朝食

 一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。      朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。


09.03.01(日)の朝食 03/01

今日も天気はよくありません。一週間太陽を見ていない様な・・・昨日から今日にかけて、ビデオを消化していたのですが、「風のガーデン」をまとめて全部、やっと見ました。倉本聰さんの作品は、本当に映像が美しい。そして、人々の心の描写が細やかで、優しく本当に素晴らしい作品でした。神木隆之介くんの純粋な演技も心を打ちました。キャンピングカーの形を残しエゾエンゴサクが一面に咲いている場所に、残された子供達が立ちすくむラストシーン・・・倉本さんの作品を見ているといつも、人の持つ優しさや、愛、特に家族の絆の深さみたいなものに、感動させられます。平原綾香さんのコンサートシーンで、彼女の美しい声の「カンパニュラの恋」では、胸が締め付けられる程切なく悲しく、そして何故か少し懐かしく、ビデオを見ながら、久しぶりに泣きました。

さて、今日の朝食、なんちゃってトムやンクンスープは昨日作ったものです。今日はそれに牡蠣を足してみました。そして、肉豆腐。前から作ろうと思いつつ、でも豚肉です。とっても美味しく出来ました(^^)今日も美味しくご馳走様でした♪




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2009/03/01拡大  2009/03/01拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、昆布の佃煮、ゆで卵)
・焼き魚(鮭)
・なんちゃってトムヤムクン(玉葱、じゃが芋、蓮根、人参、生姜、トマト、マッシュルーム、イカげそ、海老、ホタテ、ベーコン、牡蠣 [コンソメ、サンバル])
・肉豆腐(豚肉、豆腐、小松菜、シメジ [出汁、醤油、酒、みりん])
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(スキムミルク、ヨーグルト)
・果物(バナナ、りんご)

【今朝の9品目】  
肉:ベーコン、豚肉
魚:鮭、イカげそ、海老
野菜:レタス、トマト、玉葱、じゃが芋、蓮根、人参、生姜、マッシュルーム、小松菜、シメジ
貝:ホタテ、牡蠣
海藻:昆布
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:ベーコン脂、ごま油
今朝の果物・実:・りんご、バナナ





なんちゃってトムヤムクン
サンバル

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09.03.02(月)の朝食 03/02

今日は久しぶりに晴れました♪やっとお日様に会えましたよ。
わぁ~、お久しぶりぃ~\(^o^)/って感じです。でも、花粉がちょっと恐いですね~。なんだかんだと言いながらもう3月に突入してしまいました。早くて困ったなぁ~。一日一日大事に過ごさないと、あっという間に時間が消えていきます・・・
さて、今日の朝食、牡蠣の佃煮作ってみました。と言っても出汁の素で濃い目に味付けただけなんですけどね(^^ゞとっても美味しかったです。癖になりそうです。炒め物は玉葱の甘味がとっても出ていて、薄味にしたのですが、私は充分でした(^^)家族にはちょっと薄かったみたいですが・・・海苔のお味噌汁も美味しかったです。少なめですが今日も美味しくご馳走様でしたぁ~♪



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2009/03/02拡大  2009/03/02拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、生姜 [マヨネーズ]) 
・焼き魚(秋刀魚の味醂干)
・豚肉ソテー(豚肉、玉葱、スナックエンドウ、シメジ、マッシュルーム [出汁醤油、塩])
・牡蠣の佃煮(牡蠣 [出汁の素、みりん、醤油])
・味噌汁(青さ海苔)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(ヨーグルト)
・果物(バナナ、りんご)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:秋刀魚
野菜:レタス、トマト、生姜、玉葱、マッシュルーム、シメジ
貝:牡蠣
海藻:青さ海苔
豆:スナックエンドウ
卵:マヨネーズ
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・りんご、バナナ



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09.03.03(火)の朝食 03/03

今日は曇り。また寒いです。午後から雪になるという予報です。なんだか、身体が温かいのに慣れてしまっているので、キツイですね。今朝の明け方ふと目が覚めてクシャミが止まらなくなりました。最近寝室に行くとクシャミが出ます。花粉が潜んでいるのかも・・・寝室の奥にクロゼットがあるのでそれも影響しているのかもしれません。そのまま又寝たら、窓ガラスに異様な数の鳥がぎっしりとまっている夢をみてしまいました。こわ~い(^^;)
あ!!!今日はおひな祭りですね~全然その雰囲気無いです(;_;)帰りに雛あられでも買って来よう~っと!!
さて、今日の朝食、時間が押してしまったので、またまたゴロゴロスープ。これ簡単で時間掛からなくて美味しくて、言う事なしです。牡蠣の豚肉巻きは牡蠣が大きいので先に牡蠣をチンしています。美味しかったです。肉の味より牡蠣の味の方がしっかりしました。(^^)時間がなかったので、今日のお魚は鯖缶です(^^ゞ 今日も美味しくご馳走様でした。


