朝食

 一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。      朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。


08.01(金)の朝食 08/01

現代版わらしべ長者、エコブログで3000円の箸が色々経て車のグロリアになったそうです。最終目標はエコカーだとか・・・凄いですね~、箸が車って・・・。
今日からもう8月ですね~。はや~い♪少し曇っていますが、段々晴れて今日も暑くなるらしいです。真夏の月が始まります。8月も毎朝もりもり食べて、暑さ乗り切りま~す!!
さて、今日の朝食、実はいつもより30分ほどのんびりしてしまったので、ちょっと時間が押してしまいました。なので、今日の茄子はお味噌汁に。熱々の茄子のお味噌汁、やっぱり美味しい~ッ!!野菜炒めにはバターを使いました。先日早朝7時前にスーパーに買い物に行った時、なんとバターが10個くらいあったのです。朝早く行くと遭遇出来てたんですね、きっと。で、やっとバターGetです。でも大事に使います。バターと塩と胡椒、美味しかったです。今日の卵は少し甘い幸せ卵です。今日も美味しくご馳走様でした。

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2008/08/01拡大  2008/08/01拡大  



【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、塩昆布 [オニオンドレッシング・・・オニオン、酢、甘酢、塩、胡椒、オリーブオイル])
・野菜のバター炒め(オクラ、椎茸、インゲン豆、蓮根、アスパラ [バター、塩、胡椒])
・味噌汁(茄子、油揚げ)
・黒五コンビ(鰯、シジミ)
・鶏肉のグリル焼(鶏肉、塩、胡椒)
・卵焼き(鶏卵、出汁、砂糖)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、キウイ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:
野菜:レタス、トマト、きゅうり、オクラ、茄子、椎茸、アスパラ、蓮根 
貝:シジミ
海藻:塩昆布
豆:インゲン豆、油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:バター、リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、キウイ、グレープフルーツ



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08.02(土)の朝食 08/02

今日も暑い一日でしたね~。家族は今日も花火大会に出かけていきましたよ。私は別の用事があって今日は帰って来たのが少し遅くなり花火には間に合いませんでした。
さて、今日の朝食、しゃぶしゃぶした豚肉で野菜を巻きました。オクラ、インゲン・アスパラ、紫蘇・生姜、みょうがの4種類。紫蘇味噌を付けて頂きました♪美味しい~♪そして、今日も茄子の煮浸し。今日はアッサリ、油は入っていません。薄口醤油と出汁、酒、味醂で煮て、寒天でトロミを付けて、キンキンに冷やしました♪食べ始めてから冷凍庫で冷していたのを思い出し、後出しです(^^;)今日の茄子もフルーティーでとっても美味しかったです。最近酢の摂取も多目です。今日も美味しくご馳走様でした♪

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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、インゲン、アスパラ、ゆで卵 [オニオンドレッシング・・・オニオン、酢、甘酢、塩、胡椒、オリーブオイル])
・豚シャブ野菜巻き(豚肉、オクラ、インゲン豆、アスパラ、生姜、みょうが、紫蘇、紫蘇味噌)
・味噌汁(あさり)
・焼き魚(秋刀魚)
・ところてん(ところてん、青海苔)
・茄子の煮浸し(茄子、鰹節[薄口醤油、出汁、酒、みりん、寒天])後出し(^^;)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、ぶどう

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:秋刀魚、鰹節
野菜:紫蘇、レタス、トマト、きゅうり、オクラ、アスパラ、生姜、みょうが、茄子
貝:あさり
海藻:寒天、ところてん、青海苔
豆:インゲン豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:・バナナ、ぶどう



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08.03(日)の朝食 08/03

毎日暑い日が続いています。今朝は久しぶりに天ぷらなんて揚げましたが、夏を感じようと思い、締め切ったキッチンでエアコンも掛けず汗を流して調理してみました♪滝のような汗。汗が食べ物に入らないようにタオルを首に巻いて。そして食べる直前に冷水シャワーを浴びて、「あ~、夏だねぇ~極楽極楽♪」なんて気分をちょっと楽しんでみました。来週の7日はこの暑さの中でもう暦の上では秋になります。なので、この8月、夏っぽく過ごしてみたいと・・・今日は炎天下、久しぶりに自転車に乗って来ようかな?
さて今日の朝食、先日アカシアさんのブログで紹介のあった、茄子の刺身やってみました。ホントにあっさりで、美味しかったです。鰹節をかけて醤油で頂きました。もう少し茹で時間短くても良かったかな?茹でた湯は紫色になりました。きっとこれにはポリフェノールが・・・・と思い、お味噌汁に使いましたよ(^^ゞ天ぷらは私の大好きな人参と生姜、家族の大好きなはす、そして、インゲンと椎茸の3種類を揚げました。サクサク天ぷら、梅塩で頂きました。やっぱり美味しいッ~♪そして、豚肉は細切りにして、醤油に少し漬け込んで油で炒めました。紫蘇、生姜、みょうがを細切りにして、豚肉をフライパンか取り出してから和えました。さっぱりと少し薄味になってとっても美味しかったです。今日も夏バテしないで頑張りま~す。


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2008/08/03拡大  2008/08/03拡大  



【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、塩昆布 [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル、マヨネーズ])
・醤油炒め豚肉の薬味和え(豚肉、生姜、みょうが、紫蘇、紫蘇味噌)
・味噌汁(薩摩意味、ワカメ、乾燥シジミ)
・焼き魚(鮭)
・天ぷら(人参と生姜、インゲン豆と椎茸、蓮根)
・茄子の刺身(茄子、鰹節)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、ぶどう

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:鮭、鰹節
野菜:紫蘇、レタス、トマト、きゅうり、生姜、みょうが、茄子、椎茸、蓮根、人参
貝:シジミ
海藻:ワカメ
豆:インゲン豆
卵:マヨネーズ
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:オリーブオイル、リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、ぶどう



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08.04(月)の朝食 08/04

昨日もホントに暑かったですね~。炎天下に自転車でサイクリングを1時間位しました。帰りにコンビニでアイスキャンディーなど買って、食べながら自転車こいでいたら、即効で溶けてきましたよ。昨日も終日家には落ち着いては居ませんでした。花火や、お祭りがそこここで開催され、夏本番です。風評が心配されていた青森のねぷた祭りも去年より多い人出で大盛況だったそうですね。良かった良かった。一度見てみたいものです。
さて、今日の朝食、一人ご飯です。家族は私が毎朝起きる時間に出かけて行きました。やはり一人分の準備だと時間が少し短くてすみます。山形のだしを作りましたが、今日はちゃんと細かく刻んで昆布、鰹節なども入れました。だしが出て、昆布とオクラでほどよくネバネバ、昆布が入るとホントに美味しいです。豚肉は茹でて紫蘇で巻き、ポン酢をたっぷりかけました。今日も美味しくご馳走様でした♪


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2008/08/04拡大  2008/08/04拡大  



【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、アスパラ、枝豆、ゆで卵 [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・豚肉の紫蘇巻き(豚肉、紫蘇 [ポン酢])
・黒五コンビ(鰯、シジミ)
・山形のだし(茄子、きゅうり、紫蘇、オクラ、昆布、鰹節 [醤油])
・冷製ビッシソワーズ(市販ポタージュカップスープ、スキムミルク)
・バナナ、ぶどう

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:鰯、鰹節
野菜:紫蘇、レタス、トマト、きゅうり、茄子、オクラ、じゃが芋、玉ねぎ、アスパラ
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:枝豆
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:・バナナ、ぶどう



