朝食

 一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。      朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。


09.01.01(木)の朝食 01/01

明けましておめでとうごさいます。昨年は皆々様と楽しくお付き合いさせて頂きありがとうございました。今年もどうぞ宜しくお願い致します。
2009年、元旦の朝、大変良いお天気でした。初日の出を拝む絶好のチャンスだったのにも関わらず、連日の不摂生で起きる事が出来ませんでした(^^;)トホホで始まった2009年ですが、今年は義妹の家でお正月をやったので、ちょ~楽チンなのでした(^^ゞ昨年と、一昨年は我家に皆で来て貰ったのですが、今年は行くだけ~のお正月でした。私の母は骨折入院しているので私の方は明日、少々お節を持って病院に行く程度です。今日は終日食べっ放し。いつものパターンではありますが今年もまた食べ過ぎました。(^^ゞ今日も美味しくご馳走様の、少し遅めの朝食でした。


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2009/01/01拡大  2009/01/01拡大  


【今朝の9品目】  
肉:叉焼、ハム
魚:蒲鉾、田作り、お刺身など
野菜:人参、八頭、椎茸、牛蒡、大根、など等
貝:ホタテ
海藻:結び昆布、昆布巻き
豆:黒豆
卵:伊達巻、卵焼き
乳製品:チーズ
脂肪油:調理油
今朝の果物・実:・りんご、いちご




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09.01.02(金)の朝食 01/02

今日もとても良いお天気。昨日煮物をたくさん貰って来たので、当分煮物が続きそうです。栗きんとんの餡は毎年自分で作るのですが、今年は本当にそれだけ(^^ゞ
休みの間はお正月の残り物ですみそうです(^^;)冷蔵庫に色んな食料が詰っているので、取り敢えず無駄にしないで空になるまで食べ尽くしたいと思います。
そんな訳で今日もお節の延長線上です。お茶を飲みたくなる甘いお料理ばかりです。(^^;)お正月は仕方ないですね(^^;)


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2009/01/02拡大  2009/01/02拡大  


【今朝の9品目】  
肉:叉焼、ハム
魚:蒲鉾、田作
野菜:トマト、人参、八頭、椎茸、牛蒡、など等
貝:ホタテ
海藻:結び昆布、昆布巻き
豆:黒豆
卵:伊達巻、ゆで卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:マヨネーズ
今朝の果物・実:・りんご、バナナ




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09.01.03(土)の朝食 01/03

今日も凄く良い天気です。今年初めてやっと日の出を見ました。とても綺麗な朝焼けで、際が真っ赤に燃えて太陽が上がってきました。年末年始のお休みも明日でおしまい。単なる週末になってしまいました。9日間もあった休日なのに早いなぁ~昨日は、骨折で入院している母の病院にお節を詰めて持って行きました。母は美味しそうに食べてくれました。熱くて濃いお茶が好きな人なのでお茶もポットに入れて、茶碗も一緒に持って行きました。今は暖かい緑茶もコンビニで売っているのですが、やっぱり入れたお茶がいいかなと・・・それにあまり大きくない病院なので給湯などもあまり自由になりません。病院で配られるお茶は美味しくないし・・・と思うのです。違う病院でしたが私が入院した時もお茶はまずかったです。
さて、今日の朝食、マタマタお節の残り。毎日同じものですみませ~ん。それにしても、和食はやっぱり9品目が揃いやすいです。お休みの残り一日の明日も、多分まだお節かもしれませんが悪しからずお許しを・・・

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2009/01/03拡大  2009/01/03拡大  


【今朝の9品目】  
肉:ハム
魚:蒲鉾、田作
野菜:人参、八頭、椎茸、牛蒡、菊の花、など等
貝:ホタテ
海藻:昆布巻き
豆:黒豆
卵:錦卵
乳製品:ヨーグルト、チーズ
脂肪油:マヨネーズ
今朝の果物・実:・りんご、柚子




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09.01.04(日)の朝食 01/04

年末年始休暇の最終日、今日もすご~くいい天気です。明日から仕事です。楽しいお休みはあっと言う間に終わってしまいます。今年は本当によく遊びました。キリギリス状態だったので私の年賀状はまだ届いていないようです。トホホ・・・今年の年末こそはちゃんと年賀状作ろっと!!と毎年この時期思うのではありますが・・・・
さて、今日の朝食、三が日も過ぎましたがまだお節が・・・甘くてカンニン~って感じですが、今日で殆ど終りかなぁ・・・煮物の一部はお味噌汁にしてしまいましたが、一度甘味を抜いてもまだ甘いお味噌汁になってしまいました。ピリッとりりしいお味噌汁飲みた~い♪お皿の上のものは栗きんとんだけが私の作ったお惣菜。他の煮物は義母が作ったものと黒豆は中央市場で購入したものです。落語じゃありませんが渋~いお茶が恐くなります(^^;)

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2009/01/04拡大  2009/01/04拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、パプリカ、トマト[バルサミコ酢、胡椒、オリーブオイル])
・お節、身欠きにしん、キンピラ、等々
・牡蠣とほうれん草の炒め物(牡蠣、ほうれん草、パプリカ)
・味噌汁(牛蒡、コンニャク、椎茸、油揚げ)
・ラフランス、柿

【今朝の9品目】  
肉:ハム
魚:にしん
野菜:レタス、パプリカ、トマト、人参、八頭、椎茸、牛蒡、菊の花、メンマ、ほうれん草、薩摩芋
貝:牡蠣
海藻:昆布
豆:黒豆
卵:アヒルの卵
乳製品:チーズ
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:・ラフランス、柿、柚子



2009.01.04

2日の夜から昨日にかけて家族が富士山の写真を撮りに行きました。



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09.01.05(月)の朝食 01/05

今日もすっきりと良いお天気です。今日からまたお仕事が始まりました。毎年仕事始めの日には、1.5時間位早めに出て、仕事前に会社の人達と商売繁盛を願って大師様に初詣をします。お札に会社の名前を書て護摩を焚いて貰います。そして帰りには縁起担ぎで必ずカツ(勝つ)丼を食べて来ます。なので今日の朝食、家族の食事はお節の残りも入って9品目、私は果物だけ食べて、少し遅めの朝食でガッツリとカツ丼完食です。慣れていない所為か、朝からおコメは物凄~く胃が重く感じられます。(^^;) 

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2009/01/05拡大  2009/01/05拡大  
家族の朝食    と       私の朝食


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、パプリカ、トマト[バルサミコ酢、胡椒、オリーブオイル、マヨネーズ])
・お節、菊、柚子、チーズハム、キンピラ、等
・豚肉とパプリカ炒め(豚肉、パプリカ)
・田作り(鰯)
・味噌汁(シジミ)
・ラフランス、柿

【今朝の9品目】  
肉:ハム
魚:
野菜:レタス、パプリカ、トマト、人参、八頭、椎茸、牛蒡、菊の花、メンマ、薩摩芋
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:黒豆
卵:マヨネーズ
乳製品:チーズ
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:・ラフランス、柿、柚子