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2009/03/03拡大  2009/03/03拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、鯖缶、昆布の佃煮 [マヨネーズ]) 
・ゴロゴロスープ(キャベツ、玉葱、じゃが芋 [コンソメ])
・牡蠣の豚肉巻き(豚肉、牡蠣)
・炒め物(スナックエンドウ、シメジ、マッシュルーム、卵)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(ヨーグルト、プルーン)
・果物(バナナ、りんご)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、トマト、キャベツ、玉葱、じゃが芋、マッシュルーム、シメジ
貝:牡蠣
海藻:昆布
豆:スナックエンドウ
卵:マヨネーズ、鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・りんご、バナナ、プルーン



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09.03.04(水)の朝食 03/04

今日は曇り。昨日よりは少し暖かいです。昨日は大雪が降ると脅かされたけど、それほどでもありませんでした。今朝、雪が降らなかったことでJRの各駅で取材して報道されていましたが、東京では雪が降っても降るはずの雪が降らなくても大騒ぎなんですね(^^;)雪がたくさん降る地方の人が見たら可笑しいでしょうね(^^;)でも電車が止まったりする様な事にならなくて良かったです(^^)
さて、今日の朝食、今日も牡蠣参上♪今日の牡蠣はシチューです。ほうれん草がなかったので小松菜入りです。小松菜以外の材料をスキムミルクで圧力鍋を使い、3分加圧しました。少ししてから圧を抜いて小松菜とシチューの素を入れて、加圧1分。時間無かったので直ぐに圧を抜きました。小松菜がちょ~ど良い固さで出来上がりました♪とっても美味しかったです♪炒め物は豚肉とキノコを塩コショウであっさりです。そろそろ牡蠣を又頼まなくちゃ、残り半袋位になってしまいます。今日も美味しくご馳走様でした~♪


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2009/03/04拡大  2009/03/04拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、炒り卵、海苔の佃煮 
・小松菜と牡蠣のシチュー(じゃが芋、人参、蓮根、小松菜、牡蠣 [スキムミルク、シチューの素])
・鰯の明太子煮(鰯、明太子)市販
・炒め物(スナックエンドウ、シメジ、マッシュルーム、豚肉)
・紫蘇ジュース
・果物(バナナ、りんご)後出し(^^ゞ

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、トマト、人参、じゃが芋、マッシュルーム、シメジ、蓮根、小松菜
貝:牡蠣
海藻:海苔
豆:スナックエンドウ
卵:鶏卵、明太子
乳製品:スキムミルク、シチューの素
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:・りんご、バナナ



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09.03.05(木)の朝食 03/05

久しぶりにスカッと晴れました!!嬉しい~♪ん?花粉飛びますかね??それはいやですが・・・遠くは霞んでいるので、春が何気に近付いています。今年の桜前線は結構早そうで、月末にはもう開花宣言が出そうな予報です。でも私は見たのです!!2月のあの異様な温かさの時に既にちょこっと咲いちゃった桜を(^^;)あの子達は、3月に入ってあの寒さ、びっくりしたでしょうね~(^^;)
さて、今日の朝食、ちょっと少なめ。久しぶり油揚げたっぷりのお味噌汁です。小松菜と蓮根も入れてとても美味しかったです。油揚げと小松菜、定番ですよね。サラダには珍しくハム入りポテトサラダ。今日の牡蠣の佃煮もとっても美味しく出来ました。ホカホカの白いご飯が欲しいッ~!味醂干もあってご飯を付けたかったですぅ♪。今日も美味しくご馳走様でした。

今、牡蠣1袋(Net800gで\1980)買うとホタテが1袋おまけだって~しかもポイント10倍送料無料(2009年03月05日10時00分~2009年03月06日09時59分)で早速ポイントで購入\(^o^)/ ラッキー♪

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2009/03/05拡大  2009/03/05拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、玉葱、昆布の佃煮、ハムポテト[マヨネーズ]) 
・小松菜と油揚げの味噌汁(蓮根、小松菜、油揚げ)
・焼き魚(秋刀魚の味醂干)
・牡蠣の佃煮(牡蠣[出汁の素、みりん、酒、出汁醤油])
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・果物(バナナ、りんご)

【今朝の9品目】  
肉:ハム
魚:秋刀魚
野菜:レタス、玉葱、じゃが芋、蓮根、小松菜
貝:牡蠣
海藻:昆布
豆:油揚げ
卵:マヨネーズ
乳製品:スキムミルク、ヨーグルト
脂肪油:油揚
今朝の果物・実:・りんご、バナナ