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08.05(火)の朝食 08/05

毎日暑い日が続いています。昨日は雷雨も凄かった様です。最近こんな天気が多いのも温暖化の為という事です。それにしてもこの湿度の高い暑さはなんとかならないものでしょうか・・・ふぅ~蒸し暑い。所で、ラジオ体操第三があったって知ってました?(^^;)60年ぶりに発見されたんだそうですよ、ラジオ体操第三のレコード。3枚しか存在しないんだそうです。かなりの価値があるとか(^^;)
さて、今日の朝食、「だし」を又作りました。昆布も鰹節も入っているので1品で3品目、しかも生なので酵素たっぷり、ネバネバと紫蘇で夏バテ解消。優秀な1品です♪今日の茄子は「だし」にも生で入っていますが、薄切りを軽く茹でて豚肉と一緒に、あ、ついでにシャブシャブしたアスパラも入れて、ポン酢で頂きました。とっても美味しかったです。♪今日も美味しくご馳走様でした~♪


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2008/08/05拡大  2008/08/05拡大  



【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、枝豆、ゆで卵 [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・豚肉と茄子シャブ(豚肉、茄子、アスパラ、紫蘇 [ポン酢])
・焼き魚・焼アワビ(鮭、アワビ)
・山形のだし(茄子、きゅうり、紫蘇、オクラ、昆布、鰹節 [醤油])
・クリームチーズケーキ(チーズ、生リーム)
・バナナ、ぶどう

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:鮭、鰹節
野菜:紫蘇、レタス、トマト、きゅうり、茄子、オクラ、アスパラ、玉ねぎ
貝:アワビ
海藻:昆布
豆:枝豆
卵:鶏卵
乳製品:チーズ、生クリーム
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:・バナナ、ぶどう



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08.06(水)の朝食 08/06

お天気がとても不安定です。突然の集中豪雨など気を付けなくては。。。ゲリラ豪雨というのですね。事故も起きています。たかが雨と侮ってはなりませんね。自分には関係ないとついつい思ってしまいますが、いつ我身にふりかかって来るか判らないのですよね。こんな事故が再び起きない事を祈りたいです。今日も又にわか雨の予報です。
さて、今日の朝食、卵焼きに珍しくツナが入っています。なんかこの卵焼き、とても美味しかったです(^^)山形だしは昨日作ったもので、更に味がしみ込んでいます。お豆腐とよく合います。今日も美味しくご馳走様でした。

追伸で~す。ラジオ体操第三4枚目のレコードが昨日の放送によって見つかったそうです(^^;)(放送中に持っている人から電話があったとか)

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2008/08/06拡大  2008/08/06拡大  



【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、乾燥シジミ [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・茹で豚紫蘇和え(豚肉、紫蘇 [ポン酢])
・ツナ入り卵焼き(シーチキン、卵)
・お味噌汁(茄子、油揚げ)
・冷奴の山形だし乗せ(茄子、きゅうり、紫蘇、オクラ、昆布、鰹節、豆腐 [醤油])
・クリームチーズケーキ(チーズ、生リーム)
・バナナ、ぶどう

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:シーチキン、鰹節
野菜:紫蘇、レタス、トマト、きゅうり、茄子、オクラ、アスパラ、玉ねぎ
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:豆腐、油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:チーズ、生クリーム
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:・バナナ、ぶどう


昨日は以前の会社の仕事仲間と久しぶりにもんじゃ(^^)美味しかった♪

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08.07(木)の朝食 08/07

今日も既に暑いです。毎日毎日暑いですね~しか言いようの無い暑さが続いています。が、元気です(^^)昨日ふとしたことから、毎日新聞が海外に向けて発信していた waiwai と言う英文コラムの事を知りびっくりしました。日本に対してこんなイメージをもってしまった海外の人も居るのかと思うと悲しくなります。大きな新聞社なのにこんな仕事?もしていたんですね・・・
さて、今日の朝食、茄子は卵やオクラと一緒に炒めて、シンプルに塩と胡椒で味付けました。だしはここの所の定番になりました。鶏肉はグリルでお魚と並べて焼きました。凄い油が出ました。焼き鳥風で美味しかったです。今日も美味しくご馳走様でした。



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2008/08/07拡大  2008/08/07拡大  



【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、黒五シジミ [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・野菜と卵炒め(オクラ、インゲン、茄子、卵 [塩、胡椒])
・鶏のグリル焼(取れ肉、紫蘇 [醤油])
・焼き魚(鮭)
・山形だし(茄子、きゅうり、紫蘇、オクラ、昆布、鰹節、 [醤油])
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、ぶどう

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:鮭、鰹節
野菜:紫蘇、レタス、トマト、きゅうり、茄子、オクラ、玉ねぎ、
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:インゲン豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:オリーブオイル、リセッタ、ごま油
今朝の果物・実:・バナナ、ぶどう


昨日は以前の会社の仕事仲間と久しぶりにもんじゃ(^^)美味しかった♪

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08.08(金)の朝食 08/08

昨日は立秋、暦ではもう秋なんてトンでもなく、ホントに暑かったです。外を歩くと火にかかったフライパンの上に乗せられたような暑さ、いや熱さでした。外でお仕事の方はホントに大変だと思います。そんな中、今年も某所の花火が自宅ベランダからまん前に大きく見える「お料理上手のお友達」のお宅にお邪魔しました。暑さを忘れる美しさと、間近に迫る迫力で至福の時でした♪ほ~んとに花火はいいねぇ~♪美味しいお食事も頂けてホントにどうもありがとう~♪

2008/08/08拡大   2008/08/08拡大       2008/08/08拡大
たくさん、美味しいお友達の手料理で~す♪       デジカメ忘れて携帯で花火写真は難しいッ!!


サザンの新曲のハッピ付き初版限定版は2日で完売だそうですね!!凄い♪欲しかったかも(^^ゞ北京のオリッピックがいよいよ始まりますね~頑張れニッポン!!更に熱くなりそうです♪全プログラム、何事も無く無事に終わることを切に願っています。
さて、今日の朝食、鶏肉の唐揚げは敢えて少し細かくしてみました。ちょっとカリッとして美味しかったです。卵は珍しくみりんを少し入れたら焦げました~(^^ゞお味噌汁にはヒジキたっぷ~り入っています。トウモロコシと枝豆も並べて、今日も美味しくご馳走様でした♪


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2008/08/08拡大  2008/08/08拡大  



【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、みょうが [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・黒五コンビ(黒五鰯、黒五シジミ [塩、胡椒])
・鶏の唐揚げ(取れ肉、紫蘇 [醤油])
・味噌汁(茄子、ヒジキ)
・出汁卵焼き(卵、 [顆粒出汁、みりん])
・トウモロコシと枝豆の塩茹で
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、ぶどう、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:
野菜:レタス、トマト、みょうが、紫蘇、茄子、トウモロコシ、玉ねぎ、
貝:シジミ
海藻:ヒジキ
豆:枝豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:オリーブオイル、リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、ぶどう、グレープフルーツ


