朝食

 一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。      朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。


06.01(日)の朝食 06/01

今日は久しぶりに凄くいい天気\(^o^)/あ~元気でよかった!!今日から6月、早いなぁ~GWはついこの前で、5月もあっと言う間に終わってしまったような気がします。
さて、今日の朝食、今日も一人ご飯。今日は友達と正午にランチをがっつり食べる約束しているので、軽めです。卵料理は玉ねぎと鶏肉でオムレツを作りました。他は残り物が殆どです。美味しかったです♪(^^)


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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、紫蘇)
・オムレツ(卵、玉ねぎ、鶏肉、ケチャップ)
・焼き魚(鰤、紫蘇)
・アサリの味噌煮(あさり、紫蘇)
・ワカメ酢(ワカメ、きゅうり、生姜、甘酢、酢)
・味噌汁(油揚げ、葱)
・ヨーグルト(ヨーグルト)
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:
野菜:レタス、トマト、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、葱、紫蘇、きゅうり
貝:アサリ
海藻:ワカメ
豆:油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:バナナ、グレープフルーツ


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06.02(月)の朝食 06/02

昨日はホントに良いお天気でした。お昼に前の会社の同期のお友達と会って、たくさん食べてたくさんおしゃべりしました。1ヶ月くらい前に久しぶりに同期会で会って、一部で又会いましょうという事で会ったのですが、ブランクを感じない楽しいおしゃべりで癖になりそうな楽しさでした♪ランチもみんなでシェアして、気兼ねなくたくさん食べてしまいました。あ~楽しかった(^^)
さて、今週も始まりましたが、今日の朝食、代わり映えしませんが、そろそろ食べてしまいたいピーマンを極細に切ってサラダにしました。色濃いピーマンを生で食べるととても身体にいい気がします。鶏肉はいつもとほぼ同じですが、おからを入れておからハンバーグにしてみました。おからを入れるとボリュームが出てそれなりに美味しいですが、どちらかと言えば入れない方が好きかも・・・です。秋刀魚の丸干しはネットで購入のものですが、凄く美味しかったぁ~♪もっと食べたい!!ご飯下さい!!って感じでした♪今日も美味しくご馳走様でした♪

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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ピーマン、ブロッコリー)
・出し巻き卵(卵、出汁)
・焼き魚(さんまの丸干し)
・味噌汁(あさり)
・ワカメ酢(ワカメ、きゅうり、生姜、甘酢、酢)
・鶏肉おからハンバーグ(鶏肉、葱、紫蘇、おから)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、グレープフルーツ、キウイ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:秋刀魚
野菜:レタス、トマト、ピーマン、ブロッコリー、葱、紫蘇、きゅうり
貝:アサリ
海藻:ワカメ
豆:おから
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:バナナ、グレープフルーツ、キウイ


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06.03(火)の朝食 06/03

今朝は台風の影響で強く雨が降っています。雨なので自宅近くからバスに乗りました。

同じバス停から乗り込んだ人の中に、過日私がなくした傘と同じ傘を持っている人を見てしまいました。その傘は骨が24本あって、凄く気に入って居たのに、買って間もなく銀行のATMに置き忘れたものです。

気づいて直ぐに銀行に電話したり、帰りにATMを探したりしまた。でも出てきませんでした。仕方ないので、買ったお店や売っていそうなお店を何軒も回ったのですが手に入れられなかった傘です。

忘れた銀行のATMは割と近くなのでこの人がその傘を拾って使っているのだろうか?と落ち着きません。降車も同じ所なので、先にバスを降りた私は、ご主人らしき人と一緒のその人が降りてくるのを待っていました。なかなか声が掛けられず、傘を差さなくても良い駅地下まで2人の後ろをついて歩いて行きました。

そこで、思い切って「すみません!!」と後ろから肩をたたきました。
「突然不躾な事をお聞きして申し訳ありませんが・・・」と言葉を続けました。その人とご主人はびっくりした様に、且つ「何この人?」みたいな目で私を見ました。

「この傘、何処で購入されたのですか?」と言う私の言葉で2人はほっとした感じで笑いました。「○○の○○○○○で買ったんですよ♪気に入っているんです♪」と快く答えてくれました。「ああ、そうなんですか!そうですよね。ありがとうございました。」

店舗は違いますが私が購入したお店と同じお店でした。すっきりしました。

雨降りの時に臨時で購入した、同じ柄を何本も纏めて売っている様な傘を持っていても、それと同じ傘を持っている人に会った事がありません。なのにあれだけ探し回っても無かった傘で、まして24本の骨の傘など持っている人に殆ど出会った事が無いのに、自宅の直ぐ傍で又出会ってしまったら、その度に「それ拾った私の傘??」ともやもやとしそうでした(^^;)

思い切って声を掛けて良かった!!(^^)私が声をかけて、ちょっと足止めした所為で、その人も私も電車を一本逃してしまいました。朝の忙しい時間にごめんなさい。なのでした。

さて、今日の朝食、今朝は二度寝して一時間も寝坊してしまいました(^^;)なので朝食は簡単20分で準備しました(^^;)鳥の唐揚はトンカツ屋さんの出来合いです。おからは昨日の夜、又たくさん作りました。前回より少し薄味にしました。朝作った物は、卵を茹でたのとお魚を焼いただけです。切って並べての朝食になりました。


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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、みょうが、ブロッコリー、ゆで卵、黒五シジミ)
・おから(おから、人参、レンコン、こんにゃく、竹輪、油揚げ、ヒジキ、大豆)
・鶏の唐揚(鶏肉、紫蘇)
・焼き魚(赤魚のミリン干)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:赤魚
野菜:レタス、トマト、ブロッコリー、紫蘇、みょうが、人参、蓮根
貝:シジミ
海藻:ひじき
豆:おから、大豆、油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:バナナ、グレープフルーツ


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06.04(水)の朝食 06/04

今日は曇り。今は少し薄日が差しています。晴れるかな?今週は明日休みを取っているので今日と明後日だけ。もうひと頑張りです。
さて、今日の朝食、卵料理で、とにかくふわふわプルプルした卵が食べたくなりました。温泉卵かゆるゆる茹で卵か・・・で、茶碗蒸しの具の無い卵豆腐にしました。プルンプルンで至福の食感と味でした(^^)昨日タックンさん(タックンさんは「日々の眺め」の管理人さんです)が胃の調子が悪く野菜を煮込んだスープばかり食べていたとコメントを下さったのを読んで、野菜を煮込んだスープがどうしても食べたくなりました。なので、作りました、野菜スープ。根菜、そしてアサリや海老も入れてじっくり煮込んでとっても美味しかったです。今日も美味しくご馳走様でした。