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09.01.06(火)の朝食 01/06

こちらは毎日雲の殆どない、いいお天気が続いています。昨日は初詣とかあり、明日も新年会、金曜日も新年会と今週はまだ少しお正月の尾を引いている様な感じです。週末はまた3連休なので徐々に身体と気持ち戻してって感じかな・・・ってそんなのんびりしている訳にも行かないのですが・・(^^ゞ
さて、今日の朝食、お節と言うかお正月料理の名残りも少しありますが、段々普段に戻ってきました。生野菜と果物が全くなくなってしまいました。今日も買い物は出来ないかも・・・なのでちょっと辛いところです。豚汁の様な具沢山味噌汁、美味しかったです。小松菜は少しシャキシャキ感が残っています。今日も美味しくご馳走様でした。

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2009/01/06拡大  2009/01/06拡大  


【今朝のメニュー】 
・身欠きにしん、浜煮ホタテ、メンマときくらげ、キンピラ、ゆで卵、煮こんぶ
・小松菜のお浸し(小松菜、油揚げ)
・具沢山味噌汁(里芋、京人参、大根、葱、蓮根、豚肉)
・納豆
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク、柚子ジャム)
・紫蘇ジュース

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:にしん
野菜:里芋、京人参、人参、大根、葱、蓮根、小松菜、牛蒡、メンマ、きくらげ
貝:ホタテ
海藻:昆布
豆:豆腐、油揚げ、納豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:油揚げの油など
今朝の果物・実:・柚子





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09.01.07(水)の朝食 01/07

曇り。久しぶりに雲の多い空です。きょうは七草粥の日ですね。昨日スーパーで七草見ましたが結構お高い(^^;)結構量もあってどうしようかと迷った挙句、簡単もので一番お安いのを(^^;) 実はフリーズドライですぅ~(^^;)それでもちゃんと香りも味もしましたから。(^^ゞ小松菜をちょこっと足したので八草粥??お餅も入れて、今年一年元気に健康で過ごせますように♪そうそう、10日までにとろろ芋を食べると健康で暮らせるそうです。あ、これはスーパーでおばあちゃんが話していたのをチラ聞きしました~♪で、冷蔵庫にあったとろろ芋そろそろ食べなくちゃと・・・(^^)
さて、その今日の朝食、七草粥のほかには、いつものパターンが揃っています。生野菜、果物も少し足して、お粥の分だけ、量が多~い(^^;)おでん出汁で大根とコンニャク、圧力鍋で加圧7分です。それだけでもしっかり味がしみていましたが、今朝までおいて暖めたので更に染み染みぃ~です。2~3日分あります。蒸し野菜も久しぶりです。こちらは4~5日分ありますよ。とろ火40分でいつものもちもちです。今日も美味しくご馳走様でした。

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2009/01/07拡大  2009/01/07拡大  


【今朝のメニュー】 
・七草粥(春の七草、小松菜、コメ、もち)
・サラダ(レタス、パプリカ、薩摩芋)
・とろろ芋(とろろ芋、卵、青海苔、醤油、酒)
・具沢山味噌汁(里芋、京人参、大根、葱、蓮根、豚肉)
・蒸し野菜(蓮根、里芋、カボチャ)
・おでん(大根、コンニャク)
・田作り(鰯)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・果物(バナナ)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:里芋、京人参、人参、大根、葱、蓮根、小松菜、芹(せり)薺(なずな)御形(ごぎょう)繁縷(はこべら)仏の座(ほとけのざ)菘(すずな)蘿蔔(すずしろ)里芋、カボチャ、レタス、パプリカ、山芋
貝:ホタテ(忘れちゃったので後から浜煮をつまみました)
海藻:青海苔
豆:豆腐、油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:油揚げの油など
今朝の果物・実:・バナナ





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09.01.08(木)の朝食 01/08

今日も晴れています。先月23日頃から雨らしい雨は降っていません。最近火事がとても多いです。以前に買ったお手軽消火器をごそごそと奥から引っ張り出して見える所に置きました。本当に消えるのか試した事無いのでちょっと心配ですが・・・大きな消火器はいざという時に使えるかどうか自信がありません。そう言えばマンションの防火訓練で使って見た事があるのですが・・・あれ、重くて難しそうですよね・・・もっとサクッと軽く消火出来るものがあればいいのにと思いましたよ。火の元充分注意ですね。
さて、今日の朝食、おでんの素を使って大根とコンニャクを2~3日前から煮ていましたが、蒸した里芋と、ゆで卵、肉団子を入れて、とろみあ~んをつけて餡かけおでんもどきにしてみました~。美味しかったです♪そして、久しぶりにアボ豆腐♪アボカドと豆腐を併せてフードプロセッサーでクリームにしています。出汁醤油を少し入れています。砂糖を入れたらヘルシーなんちゃって生クリームです♪豆腐の味とアボカドの味って合うんですよね~とっても美味しかったです。今日も美味しくご馳走様でした~♪


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2009/01/08拡大  2009/01/08拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、薩摩芋、カボチャ)
・黒五鰯(鰯、黒五)
・おでんもどき(大根、コンニャク、里芋、ゆで卵、葱入り肉団子 [片栗粉])
・小松菜お浸し(小松菜、油揚げ)
・納豆(納豆、海苔、塩シジミ)
・アボ豆腐(アボカド、豆腐)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・果物(バナナ、グレープフルーツ)

【今朝の9品目】  
肉:豚牛合挽き
魚:
野菜:レタス、トマト、カボチャ、薩摩芋、葱、大根、里芋、小松菜、コンニャク(?)
貝:シジミ
海藻:海苔
豆:豆腐、油揚げ、納豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:油揚げの油など
今朝の果物・実:・バナナ、グレープフルーツ、アボカド





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09.01.09(金)の朝食 01/09

久しぶりに雨です。昨日の午後からラジオでは明日は雪が降ると大騒ぎでした。午前中通勤時間帯頃に2~3センチ積もるかも知れないと言う事でしたが、雨になりました。かなり寒そうですが、我家の真南向きリビングは全く暖房なしで23度もあります。外に出る時は気を気温落差に付けなくちゃ!!明日からの3連休が嬉ぃ~♪
さて、今日の朝食、サラダは昨夜帰りにデパ地下で買ってきたローストビーフ入りサラダです。りんごも入って、付いていたドレッシングもリンゴだったのですが、こちらは今ひとつで、先日頂いた柚子ポン酢醤油をかけて美味しく頂きました。さて、とろろ豆腐2種ですが、とろろと豆腐と卵に出汁醤油と酒をほんの少し入れて、フードプロセッサーです。生のままの方は、とろろ芋の延長線上で豆腐の香りと味が結構強くしました。それを圧力鍋加圧2分で蒸したものは豆腐の香りが少し抑えられて、ふんわりした感じで暖かくて優しいお味になっていました。今日も美味しくご馳走様でした(^^)