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08.09(土)の朝食 08/09

お天気が不安定な感じです。雨が降りそうです。昨日のオリンピック開会式凄かったですね~。選手入場までのショーが凄かったです。一糸乱れぬ統一性でいや~ビックリしました。2年半もかけて準備したというだけあって、迫力ありました。それに花火も凄く綺麗で迫力ありましたが、下に居たお客さんには火の粉などかからなかったのでしょうかね?見ながらいらぬ心配してました(^^;)
さて、今日の朝食、休みの日の朝食はちょっと豪華にサイコロステーキ、豪華だけどちょっとだけですね(^^;)山形のだし、今日は「だし風」野菜大きめに切っています。茄子のフルーティーな感じが食べたくて大きくしました。オクラもザクザクですが生です。お茶碗に入れてお豆腐の上にかけたので、出汁丼みたいです(^^;)とっても美味しかったです。家族が会社の人から貰ってきた「しゃこ」もはいっていますが小さくて判らなくなりました。マグロは冷凍のものを解凍して漬け風に入っています。今日も美味しくご馳走様でした。

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2008/08/09拡大  2008/08/09拡大  



【今朝のメニュー】 
・付け合せサラダ(レタス、トマト、枝豆 [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・サイコロステーキ(牛肉、ニンニク、バター [醤油])
・味噌汁(乾燥シジミ、溶き卵)
・山形のだし丼風(茄子、きゅうり、オクラ、みょうか、紫蘇、昆布、まぐろ、蝦蛄、豆腐 [醤油])
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:牛肉
魚:鮪 蝦蛄
野菜:レタス、トマト、みょうが、紫蘇、茄子、玉ねぎ
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:枝豆、豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:・バナナ、グレープフルーツ


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08.10(日)の朝食 08/10

昨日は結局家の中で、オリンピックの開会式のダイジェスト版見たり、試合を見たりして、のんびりしてしまいました。今日は待望の花火の日ですがお天気があまりよくないです。花火の日は風があって青空が理想です。こんなに風がなくて雲が厚いと花火の煙が雲になって花火の所に固まって花火が見えなくなります。夕方までにもう少し雲がなくなるといいけど・・・でも暑さはひと段落という感じでいつもよりずっと涼しいです。
さて、今日の朝食、ここの所お買い物に行けず、今日は冷蔵庫一掃の日となりました。冷蔵庫には新生姜が一塊、オクラ少々、レタス、トマト、人参、紫蘇、舞茸。これが野菜室の野菜全て。茄子もきゅうりもありません。残った野菜で、またまた山形だし風と珍しく煮物を作りました。煮物には人参と生姜たっぷり入ってます。ほかに小エビと舞茸も入れました。卵料理を忘れて、サラダにマヨネーズも加えました。今朝の朝食後野菜室に残ったのは、バナナ2本とグレープフルーツ2個だけです。生野菜のサラダと煮物を少し明日用にとっておいて、今日も買い物せずに明日まで頑張ってみようかと思います♪はい、今日も美味しくご馳走様でした。

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2008/08/10拡大  2008/08/10拡大  



【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇 、ホタテ缶[オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル、マヨネーズ])
・グリル焼鶏の辛子醤油(鶏肉 [辛子醤油])
・焼魚(鮭)
・煮物(人参、じゃが芋、舞茸、生姜、小エビ [醤油、味醂、酒])
・豆腐の山形のだし風がけ(オクラ、紫蘇、生姜、昆布、鰹節、豆腐 [醤油])
・チーズ(ペッパーチーズ)
・紫蘇ジュース
・バナナ、寒天、プルーンの黒蜜がけ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:小エビ、鮭、鰹節
野菜:レタス、トマト、みょうが、紫蘇、茄子、玉ねぎ、生姜、人参、じゃが芋
貝:ホタテ
海藻:昆布、寒天
豆:豆腐
卵:マヨネーズ
乳製品:チーズ
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:・バナナ、プルーン


2008/08/10
野菜室はこ~んなに見事に空っぽ(^^ゞ

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08.11(月)の朝食 08/11

昨日は少し涼しくて、花火を見るのに丁度良い気温でした。花火はとっても綺麗で、「た~まや」って声が何度もかかり、とても盛り上がりました。今年のMY三大花火見物が終わってしまいました。今朝4時にふと目が覚めた時、少し前までは明るかったのに、今はもう「まだ暗い」がちょっと寂しかったです。過ぎていく短い夏に手を伸ばし「待った!」をかけたい気分です。
さて、今日の朝食、野菜をまだ仕入れていないので昨日の残り物と、冷蔵外で保存しているじゃが芋等を使っての食事です。シラスを豆腐に併せてポン酢で頂きましたが、とっても美味しかったです。サラダも昨日のを取っておいたのですが、味が凄く染みてより美味しかったです。今日も美味しくご馳走様。

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2008/08/11拡大  2008/08/11拡大  



【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、ホタテ缶 [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・煮物(人参、じゃが芋、舞茸、生姜、小エビ [醤油、味醂、酒])
・鶏肉の竜田揚げ(鶏肉 [醤油、片栗粉])
・豆腐のシラスがけ(豆腐 シラス [ポン酢])
・ポテトサラダ(じゃが芋、ゆで卵、 [マヨネーズ])
・ヨーグルト
・紫蘇ジュース
・寒天、黄な粉、黒蜜
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:小エビ、シラス
野菜:レタス、トマト、みょうが、紫蘇、茄子、玉ねぎ、じゃが芋、人参、舞茸
貝:ホタテ
海藻:寒天
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル、リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、グレープフルーツ

2008.08.10   2008.08.10
花火は迫力あってとっても綺麗でした~



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08.12(火)の朝食 08/12

今日は30度の予報ですが、窓から見る景色は何なとなく盛夏を過ぎた色をしている気がします。早朝の明るさも徐々に遅くなってきました。少し寂しいかな・・・。北島選手、強かったですね~感動的でした。吠えていましたね(^^;)。不調の中から蘇って世界新記録で金メダルなんてホントに素晴らしいです。それにしても泳ぐ姿が美しい。
さて、今日の朝食、野菜は昨日仕入れてきましたよ!!重かったぁ~。でも今日は肉がありません。仕方ないのでレトルトのミートソースを使うことに。ゴーヤをたくさん入れました。でもやっぱりミートソースがあるなら、スパゲティーも欲しいという家族のリクエストに応えて珍しく少しだけスパゲティーも入れました。みず茄子ときゅうりは薄口醤油と昆布を入れた汁に2時間ほど漬けた薄味です。フルーティーでホントに美味しかったです。昆布は出汁用ではなくて、おやつ用のそのまま食べられる昆布です。この昆布を使った出汁は好きです。熱々の秋刀魚もとても美味しかったです。あっという間に食べてしまいました。今日も美味しくご馳走様でした。


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2008/08/12拡大  2008/08/12拡大  



【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、アスパラ、枝豆、ゆで卵、黒五シジミ [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・ゴーヤ入りミートソース(ゴーヤ、レトルトミートソース)
・みず茄子の浅漬け(みず茄子、きゅうり [薄口醤油、昆布])
・焼き魚(秋刀魚、紫蘇、みょうが)
・ビッシソワーズ(ポタージュカップスープ、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・寒天、黄な粉、黒蜜
・バナナ、いぢじく

【今朝の9品目】  
肉:牛肉
魚:秋刀魚
野菜:レタス、トマト、みょうが、紫蘇、みず茄子、きゅうり、玉ねぎ、アスパラ、ゴーヤ(レトルト内:ニンニク、じゃが芋、人参など)
貝:シジミ
海藻:寒天
豆:枝豆、黄な粉
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク
脂肪油:オリーブオイル、リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、いちじく