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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、みょうが、紫蘇)
・おから(おから、人参、レンコン、こんにゃく、竹輪、油揚げ、ヒジキ、大豆)
・野菜スープ(じゃが芋、人参、レンコン、玉ねぎ、ウィンナーソーセージ、アサリ)
・卵豆腐(卵、出汁)
・焼き魚(ほっけ)
・ヨーグルト(ヨーグルト、茹で小豆)
・紫蘇ジュース
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:ウィンナーソーセージ
魚:ほっけ、竹輪
野菜:レタス、トマト、紫蘇、みょうが、じゃが芋、人参、蓮根、玉ねぎ、
貝:アサリ
海藻:ひじき
豆:おから、大豆、油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:バナナ、グレープフルーツ


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06.05(木)の朝食 06/05

今朝は雨が降っています。今週月曜に関東以西はもう入梅したんですね。今日は仕事は休みを取っています。平日でなくては出来ない家の仕事を午前中にすませて、午後はお友達と出かける約束があります。晴れるといいんだけどなぁ・・・
さて、今日の朝食、一人ご飯です。昨日の夕方朝用にトンカツを買っちゃいました(^^ゞトンカツって大好きなのですが、なかなかちゃんと自宅で揚げられません。サクサクと美味しいトンカツを自分でも揚げられると良いのですが・・・昨日の野菜スープに玉ねぎとグリーンピースを足して、今日のふわふわ卵は固まったばかりって感じのゆで卵をスープに入れました。美味しかったです。

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【今朝の家族のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、ブロッコリー、ワカメ)
・おから(おから、人参、レンコン、こんにゃく、竹輪、油揚げ、ヒジキ、大豆)
・野菜スープ(じゃが芋、人参、レンコン、玉ねぎ、グリーンピース、アサリ、ゆで卵)
・トンカツ(市販)
・チーズケーキ
・バナナ、キウイ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:竹輪
野菜:レタス、トマト、じゃが芋、人参、蓮根、玉ねぎ、
貝:アサリ
海藻:ひじき、ワカメ
豆:おから、大豆、油揚げ、グリーンピース
卵:鶏卵
乳製品:チーズケーキ
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:バナナ、キウイ


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06.06(金)の朝食 06/06

雲は厚いようですが雨はなんとか降らなさそうな今日のお天気。昨日も寒かったです。昨日近くのクリニックで骨密度を測ってみました。バッチリ大丈夫と先生に言われ○です。母が骨粗鬆症なので、かなり気を付けているつもり。毎朝ラジオ体操も忘れずにしていますよ~(^^;)マークはラジオ体操をやったってマークです(^^ゞ骨折して以来、朝のサイクリングを止めて、そうこうしている内に家族の出勤が1時間早くなった為その暇もなくなってしまいました。だからせめてラジオ体操です(^^ゞ
さて、今日の朝食、久しぶりに豚肉(あ、昨日はトンカツでしたが市販でしたから)を茹でて香味野菜とポン酢で混ぜました。紫蘇、みょうが、生姜、パセリもたくさん入れて、夏だなぁ~と感じる味でした♪ほっけは凄く脂が乗って美味しかったです♪最近はまっている小名浜港食堂市場のほっけです(^^ゞ


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2008/06/06拡大  2008/06/06拡大 


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、ブロッコリー、黒五シジミ)
・おから(おから、人参、レンコン、こんにゃく、竹輪、油揚げ、ヒジキ、大豆)
・お味噌汁(小松菜、油揚げ)
・茹で豚(豚肉、紫蘇、生姜、みょうが、パセリ)
・卵焼き(鶏卵、グリーンピース)
・焼き魚(ほっけ)
・ワカメ酢(ワカメ、きゅうり)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:ほっけ、竹輪
野菜:レタス、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、トマト、ブロッコリー、小松菜、人参、蓮根、みょうが、紫蘇、生姜、パセリ、きゅうり
貝:シジミ
海藻:ひじき、ワカメ
豆:おから、大豆、油揚げ、グリーンピース
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:リセッタ、魚・肉の脂
今朝の果物・実:バナナ、グレープフルーツ


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2008/06/05  2008/06/05
昨日イベント参加でこんなフレンチ(一部ですが)食べました。美味しかったです♪
その後ケーキとコーヒーで〆♪


    

06.07(土)の朝食 06/07

今日はいいお天気です。久しぶりに日差しも強かったです。今日はお昼前からウォーキングセミナーに行きました。日頃使っていない身体の部位をたくさん使って、あ~運動した~って気になりました。明日は筋肉痛かな(^^;)トークも楽しくとてもお勉強になりました♪又チャンスがあるといいなぁ~
さて、今日の朝食、昨日バジルとローズマリーを貰ったので、早速使いました。バジルとトマトとアスパラを入れて作る炒め物は、なんかイタリア~ンな感じがしてオシャレになります。ホタテを始め生でも食べられる物ばかりなので、軽く火を通したつもりですが、もう少し軽くても良かったです。フルーツトマトと玉ねぎとホタテの甘味とバジルの香りでとっても美味しかったです。ローズマリーは、鶏肉と香味野菜をコネた種の外側に付けて一緒に焼きました。これも香りよく美味しかったです。


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2008/06/07拡大  2008/06/07拡大 


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、大根、ホタテ)
・おから(おから、人参、レンコン、こんにゃく、竹輪、油揚げ、ヒジキ、大豆)
・鶏肉ハンバーグ風(鶏挽肉、紫蘇、葱、生姜、ローズマリー)
・ホタテのバジルソテー(ホタテ、バジル、アスパラ、赤ピーマン、フルーツトマト、玉ねぎ)
・卵焼き(鶏卵、パセリ)
・焼き魚(鮭)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:鮭、竹輪
野菜:レタス、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、トマト、人参、蓮根、紫蘇、生姜、パセリ、バジル、ローズマリー
貝:ホタテ
海藻:ひじき
豆:おから、大豆、油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:リセッタ、魚・肉の脂
今朝の果物・実:バナナ、グレープフルーツ


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06.08(日)の朝食 06/08

昨日は朝もちょっとハードな体操をして、昼間もウォーキングセミナーで体操をしたので、今日は筋肉痛になっています。楽しんで帰ってきたら、仕事で派手にトラぶった連絡が入っていて、気分は奈落の底に落ちました。一応の対応を済ませ、ベットに入りましたが、昼間と朝の体操のお陰で、トラブルにも関わらずぐっすり眠ることが出来ました。あ~、月曜日が憂鬱です(T.T)・・・
さて、今日の朝食、どんな時にもお腹は減るので、やっぱり朝はしっかりです。今日は鶏挽肉をロールキャベツにしてみました。頂いたローズマリーがまだあったので、鶏肉に混ぜたり、スープに入れたり、炒め物に使ったりしました。スープはチキンコンソメを使いましたが、鶏肉の出汁が出てさらに美味しくなりました。トマトと玉ねぎも甘くて美味しかったです。今日も美味しくご馳走様でした。

