05.07(水)の朝食 05/07

今日もよいお天気です。今日から又仕事ですね〜。昨日は骨折以来７３日目にやっと、やや近場ですが、サイクリングに行きました(^^)Vま、サイクリングと言ってもママチャリですけど(^^ゞ転んで骨折した時、前籠が思いっきり変形したのですが、それを直すのが大変でした。凄い力で一瞬に変形してしまったんですね〜
さて、今日の朝食、玉ねぎをじっくり煮込んだお味噌汁。凄く甘くなって昨日のオニオンスープにも負けないくらい美味しかったです。そして昨日のシュリンプサラダで使った海老の殻を唐揚げに、これも大好きなのであっという間に食べちゃいました(^^)豚肉の薄切りはシャブと茹でて冷蔵庫に残っていた紅生姜と混ぜました。さっぱりあっさり美味しかったです。アスパラは３０秒ほど茹でて、サラダに。とっても香ばしくシャキシャキでいくらでも食べたいです。今日も美味しくご馳走様でした。

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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、ベビーリーフ、アスパラ、コーン、コールスロー、ゆで卵、ホタテ、[マヨネーズ、紫蘇油、ゆかり、酢])
・みそ汁(玉ねぎ、白舞茸)
・焼き魚(鰆の西京漬け)
・焼きそら豆
・海老殻の唐揚げ(海老の殻、海老の頭)
・寒天(寒天、黒蜜、黄な粉)
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、スキムミルク、ブルーベリーソース)
・ゴールデンキウイ、バナナ、いちご

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鰆
野菜：レタス、キャベツ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、コーン、アスパラ、玉ねぎ
貝：ホタテ
海藻：寒天
豆：そら豆、黄な粉
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油：リセッタ、エゴマ(紫蘇)油
今朝の果物・実：ゴールデンキウイ、バナナ、いちご

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骨折７４日目。