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08.13(水)の朝食 08/13

今日からお盆休みの方も多いんですね。私の夏休みは9月なので、今日も平常どおりです。所でオリンピック♪ オール一本勝ちの谷本選手は素晴らしかったですね。不調を乗り越えて真を通した勝利は見事でした。男子体操も美しかったわぁ~(^^)  同じ様に頑張って来た、野口みずき選手は本当に残念でした。オリンピックの為に費やされた日々、努力を発揮する舞台に立てなくなってしまった事はさぞ悔しかったことだと思います。後2ヵ月早くオリンピック開催されていればと、ツイ思ってしまいました。早く蘇って欲しいと願います。それにしても、開会式の足跡花火は最後のひとつを除いてCG、あの女の子の歌も口パクって・・・それまで偽装だったとは・・・それこそ口がパックリ、いやアングリです。
さて、今日の朝食、小さいカボチャを丸ごと40分かけてじっくり蒸しました。それにゴーヤ入りの挽肉餡をかけました。カボチャは凄く甘くてボリュームたっぷりなのにペロッと食べてしまいました。しっとりカボチャに餡が良く合い、おかずスイーツって感じでした。美味しかった~♪みず茄子ときゅうりの漬物も凄くフルーティーで美味しかったです。みず茄子って凄い水分です。朝市でまた買って来よう~っと♪小さいかぼちゃも朝市で売ってくれるといいのになぁ~♪(^^)今日も美味しくご馳走様。


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2008/08/13拡大  2008/08/13拡大  



【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、アスパラ、枝豆、 [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・蒸しカボチャのゴーヤ入りミート餡かけ(カボチャ、ゴーヤ、玉ねぎ、合挽き肉 [薄口醤油、顆粒出汁、みりん、酒])
・みず茄子の浅漬け(みず茄子、きゅうり [薄口醤油、昆布])
・焼き魚(さわらの西京漬け)
・味噌汁(乾燥シジミ、ワカメ、卵)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト
・バナナ、いぢじく

【今朝の9品目】  
肉:牛豚合挽き肉
魚:さわら
野菜:レタス、トマト、アスパラ、カボチャ、玉ねぎ、ゴーヤ、みず茄子、きゅうり
貝:シジミ
海藻:昆布、ワカメ
豆:枝豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:オリーブオイル、ごま油
今朝の果物・実:・バナナ、いちじく


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08.14(木)の朝食 08/14

昨日も暑かったのですが、今日は又更に気温が上がるようです。残暑の厳しい毎日、北京も暑いんでしょうね~連日、日本の選手は頑張ってくれていますね。フェンシングは日本で初めてのメダルという事もあり本当に良かったですぅ。♪
さて、今日の朝食、昨日の丸ごとカボチャのカボチャが凄く美味しかったので、また買ってきました。今日はサラダでまゆみさんのレシピを参考にさせて貰いました。見た目随分違いますが、私のは皮ごと食べられるように、3~40分かけて、とろ火でゆっくり蒸して甘味を引き出しています。まゆみさんの様に綺麗な器にはなりませんが(^^ゞ・・・・とっても美味しかったです。美味しいレシピどうもありがとう♪今日もゴーヤを入れて、更にカレー粉で味付けています。ハンバーグはお肉が比率的に少な目になってしまったのでスキムミルクや卵を入れたら握れないくらい緩くなり、ホットケーキミックス状態(^^;)強火で裏表軽く焼いて、その後じっくりとろ火で蒸し焼きにしました。物凄くソフトでとっても美味しかったです。今日も美味しかったぁ~♪ご馳走様でした。

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2008/08/14拡大  2008/08/14拡大  



【今朝のメニュー】 
・付け合せサラダ(レタス、トマト、黒五シジミ、 [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・丸ごと蒸しカボチャのサラダ(カボチャ、ゴーヤ、枝豆、トウモロコシ [マヨネーズ、塩・胡椒、カレー粉])
・きゅうりの浅漬け(きゅうり、茗荷、紫蘇 [薄口醤油、昆布])
・焼き魚(さわらの西京漬け)
・ハンバーグ(合挽き、玉ねぎ、ケチャップ、ウスターソース、パン粉、卵、スキムミルク[ソースはケチャップとウスターソース])
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・ヨーグルト
・紫蘇ジュース
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:牛豚合挽き肉
魚:さわら
野菜:レタス、トマト、カボチャ、玉ねぎ、ゴーヤ、きゅうり、みょうが、紫蘇、コーン
貝:シジミ
海藻:昆布、寒天
豆:枝豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:オリーブオイル、リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、グレープフルーツ


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08.15(金)の朝食 08/15

昨日も暑かったですが、今日は又更にそれを上回る予報。日々前日を上回っています。今週ももう金曜日で今日一日頑張れば土曜は久々の旧友とちょっと飲み会です。北島選手、強かったですね~素晴らしい泳ぎで安心して見ていられました。ホントに凄いし、泳ぎが美しい!!もう見られるのはこのオリンピックが最後かも知れないのですね。引き際も見事なんですね・・・。体操の内村選手の銀も素晴らしい逆転でした。23位からの蘇り。あきらめかけた気持ちは、富田選手の吊り輪での失敗が「あ、自分が頑張らなくては」と彼を蘇らせたそうです。彼はまだまだ先が長いので楽しみです。柔道の鈴木選手は頑張った努力を実らせる事が出来ずホントに可哀想でした。オリンピックに焦点を合わせて集中してきた選手達の努力は普通の人には判らないほどの苦行なのでしょうね。精神的にも肉体的にも・・・鈴木選手は「弱かったから負けた」のだと言っていました。男らしい潔さです。勝負の世界はホントに厳しい・・・
さて、今日の朝食、いつもに比べてかなり油が少な目。豚シャブと生野菜を、みず茄子を漬けていた出汁をドレッシング代わりにして、和えました。やはり昆布が効いててとても美味しかったです。お味噌汁の茄子はなんとも言えない優しい美味しさ♪お味噌は今日から秋田味噌を使っています。いつもの仙台味噌より塩分が少なくマイルドでとても美味しいお味噌でした。先日、秋田物産展で買ったもので、売っていた女の子が、「うちは全~部ッ手作りなんですよぉ~、倉が古くて今時の機械が入らねぇからね~あはははっ!!」と言っていたのを思い出しました(^^;)店名覚えておけば良かった!!今日も美味しくご馳走様でした。

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2008/08/15拡大  2008/08/15拡大  



【今朝のメニュー】 
・豚シャブサラダ(豚肉、レタス、きゅうり、コーン、紫蘇、みょうが、昆布 [昆布、薄口醤油])
・味噌汁(茄子、油揚げ)
・もろきゅうとオクラ(きゅうり、オクラ [秋田味噌])
・焼き魚(さわらの西京漬け)
・カボチャプリン(カボチャ、生乳、卵、生クリーム等)市販
・ヨーグルト
・紫蘇ジュース
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:さわら
野菜:レタス、きゅうり、みょうが、紫蘇、コーン、茄子、オクラ、
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:油揚げ
卵:カボチャプリン
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク、カボチャプリン
脂肪油:豚肉脂
今朝の果物・実:・バナナ、グレープフルーツ