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2009/01/09拡大  2009/01/09拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、ミズ菜、りんご、じゃが芋、ローストビーフ、枝豆、黒五シジミ)
・焼き魚(赤魚味醂干)
・おでん(大根、コンニャク、昆布)
・蒸し野菜(蓮根、カボチャ、里芋)
・とろろ豆腐生(豆腐、とろろ芋、卵、出汁醤油)
・とろろ豆腐蒸し(豆腐、とろろ芋、卵、出汁醤油)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・果物(バナナ、ラフランス)

【今朝の9品目】  
肉:牛肉
魚:赤魚
野菜:レタス、ミズ菜、じゃが芋、カボチャ、大根、里芋、蓮根、とろろ芋、コンニャク(?)
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:豆腐、枝豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:油揚げの油など
今朝の果物・実:・りんご、バナナ、グレープフルーツ


2009.01.09        2009.01.09
左が生で右が蒸したもの。   頂いたとっても美味しいポン酢です。


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09.01.10(土)の朝食 01/10

昨日は冷たい雨でとても寒い一日でしたが、今日はまた良いお天気になりました。でも風は冷たくて強いです。母がリハビリを随分頑張ったので、14日に今の病院は退院になりました。もう杖一本で階段を10段くらい往復したそうです。次は日常生活の為のにリハビリ専門の病院にいま少し入院します。今回の骨折の入院のお陰で、義姉と母、義姉と私、随分近付いた気がします。 連休の一日目、午前中ビデオを見て、午後病院へ行って買い物をしたら一日は終わってしまいました。
さて、今日の朝食、朝食用としては久しぶりに春巻きを作りました。小松菜とヒジキを炒めてポン酢で味付けした春巻きはサッパリととても美味しいです。定番の春巻きはいつも鶏挽肉と葱と椎茸と筍と春雨で作るのですが、今日は有り合わせです。残った七草のフリーズドライも入れましたが全然判りませんでした(^^;)どちらもパリパリッでとっても美味しかったです♪黄な粉豆は初詣の時に参道で炊き立てを購入した、あり難いお豆さんです♪今日も美味しくご馳走様でした♪


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2009/01/10拡大  2009/01/10拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、黒五鰯)
・黄な粉豆(お福豆、黄な粉)
・牡蠣とほうれん草のシチュー(牡蠣、ほうれん草、卵、シチューの素、スキムミルク)
・春巻き2種(合挽き、筍、春雨、七草[中華出汁、醤油])(ヒジキ、小松菜[ポン酢])
・紫蘇ジュース
・果物(バナナ、グレープフルーツ)

【今朝の9品目】  
肉:牛肉、豚肉
魚:
野菜:レタス、トマト、小松菜、筍、ほうれん草
貝:牡蠣
海藻:ヒジキ
豆:福豆
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク、シチューの素
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、グレープフルーツ





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09.01.11(日)の朝食 01/11

今日もいいお天気に恵まれています。今日は鏡開きですね。我家は今年のお正月、全く飾りをしていないので、今回鏡餅はありません。鏡餅って神様へのお供え物ですが、飾っている間に年神様が宿るのだそうですね。今朝テレビで行ってました(^^;)一年の円満と健康を祈って食べるのだそうですが、これで完全にお正月もおしまいって事ですね。来年はちゃんと縁起物飾る事にします。今年が、不精な一年にならない様に頑張りま~す!!
さて、今日の朝食、少し手をかけました。カボチャのスープは40分とろ火で蒸したカボチャをフードプロセッサーでどろどろにして、それにスキムミルク入を溶いた水と塩胡椒、を混ぜて、煮ます。バターとかチーズとか入れると更にコクが出ると思うのですが、ちょっとヘルシーにする為に、それらは入れませんでした。それでもコクがあって、甘味はカボチャのものだけですが充分甘くご~く美味しかったです。春巻きは昨日の残りです。炒め物には牡蠣を主に京人参や縮みほうれん草、キノコが入っていまずが、京人参は直ぐにとても柔らかくなってしまいます。京人参を一番先に炒めた時、凄く香ばしい香りがしました。京人参の天ぷら作ってみたいです。そして鯖みそ、お味噌は、本当に少ししか入っていません。その代わり黄な粉が入っています。(味噌も黄な粉も材料一緒ですから違和感ないし気付きません)ご飯を食べないのであまりショッパくてもね。お味噌少しに黄な粉だと丁度良いです。甘味はみりん少々だけです。今日も美味しくご馳走様でした。



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2009/01/11拡大  2009/01/10拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、蟹)
・鯖味噌(鯖、味噌、黄な粉)
・カボチャスープ(カボチャ、スキムミルク、塩胡椒)
・野菜と牡蠣のオリーブオイル炒め(牡蠣、縮みほうれん草、京人参、ピーマン、舞茸、シメジ)
・ピータン・蓮根・昆布
・春巻き(合挽き、筍、春雨、七草[中華出汁、醤油])
・紫蘇ジュース
・果物(バナナ、グレープフルーツ)

【今朝の9品目】  
肉:牛肉、豚肉
魚:
野菜:レタス、トマト、筍、葱、縮みほうれん草、京人参、シメジ、舞茸、蓮根、ピーマン
貝:牡蠣
海藻:昆布
豆:黄な粉、味噌
卵:アヒルの卵
乳製品:スキムミルク
脂肪油:リセッタ、オリーブオイル
今朝の果物・実:・バナナ、グレープフルーツ





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09.01.12(月)の朝食 01/12

今日は曇り。大きな雲が出ていて、天使の梯子を何度も見ることが出来ました。連休の最終日、朝食が終わって、何故か台所の細かい拭き掃除になってしまいました。年末に大掃除をしなかったので細かい所が急に気になってしまいました。今日は凄くやる気になっちゃいました。だいたいいつも細かい掃除をする時は突然思い立ってしまいます。そうするとその辺一体止まらなくなるのですが。今日は他にもやりたい事があるので5割で止めましたよ(^^ゞ
さて、今日の朝食、久しぶりにあっさりしたお味噌汁が飲みたくなって白菜の味噌汁を作りました。白菜のシャキシャキ感を残して、美味しかったのですが、ちょっと濃い目になってしまい、お湯足しました(^^ゞ。縮みほうれん草がたっぷり残って居たのでマタマタ牡蠣とほうれん草の組み合わせですが、今日は炒め物でもバター醤油+ニンニクの最強コンビネーションです(^^)やはりオリーブオイルと塩胡椒よりずっと濃厚になる気がします。豚肉とピーマンはオイスーソースで簡単に♪今日も美味しくご馳走様でした~♪

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2009/01/12拡大  2009/01/10拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、蟹、ゆで卵)
・焼き魚(鯖)
・お味噌汁(白菜、油揚げ)
・牡蠣とほうれん草のバター醤油炒め(牡蠣、ほうれん草、舞茸、シメジ、ニンニク [バター、醤油])
・ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め(ピーマン、豚肉 [オイスターソース])
・おでん(大根、昆布、こんにゃく)
・果物(バナナ、ラフランス)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、トマト、白菜、ほうれん草、舞茸、シメジ、ニンニク、ピーマン、大根、こんにゃく(?)
貝:牡蠣
海藻:昆布
豆:味噌、油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク、ヨーグルト、バター
脂肪油:リセッタ、オリーブオイル、バター
今朝の果物・実:・バナナ、ラフランス