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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、黒五シジミ、マヨネーズ)
・オリーブオイルソテーと海老の唐揚げ(ほうれん草、アスパラ、赤ピーマン、オクラ、紫蘇、海老)
・鶏肉のロールキャベツ(鶏挽肉、ひじき、ローズマリー、キャベツ、玉ねぎ、フルーツトマト)
・焼き魚(鯖)
・紫蘇ジュース
・チーズケーキ
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:鮭、竹輪
野菜:レタス、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、トマト、キャベツ、玉ねぎ、紫蘇、オクラ、アスパラ、赤ピーマン、バジル、ローズマリー
貝:シジミ
海藻:ひじき
豆:花豆(市販)
卵:マヨネーズ
乳製品:チーズケーキ
脂肪油:リセッタ、オリーブオイル、魚・肉の脂
今朝の果物・実:バナナ、グレープフルーツ、キウイ


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06.09(月)の朝食 06/09

今日は雨模様。又、悲惨な理不尽な事件も起きて、どんよりと気持ちまで重くなります。今後の連鎖が怖い・・・
今週が始まりました。6月ももう2週目です。早い・・・気を取り直して今週もしっかり行こうっと!!・・・今週末はお友達と日帰り温泉が待っているぞぉ~!! おーっ!!(^O^)/
さて、今日の朝食、昨日家族のお友達が数人来て、その中の一人がいつも私にサラダをお土産に持って来てくれます。頂いたサラダは小松菜とほうれん草と卵とイカが入って居て、ニンニクがとても効いて美味しかったです。小名浜港市場食堂で購入した最後のお魚のマグロをカルパッチョ風にしました。玉ねぎもシャキシャキしていて、マグロも程よい脂でとても美味しかったです。


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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、小松菜、ほうれん草、ミズナ、イカ、ニンニク、卵)
・マグロのカルパッチョ風(マクロ、紫蘇、パセリ、玉ねぎ[酢、甘酢、ごま油])
・牛肉の炒め物(玉ねぎ、牛肉、パセリ、紫蘇、ヒジキ、[出汁、醤油])
・味噌汁(卵、シジミ)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・バナナ、グレープフルーツ、キウイ

【今朝の9品目】  
肉:牛肉
魚:マグロ
野菜:レタス、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、トマト、玉ねぎ、紫蘇、パセリ、小松菜
貝:シジミ
海藻:ひじき
豆:花豆(市販)
卵:鶏卵、マヨネーズ
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:リセッタ、ごま油
今朝の果物・実:バナナ、グレープフルーツ、キウイ


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06.10(火)の朝食 06/10

今日は久しぶりにお天気も良く、暑いです。急に真夏な格好です。昨日まで薄手ですが上着をひっかけていました。今日は街中、ノースリーブの人も居れば、長袖をしっかり着込んで居る人もいます。暑くなると、建物・乗り物と外の温度差が大きくなるので、体温調節、要注意です。朝のラジオ体操おサボりです(^^ゞ
さて、今日の朝食、一人ご飯です。昨日珍しく合挽きを買って来たのでハンバーグでも作ろうかなと思いましたが、直前で面倒になってしまいました。チンしたキャベツの葉に乗せて、ひじきとパセリも一緒にくるくるっと巻いてコンソメスープにポイ。スープには玉ねぎアスパラも入れて、スープもロールキャベツ風も美味しかったです。マグロは昨日の朝解凍したので、昨日の夜、醤油漬けにしておきました。ご飯が欲しいです(^^;)卵は剥けない位ゆるゆるの半熟卵ちゃんです。むふっ♪

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【今朝のメニュー】 
・サラダ(キャベツ、トマト、玉ねぎ、アスパラ、赤ピーマン、黒五シジミ [マヨネーズ、酢、甘酢])
・マグロの漬け(マグロ、みょうが、きゅうり [醤油])
・ロールキャベツ風スープ(キャベツ、合挽き、ひじき、パセリ、アスパラ、玉ねぎ [コンソメ])
・ゆで卵
・花豆(市販、写真後)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・バナナ、キウイ

【今朝の9品目】  
肉:牛肉、豚肉
魚:マグロ
野菜:キャベツ、トマト、玉ねぎ、アスパラ、パセリ、みょうが、きゅうり、赤ピーマン
貝:シジミ
海藻:ひじき
豆:花豆(市販)
卵:鶏卵、マヨネーズ
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:マヨネーズ、肉の脂
今朝の果物・実:バナナ、キウイ


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06.11(水)の朝食 06/11

うす曇。昨日は夏の様な良い天気でしたが、今日はまたどんよりです。今日のみずがめ座、最悪ですが、今週はなんかちょっとテンション低めです。来週こそテンションアップしたいので充電って事で。色々憂える事の多い今日この頃(^^;)バイオリズムは身体と感情がマイナス。知性はプラス・・・来週逆転の様です。う~む、やっぱり今週の感情、低いんだ・・・・
さて、今日の朝食、今日はハンバーグ焼きましたよ。ふんわり柔らかく美味しく焼けました。家族も美味しい美味しいと食べてくれたのですが、じゅわ~っと肉汁が流れ出る図にならなかったのです。全体がふ~んわりという感じ。オーブンを使うと良いみたいですが・・・じゅわ~っと肉汁の流れるハンバーグはなかなか難しい。ハンバーグは奥が深い!!でも私的には満足な美味しさでした♪

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【今朝のメニュー】 
・サラダ(キャベツ、きゅうり、トマト、玉ねぎ、アスパラ、黒五シジミ [マヨネーズ、酢、甘酢])
・焼き魚(鰯の辛子明太子はさみ)
・ハンバーグ(合挽き、玉ねぎ、卵、パン粉、胡椒、塩)
・とろろ昆布酢(とろろ昆布、酢、甘酢)
・味噌汁(玉ねぎ、じゃが芋)
・花豆(市販、写真後)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・バナナ、キウイ

【今朝の9品目】  
肉:牛肉、豚肉
魚:
野菜:キャベツ、トマト、玉ねぎ、アスパラ、きゅうり、じゃが芋
貝:シジミ
海藻:とろろ昆布
豆:花豆(市販)
卵:鶏卵、マヨネーズ、辛子明太子
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:リセッタ、マヨネーズ、肉の脂
今朝の果物・実:バナナ、キウイ