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08.16(土)の朝食 08/16

毎日暑い暑いとぼやきっ放し。今日は西の遠方で小中学生時代の友だちと飲み会です♪でもここより更に暑そう・・・・しかも帰省Uターンラッシュピーク。何が悲しくてこんな日に・・・・ちょっとテンション低いです。
柔道、最終日に又メダルが取れて良かった!!最近の柔道ってレスリングみたいだと思うのは私だけ?オリンピックだけのにわかファンで普段柔道など見たことないので、よく判りませんが、以前と随分違うような気がしましたが・・・(^^;)。
さて、今日の朝食、ランチをしっかり摂る約束なので朝は軽め。しかも今日は一人ご飯。当分週末は一人ご飯です。特記するものなしですが美味しく頂きました。ご馳走様。

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2008/08/16拡大  2008/08/16拡大  



【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、コーン、昆布、マヨネーズ)
・豚シャブ紫蘇巻き(豚肉、紫蘇、昆布 [昆布、薄口醤油])
・味噌汁(茄子、油揚げ)
・黒五コンビ(鰯、シジミ)
・ヨーグルト
・紫蘇ジュース
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、トマト、紫蘇、コーン、茄子
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:油揚げ
卵:マヨネーズ
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:豚肉脂
今朝の果物・実:・バナナ


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08.17(日)の朝食 08/17

昨日はテンション低めで行ったけど、やっぱり顔を合わせたら大盛り上がりでした。楽しいおしゃべりの1次会の後、二次会はカラオケ(^^;)6時間も歌ってました。(^^ゞ
お盆のUターンラッシュに遭遇しないように早朝3番目の列車で戻りましたが、最初の2本は満席。朝早いのにして良かったです。でも結構午後から空いちゃったりするんですよね!!帰ってきたら涼しくてびっくりです。
ちょっと疲れたので(遊んできてなんですが)駅に着いてから朝食用にお弁当買ってきてしまいました。
味と目で楽しませて頂きました。普通に美味しかったです(^^;)。
流石!!和食は殆ど揃います。食後にアイスクリームを付けて揃ってしまいました。今日もご馳走様でした。


2008.08.17   2008.08.17

2008.08.17メニューです。

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:太刀魚など
野菜:里芋、茄子、タケノコ、牛蒡、蓮根、椎茸、人参など
貝:ホタテ
海藻:海苔
豆:金時、絹さや、そら豆
卵:鶏卵
乳製品:食後にアイスクリーム
脂肪油:調理油など
今朝の果物・実:


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08.18(月)の朝食 08/18

今日も少し涼し目で先週の猛烈な暑さはひと段落という感じです。また暑くなるという予報ではありましたが・・・ひとつひとつ夏の予定が終わって行くと、少し寂しい気がします。8月も気が付けばもう後半。お盆休みが終わってしまったら夏もおしまいに近いかな?オリンピックではレスリングが随分頑張ってくれました。
さて今日の朝食、先週朝市がお盆休みで野菜も少なめですが、昨日家族がみょうがをたくさん貰って来てくれました。小ぶりですが80個位あって、いつも3個100円~120円で買ってくる私は大感激♪遠慮なくた~くさん食べられます(^^)3個じゃすぐ無くなっちゃうんですよね。カボチャはまた丸ごと蒸して餡かけにしました。このカボチャはホントに甘くて美味しいです。マグロは山かけにしたかったのですが、とろろが無かったのでオクラをフードプロセッサーで磨り潰しました。少し青臭いとろろ芋って感じです。食感は全くとろろ芋みたいになります。美味しかったです。今日も美味しくご馳走様でした♪

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2008.08.18拡大  2008.08.18拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、コーン、黒五シジミ、黒豆  [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・餡かけ丸ごと蒸しカボチャ(カボチャ、玉ねぎ、牛肉 [薄口醤油、みりん、酒、片栗粉])
・みょうがの浅漬け(みょうが、茄子、きゅうり [薄口醤油、昆布])
・マグロのオクラ山かけ(マグロ、オクラ、卵)
・インスタントビッシソワーズ(カップポタージュスープ、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・グレープフルーツ

【今朝の9品目】  
肉:牛肉
魚:マグロ
野菜:レタス、トマト、コーン、カボチャ、玉ねぎ、茄子、きゅうり、みょうが
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:黒豆
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・グレープフルーツ


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08.19(火)の朝食 08/19

昨日は比較的涼しかった様に思います。日差しが少し真夏とは違うような気がしました。昨日は義母の所で紫蘇を貰って来ました。一昨日の夜電話があってたくさん取ったからと言ってました。所が昨日行ったら、ちょっと水に浸けておいたら黒くなってしまったから取り直してきたので少なくなってしまったと言っていました。紫蘇って、直ぐ黒くなるものとずっと綺麗な色でピンとしているものと極端に持ちが違います。収穫した時間によっても違うんだそうです。不思議ですね~
さて、今日の朝食、その時にお惣菜も貰って来ました。茄子と薩摩揚げの煮物や、カボチャやコンニャクの煮物がそうです。義母の煮物は甘いです(^^;)我が家では殆どお砂糖を使わないので、こういう煮物がありません。たまに目先が変わって美味しかったです。(カボチャはちょっと甘すぎかな(^^;))昨日漁のお休みだった秋刀魚は、いつもの丸干しの冷凍です。とても美味しくてあっと言う間に骨と頭だけになってしまいました。とっても美味しかったです。今日も美味しくご馳走様でした。

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2008/08/19拡大  2008/08/19拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、黒五シジミ、ゆで卵  [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・揚げ茄子の煮物(茄子、薩摩揚げ、麩 [義母作] )
・カボチャの煮物(カボチャ、こんにゃく [義母作] )
・ネバネバモロヘイヤ(モロヘイヤ、みょうが、茄子、きゅうり、昆布 [薄口醤油、昆布])
・焼き魚(秋刀魚)
・牛肉アスパラまき(牛肉、アスパラ [バター、醤油、ポン酢])
・味噌汁(茄子、みょうが、油揚げ)
・紫蘇ジュース
・シュークリーム(生シュー)
・バナナ、イチジク

【今朝の9品目】  
肉:牛肉
魚:秋刀魚
野菜:レタス、トマト、カボチャ、玉ねぎ、茄子、きゅうり、みょうが、アスパラ
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:生クリーム
脂肪油:バター
今朝の果物・実:・バナナ、イチジク


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08.20(水)の朝食 08/20

朝晩は少し涼しくなりました。昨日は電車の中がとても寒かったです。暑い日も少し涼しい日も、空いてても混んでても一定温度なのかな?オリンピックも大詰めが近付いてきました。今はシンクロが面白いです。シンクロの場合、失敗が私には判らないので無責任に楽しんでしまいます(^^;)素晴らしい演技です。日本選手もスタイル良いですが、中国選手の足、ホントに長いですね~。きっとあのスタイルも演技の見栄えに影響するのでしょうね。頑張れニッポン!!
さて、今日の朝食、モロヘイヤのネバネバ和えがまだ残って居たので、たっぷりちりめんじゃこを入れました。少し薄口醤油も足しネバネバ混ぜて美味しかったです。たらもサラダは、じゃが芋がホクホクしたものではなかったので、フードプロセッサーで混ぜました。とっても美味しかったです。いくらでも食べられそうな気がしました。お味噌汁には今日もたっぷりのみょうが。頂いたみょうがはまだたくさんあり、こんな贅沢なお味噌汁ができました。みょうがのお味噌汁は美味しいですぅ♪牛肉と炒めた、ゴーヤは種がなかったので綿を取っていません。以前はこの苦さがダメでしたが、今はこのほろ苦さが美味しいと思えます。今日も美味しくご馳走様でした。