2009.01.12
天使の梯子

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09.01.13(火)の朝食 01/13

今日も雲ひとつないいい天気です。すっきりと遠くの山までよく見えます。三連休も終り、先週は年頭でバタバタしていた所為もあり、今日から一年が始まるという感覚です。さ、今日もが~んばろっと♪
さて、今日の朝食、ワカメたっぷりのお味噌汁に、塩味の野菜のとろみ餡かけ炒め、焼き魚はホッケです。今日も美味しくご馳走様でした~♪


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2009/01/13拡大  2009/01/10拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ゆで卵)
・焼き魚(ホッケ)
・お味噌汁(ワカメ、油揚げ)
・野菜餡かけ炒め(白菜、葱、舞茸、京人参、蓮根、豚肉)
・黄な粉豆(福豆、黄な粉)
・ホタテ浜煮(ホタテ)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・果物(バナナ、りんご)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:ホッケ
野菜:レタス、トマト、白菜、葱、舞茸、京人参、蓮根
貝:ホタテ
海藻:ワカメ
豆:味噌、油揚げ、福豆
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク、ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、りんご





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09.01.14(水)の朝食 01/14

今日もいいお天気です。関東地方、圧倒的にお天気続き。今年に入って一日雨が降っただけで本当に良いお天気続きです。今日は母の退院(リハ専門施設に転院)なので、いつもより1時間半早く家を出なくてはなりません。
さて、今日の朝食、そんな訳で昨夜の内に用意出きるものはしてしまいました。野菜が少なくなってきました。サラダは最後のレタスと、野菜が少なくなると活躍する玉葱、彩りに京人参を加えてポン酢で和えました。お浸しはほうれん草と白菜を出汁と薄口醤油、味醂とお酒でさっと茹でています。お味噌汁は先日頂いたフリーズドライ(^^ゞ 納豆には昆布やシジミ、鰹節が入っていてこれだけで4品目です。家族が思わず冷凍したご飯をチンしていました(^^;)(ちょっと食べすぎでないかい?) 今日も美味しくご馳走様でした。


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2009/01/14拡大  2009/01/10拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、玉葱、京人参)
・お浸し(白菜、ほうれん草)
・納豆(納豆、塩昆布、乾燥シジミ、鰹節)
・ハムエッグ(ハム、卵)
・お味噌汁(牛蒡、油揚げ、葱)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・果物(バナナ、りんご)

【今朝の9品目】  
肉:ハム
魚:鰹節
野菜:レタス、玉葱、京人参、白菜、ほうれん草、牛蒡、葱
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:納豆、油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク、ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、りんご


2009/01/10拡大  


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09.01.15(木)の朝食 01/15

今日も良いお天気で申し訳ないくらいです。昨日は母の所から戻る帰りに買い物をして来たのですが、凄く重かったです。3年半前に骨折した右足にずっしりピリッと来ました。あまり重たい荷物を持たないようにしようと思うのですが、毎日持ち歩く鞄も結構重くて、なんでも入っているって感じです(^^;)懐中電灯も入ってますよ~(^^ゞ 減らそう減らそうっと!
さて、今日の朝食、珍しく昨日のうちに準備し煮込みハンバーグです。ちょっと前から凄く食べたくてなかなか気持ちと時間のタイミングが合わずに、やっと作りました。とっても美味しかったです♪お豆腐は冷奴に見えますが暖かいお豆腐です♪海苔と練りうにの混じったうに海苔がのっかっています♪イチゴが安く売っていたのでお初です♪結構甘くて美味しかったですが、パイナップルが更に甘かった(^^)今日も美味しくご馳走様でした。

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2009/01/15拡大  2009/01/10拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、大根、トマト、黒五シジミ、カッテージチーズ、ゆで卵)
・お味噌汁(大根、大根葉、キャベツ、油揚げ)
・生姜+鰹節(市販)
・焼き魚(鯖)
・煮込みハンバーグ(牛豚挽肉、玉葱、スキムミルク、卵、パン粉、舞茸)
・温豆腐(豆腐、うに海苔)
・紫蘇ジュース
・果物(バナナ、いちご、パイナップル)

【今朝の9品目】  
肉:牛豚挽き肉
魚:
野菜:レタス、トマト、大根、大根葉、キャベツ、生姜、玉葱、舞茸
貝:シジミ
海藻:海苔
豆:油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク、カッテージチーズ
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、いちご、パイナップル



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09.01.16(金)の朝食 01/16

今日もすっきり晴れて、風も殆どありません。遠くに見える煙突の煙がまっすぐに上にあがっています。昨日は冷たい風がピープー吹いてさぶかったです! 今週は月曜日がお休みだったので一日早く週末がやってきました。あんなに休んだ後なのに、やっぱりお休みは楽しみ(^^ゞ
さて、今日の朝食、昨日のハンバーグの残りを餃子の皮に包んで水餃子風にコンソメスープ仕立てにしました。昨日の夜は無性にハムカツが食べたかったので、今朝はそれを作ろうって思って居たのですが、今朝になって急遽食べたいものが変わりました(^^ゞ揚げ豆腐が食べたくなってしまいました。揚げ物2種はちょっと時間がなかったのでお豆腐チョイス(^^ゞでも水餃子風コンソメにして良かったです♪と~っても美味しかったです。サラダの炒り卵には半分くらいカッテージチーズが入っています。今日も美味しくご馳走様でした~♪

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2009/01/16拡大  2009/01/10拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、大根、カッテージチーズ入り炒り卵)
・水餃子風コンソメスープ(白菜、キャベツ、小松菜、牛豚肉、玉葱、[パン粉、卵、餃子の皮、コンソメ] )
・揚げ豆腐(豆腐、[片栗粉])
・焼き魚(秋刀魚の丸干し)
・海苔、ホタテの浜煮
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・果物(バナナ、いちご、りんご)

【今朝の9品目】  
肉:牛豚挽肉
魚:秋刀魚
野菜:レタス、トマト、大根、白菜、キャベツ、小松菜、玉葱
貝:ホタテ
海藻:海苔
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク、ヨーグルト、カッテージチーズ
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、りんご、いちご

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09.01.17(土)の朝食 01/17

毎日本当に良いお天気が続きます。今日で阪神淡路大震災から丸14年です。あの時の驚きと心痛は今でも忘れられません。辛い事が多い世の中ですが、大きな災害が起きずに平穏に送れる日々に感謝したいと思います。そしてこれからも大きな災害と今起きている様な辛い事件が起きない事を切に切に祈りたいと思います。
さて今日の朝食、頂いた里芋がたくさんあったので蓮根と一緒に煮物にしました。大根もまたまた昆布と一緒におでん煮。どちらも圧力鍋で5~6分の加圧。年末から気になっていた貰い物の鮪、ステーキにしました。ちょっと大きかった。(^^;)今日も美味しくご馳走様でした。