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06.12(木)の朝食 06/12

今日は雨。風も強くて横殴りです。ちょっと寒いです。週末は晴れそうな気もするのですが。最近はプーアール茶をよく飲んでいます。中国産という所は少し気になるところなのですが。。。凄く良く出て、脂ッぽいものを摂った時に良いみたいです。カフェインも入って居ないと思うのですが・・・最初はちょっと癖があって、ん?って感じでしたが、慣れるとその癖がいい感じになりました(^^)その独特な香りは細菌が発酵したことにより発生しているのだそうです。
さて、今日の朝食、鰯の明太子挟みは今日で最後です。豚肉を久しぶりに野菜と一緒に炒めました。そしてこれまたとっても久しぶりに蒸し野菜。じっくりとろ火で40分蒸してもっちりとした美味しいお野菜になりました。野菜の甘み、旨みが一番よく引き出せるのではないかと思います。

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 2008/06/08拡大 2008/06/12拡大 

【今朝のメニュー】 
・サラダ(キャベツ、トマト、玉ねぎ、アスパラ、ワカメ、黒五シジミ [マヨネーズ、酢、甘酢])
・焼き魚(鰯の辛子明太子はさみ)
・豚肉と野菜炒め(豚肉、アスパラ、オクラ、赤ピーマン、オリーブオイル、胡椒、塩)
・蒸し野菜(カボチャ、薩摩芋、蓮根)
・味噌汁(茄子、豆腐)
・花豆(市販、写真後)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:キャベツ、トマト、玉ねぎ、アスパラ、オクラ、赤ピーマン、カボチャ、薩摩芋、蓮根
貝:シジミ
海藻:ワカメ
豆:花豆(市販)、豆腐
卵:マヨネーズ、辛子明太子
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:リセッタ、マヨネーズ、肉の脂
今朝の果物・実:バナナ、グレープフルーツ


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06.13(金)の朝食 06/13

今日はと~ってもいい天気です(^^)暑くなりそうです。今日は13日の金曜日(^^;)ですね。気を付けて一日過ごしましょ♪  冷凍庫にストックのお魚がなくなってしまいました。一昨日、又 ポイント使いながら、今はまっている「小名浜港市場食堂」(ネットの干物屋さんなのです)で父の日セット(自宅用ですけど)と秋刀魚の丸干し頼みました♪3000円で大漁です(^^;)1ヶ月は持ちそうですよ。(^^)鰯の丸干しも欲しかったんだけどなぁ~
さて、今日の朝食、冷凍庫のお魚だけではなく、野菜室も空に近いですよ。残り物で9品目。卵料理はありませんが、マヨネーズには卵がいっぱい(^^)ちなみにうちはこれです。キューピーです♪紫蘇もパセリも生姜もぜ~んぶ使って、ごま油とお醤油で豚肉を炒めました。簡単ですが美味しかったです。昨日の蒸し野菜まだ残っているので、ザクザク切ってピザチーズをかけてチンしてトースターでちょいと焼きました。もっちりしていて美味しかったです。根菜たっぷりでお腹いっぱいですぅ♪

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 2008/06/08拡大 2008/06/13拡大 

【今朝のメニュー】 
・サラダ(キャベツ、トマト、アスパラ、ワカメ、黒五シジミ [マヨネーズ、酢、甘酢])
・焼き魚(鰤)
・豚肉と生姜炒め(豚肉、紫蘇、パセリ、生姜)
・蒸し野菜のチーズ焼き(カボチャ、薩摩芋、蓮根、じゃが芋、人参、チーズ)
・味噌汁(葱、豆腐)
・紫蘇ジュース
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:キャベツ、トマト、アスパラ、みょうが、紫蘇、生姜、じゃが芋、人参、カボチャ、薩摩芋、蓮根、葱
貝:シジミ
海藻:ワカメ
豆:豆腐
卵:マヨネーズ
乳製品:チーズ
脂肪油:ごま油、肉の脂
今朝の果物・実:バナナ、グレープフルーツ


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06.14(土)の朝食 06/14

今日はいいお天気です。昨日、久しぶりに会った年下のお友達と夢中で話していたら、あっと言う間に終電の時間が迫って居ました。彼女と会うといつも話に夢中になってしまいます。そしてまた今日は、大学時代の友達と四人で近場の温泉に♪友達の一人が近場の色んな温泉に行って良いところがあると声をかけてくれます。予約してくれたレストランも、雰囲気、味ともによかったです!お値段もリーズナブル♪温泉も綺麗でゆっくり楽しめました♪お休み処のお豆腐料理が凄く美味しかった♪
さて今日の朝食、一人ご飯です。早めのランチ予定だったので、どうしようか迷いましたが軽く食べることに。昨日のお味噌汁が残っていたので幸せ卵入りにしました。魚も貝も黒五です。ホテトサラダも残り物の蒸し野菜で。お肉はチャッチャッと炒め紫蘇を混ぜてお醤油をかけておしまい。今日は簡単!簡単!


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【今朝のメニュー】 
・サラダ(トマト、ポテトサラダ [じゃが芋、薩摩芋、カボチャ、人参、蓮根])
・黒五鰯、黒五シジミ
・豚肉と紫蘇炒め(豚肉、紫蘇)
・味噌汁(葱、豆腐、ワカメ)
・ヨーグルト
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:トマト、紫蘇、じゃが芋、人参、カボチャ、薩摩芋、蓮根、葱
貝:シジミ
海藻:ワカメ
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ、肉の脂
今朝の果物・実:バナナ、グレープフルーツ




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06.14(土)の昼食 06/14

隠れ家みたいなところでこんなランチ♪

2008/06/14  2008/06/14  2008/06/14

こんな雰囲気で

2008/06/14  2008/06/14  2008/06/14

頂きました。




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06.15(日)の朝食 06/15

今日もまずまずのお天気。久しぶりにのんびりしています。
今日も一人ごはんなのでお気楽です。またおからを作りました。具が少ないのですが、おからだけでも美味しいし手っ取り早く豆が摂れます。昨日の豆腐料理に青豆どうふがあって、それが美味しかったので近くのスーパーで似たものを入手。冷たいお豆腐の美味しい季節になりました。豚肉のアスパラ巻き、アスパラの豚肉巻き??どっちかな?(^^ゞポテトサラダは一昨日の蒸し野菜で昨日作ったものですが、アカシアさんの所でたらもサラダを見て、部分的に真似っこして辛子明太子を入れてみました♪美味しかったです。たらもサラダは次の機会にちゃんと作ってみたいです。