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09.03.06(金)の朝食 03/06

今日は雨。やっと晴れた~と思ったのもつかの間、今日はまた太陽と会えません。なんか・・・雨、真剣に降ってます。週末は荒れ模様だとか・・・。二月と三月が入れ替わってしまいましたね。一度とても寒い日があって、エアコンを入れてしまうとついつい入れてしまう様になってしまいました(^^ゞ前はこの気温でも入れなかったのにという温度で入れてます・・・・あぁ、軟弱だなぁ~(^^ゞ
さて、今日の朝食、メインはお味噌汁。ご馳走お味噌汁です。(^^)牡蠣と海老を入れたので凄くいいお出汁が出ました。味噌を入れるのをちょっと躊躇する位。なので薄味のお味噌にしました。美味しかった~♪☆卵焼きは少し水入れすぎ感があってふわっんふわっんでお菓子みたいだったのですが、ちょっと薄味・・・う~む、失敗かも(^^;)またまた野菜がなくなってしまいました。荒れ模様の天気の中買い物は嫌です。近くのスーパーがネット購入出来る様になったので、それを狙っています(^^)。今日も美味しくご馳走様でした~♪

昨日、牡蠣1袋(Net800gで\1980)にホタテが1袋(Net800g,\1890)おまけでポイント10倍送料無料で牡蠣Getです♪♪ヤッタァ~♪q(^^)p

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2009/03/06拡大  2009/03/06拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、玉葱、昆布の佃煮) 
・ご馳走味噌汁(蓮根、小松菜、油揚げ、牡蠣、甘エビ)
・焼き魚(赤魚、キン目)
・崎陽軒のシュウマイ(豚肉など)
・卵焼き(鶏卵、[砂糖])
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・果物(りんご)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:キン目、赤魚
野菜:レタス、玉葱、蓮根、小松菜
貝:牡蠣
海藻:昆布
豆:油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:スキムミルク、ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・りんご



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09.03.07(土)の朝食 03/07

やっと雨が上がりました。昨日はかなり真剣に雨が降っていました。買い物も出来ず、ネットでお買い物出るかと思ってもネット見る暇もなし。今朝ネットで近くのスーパーで配達してもらえる野菜など見てみたら・・・なぁ~んだ、果物は箱買い、野菜も数種類・・・ダミだこりゃ。買い物に行かなくっちゃ・・・
さて、今日の朝食、どうしても前からやりたかった牡蠣丼。エノキと併せて甘辛く煮詰めて、丼にしました。あははっ!!おかず要らないね~ペロリと食べてしまいました。トロロもあったので、ご飯お代わりしてトロロでも一杯。やっぱりご飯付けると他のおかずがはいらなくなりそうだ(^^;)食べ過ぎ~♪でも、♪牡蠣丼♪すご~く美味しかったぁ~!!癖になりそう♪あ、電子レンジに崎陽軒のシウマイ忘れた(^^;)食後にチーズとシウマイ、つまみ食いしました~。今日も美味しくご馳走様でした♪



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2009/03/07拡大  2009/03/07拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、玉葱、甘エビのボイル) 
・味噌汁(豆腐、ワカメ)
・焼き魚(秋刀魚の味醂干)
・崎陽軒のシュウマイ(豚肉など)
・卵焼き(鶏卵)
・なます(蓮根、人参 [甘酢])
・とろろ芋(山芋、卵 [酒、出汁醤油])
・牡蠣丼(牡蠣、エノキ [出汁の素、酒、味醂])
・紫蘇ジュース
・果物(りんご)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉(シウマイ)
魚:秋刀魚
野菜:レタス、玉葱、蓮根、人参、エノキ
貝:牡蠣
海藻:ワカメ
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:チーズ(後出し)
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・りんご


2009/03/07レンジに忘れ物(^^;)


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09.03.08(日)の朝食 03/08

今日はまた曇りです。昨日真夜中の3時ににパソコンで作業を始めてしまって、ついにその後は一睡もしないという状況になってしまいました(^^;)何故かハイです。6時頃が一番眠かったのですが、それが過ぎたらハイになってしまいました(^^ゞ 体重計に乗ったら昨日の朝より2キロも減っていて、おぉ~やった!!っと思ったら、な~んだメモリが表示される所の接触がちょっと悪かったみたいで、いつもと同じ。んな訳ないよね~。でも、凄~く期待しちゃったんだけどな!!(^^;)
さて、今日の朝食、そんな訳でお腹がペコペコです。昨日、野菜も買って来たのですが、作るのがちょっとダルッて感じ。なので、細かい物をちょこちょこと作りました。シウマイは崎陽軒のでこれが最後です。牛蒡は昨日の牡蠣の煮汁で煮ました。卵は出汁巻き卵で少し甘い卵です♪さて、今日のお豆腐はお取り寄せ♪「山の精」という自然薯とお豆腐を併せてすりこ木ですって手作りしたものです。前にテレビで見て、直ぐに頼んで3週間待っただけあって美味しかったです(^^)今日も美味しくご馳走様でした。