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2009/01/17拡大  2009/01/17拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、大根、ハム)
・おでん(大根、昆布)
・煮物(里芋、蓮根)
・マグロのステーキ(鮪)
・お味噌汁(白菜、人参、乾燥シジミ、鶏卵)
・お浸し(小松菜、油揚げ)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・果物(バナナ、いちご、りんご)

【今朝の9品目】  
肉:ハム
魚:
野菜:レタス、トマト、大根、白菜、小松菜、里芋、蓮根、人参
貝:シジミ
海藻:昆布
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク、ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、りんご、いちご

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09.01.18(日)の朝食 01/18

今日は珍しくお天気があまり良くありません。太陽があまり出ていないので寒いです。昨日は阪神の震災の話をした所為か、恐い夢を見てしまいました。夢でよかった!!
家族は仕事で、朝早く、ご飯を食べてから出張に出かけました。私は後からゆっくり一人ご飯です♪友達がメールで、「また独身かい!!」はい、そうです(^^ゞでも、午前中買い物にいったり料理したり、独身主婦でした(^^;)
さて、今日の朝食、煮込みハンバーグをまた作りました。ちょっと量大目。ハンバーグがとっても柔らかくなりました。柔らかハンバーグの方が好きですが、もう少し固くても良かったかな?とっても美味しかったです。鮪ステーキは昨日の残り。おでん汁で小松菜や牡蠣を煮ました。凄く美味しい出汁になりました。これで雑炊作ったら凄く美味しそうです!!今日も美味しくご馳走様でした。

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2009/01/18拡大  2009/01/10拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、大根、カッテージチーズ)
・小松菜と牡蠣のおでん風味(大根、昆布、牡蠣、小松菜、油揚げ)
・煮物(里芋、蓮根)
・マグロのステーキ(鮪)
・煮込みハンバーグ(人参、玉葱、マッシュルーム、ハンバーグ、トマトソース、[牛豚挽肉、玉葱、スキムミルク、パン粉、卵])
・果物(パイナップル、りんご)

【今朝の9品目】  
肉:牛豚合挽
魚:
野菜:レタス、トマト、大根、小松菜、里芋、蓮根、人参、マッシュルーム、玉葱
貝:牡蠣
海藻:昆布
豆:油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・りんご、パイナップル

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09.01.19(月)の朝食 01/19

今日もお天気、あまり良くないですが段々晴れて暖かくなりそうです。最近、弁当男子が増えているそうですが、弁当男子って??自分でお弁当を作って持参する男性だそうです。女性顔負けの美味しそうなお弁当、しかも栄養バランスを考えたお弁当、びっくりです。インフルエンザが流行る時期ですが、予防接種やタミフルが効かないのも(Aソ連型)あるそうです。湿度も無いとダメだそうですが、手洗い、うがい、睡眠、人ごみを避ける、が大事ということです。充分気をつけなくてはですね。
さて、今日の朝食、昨日私が食べた朝食の延長線上となりました。昨日は早い朝食だった家族に準備した朝食(ご飯と納豆と海苔とお味噌汁と煮物とお魚とサラダ)と、私の食べたものとは違うものだったので。
で、煮込みバンバーグ、数日分くらいのつもりで作ったのですが、もう残り少なくなってしまいました。(^^ゞ明日まであるかどうか微妙。とっても美味しかったです。煮込みハンバーグソースは市販のものですがケチャップ系の少し甘めのもので、これが美味しいのかも(^^;)牡蠣の出汁の出たおでん汁、今日も牡蠣を煮たので牡蠣出汁たっぷりです。それを味わう為に今日はお豆腐を入れました。むふっ♪人参の味噌漬けは、4日位漬けた物です。卵はまたまたカッテージチーズ入りの炒り卵、ちょっと気に入っています(^^)今日も美味しくご馳走様でした。

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2009/01/19拡大  2009/01/19拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、大根、カッテージチーズ入り、炒り卵)
・白菜と牡蠣のおでん風味(白菜、昆布、牡蠣、小松菜、豆腐)
・味噌漬け(人参)
・煮物(里芋、蓮根)
・焼き魚(鯖)
・煮込みハンバーグ(人参、玉葱、マッシュルーム、ハンバーグ、トマトソース、[牛豚挽肉、玉葱、スキムミルク、パン粉、卵])
・果物(バナナ、パイナップル、りんご)

【今朝の9品目】  
肉:牛豚合挽
魚:
野菜:レタス、トマト、大根、小松菜、白菜、里芋、蓮根、人参、マッシュルーム、玉葱
貝:牡蠣
海藻:昆布
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク、カッテージチーズ
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、りんご、パイナップル

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09.01.20(火)の朝食 01/20

今日も曇っていて寒いです。気温はそれほど低い訳では無いのですが、お日様が見えないと、かなり寒々と感じます。なんと言っても今日は大寒ですものね。昨日の沢尻さんのヘアオーナメント、凄かったですね~。あのカサブランカ、生花でしょうか?花粉が付かないよう雄しべの葯をとっている所を見ると生かなぁ~とも思うのですが・・・・気になりますぅ。
さて、今日の朝食、里芋の皮を剥いたりしていたらちょっと時間が押せ押せ。大根と昆布も入れて、元はおでん汁だけど、牡蠣の旨みをたっぷり含んだお汁で煮ました。圧力鍋5分加圧です。かけてから取り出すまでは20分~30分。ハムカツ作りたいと思いつつ、結局、最後のハムを食べてしまいました。(^^;)野菜がとても乏しくなってきました。買い物がないと料理はもっと楽な気がします。乳製品を忘れて写真撮ったので、後からカッテージチーズを追加で~す。今日も美味しくご馳走様でした。

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2009/01/20拡大  2009/01/20拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、大根、カッテージチーズ(写真後))
・煮物(昆布、大根、里芋)
・お味噌汁(キャベツ、葱、油揚げ、エリンギ)
・焼き魚(ホッケ)
・ホタテの浜煮(ホタテ)
・ハムエッグ(ハム、卵)
・果物(バナナ、パイナップル、りんご)

【今朝の9品目】  
肉:ハム
魚:ホッケ
野菜:レタス、トマト、大根、里芋、葱、キャベツ、エリンギ
貝:ホタテ
海藻:昆布
豆:油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:カッテージチーズ
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、りんご、パイナップル