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2008/06/15拡大   2008/06/15拡大 

【今朝のメニュー】 
・サラダ(トマト、キャベツ、ワカメ、雑魚、ポテトサラダ [じゃが芋、薩摩芋、カボチャ、人参、蓮根、明太子、鶉の卵])
・黒五鰯、黒五シジミ
・豚肉のアスパラ巻き(豚肉、アスパラ、紫蘇)
・おから(おから、葱、こんにゃく、油揚げ、人参、ひじき)
・枝豆とうふ(枝豆豆腐、紫蘇)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・バナナ、グレープフルーツ、キウイ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:鰯、雑魚
野菜:キャベツ、トマト、紫蘇、じゃが芋、人参、カボチャ、薩摩芋、蓮根、葱
貝:シジミ
海藻:ワカメ、ひじき
豆:豆腐、枝豆、油揚げ、おから
卵:鶉の卵、明太子、マヨネーズ
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:ごま油、オリーブオイル、肉の脂
今朝の果物・実:バナナ、キウイ、グレープフルーツ



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06.16(月)の朝食 06/16

今週は良いお天気で始まりました。すっかり夏のいでたちですが、電車の中や建物の中では寒くなる事があり、スカーフは手放せません(^^;)
さて今日の朝食、残り物が微妙に引き継がれています(^^;)たらももどきのポテトサラダは今日でおしまいです。おからは昨日大量に作ったのでしばらく続きます。豚肉ともやしのサラダはもやしシャキシャキで美味しかったです。枝豆とうふともやしと茹で豚サラダで夏メニューって感じです。今日も美味しくご馳走様でした。


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2008/06/16拡大   2008/06/16拡大 

【今朝のメニュー】 
・サラダ(トマト、キャベツ、アスパラ、黒五シジミ、ポテトサラダ [じゃが芋、薩摩芋、カボチャ、人参、蓮根、明太子、鶉の卵、チーズ])
・焼き魚キンキ
・もやしと茹で豚のサラダ(豚肉、もやし、紫蘇、ワカメ(うめポン酢))
・おから(おから、葱、こんにゃく、油揚げ、人参、ひじき)
・枝豆とうふ(枝豆、豆腐)
・紫蘇ジュース)
・バナナ、グレープフルーツ、キウイ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:キンキ
野菜:キャベツ、トマト、紫蘇、じゃが芋、人参、カボチャ、薩摩芋、蓮根、葱、アスパラ、もやし
貝:シジミ
海藻:ワカメ、ひじき
豆:豆腐、枝豆、油揚げ、おから
卵:鶉の卵、明太子、マヨネーズ
乳製品:チーズ
脂肪油:肉の脂
今朝の果物・実:バナナ、キウイ、グレープフルーツ



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06.17(火)の朝食 06/17

今日も晴れ。40分寝坊してしまったので、体操はお休み(^^;)。最近通勤電車で爆睡(^^;) 爆睡している姿、気を付けないとねぇ~(^^;)
さて、今日の朝食、サラダ用の葉ッぱ系が何もなくなってしまいました。なので玉ねぎときゅうりに紫蘇、みょうが、生姜を入れたサラダです。酢たっぷりに甘酢少しと、ごま油と胡麻も入れてシャキシャキと美味しかったです。血液サラサラサラダですね(^^)おからは生姜の千切りを足して、出汁と薄口醤油でトロミを作ったものに混ぜて、春巻きにして蒸しました。蒸し時間はあっと言うまです。それでもクタクタで壊れそう(^^;)キャベツやレタスを敷いておかないと取り出せません。でもちょっと甘くて美味しいです。揚げたのも美味しいと思いますが、今日は時間ないので早く出来て付きっきりでなくても良い方法(^^ゞ。 牡蠣と豚肉は醤油とミリンと酒で煮ています。出汁は牡蠣の出汁。牡蠣は冷凍にしてある岡山産邑久牡蠣なので煮ても縮みません。牡蠣もお肉も美味しかったよ~♪

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2008/06/17拡大   2008/06/17拡大 

【今朝のメニュー】 
・サラダ(玉ねぎ、きゅうり、紫蘇、生姜、みょうが[ごま油、酢、甘酢、黒胡麻]トマト、アスパラ、スライスチーズ)
・焼き魚さんまの丸干し
・牡蠣と豚肉煮(豚肉、牡蠣(出汁、醤油、ミリン、酒))
・おからの蒸し春巻き(おから、葱、こんにゃく、油揚げ、ひじき、人参、生姜、キャベツ)
・ワカメと卵の汁物(ワカメ、卵)
・紫蘇ジュース)
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:秋刀魚
野菜:玉ねぎ、きゅうり、紫蘇、生姜、みょうが、トマト、紫蘇、葱、アスパラ、トマト、キャベツ、人参
貝:牡蠣
海藻:ワカメ、ひじき
豆:油揚げ、おから
卵:鶏卵
乳製品:チーズ
脂肪油:ごま油、肉の脂
今朝の果物・実:バナナ、グレープフルーツ



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06.18(水)の朝食 06/18

薄曇り。
さて、今日の朝食、お肉はもやしと一緒にパセリも入れて炒めましたが、オイスターソースで味付けようと思ったら、オイスターソースがなくなっていました。ので、ウスターソースを少々入れて、塩胡椒で味付けました。ウスターソースの香りも美味しいです(^^)レタスは仕入れて来ましたが、おからも、血液さらさらサラダも牡蠣も昨日の残り。今日は30分で準備完了♪はい、今日も美味しくご馳走様(^^)

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2008/06/18拡大   2008/06/18拡大 

【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、パプリカ、トマト、アスパラ、・玉ねぎ、きゅうり、紫蘇、生姜、みょうが[ごま油、酢、甘酢、黒胡麻])
・焼き魚赤魚
・豚肉もやし炒め(豚肉、もやし、パセリ [塩、胡椒、ウスターソース])
・牡蠣煮(牡蠣 [出汁、醤油、ミリン、酒])
・おから(おから、葱、こんにゃく、油揚げ、ひじき、人参)
・ふんわり卵焼き(卵)
・ヨーグルト(ヨーグルト、乾燥マンゴ)
・紫蘇ジュース
・バナナ、キウイ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:赤魚
野菜:玉ねぎ、きゅうり、紫蘇、生姜、みょうが、トマト、紫蘇、葱、アスパラ、トマト、レタス、パプリカ、人参、パセリ、もやし
貝:牡蠣
海藻:ひじき
豆:油揚げ、おから
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ、肉の脂
今朝の果物・実:バナナ、キウイ、乾燥マンゴ



