05.06(火)の朝食 05/06

今日は全国的に晴れ♪連休最後の日にやっと満足度の高い晴れです。遊びにお出かけして今日帰る人は残念でしょうね〜。休みはあっという間に終わってしまいます。どこに出かける予定もありませんでしたが、日々色々近場で楽しめました。１人２役温泉旅館もありましたし(^^ゞ
さて、今日の朝食、珍しくベーグルが登場です。昨日(近場に)出掛けた時に立ち寄ったベーグル屋さんで購入したので今朝は洋風朝食。あ、いつもの寒天はありますけど(^^ゞオニオングラタンスープがすご〜く美味しかったです。フランスパンが無かったので、クラコットを使ったのですが、ちょっと失敗して、浮かさずに沈めてしまいました(^^ゞあっはは!!食べる頃には形がなくなっていましたよ(^^;)好きにディップやサラダをベーグルに乗せて頂きました。ソラマメは昨日と同じく皮ごとトースター焼いています。やっぱりグゥ〜です♪今日は嗜好を重視で野菜が凄く少ないです。たった４種類で、その内の１つがコーンですよ・・・ＧＷの最終日だし、まぁたまには楽しさ重視で、こんな食事内容でもいっかな？今日も美味しくご馳走様でした♪。

今日のオニオングラタンスープ
フライパンを熱して少しオリーブオイルを敷いて、玉ねぎの薄切りを入れて軽く馴染ませてから、バターを入れて飴(茶)色になるまでゆっくり炒めます。炒めたフライパンにそのまま水と固形ブイヨンを入れて、とろ火で煮込みました。塩胡椒で味を整えて、粉チーズをかけたクラコット(フランスパンの場合は薄く切ってチーズをたっぶりかけて、オーブントースターで焼く)を浮かせて出来上がり。沈めてはいけません(^^;)


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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、[紫蘇油、ゆかり、黒酢])
・卵ディップ(かた茹で卵、マヨネーズ、酢)
・ツナのディップ(ツナ缶、玉ねぎ、塩、粒胡椒、黒胡椒、マヨルーズ)
・シュリンプサラダ(海老、ホタテ缶、スイートコーン、ヨーグルト、マヨネーズ)
・焼きソラマメ(ソラマメ)
・オニオングラタンスープ(玉ねぎ、塩、胡椒、固形ブイヨン、クラコット、パルメザンチーズ)
・ベーグル(ヴォルケーノ(チーズ)、胡麻とかぼちゃの種、メープルウォールナッツ)
・ハム
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・いちご、バナナ、グレープフルーツ
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク、ブルーベリーソース)
・紫蘇ジュース

【今朝の９品目】 　
肉：ハム
魚：ツナ
野菜：レタス、トマト、コーン、玉ねぎ
貝：ホタテ
海藻：寒天
豆：ソラマメ、黄な粉
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト、スキムミルク、バター
脂肪油：リセッタ、紫蘇油、バター
今朝の果物・実：いちご、バナナ、グレープフルーツ

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