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09.01.21(水)の朝食 01/21

今日は曇り。夜は雨が降るそうです。降る前に帰りたいな。最近、外食を控えて家でお食事する人が増えているそうです。外食は高いからねぇ~。それで人気があるのがタコパーなんですって。たこ焼きパーティーの事です。色んな具材を入れてたこ焼き用の鉄板で作るのですが、とっても美味しそうです。あのたこ焼き器、欲しくなってしまいました。それとお料理の出来るおもちゃも人気だそうですが、ドーナッツを作るクッキングトイが簡単そうで(^^)魅力的でした(^^ゞ
さて、今日の朝食、簡単というところで、珍しくレンジ料理2品。お肉ですが、醤油と冷蔵庫に残っていた生姜の佃煮と胡麻とオリーブオイルを混ぜて(ごま油にしたかったけど無かった(^^;))電子レンジで3分半。もうひとつは、じゃが芋と人参の炒め物風。和風顆粒出汁を少しかけて、塩、胡椒、オリーブオイル、でやはり3~4分チンです。(チンの時間は量で変ります)
どちらも、炒めても時間的には多分変らないと思いますが、調理している間に、他の事が出来るのが楽です。加熱が短くて済むものもあると思うので、それだと栄養素も救われる部分が増えます。圧力鍋と電子レンジ、効率良く使い込んで見たいです。お味噌汁はほっといたのでじゃが芋の形無くなりました(^^;)乾燥シジミがたっぷり入っています。今日も美味しくご馳走様でした。  あっ!!今日こそ買い物行かないと・・・いや、もう1日頑張ってみるか・・・う~む(^^;)

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2009/01/21拡大  2009/01/21拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、キャベツ、カッテージチーズ入り入り卵)
・煮物(昆布、里芋)
・お味噌汁(薩摩芋、油揚げ、エリンギ、乾燥シジミ)
・焼き魚(ホッケ)
・じゃが人参(じゃが芋、人参、胡麻 [オリーブオイル、塩、胡椒])
・豚肉生姜煮(豚肉、生姜の佃煮 [生姜、鰹節、砂糖、醤油 他]、オリーブオイル、胡麻)
・果物(りんご)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:ホッケ
野菜:レタス、トマト、里芋、キャベツ、エリンギ、人参、じゃが芋
貝:乾燥シジミ
海藻:昆布
豆:油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:カッテージチーズ
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:・りんご、胡麻

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09.01.22(木)の朝食 01/22

今日はしとしと雨が降っています。昨日は雨にあわずに帰れるかと思いましたが、会社を出たら既に雨ふり。食料が少なくなってきました。と言うより、殆どありません。今日の朝食が終わったら野菜室の中にはトマトとリンゴが1つづつ。外のカゴにじゃが芋、玉ねぎ、里芋少々といった所です。買い物行く暇ありません・・・・雨降り。尚更の買い物が困難に・・・・卵も納豆残っているし、お魚もあるし、明日も勝負するか??
さて、その今日の朝食、残っている野菜は、上記の他に人参とレタスとキャベツだけ。果物もリンゴしかありません。冷凍してあった豚肉と最後のキャベツをミルフィーユにして蒸しました。柚子ポン酢で頂きました。シチューは牡蠣が入っています♪ 半非常食の野菜スープを入れました。もう一パックあるので明日もこれかな??じゃが芋、最後の人参とエリンギを入れてシチューにしました。少なめですが今日も美味しくご馳走様でした~♪\(^o^)/

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2009/01/22拡大  2009/01/22拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ヒジキのふりかけ?)
・牡蠣のシチュー(牡蠣、人参、じゃが芋、五種の野菜[人参、玉葱、カボチャ、トマト、じゃが芋]スープ 卵、スキムミルク、シチューの素)
・豚とキャベツのミルフィーユ(キャベツ、豚肉)
・焼き魚(秋刀魚)
・果物(りんご、胡麻)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:秋刀魚
野菜:レタス、トマト、キャベツ、エリンギ、人参、じゃが芋、玉葱、カボチャ、
貝:牡蠣
海藻:ひじき
豆:大豆黒糖
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク、シチューの素
脂肪油:豚肉の脂
今朝の果物・実:・りんご、胡麻

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09.01.23(金)の朝食 01/23

雨。昼頃からはあがるようです。寒そうですが予報では暖かくなるとの事。でも明日からまた寒いそうです。我家の野菜が底をついてきました。雨の中の仕事帰りの買い物はキツイので買い物するかどうか迷っていましたが、昨日シェイドさんから「頑張れ~」とエールを頂きスパッと買い物止めました。あら、意外と出来るじゃないの!!って感じ(^^;)そしたら今朝、amabilisさんから「2~3日なら切り抜けるよ」とのコメント頂き、明日も頑張ってみる気になってます(^^;)ストック根菜一掃のチャンスです。しかし・・・冷蔵庫の大掃除をしたい衝動に駆られて・・・会社に遅刻しちゃうわ。それ明日明日!!
さて、その今日の朝食、残っている野菜は、じゃが芋と玉葱とトマト、そしてりんご。それ以外は乾物、瓶入り物、袋入り物、卵、などです。最後のカッテージチーズはやはり入り卵で。じゃが芋は電子レンジとフードプロセッサーでポテトサラダ。生は玉葱だけです。袋に少し紅生姜が残って居たので一緒に頂きました。玉葱は豚肉ともご一緒させて頂きました。昨日から使っている5種類の野菜のスープ、いい時にストックでありましたよ。そのままではなく、スキムミルクやシチューの素を入れて作った昨日の残りです。まだ1パック残っています。トマト・・・使い忘れました(^^;)明日はこれで乗り切れます(^^)今日も美味しくご馳走さま~♪


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2009/01/23拡大  2009/01/23拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(オニオンスライス、紅生姜、ポテトサラダ、カッテージチーズ入り卵)
・シチュー(五種の野菜[人参、玉葱、カボチャ、トマト、じゃが芋]スープ 卵、スキムミルク、シチューの素)
・豚と玉葱炒め(玉葱、豚肉、油揚げ)
・納豆(納豆、ヒジキ、胡麻、乾燥シジミ)
・焼き魚(秋刀魚)
・果物(りんご)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:秋刀魚
野菜:玉葱、じゃが芋、スープ内の野菜[人参、じゃが芋、玉葱、カボチャ、トマト]
貝:乾燥シジミ
海藻:ひじき
豆:油揚げ、納豆
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク、シチューの素
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・りんご、胡麻

2009.01.23    2009.01.23
野菜室はトマトだけ。上段の白い籠の中は全部チョコレート、右は全部海苔。間はカレー粉とシチューの素。
その下の段は貰い物のQ10飲料(全然減らない(^^;) )サラダトッピングとチョコレート4箱(^^ゞ
その下脱臭剤のみ一番下は貰い物の讃岐うどんとこんにゃく、スープパック、
瓶物と今日の残りのポテサラと納豆1パック(^^ゞ

その下の引き出しにチーズとか佃煮の袋入りとかが少々。

あ~、今すぐ冷蔵庫の中掃除したい!! でも明日したいかどうかは判りませんね~(^^;)