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06.19(木)の朝食 06/19

うす曇です。昨日の夜、月を見ました。おぼろ月だったので今日は雨かなと思いましたが1日もちそうですね。昨日のっぺちゃんにコツを教えてもらい、青豆(ずんだ)を塩ゆでしました。ずんだを茹でたのは初めてですが、甘くて美味しくて色々使えそうです。これだけお豆がたくさんあると嬉しいです♪これでアカシアさんが作ったみたいな(アカシアさんはさやえんどう豆だったけど)「ずんだ餅も」出来るんだよねぇ~(^^)
さて、今日の朝食、そのずんだはサラダにパラパラと入れました。若干色が青々していないかな?そうそう昨日シェイドさん(シェイドさんは「お気に召すまま」の管理人さんです)にもやしと豚肉の蒸し鍋のコメントを頂いたので、豚肉と野菜の蒸し物を作りたくなりました。もやしが無かったので、キャベツを敷いてその上に玉ねぎを敷いてその上に豚肉を広げました。ポン酢で食べましたが、簡単でボリュームがあってとっても美味しかったです♪色々な野菜を入れると簡単で栄養満点でいいかもです。お味噌汁には先月義父の田舎で貰って来た、里芋(取れたての里芋の皮をむいて冷凍にしてあるものを貰ったのでお気軽に使えます)が入っています。ネギと豆腐と油揚げも入って美味しかったです。

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2008/06/19拡大   2008/06/19拡大 

【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、パプリカ、トマト、アスパラ、紫蘇、みょうが、青豆、黒五シジミ、うずらの卵 [マヨネーズ])
・焼き魚ホッケ
・海苔
・キャベツと豚肉蒸し(豚肉、キャベツ、玉ねぎ)
・味噌汁(里芋、葱、油揚げ、豆腐)
・ヨーグルト(ヨーグルト、乾燥マンゴ)
・紫蘇ジュース
・バナナ、キウイ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:ホッケ
野菜:レタス、パプリカ、トマト、アスパラ、紫蘇、みょうが、キャベツ、玉ねぎ
貝:シジミ
海藻:海苔
豆:油揚げ、豆腐、青豆
卵:鶉卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:肉の脂
今朝の果物・実:バナナ、キウイ、乾燥マンゴ



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06.20(金)の朝食 06/20

今日は曇り。今にも雨が降りそうです。東北も梅雨入りしましたね。地震被災地に更なる災害が無い様に祈るばかりです。
昨日は建物、乗り物の中が寒かったです。寒暖の差があって体調管理に要注意です。
さて今日の朝食、昨日まゆみさんの所で見たオニオンスライスの食べ方の真似っこです。ふむふむ、まゆみさんが好きっていうのが判ります。酒にあいそうです~(^^;)美味しかったです。残った白身をどうしょうか考えて、青豆と一緒にフードプロセッサーで砕いて出汁と薄口醤油でちょっと味付けて蒸してみました。まぁフツーにまずくは無いって感じです(^^;)お味噌汁には豚肉も入れてトン汁風。でもここにも玉ねぎがたっぷりです。お味噌汁が少し残ってしまったのですが、とろ火を消すの忘れて、野菜の味噌煮が出来ちゃいました(^^ゞ明日の食卓にあがるかも・・・・

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2008/06/20拡大   2008/06/20拡大 

【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、パプリカ、トマト、アスパラ、紫蘇、みょうが、パセリ、きゅうり、玉ねぎ、青豆、黒五シジミ、 [マヨネーズ、ポン酢])
・焼き魚子持ちカレイ
・海苔
・オニオンサラダ(新玉ねぎ、鰹節、卵黄[醤油])
・味噌汁(じゃが芋、薩摩芋、人参、玉ねぎ、椎茸、豚肉)
・青豆白身蒸し(青豆、卵の白身[出汁、薄口醤油])
・ヨーグルト(ヨーグルト、乾燥マンゴ)
・紫蘇ジュース
・バナナ、ビワ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:カレイ、鰹節
野菜:レタス、パプリカ、トマト、アスパラ、紫蘇、みょうが、パセリ、きゅうり、玉ねぎ、じゃが芋、薩摩芋、人参、椎茸
貝:シジミ
海藻:海苔
豆:青豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:肉の脂
今朝の果物・実:バナナ、ビワ、乾燥マンゴ



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06.21(土)の朝食 06/21

朝から雨模様。降ったり止んだりの一日。昨日も今日もかなり蒸し暑いですぅ。
さて、今日の朝食、お約束どおり、昨日の、お味噌汁が煮詰まってしまった「野菜の味噌煮?」があります(^^;)これが思ったより塩辛くなく結構美味しかったです(^^)そして蒸し秋刀魚。生臭い魚が嫌いな家族は蒸し魚と聞いて「え゛~・・・・・」状態(^^;)秋刀魚には梅干が挟んであり、キャベツと牛蒡と一緒に蒸しました♪家族は思ったより美味しいぃぃ~」と言いながら(^^;)パクパク食べていましたよ♪私、青魚はどう料理しても大好きなんですよね~♪「熱々の内に食べなくちゃね!冷めるとちょっと生臭くなるかも知れないから!!(^^;)豚肉は珍しく豆板醤で少しピリ辛。

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2008/06/21拡大   2008/06/21拡大 

【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、パプリカ、紫蘇、パセリ、きゅうり、玉ねぎ、黒五シジミ、鶉の卵 [マヨネーズ、ポン酢])
・蒸し秋刀魚(キャベツ、牛蒡、秋刀魚の丸干し、梅干)
・とろろ昆布(とろろ昆布、酢、甘酢)
・野菜の味噌煮(じゃが芋、薩摩芋、人参、玉ねぎ、椎茸 [昨日のお味噌汁(^^;)])
・肉豆腐(豚肉、豆腐、紫蘇、パセリ、青豆 [豆板醤、醤油])
・おから(おから、葱、こんにゃく、油揚げ、人参、ひじき)
・ヨーグルト(ヨーグルト、乾燥マンゴ)
・紫蘇ジュース
・バナナ、ビワ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:さんま、鰹節
野菜:レタス、パプリカ、紫蘇、パセリ、きゅうり、玉ねぎ、じゃが芋、薩摩芋、人参、椎茸、牛蒡、キャベツ、葱、人参
貝:シジミ
海藻:とろろ昆布、ひじき
豆:青豆、豆腐、おから、油揚げ
卵:鶉卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:肉の脂
今朝の果物・実:バナナ、ビワ、グレープフルーツ、ドライマンゴ



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天使の器 06/22

外出から帰って来たら、玄関にど~んと大きな箱が・・・・

2008/06/21

あ、あの子達だ!! 遠くニューヨークからはるばるやってきた♪
あけてみると・・・

2008/06/21

ぎっしり詰っています!!
最初に出てきたのは・・・・

2008/06/21

可愛いお魚の小皿
そして、ひとつひとつの器がこ~んなにたくさんのお洋服に包まれて

2008/06/21

揃いました~♪
皆元気に到着です♪今日からここがあなた達のお家ですよ(^^) どうぞ宜しく♪

2008/06/21    2008/06/21

あら!!大変、ハートのタグが・・・・うぁ~大変
この山の中から探さなくちゃ(^^;)

2008/06/21

あ~、あったあった、トリエルのTと家族のK(ちゃうちゃう)のタグ♪埋まってました~(^^;)

2008/06/21

それにしても、豚足さん、凄い!!この梱包の量!! これは絶対に割れない様に送りたいって思ってこ~んなにたくさんになったのね!! どうもありがとう♪ホントにお疲れ様でした!!

