかり出ててやはりとても美味しかったぁ~♪。牡蠣好きにはグーです♪餡の方にエノキを入れるつもりが一緒に入れて蒸しました。それはそれで美味しい。豚の生姜焼き、珍しく味醂を入れたので少し甘みがあります。生姜のざく切りたっぷりです。さ、明日はお休み、今週も頑張ろっと♪

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2008/04/28拡大  2008/04/28拡大


【今朝のメニュー】 
・サラダ(鮭、ワカメ、レタス、トマト、新玉ねぎ、ベビーリーフ、紫蘇、胡麻[紫蘇油、ゆかり、黒酢])
・みそ汁(小松菜、豆腐)
・牡蠣の茶碗蒸し(牡蠣、エノキ、卵、出汁、出汁餡)
・豚肉の生姜焼き(豚肉、生姜、紫蘇、玉ねぎ、[醤油、酒、みりん])
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、黒豆)
・紫蘇ジュース
・ゴールデンキウイ、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、トマト、新玉ねぎ、ベビーリーフ、紫蘇、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、小松菜、エノキ、生姜
貝:牡蠣
海藻:ワカメ
豆:黒豆、豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ、他
今朝の果物・実:ゴールデンキウイ、バナナ、グレープフルーツ、胡麻

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骨折65日目。多分もう殆ど治っている気がします。でも痛みは結構あるのです。どこまで動かして良いのか、どこまで重いものを持ってよいのか今ひとつ不明。切り傷はまだ保護中。


    

04.29(火)の朝食 04/29

晴れ。結構気温が高いようです。昨日は久しぶりに会う旧友と久しぶりのお店で、お酒を飲みながら楽しい語らいが出来ました。帰りが遅くなり今日は起きたのが8時半。最近にしてはかなり遅いです。ボーっとしていたりで今日は遅めになってブランチです。
さて今日の朝食、珍しくフライです。豚肉に少しお醤油を付けて、野菜を巻きました。オクラ、紫蘇と生姜、エノキ、そして後はハンペンにクリームチーズを挟んだものとピーマンをフライにしました。生姜の豚肉巻きは生姜の香りが凄くして、とっても新鮮な美味しさです。エノキもシャキシャキ美味しいです。ハンペンの中のチーズは本当はクリームチーズではない方がいいかと思ったのですが、開けかけのクリームチーズがあったので。まるでお菓子みたいな感じで美味しかったです。茶碗蒸しは昨日の残りです。エノキが浮いてボコボコしていて、今日は餡もないので、月面みたいです(^^;)今日も美味しくご馳走様でした。


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2008/04/29拡大  2008/04/29拡大 

2008/04/29月面仕立て(^^ゞ


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、紫蘇、パセリ、きゅうり、黒豆、鮭、[紫蘇油、ゆかり、黒酢])
・みそ汁(小松菜、茄子、油揚げ)
・牡蠣の茶碗蒸し(月面仕立て^^; )(牡蠣、エノキ、卵、出汁)
・豚肉巻きフライ(豚肉の、生姜と紫蘇巻き・エノキ巻き・オクラ巻き、はんぺんのチーズ挟み揚げ、[醤油])
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・紫蘇ジュース
・ゴールデンキウイ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:鮭、はんぺん
野菜:レタス、トマト、きゅうり、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、小松菜、茄子、エノキ、生姜、オクラ
貝:牡蠣
海藻:寒天
豆:黒豆、油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ、他
今朝の果物・実:ゴールデンキウイ、グレープフルーツ

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骨折66日目。
2008.04.29 
切り傷は8日目、切られた部分が少し盛り上がってきました。肉はくっついていますが、ひょとして以前切り離された時の様に切れた部分に新しい肉が育って来るのかな??。

昨日は終日食事の写真が26日の分になっていました。(・_・;)


    

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訪問ありがとう

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  訪問中は今 人です♪

トリエルの朝食ブログ

☆telier(トリエル)☆

Author:☆telier(トリエル)☆
朝食には、肉類、魚類、野菜、卵類、豆類、海藻類、貝類、乳製品、脂肪、の9品目をしっかり取るように心がけています。きっかけは和田式ダイエットだったのですが、それ以来ずっと続けています。
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9品目朝食のきっかけ

2004年に3ヶ月で10キロ減量を和田式ダイエットでやりました。 それ以来和田式の9品目の食事を朝食に取り入れています。朝食生活が180度改善されましたv(^o^)

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和田式ダイエットをしている方へ

ここにある9品目食事が参考になると嬉しいです。果物や、米、麺、パンなどの主食は抜いて下さいね。詳しくはカテゴリーの「ダイエット」を参考にしてね。

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