それと玉葱とじゃが芋と里芋が野菜籠にまだ少し。
明日はこれらで頑張ってみます~


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09.01.24(土)の朝食 01/24

曇り時々晴れ。昨日は暖かかったですね~。でも今日はまた冬のお天気に戻りました。寒いです。朝食を食べた後、中央市場の場外に行きました。野菜を中心にた~くさん買い物してきましたが、つくづくスーパーって手頃に買いやすく出来ていると思いましたよ。年末以外、普段中央市場に行く事なんてありませんが、たまにはと思い行ったのですが、人が多いし、色んな種類のお店が多くて要らない物まで買いそうだし、広くて探すのも一苦労です。お野菜はちょっと高かったです。ま、野菜の市場じゃないので仕方ないですね。
さて、今日の朝食、きのうに引き続き、頑張りました(^^;)玉葱とトマトとじゃが芋しか野菜はないのですが、5種類の野菜のスープも1パック残っていたので。。。在庫の野菜と結構ダブってます。お肉もなくなってしまいましたので、缶詰を使いました。玉葱とあわせてチンをした、簡単料理(にもならない)です。明日は久しぶりにお野菜たくさんになりそうです♪今日は少なかったし昨日と変わり映えしませんでしたが、それでも美味しくご馳走様でした。

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2009/01/24拡大  2009/01/24拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(オニオンスライス、トマト、ポテトサラダ、茹で卵)
・五種の野菜[人参、玉葱、カボチャ、トマト、じゃが芋]スープ(市販)
・豚と玉葱コンビ(玉葱、豚肉)
・ホタテの浜煮
・納豆(納豆、ヒジキ、胡麻、錦松梅)
・焼き魚(秋刀魚)
・果物(ドライマンゴ、ドライプルーン)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:秋刀魚
野菜:玉葱、じゃが芋、トマト、スープ内の野菜[人参、じゃが芋、玉葱、カボチャ、トマト]
貝:ホタテの浜煮
海藻:ひじき
豆:納豆
卵:鶏卵
乳製品:スープの生クリーム
脂肪油:豚肉の脂
今朝の果物・実:・まんご、プルーン、胡麻


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09.01.25(日)の朝食 01/25

雲ひとつ無い、いいお天気です。風もあまり無くそれほど寒くありません。外を歩くのにも気持ちのいい日でした。朝食後母のところに行ったり、ぶらぶらとお出かけしましたが、楽しい休みはあっと言う間に終わりそうです。
さて、今日の朝食、久しぶりにお野菜たくさんです。冷蔵庫の野菜室に入りきらずに外にも置いてあります。なので朝食にも久しぶりにお野菜どっさりで嬉しいです♪昨日、中央市場に行った時、人気の卵焼きのお店に行きました。年末には5~60mも並んでいて、とっても買えませんが、普段の土曜なら余裕で買えました。流石に人気店のものだけあって美味しいです。お味噌汁にはたっぷりの白菜、美味しかったです。レタスはかなり高かったので、キャベツ代替です。凄く大きな玉だったので当分持ちそうです。今日も美味しくご馳走様でした。


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2009/01/25拡大  2009/01/25拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(キャベツ、トマト、大根、ブロッコリー、ひじき、黒豆)
・野菜とお肉の炒めもの(小松菜、ほうれん草、豚肉)
・白菜たっぷりお味噌汁(白菜、油揚げ、乾燥シジミ)
・煮物(蓮根、里芋)
・大定の卵焼き(鶏卵)
・焼き魚(鮭)
・紫蘇ジュース
・チーズ
・果物(バナナ、りんご、ラフランス)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:トマト、キャベツ、大根、ブロッコリー、ほうれん草、小松菜、里芋、蓮根、白菜
貝:シジミ
海藻:ひじき
豆:黒豆、油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:チーズ
脂肪油:リセッタ、オリーブオイル
今朝の果物・実:・バナナ、りんご、ラフランス、胡麻


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09.01.26(月)の朝食 01/26

今日もいいお天気です。また一週間が始まりました。昨日の夕焼けはとても綺麗でした。真冬はリビングで日の出から日没まで太陽が見えます。でも段々太陽の位置がずれてきています。日の出も段々東に寄って、もうすぐ見えなくなりそうです。一月も今週でおしまいですね~早いッ!!
さて、今日の朝食、中央市場で買って来たキャベツはもの凄く葉がしっかりして生で食べるのは結構大変(^^;)なので、ロールキャベツを作りました。あら!!??玉葱入れるの忘れてしまいましたよ。でも美味しく出来ました(^^)明日の分もあります♪ 里芋はとても大きい里芋なのでまだまだあります。果物を忘れてしまったので(今日は忘れ物多い(^^ゞですね・・・ )、食後に出しました。今日も美味しくご馳走様でした。

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2009/01/26拡大  2009/01/26拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(トマト、大根、紫蘇、玉葱、ひじき、シジミ、黒豆)
・ロールキャベツ(キャベツ、合挽き肉、人参、卵、パン粉、スキムミルク)
・煮物(蓮根、里芋)
・大定の卵焼き(鶏卵)
・焼き魚(鮭)
・紫蘇ジュース
・チーズ
・果物(バナナ、ラフランス)(後だし)

【今朝の9品目】  
肉:豚牛肉
魚:
野菜:トマト、キャベツ、大根、玉葱、里芋、蓮根、
貝:シジミ
海藻:ひじき
豆:黒豆
卵:鶏卵
乳製品:チーズ
脂肪油:魚脂、肉脂
今朝の果物・実:・バナナ、ラフランス


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09.01.27(火)の朝食 01/27

今日もいいお天気です。みずがめ座の昨日今日の運勢は、とっても良いのですが・・・どうでしょう、少しテンションは低い気がします。昨日は21時過ぎに就寝してあっと言う間に寝てしまいました。久しぶりに随分寝た~って感じです。22時から2時まではしっかり熟睡ですからお肌は蘇ったかしら??(^^)
さて、今日の朝食、昨日のロールキャベツ、今日はどうしようかと思っていたら、タックンさんがカレー鍋のコメントを下さって、あ!!カレー味にしよう!!って事になりました。久しぶりのカレー、とっても美味しかったです♪ふむふむ、カレーロールキャベツ、かなり良いですね♪タックンさん、美味しいヒントありがとう~♪ お肉はロールキャベツにあるのに、紫蘇がたくさんあったので、目に付いた豚肉を紫蘇と混ぜて炒めちゃいました。あらら。美味しかったけどお肉食べ過ぎ(^^;)。なのに、乳製品も海藻も豆類も忘れて、後からベビーチーズと海苔と黒豆、一皿盛にして頂きました(^^;) 葉野菜と牡蠣のお浸しは、牡蠣の味がしっかり葉野菜に染みて美味しかったです。今日も美味しくご馳走様でした♪

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【今朝のメニュー】 
・サラダ(トマト、大根、ブロッコリー)
・ロールキャベツ(カレーの素、キャベツ、合挽き肉、人参、卵、パン粉、スキムミルク)
・豚肉紫蘇炒め(豚肉、紫蘇)
・大定の卵焼き(鶏卵)
・焼き魚(鮭)
・牡蠣と葉野菜のお浸し(ほうれん草、小松菜、白菜、牡蠣 [出汁、味醂、薄口醤油、酒])
・紫蘇ジュース
・チーズ、黒豆、海苔(忘れてしまったので後出しです(^^ゞ)
・果物(バナナ、りんご)