2008/06/21

こんなのも混じってました(^^) お得意様?(^^;)

2008/06/21






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06.22(日)の朝食 06/22

本日大雨。今日の朝食はお昼近くになってブランチで外食です。 中華ランチメニューです。9品目は揃っているかどうか、微妙です。杏仁豆腐がアーモンドと寒天と牛乳で出来ていればなんとかOK(^^;)でなければ豆と海藻不足です。


2008/06/22


【今朝の9品目】  
肉:牛肉
魚:海老
野菜:レタス、パプリカ、タケノコ、その他
貝:ホタテ
海藻:寒天?
豆:アーモンド?
卵:鶏卵
乳製品:杏仁豆腐?・マンゴプリン(生クリーム)
脂肪油:油、脂
今朝の果物・実:マンゴ





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06.23(月)の朝食 06/23

早朝は晴れ。今はうす曇。昨日は凄い雨でしたね。もう夏至も過ぎてしまいました。これから夏って言う時が、これからは日が短くなると言うのが、何故かいつも納得出来ません(^^;)南欧のように夏は9時10時まで明るいといいのになぁ~と毎年この時期に思うのですよ(^^ゞ
さて、今日の朝食、土曜に届いた「天使の器」を使ってのラブリーな朝食ですよ♪ハート皿の上にはふんわりハンバーグ、お魚小皿の上にはシジミちゃん。ハートのティーカップソーサの上には果物を。むふふのお皿で、ハンバーグふんわりとっても美味しかったです♪食事の後の中国茶、これもやっぱり天使の器♪今日も美味しくご馳走様でした♪


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2008/06/23拡大  2008/06/23拡大

2008/06/23拡大

【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、ゆで卵、青豆、ひじき [ポン酢、マヨネーズ])
・ハンバーグ(合挽き肉、玉ねぎ、紫蘇、パセリ、卵、パン粉、椎茸、[ウスターソース、ケチャップ])
・黒五シジミ(シジミ、黒五)
・焼き魚(アジ)
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・グレープフルーツ、バナナ

【今朝の9品目】  
肉:牛肉、豚肉
魚:アジ
野菜:トマト、レタス、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、紫蘇、パセリ、椎茸、
貝:シジミ
海藻:ヒジキ
豆:青豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:グレープフルーツ、バナナ

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06.24(火)の朝食 06/24

今日はお天気が良さそうです。(^^)今朝、一番最初にキャベツの甘みを出すためにフライパンにキャベツを入れてとろ火でじっくり蒸していた時の事です。あと10分位じっくりじっくりと思い、挽肉とミニトマトを入れた所で体操のお時間に(^^;)今日もしっかり体操しましょと体操を始めて間もなく、キッチンで「ポンッ!!」と音がしました。「ん??何々?何の音?」キッチンに行ってみると・・・・

2008/06/24拡大 

わぁ~耐熱ガラスの蓋が木っ端微塵です。破裂してしまいましたよ(T.T)せっかくじっくり蒸していてきっと甘くなっていたのになぁ・・・ショック・・・もったいないけど、危なくて食べられません。

さて、気を取り直して今日の朝食、仕方ないので作り直しです。合挽きはもうないので、鶏肉を使って同じ様にコンソメで蒸しました。ピッタリの蓋がなくなってしまったので、少し大きめのもので、そして時間もないので少し強火で・・・それなりに美味しかったです。じっくり蒸しのと食べ比べて見たかったな。お味噌汁は久しぶりに仙台味噌復活です♪ 今日もラブリーな天使の器でお味噌汁も楽しげですよ(^^)珍しく小松菜のお浸しは先住の天使の器に。ハートの長皿の上では、秋刀魚の丸干し君の見事な曲線美♪(^^;) おしゃべ小天使が集まって賑やかな食卓です♪


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2008/06/24拡大  2008/06/24拡大

2008/06/24拡大
ラブリー天使たち


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、ゆで卵、青豆 [ポン酢、マヨネーズ])
・キャベツと鶏肉蒸し(鶏肉、キャベツ、椎茸、トマト  [コンソメスープ、塩、胡椒])
・味噌汁(ワカメ、豆腐、ネギ、乾燥シジミ)
・焼き魚(さんまの丸干し)
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・グレープフルーツ、バナナ、さくらんぼ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:秋刀魚
野菜:トマト、レタス、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、紫蘇、キャベツ、椎茸、ネギ
貝:乾燥シジミ
海藻:ワカメ
豆:青豆、豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:グレープフルーツ、バナナ、さくらんぼ


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06.25(水)の朝食 06/25

曇り空。昨日は暑かったのですが、電車の中の寒いこと寒いこと。結構しっかりジャケットを着ている人が多かったです。薄いスカーフだけではちょっと厳しい感じです。時間帯や混雑具合でで少し調節をすれば良いのにと思います。
さて、今日の朝食、久しぶりに揚げ物で、鶏のから揚げです。二度揚げしてからっと仕上げました。とっても美味しかった~♪そしてポテトサラダの根菜は45分とろ火でじっくりふかして作ったので、もっちり美味しかったです♪アサリのお味噌汁も久しぶりでグゥ~♪今日も天使の器が輝いてますぅ♪ご馳走様でした~♪

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2008/06/25拡大


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、紫蘇、パセリゆで卵、青豆、ヒジキ、ポテトサラダ(じゃが芋、薩摩芋、人参、パセリ、青豆) [ポン酢、マヨネーズ])
・鶏肉の唐揚げ(鶏肉、紫蘇、トマト)
・味噌汁(アサリ)
・焼き魚(キンキ)
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・グレープフルーツ、バナナ、さくらんぼ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:キンキ
野菜:トマト、レタス、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、紫蘇、じゃが芋、薩摩芋、人参、パセリ
貝:アサリ
海藻:ヒジキ
豆:青豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:グレープフルーツ、バナナ、さくらんぼ


