05.05(月)の朝食 05/05

昨日は結局天気予報が外れて雨が降ったり止んだりでした。今日はやはり曇り、夕方には雨になるとか。。。。どこに行っても込んでいそうだし美味しいものを食べるにも予約は一杯だろうし、並んでいるだろうし。で家でいつもよりちょっと贅沢に食事を作る事にしました。そして、今日はお風呂を常時沸かして居て、温泉ごっこです(^^;)好きな時にお風呂に入って、いつもと余り変わらないけどちょっと時間と手をかけた食事で、温泉宿気分♪(混んでない時は外食にしたりして、予定の無い休日に時々やります♪)

さて、その今日の朝食、内容的には珍しいものは無いのですが、いつもよりちょっと時間をかけて丁寧に作りました。
お友達が皮ごと焼いたソラマメがとても美味しいというので、(グリルは魚があったので、)トースターで皮ごと２０分くらい焼きました。蒸したような感じになりソラマメの香りがしてとても美味しかったです。ソラマメは茶碗蒸しにも入れましたが、こちらは形が崩れるくらい柔らかくなって、まったく別の食感です。最近よく作る茶碗蒸し、並べて写真を撮るのを忘れ、危うくお鍋に取り残しです。作りなれた所為か茶碗蒸しはバッチリです。餡をかけたかったのですが、茶碗蒸し自体を食べる直前に思い出したのであきらめてそのまま。幸せ卵味♪　　サラダに入れた、ゆで卵を細かくしてマヨネーズで和えたのも大好きです。青梗菜とホタテとお豆腐は、もう少しスープを多めなトロトロスープにしたかったのですが、ちょっとイメージからずれました(^^;)でも美味しかったです♪

今日はデザートにチョコレートとコーヒーなんても付いちゃったもんね♪(^^)。「コーヒーお代わり下さ〜い♪」「は〜い」って温泉宿の女将とお客、一人二役ですよ(^^;)


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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、ワカメ、卵(マヨネーズ)、[紫蘇油、ゆかり、黒酢])
・青梗菜とホタテの餡かけ炒め(青梗菜、豆腐、ホタテ)
・焼きソラマメ(ソラマメ)
・小松菜のお浸し
・天ぷら(エノキ、レンコン、人参、タケノコ、白舞茸)
・茶碗蒸し(海老、タケノコ、ソラマメ、白舞茸)
・豚肉巻き(生姜と紫蘇、アスパラ、オクラ)
・焼き魚(鰆の西京漬け)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・いちご、バナナ、グレープフルーツ
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク、ブルーベリーソース)
・紫蘇ジュース

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鰆
野菜：レタス、トマト、青梗菜、エノキ、レンコン、人参、タケノコ、白舞茸、生姜、紫蘇、アスパラ、オクラ、小松菜
貝：ホタテ
海藻：ワカメ、寒天
豆：ソラマメ、豆腐、黄な粉
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油：リセッタ、紫蘇油
今朝の果物・実：いちご、バナナ、グレープフルーツ

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