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2008/08/20拡大  2008/08/20拡大  


【今朝のメニュー】 
・たらもサラダ(レタス、たらこ、じゃが芋、黒五シジミ  [マヨネーズ])
・ゴーヤと牛肉の炒め物(ゴーヤ、玉ねぎ、牛肉 [塩、胡椒] )
・ネバネバモロヘイヤ和え(モロヘイヤ、みょうが、茄子、きゅうり、ちりめん雑魚、昆布 [薄口醤油、昆布])
ポン酢])
・味噌汁(茄子、みょうが)
・枝豆(後出し)
・紫蘇ジュース
・寒天(寒天、餡子、黒蜜)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・バナナ、イチジク

【今朝の9品目】  
肉:牛肉
魚:ちりめんじゃこ
野菜:レタス、玉ねぎ、茄子、きゅうり、みょうが、じゃが芋、ゴーヤ
貝:シジミ
海藻:昆布、寒天
豆:餡子、枝豆
卵:マヨネーズ、たらこ
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、イチジク


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08.21(木)の朝食 08/21

今日は薄曇り。結構涼しいです。電車の中は寒い位。昨夜のシンクロは素晴らしかったです。最初のリフトなど、下の人はプールの底に手を突いていても大変だと思うのに、手で水かいて、浮いているんですよね。上がった方は顔が出る位高くあがって凄かったです。日本の演技ってとても細かく丁寧な感じがします。ずっとメダルを取り続けているというプレッシャーも大変だと思います。金メダルのロシアの演技は流石の私も違いが判るほど素晴らしかったです。余韻が強く残って、直後にやったカナダがちょっと気の毒でした。シンクロの後放送していた卓球の平野選手にも見入ってしまいました。負けてしまいましたが、よく頑張っていましたよね(^^)
さて今日の朝食、少し寝坊をしてしまいました。さんまの丸干しは後1本しか残っていません。小名浜港食堂の秋刀魚ですが、今回丸干しがなかったので味わって頂きました。でも、もうすぐ生秋刀魚の美味しい季節になりますね。野菜炒めはゴーヤや蓮根、身体に良さそうな野菜を塩・胡椒、少し出汁をかけてシンプルに味付けましたが美味しかったです。今日もみょうがたっぷりのお味噌汁。特別なものはありませんが、今日も美味しくご馳走様でした。

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2008/08/21拡大  2008/08/21拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、きゅうり、紫蘇、アスパラ、黒五シジミ、ゆで卵  [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])

・鶏肉と野菜炒(蓮根、ゴーヤ、茄子、アスパラ、インゲン [塩、胡椒、顆粒出汁の素] )
・焼き魚(秋刀魚、生姜、紫蘇)
・海苔
・味噌汁(茄子、みょうが)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(ヨーグルト、餡子)
・バナナ、イチジク、ドライプルーン

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:秋刀魚
野菜:レタス、きゅうり、紫蘇、アスパラ、玉ねぎ、茄子、みょうが、ゴーヤ、蓮根、生姜
貝:シジミ
海藻:海苔
豆:餡子、インゲン豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、イチジク、プルーン


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08.22(金)の朝食 08/22

今日も少し涼しいです。段々秋の気配が漂って来ているようです。オリンピック、ソフトボール凄かったですね。上野投手の指は一皮剥けていました。痛みを堪えて続投したそうです。凄い忍耐力と持久力です。素晴らしい試合でした!! そして卓球、一昨日の夜、平野選手を見ていた時は一度も笑わなかったので、こちらもずっと緊張して見ていましたが、福原選手は、負けても本当に楽しそうな笑顔で、可愛かったです。新体操の女の子達はホントにみんな足が長くていいスタイルですね~ 次はシンクロのグループが楽しみです(^^)
さて、今日の朝食、アカシアさんの所で冬瓜を見たら、使いたくなって買ってきました。真夏にシチュー、しかも冬の牡蠣と夏野菜の組み合わせ(^^;)幸せ溶き卵入りです。アカシアさ~ん! 冬瓜美味しかったよ~♪ミズ茄子をたくさん買ってきたので、醤油と昆布とみょうがで漬けました。浅漬け薄味で、美味しかったです。みず茄子の割にはちょっと皮が固め。昆布と醤油に漬けたみょうがも美味しいです。いくらでも食べたくなります。鶏肉は秋刀魚の横に置いて一緒に焼きました。早い話焼き鶏です。シンプルに塩胡椒で美味しく頂きました。今日も美味しくご馳走様でした。

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2008/08/22拡大  2008/08/22拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、きゅうり、トマト、アスパラ、枝豆 [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])

・焼鶏(鶏肉、紫蘇 [塩、胡椒] )
・焼き魚(秋刀魚、みょうが、紫蘇)
・みず茄子とみょうがの昆布醤油漬(みず茄子、みょうが、昆布 [薄口醤油、醤油])
・牡蠣と夏野菜のシチュー(牡蠣、冬瓜、ゴーヤ、チーズ、卵 [シチューの素、スキムミルク]
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(ヨーグルト、餡子)
・バナナ、イチジク

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:秋刀魚
野菜:レタス、きゅうり、紫蘇、アスパラ、玉ねぎ、みず茄子、みょうが、ゴーヤ、冬瓜
貝:牡蠣
海藻:昆布
豆:餡子、枝豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク、チーズ
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:・バナナ、イチジク


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08.23(土)の朝食 08/23

昨日はちょっと肌寒い感じもある位涼しかったです。今日も少し涼しいです。昨日の陸上のリレー、良かったですね。棚からボタモチみたいな所ありますが、それも運の内という気がします。
さて、今日の朝食、一人ご飯です。一人なのにちょっと贅沢品が入っています。随分前にオマケみたいな安価で買ったオマケみたいアワビ。2つ残っていましたが、1個食べちゃいました(^^ゞどうしても、アワビぃ~な気持ちだったんですね~(^^;)焼いて、薄く切って肝部分と混ぜています。昨日の続きで冬瓜、今日は何にしようかなと。茹でた冬瓜と湯通ししたアスパラとごま油で炒めた豚肉をごま油とポン酢で混ぜてみました。お~!!簡単でとっても美味しかった!!これ、かなり行けます。そして、またまたアカシアさんの真似で、インゲンと胡桃の白和え、流石にアカシアさんが◎二重丸◎付けているだけあって、美味しかったです(^^)そして、今日の魚はさんまの味醂干、昨日この味醂干とさんまの開きの冷凍がたくさん届きました。当分お魚◎です。今日も美味しく頂きました。ご馳走様。

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2008/08/23拡大  2008/08/23拡大  

2008.08.23


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト)
・豚肉と冬瓜のごま油和え(豚肉、冬瓜、アスパラ [ごま油、ポン酢] )
・焼き魚(秋刀魚の味醂干)
・みず茄子とみょうがの昆布醤油漬(みず茄子、みょうが、きゅうり、昆布 [薄口醤油、醤油])
・インゲンと胡桃の白和え(インゲン、胡桃、豆腐 [砂糖、薄口醤油、塩])
・焼アワビ
・スクランブルエッグ(卵)
・ヨーグルト(ヨーグルト、餡子)
・バナナ、イチジク

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:秋刀魚
野菜:レタス、きゅうり、アスパラ、みず茄子、みょうが、冬瓜、アスパラ
貝:アワビ
海藻:昆布
豆:餡子、インゲン、豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:ごま油
今朝の果物・実:・バナナ、イチジク、胡桃