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06.26(木)の朝食 06/26

雨。今日は寒そうです。雨模様はなんか寂しくていやですね。先日24本骨の傘の話をしましたが、実は今日も会ってしまいました。その会った場所が、マンションのエレベータだったのです。同じマンションに住んでいる人だったんですね。相手は私を覚えていませんでした。この前思い切って聞いて良かったです。(^^ゞそうじゃなければ、こんなに会う確立が高いのに、いつまもでも気になってしまいますものね。 もし傘を無くしていなかったら今日はバス停でお揃いの傘で並んでいました(^^;)
さて、今日の朝食、季節外れですが、牡蠣とほうれん草のシチューです。冷凍の牡蠣がまだ一袋あるので昨日ほうれん草を買ってきました。とっても美味しかったです。豚肉は油で炒めて火を止めてから醤油と細かく刻んだ紫蘇とみょうがを混ぜました。炒め物ですがサッパリと美味しくいただけました。今日も天使の器で美味しくご馳走様でした~♪

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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、セロリ、トマト、ワカメ、茹で卵、じゃが芋 [ポン酢、マヨネーズ])
・豚肉炒め(豚肉、紫蘇、みょうが[醤油])
・ほうれん草と牡蠣のクリームスープ(牡蠣、ほうれん草、椎茸 [クリームシチューの素、スキムミルク])
小女子とくるみの甘露煮(市販)
・おぼろ豆腐(豆腐、紫蘇)
・紫蘇ジュース
・グレープフルーツ、バナナ、さくらんぼ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:小女子
野菜:トマト、レタス、セロリ、ほうれん草、みょうが、紫蘇、じゃが芋、
貝:牡蠣
海藻:ワカメ
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:シチューの素、スキムミルク
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:グレープフルーツ、バナナ、さくらんぼ


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06.27(金)の朝食 06/27

曇り。昨日は雨は早々に上がりましたが、寒かったです。まだ梅雨は続くのでしょうか?今週も今日でおしまい。一週間が早く感じます。せっかく始めた骨盤体操、いつの間にか立ち消え(^^ゞ来週は頑張るぞぉ~ (^^ゞ
さて、今日の朝食、昨夜おからを作りましたが、ヒジキを入れ忘れました。そしていつもと違う種類のおからを買って来たら凄く量が多くてフライパンから溢れてしまいましたよ(^^;)で、少し焦げっぽいにおいがします(^^;)あ、ほんのちょっとだけですよ!!それで春巻きを作りました。美味しかったですぅ♪♪☆久しぶりの目玉焼きは一番小さいハート皿にすっぽりはめてみました♪あははっ家族の目玉焼きは繰り抜かれて丸く穴があいて、大き目のハート皿の上にいます!!キャベツと豚肉はコンソメで蒸しました。ちょっと薄味。サラダのもやしはシャッキシャッキ!!今日も天使の器で美味しくご馳走様でした~♪

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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、もやし、トマト、じゃが芋、ワカメ酢(ワカメ、乾燥シジミ、きゅうり)[酢、ポン酢、マヨネーズ])
・キャベツと豚肉蒸し(キャベツ、豚肉[コンソメ、塩、胡椒])
・おからの春巻き(おから、人参、葱、竹輪、こんにゃく)
・目玉焼き(卵)
小女子と胡桃の甘露煮(市販)
・おぼろ豆腐(豆腐、紫蘇)
・杏仁豆腐(市販)
・紫蘇ジュース
・キウイ、バナナ、さくらんぼ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:小女子、竹輪
野菜:トマト、レタス、もやし、じゃが芋、きゅうり、人参、葱、紫蘇
貝:乾燥シジミ
海藻:ワカメ
豆:豆腐、おから
卵:鶏卵
乳製品:杏仁豆腐(生クリーム)
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:キウイ、バナナ、さくらんぼ、胡桃


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06.28(土)の朝食 06/28

曇り。お休みの日の朝は、どうしても昼近いブランチになってしまいます。今朝の朝食は、シンプルに野菜炒めと思ったのですが、急に甘酢餡かけにしたくなり、とても美味しかったので、食べている途中で固焼きそばにしたくなり、急遽ストックしてた麺を追加。朝から固焼きそばになりました(^^;)実は固焼きそば甘酢餡かけ醤油味は私の大好物♪家族は柔らかい焼きそばの餡かけ塩味が好物です♪片栗粉に出汁の素と、酢、甘酢、醤油、水を入れて野菜とお肉が炒まったら、それを野菜の上から3回位に分けてかけ絡めます。餡が程よい硬さになったら出来上がり。玉ねぎは少しシャキシャキ感が残り、茄子はしんなりしていながらキュッとした感じあって、今日は大成功♪とっても美味しかったです。そして出汁巻き卵焼きもふんわりと美味しく出来上がりました。休み日にのんびり食べる朝食、幸せ感じます♪今日はスーパーで購入だけど、銀座千疋屋のマンゴープリン付ですよ~♪(^^)今日も天使の器で美味しくご馳走様でした~♪

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2008/06/28拡大  2008/06/28拡大
 
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【今朝のメニュー】 
・アボカドサラダ(アボカド、きゅうり、セロリ、ワカメ、乾燥シジミ、トマト、[酢、マヨネーズ])
・野菜炒めの餡かけ(茄子、玉ねぎ、椎茸、葱、豚肉[醤油、出汁の素、酢、甘酢、片栗粉])
・おから(おから、人参、葱、竹輪、こんにゃく)
・出汁巻き卵(卵、紫蘇 [出汁の素、塩、砂糖])
・焼き魚(ホッケ)
・マンゴープリン(市販)
・紫蘇ジュース
・バナナ、さくらんぼ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:ホッケ、竹輪
野菜:トマトきゅうり、セロリ、人参、葱、、紫蘇、茄子、玉ねぎ、椎茸、
貝:乾燥シジミ
海藻:ワカメ
豆:おから
卵:鶏卵
乳製品:マンゴープリン(生乳入り)
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:バナナ、さくらんぼ、アボカド


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トリエルの朝食ブログ

☆telier(トリエル)☆

Author:☆telier(トリエル)☆
朝食には、肉類、魚類、野菜、卵類、豆類、海藻類、貝類、乳製品、脂肪、の9品目をしっかり取るように心がけています。きっかけは和田式ダイエットだったのですが、それ以来ずっと続けています。
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9品目朝食のきっかけ

2004年に3ヶ月で10キロ減量を和田式ダイエットでやりました。 それ以来和田式の9品目の食事を朝食に取り入れています。朝食生活が180度改善されましたv(^o^)

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和田式ダイエットをしている方へ

ここにある9品目食事が参考になると嬉しいです。果物や、米、麺、パンなどの主食は抜いて下さいね。詳しくはカテゴリーの「ダイエット」を参考にしてね。

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