【今朝の9品目】  
肉:牛肉、豚肉
魚:
野菜:トマト、ブロッコリー、大根、キャベツ、小松菜、ほうれん草、白菜、人参
貝:牡蠣
海藻:海苔
豆:黒豆
卵:鶏卵
乳製品:チーズ、スキムミルク
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、りんご


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09.01.28(水)の朝食 01/28

今日は曇り、ここ2~3日はとても寒いです。昨日は仕事後久しぶりに家族の実家へ夕食を食べに行きました。家族が代休でだったので、急遽車で迎えに来てくれて楽チン移動です。夕食はいつも手抜きなのですが、義母の所ではちゃんと家庭料理を作ってくれるので、大体5品目~7品目揃います。昨日は乳製品と貝類以外は揃ってました。まぁご飯も付いて3食9品目なんか食べてたら、間違いなく太ります。(^^;)帰りにレタス、セロリ、バナナ、グレープフルーツ、薩摩芋等など嬉しいお土産貰いました(^^)最近は野菜や果物を貰うととっても嬉しいです(^^)
さて、今日の朝食、お陰様で久しぶりにレタスが食卓に。豚肉を炒めて、紫蘇を混ぜ、柚子味噌を混ぜ込んでレタス巻きで食べました。先日キャベツや白菜を丸ごと買って来たのでたくさんあります。シェイドさんの昨日のコメントに「白菜も畑直送なのでクリーム煮にしたり」なんてあったので、今日はこれを頂き♪ブログで親しくなった皆さんに毎日ヒント頂いて助かります♪鮭と白菜をクリームシチューにしました。とっても美味しかったです。卵焼きは消費期限の明日までちょうどありそうです。癖になる美味しさです♪具沢山なひじきの煮物は義母が作ったものに乾燥シジミ入れました。今日も美味しくご馳走様でした。

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【今朝のメニュー】 
・サラダ(トマト、レタス、セロリ)
・鮭と白菜のシチュー(鮭、白菜、スキムミルク、シチューの素)
・レタス巻き豚肉味噌炒め(豚肉、紫蘇、柚子味噌、レタス)
・大定の卵焼き、里芋煮(鶏卵、里芋)
・ヒジキの煮物(ひじき、大豆、人参、油揚げ、糸こんにゃく、シメジ、乾燥シジミ)
・果物(バナナ、グレープフルーツ)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:トマト、レタス、セロリ、白菜、紫蘇、人参、里芋、シメジ
貝:シジミ
海藻:ひじき
豆:大豆、油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク、シチューの素
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、グレープフルーツ


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09.01.29(木)の朝食 01/29

今日も曇り、寒い日が続いています。今日はタイツの上にレッグウォーマーをしています。最近、高校生の間では着ぐるみや毛糸のパンツが流行っているそうです(^^)そう言えば、高校の時寮生活をしていた私に母が女の子は身体を冷しちゃいけないと、毛糸のパンツや腹巻を送って来てたっけ。今はレギンスなどやオシャレなインナーが豊富なので便利です。最近スカート、はいていないなぁ~。
さて、今日の朝食、大定の卵焼きが今日で終わり。あんな風に自分で焼けると良いのだけど、やっぱり老舗の手焼きには遠く及びません。美味しかったなぁ~。お肉は一昨日義母の所で生姜とニンニクに浸けた豚肉を貰っていたのでそれを焼きました。焼いた鮭がもう一切れ残って居たので、今日はお味噌汁にしました。鮭の他には油揚げ、そして白菜と大根を入れてアッサリ目に。ヒジキには色々たくさん入っているので美味しく便利です。今日も美味しくご馳走様でした。

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【今朝のメニュー】 
・サラダ(トマト、レタス)
・お味噌汁(鮭、白菜、大根、油揚げ)
・豚肉生姜焼き、ほうれん草添え(豚肉、生姜、ニンニク、ほうれん草)
・大定の卵焼き、里芋煮(鶏卵、里芋))
・ヒジキの煮物(ひじき、大豆、人参、油揚げ、糸こんにゃく、シメジ、乾燥シジミ)
・ヨーグルト(ヨーグルト、プルーン、柚子ジャム)
・果物(バナナ、グレープフルーツ)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:トマト、レタス、大根、白菜、生姜、ニンニク、人参、シメジ、ほうれん草
貝:シジミ
海藻:ひじき
豆:大豆、油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・バナナ、グレープフルーツ、プルーン


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09.01.30(金)の朝食 01/30

今日は雨で、寒いです。インフルエンザがピークを迎えているようです。手洗い、うがい、マスク、で随分防御できるようです。インフルエンザには花粉用ではなく風邪用の使い捨てマスクがお奨めだそうです。
さて、今日の朝食、久しぶりに蒸し野菜。40分とろ火蒸しで、北海道のかぼちゃはねっとり甘くなるのですが、このカボチャはほっこりしています。それはそれで美味しいですが、ねっとりの方が好きかな。薩摩芋、これは義母から貰ってきたお芋。これもほっこりでした。ほっこりとほっこりでお茶飲みたくなっちゃいました(^^;)お味噌汁は葱と小松菜たっぷりの野菜味噌汁。ひじき煮はもう一回分位はまだ残ってしまいました。サラダには珍しく辛子明太子が乗っかっています。(^^)V今日も美味しくご馳走様でした。

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【今朝のメニュー】 
・サラダ(トマト、大根、セロリ、紫蘇、ハム、卵、辛子明太子)
・お味噌汁(人参、小松菜、葱)
・黒五いわし(黒五、鰯)
・蒸し野菜(かぼちゃ、薩摩芋、蓮根)
・ヒジキの煮物(ひじき、大豆、人参、油揚げ、糸こんにゃく、シメジ、竹輪、乾燥シジミ)
・ヨーグルト(ヨーグルト、プルーン、ドライマンゴ、柚子ジャム)
・果物(バナナ、グレープフルーツ)

【今朝の9品目】  
肉:ハム
魚:
野菜:トマト、大根、セロリ、紫蘇、人参、シメジ、小松菜、葱、カボチャ、蓮根、薩摩芋
貝:シジミ
海藻:ひじき
豆:大豆、油揚げ
卵:鶏卵、辛子明太子
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:・バナナ、ラフランス、プルーン、ドライマンゴ


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ユニオンスクエアの窯
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トリエルの朝食ブログ

☆telier(トリエル)☆

Author:☆telier(トリエル)☆
朝食には、肉類、魚類、野菜、卵類、豆類、海藻類、貝類、乳製品、脂肪、の9品目をしっかり取るように心がけています。きっかけは和田式ダイエットだったのですが、それ以来ずっと続けています。
昼食と夕食はボロボロですが・・・
  

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9品目朝食のきっかけ

2004年に3ヶ月で10キロ減量を和田式ダイエットでやりました。 それ以来和田式の9品目の食事を朝食に取り入れています。朝食生活が180度改善されましたv(^o^)

コメントありがとう♪

和田式ダイエットをしている方へ

ここにある9品目食事が参考になると嬉しいです。果物や、米、麺、パンなどの主食は抜いて下さいね。詳しくはカテゴリーの「ダイエット」を参考にしてね。

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