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08.24(日)の朝食 08/24

今日はお祭りに行く予定でしたが、真剣に雨降りと天気予報だったので友達との約束をチャラにしました。そしたら、昨日と大差ない曖昧なお天気。降りそうだけど降ってない・・・・よし、行こうっと!!昨日は夕方雨の中、近くで露店や大道芸人や住民の管楽器演奏や抽選会などがあってちょっと面白かったです。
さて、今日の朝食、昨日の朝食を見て家族が冬瓜料理とインゲン豆の料理が食べたいと言ったので、ほぼ昨日と同じメニューになりました。冬瓜と豚肉とアスパラの他に牡蠣をごま油で焼いたものも併せました。「お、これ旨っ!!」と好評♪インゲン白和えも好評♪でした~。カボチャはじっくり蒸してゆで卵と一緒にマヨ和え。すご~く甘くて美味しいカボチャでした。お菓子にしたい様なカボチャ。新米を頂いたので、珍しくご飯を付けました。何故かご飯があると食べ方が早くなってしまうのは何故なんでしょうか(^^;)新米はやっぱり美味しくて、ご飯だけでも一膳食べられそうです。茄子の漬物を細かく切って紫蘇と和えた漬物だけでご飯がいくらでも食べられそうでした。う~ん、今朝は食べ過ぎ!!
今日も美味しく頂きました。ご馳走様!!

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2008/08/24拡大  2008/08/24拡大  

2008.08.24あと出し


【今朝のメニュー】 
・かぼちゃサラダ(レタス、トマト、カボチャ、ゆで卵、枝豆、 [マヨネーズ])
・豚肉と冬瓜のごま油和え(豚肉、冬瓜、アスパラ、牡蠣 [ごま油、ポン酢] )
・焼き魚(秋刀魚の開き)
・みず茄子とみょうがの昆布醤油漬(みず茄子、みょうが、きゅうり、昆布 [薄口醤油、醤油])後出し
・インゲンと胡桃の白和え(インゲン、胡桃、豆腐 [砂糖、薄口醤油、塩])
・茄子の漬物(茄子、紫蘇、[塩])
・新米(宮崎産)
・ヨーグルト(ヨーグルト、餡子)
・バナナ、イチジク

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:秋刀魚
野菜:レタス、トマト、アスパラ、みず茄子、みょうが、冬瓜、カボチャ
貝:牡蠣
海藻:昆布
豆:餡子、インゲン、豆腐、枝豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:ごま油
今朝の果物・実:・バナナ、イチジク、胡桃


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08.25(月)の朝食 08/25

昨日は朝方から夕方まで小雨が降ったり止んだりでした。スーパーよさこい祭りはほぼ傘をささずに見ることが出来ました。全国から集まったグループが踊りましたが、やはり本場土佐の高知の方が迫力ある様な気がします。その要因のひとつに、見ている人の盛り上がり方の違いがあると感じました。やはり高知では地元の方が見るのではなく参加している感がありましたから。夕方からマジ降りになってきましたが、次に行った商店街のお祭りは物凄く盛況でした。初めて行ったのですが、あんなに人が多いと思いませんでした。本降りの雨にもかかわらず、夜帰る時もまだ続々と人が来ていました。屋台のものを食べ歩いたり演奏聴いたりで楽しかったです。BON-DANCEって何かなと思ったら盆踊りでした。雨の中みんな踊って居ました。櫓の太鼓っていいですね!女性が打っていましたがカッコ良かったです。
さて、今日の朝食、野菜の種類が少なくなってきました。今日は保存食放出の所為か、しょっぱい味付けが多くて喉が渇きました(^^;)。大したものはありません。お味噌汁とカボチャサラダが一番美味しかったです。今日もご馳走様!!

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【今朝のメニュー】 
・かぼちゃサラダ(レタス、トマト、カボチャ、ゆで卵、枝豆、 [マヨネーズ])
・豚肉と青海苔和え(豚肉、紫蘇、青海苔 [ポン酢] )
・焼き魚(秋刀魚味醂干)(後出し)
・みず茄子の漬物の白和え(みず茄子、紫蘇、豆腐)
・黒五コンビ(シジミ、鰯)
・味噌汁(茄子、みょうが、油揚げ)
・チーズ
・紫蘇ジュース
・バナナ、イチジク

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:秋刀魚、鰯
野菜:レタス、トマト、みず茄子、みょうが、紫蘇、カボチャ
貝:シジミ
海藻:青海苔
豆:豆腐、枝豆、油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:チーズ
脂肪油:油揚の油、肉の脂
今朝の果物・実:・バナナ、イチジク


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08.26(火)の朝食 08/26

今日もお天気が良くありません。ここの所ずっと天気が良くなく湿度が高いです。気温は30度を切っているので電車の中は寒いです。昨日は、北海道に住んでいる前の会社の同期が、サザンのライブを見に上京していたので、ついでに会うことになり、同期5人で会いました。ホテルの中華バイキングでよく食べてよく喋りました。彼女とも随分久しぶりでしたが、時間は一緒に働いていた頃にあっと言う間に戻ってとても楽しかったです。今年は前の会社の同期と会う機会が多いです。
さて、今日の朝食、ここの所の食材がまだ継続しているので、少しずつアレンジしています。カボチャのサラダは今日でおしまい。とっても美味しかった♪みず茄子、みょうが、きゅうりの昆布醤油漬けは、オクラを細かく切ってネバネバにしました。雑魚も入れて美味しかったです。漬物の茄子は白和えに。そして、昨日、お友達が持って来てくれた北海道のお土産のじゃがポックル。これは北海道でもなかなか買えない位人気があるそうです。サクサクしていて、油も軽くとっても美味しかったです。大事に頂きます。わざわざ北海道から持ってきてくれて、どうもありがとう~♪珍しく果物のない朝食でしたが、今日も美味しくご馳走様でした。

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【今朝のメニュー】 
・かぼちゃサラダ(レタス、トマト、カボチャ、ゆで卵、枝豆 [マヨネーズ])
・豚肉の生姜焼オイスターソース味(豚肉、生姜、蓮根、アスパラ [オイスターソース、ごま油])
・みず茄子醤油漬けのネバネバ和え(みず茄子、茗荷、きゅうり、オクラ、昆布、ちりめん雑魚)
・みず茄子の漬物の白和え(みず茄子、紫蘇、豆腐、黒五シジミ )
・海苔
・味噌汁(茄子、油揚げ)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(ヨーグルト、餡子)
・じゃがポックル北海道限定

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:雑魚
野菜:レタス、トマト、みず茄子、みょうが、紫蘇、カボチャ、オクラ、アスパラ、きゅうり、生姜、蓮根、じゃが芋
貝:シジミ
海藻:海苔、昆布
豆:豆腐、枝豆、油揚げ、餡子
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:ごま油 等
今朝の果物・実:


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08.27(水)の朝食 08/27

今日は珍しく晴れています。残念ながら夕方からまた雨だとか・・・。オリンピックが終わって急に夏が行ってしまった様な気がします。
さて、今日の朝食、お肉は合挽きでよく炒めた玉ねぎと併せて、味醂と酢と醤油で餡かけにしています。お魚は味醂干なので少し甘いです。みず茄子はきゅうりとみょうがと一緒に併せて昆布と薄口醤油に漬けているのですが、昆布の旨みで凄く美味しく浸かっています。そのままいくらでも食べられそうです。頂いた80個のみょうがはもう殆どなくなってしまいました。じゃがポックルは今日もサクサク美味しくて、これでおしまいです。(^^ゞ今日も美味しくご馳走様でした。



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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ゆで卵、黒五シジミ [ポン酢])
・合挽肉と玉ねぎの餡かけ炒め(牛肉と豚肉の合挽き、玉ねぎ [オイスターソース、ごま油])
・みず茄子醤油漬け(みず茄子、茗荷、きゅうり、昆布)
・焼き魚(さんまの味醂干)
・冷奴(豆腐、紫蘇、梅練り)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・じゃがポックル北海道限定

【今朝の9品目】  
肉:牛肉、豚肉
魚:秋刀魚
野菜:レタス、トマト、みず茄子、みょうが、紫蘇、きゅうり、紫蘇、じゃが芋
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、プルーン


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深浦加奈子さんが亡くなりました。名前はよく知らなかったのですが、ドラマ好きの私としては、無くてはならない存在感のある好きな女優さんで、とても残念です。5年も闘病しながらお仕事していたのですね。。。女優魂を持つ根っからの女優さんだったのですね。ご冥福をお祈りします。


    

08.28(木)の朝食 08/28

今週は、夏がどこかへ行ってしまいました。今日も涼しいうす曇。街中長袖の人が多いですが、来週又暑くなるとか・・・
昨日とても厳しい状況があって、気持ちの立ち直りにしばらく時間がかかりそうです・・・なんだかなぁ・・・
さて今日の朝食、材料が同じなので似た様なものになってしまいました。ハンバーグを作ろうと思ったのですが、挽肉在庫が足りなくて柔らかくなってしまったので、レタス巻きにしました。お~、美味しい♪なかなかいい食べ方発見!!  まだ冬の牡蠣が冷凍で残っていましたので最後の牡蠣で茄子とシチューを作りました。家族が手伝ってくれました。これも美味しかったです。今日もなんてことは無い朝食でしたが、美味しくご馳走様でした。



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【今朝のメニュー】 
・挽肉ハンバーグ味のレタス巻き(レタス、牛肉と豚肉の合挽き、玉ねぎ [合挽き肉、スキムミルク、パン粉、卵、ケチャップ])
・みず茄子醤油漬けのネバ和え(みず茄子、みょうが、オクラ、昆布)
・焼き魚(さんまの開き)
・インゲン白和え(豆腐、インゲン豆、胡桃)
・茄子と牡蠣のシチュー(茄子、蓮根、牡蠣、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、プルーン

【今朝の9品目】  
肉:牛肉、豚肉
魚:秋刀魚
野菜:レタス、蓮根、みず茄子、みょうが、オクラ、玉ねぎ
貝:牡蠣
海藻:昆布
豆:豆腐、インゲン
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク、シチューの素
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、プルーン


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08.29(金)の朝食 08/29

昨日のゲリラ豪雨は物凄かったみたいですね。運よく私は遭遇しなかったので、ニュースを見てびっくりしました。今年は豪雨が何度もあって、これもやはり温暖化と関係あるのでしょうね?お天気が変です。朝、食事の時に晴れていないと、自然光が不足して写真がうまく撮れません。フラッシュは好きではないのであまり使いたくないし・・・今日も食事の時は曇っていてリビングは電気が必要で写真の出来が悪い様にも思います。
さて、今日の朝食、食材の在庫が段々少なくなって来ているのと、いまひとつテンションが上がらないのとで、朝食もいまひとつです。滅多に無い事なのですが今日は考え事をしながら食事をしていて、「今日も美味しくご馳走様」という感がありません。やはり食事をする時は、食べる事に集中して、且つ楽しくお話しながら食べなくてはもったいないですよね。反省、反省。(食べながらお話は行儀悪いですか?(^^ゞ)


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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、アスパラ、黒五シジミ )
・ベーコンエッグ(ベーコン、卵)
・みず茄子醤油漬けのネバ和え(みず茄子、みょうが、オクラ、昆布、紫蘇)
・焼き魚(さば)
・蒸し野菜(かぼちゃ、人参、蓮根)
・味噌汁(茄子、油揚げ)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・バナナ、プルーン、いちじく

【今朝の9品目】  
肉:ベーコン
魚:さば
野菜:レタス、蓮根、みず茄子、茄子、みょうが、オクラ、蓮根、人参、カボチャ
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク、ヨーグルト
脂肪油:油揚げの油、ベーコン脂
今朝の果物・実:・バナナ、プルーン、いちじく


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08.30(土)の朝食 08/30

昨日の夜は大好きなもんじゃ焼きに行きました。元仕事仲間と行ったのですが、「今」と「一緒に仕事をしていた頃」を行ったり来たりの会話が楽しかったです。イカ墨のもんじゃを初めて食べましたが、凄く美味しかった♪癖になりそうなイタリア~ンな味です。帰りにはゲリラ豪雨に遭遇。。。タッチの差だったのになぁ・・・ずぶ濡れ。
さて、今日の朝食、今日から明日まで一人ご飯。今日はカーニバルを見に行くことにしていたので、お友達とブランチの約束をしました。サンバカーニバルは初めて見ましたが、歌って踊って・・・見ているより一緒に踊りたかったなぁ(^^ゞでも皆さんとてもスタイル良くて混じれませんけど(^^;)よさこいにしてもBonDanceにしても阿波踊りにしてもやっぱり見てるより踊る方が楽しそうですよね!!途中でゲリラ豪雨にやられました。凄い雨で、それでも観客の人たちは傘さしてカメラ構えて、踊り子さんはずぶ濡れで踊っていました。私達もびっしょ濡れで寒かったです。あ、ブランチ、鯛の塩焼き凄く美味しかったです。パリパリ皮まで全部食べちゃいました。今日はとっても楽しかった~ありがとう♪
予定していた夏のイベントが皆終わってしまいました。花火3つにお祭り3つ、それに水族館・・・来週から9月!!食欲の秋が始まりますが、お陰様で夏も食欲は落ちませんでした♪(^^;)

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私の食べた鯛の塩焼きと、お友達の食べたチキンソテー



【今朝のメニュー】 
・サラダ(マカロニ、きゅうり、人参)
・鯛の塩焼き(鯛、かぼす)
・味噌汁(シジミ)
・焼き魚(さば)
・煮野菜(茄子)
・香の物(蕪、蕪の葉)
・コーヒー



一番大事なものは自分の元にある。家族と食べる楽しい朝食の時間。
それさえあれば一日頑張れる。そうやって毎日を積み重ねて行けば、きっと道が開けるよね。


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訪問ありがとう

ユニオンスクエアの窯
 Since:2006/09/22
  訪問中は今 人です♪

トリエルの朝食ブログ

☆telier(トリエル)☆

Author:☆telier(トリエル)☆
朝食には、肉類、魚類、野菜、卵類、豆類、海藻類、貝類、乳製品、脂肪、の9品目をしっかり取るように心がけています。きっかけは和田式ダイエットだったのですが、それ以来ずっと続けています。
昼食と夕食はボロボロですが・・・
  

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☆もうひとつおまけ♪
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9品目朝食のきっかけ

2004年に3ヶ月で10キロ減量を和田式ダイエットでやりました。 それ以来和田式の9品目の食事を朝食に取り入れています。朝食生活が180度改善されましたv(^o^)

コメントありがとう♪

和田式ダイエットをしている方へ

ここにある9品目食事が参考になると嬉しいです。果物や、米、麺、パンなどの主食は抜いて下さいね。詳しくはカテゴリーの「ダイエット」を参考にしてね。

最近の朝食

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