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2009/03/08拡大  2009/03/08拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー) 
・味噌汁(あさり、ネギ)
・焼き魚(赤魚)
・シウマイ(崎陽軒のシウマイ)
・卵焼き(鶏卵)
・牛蒡の煮付け(牛蒡[牡蠣の煮汁])
・自然薯豆腐(自然薯、豆腐)
・もずく酢(もずく[柚子ポン酢])
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・果物(りんご、バナナ)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉(シウマイ)
魚:赤魚
野菜:レタス、トマト、ブロッコリー、牛蒡、ネギ、自然薯
貝:あさり
海藻:ワカメ
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・りんご、バナナ



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今日のおやつ 03/08

バウムクーヘンは大好物です(^^)

2009/03/08拡大

濃厚しっとり黄金バウムクーヘン、美味しかったです。
周りのお砂糖の部分はサクサクしています。

★こちらのお店のものですが、食べ応えありです。★









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09.03.09(月)の朝食 03/09

今日も曇り。昨日は早く寝たのですが、9時半に寝ても5時半起きだと8時間なので2日分という訳にはいかないですね。最近やる事が多くて心が忙殺されています。そして、事が思うようになかなか進まない事も多く、精神的にガックリしてしまいます。お休みに家族と過ごす時間はとても大事なのに、私も家族もとても忙しく、家に居ても二人でのんびりテレビを見るとか、そんな時間がなかなかありません。先の事を考えると不安にもなります。お天気が良く温かくなればまた少し元気も出るのにな・・・
さて、今日の朝食、ま~えに作ったお利口ハンバーグ、冷凍しておいたのですが、煮込みハンバーグにしました。最近市販のソースを使うという手抜きです。いつもハインツのを使っていますが、今日はカゴメのを使ってみました(^^)あはは、流石ケチャップ会社のソースで、ミートソースの様な感じ。ウスターソース、中濃ソース、ケチャップをちょっと足してなんちゃってデミグラス系のソースにしてみました。玉葱とシメジをたっぷり併せて、ハンバーグは焼かずに圧力鍋で煮込みました。今日も美味しくご馳走様でした♪

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2009/03/09拡大  2009/03/09拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー、乾燥シジミ、[マヨネーズ]) 
・お利口ハンバーグの煮込み(牛豚合挽肉、おから、卵、玉葱、スキムミルク、チーズ、シメジ [市販煮込みソース])
・焼き魚(鮭)
・自然薯豆腐(自然薯、豆腐)
・もずく酢(もずく[柚子ポン酢])
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・果物(りんご、バナナ)

【今朝の9品目】  
肉:牛豚合挽き肉
魚:赤魚
野菜:レタス、トマト、ブロッコリー、玉葱、シメジ、自然薯
貝:シジミ
海藻:もずく
豆:豆腐、おから
卵:鶏卵、マヨネーズ
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク、チーズ
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・りんご、バナナ



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09.03.10(火)の朝食 03/10

今日は雨のち曇り。今は降っていないみたいです。中々、からっとしませんが、花粉はたくさん飛ぶそうです。今日は家族は大丈夫なのに私がくしゃみ連発です。どうやら反応する花粉が微妙に違う気がします。今朝夢を見ました。4時に目が覚めて、後1時間半だなって思って寝た時に見た夢です。全く内容を覚えていないのですが、雰囲気というか、ひとつの背景だけ妙にボ~っと印象に残っています。暗い窓を横から見ています、ガラス越しに窓外の景色が見えます。暗い中に大きな木がゆっくり揺れている感じでよくある画面なのです。そこに至るまで私も夢に居て人も居て何かがあったのですが・・・全く覚えていません。目覚めた時、目をまだ開けずに「夢を見た!」と思い、夢の内容を思い出して居た様に思います。そして目をあけた瞬間にその場面以外の全てが記憶から飛びました。なんとも不思議な感覚です。
さて、今日の朝食、圧力鍋に野菜をたくさん入れてキャベツだけごろごろ、他の野菜は細かくしました。そしてトマトは入っていませんがサンバルを入れてみました。色は殆ど変わりませんが、ピリ辛で美味しかったですぅ~♪卵のハム巻きはハムエッグの失敗作で~す♪あははっ(^^ゞ自然薯豆腐、後1日分です。丁度賞味期限。美味しかったです。今日も美味しくご馳走様でした~♪

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2009/03/10拡大  2009/03/10拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー、昆布の佃煮) 
・卵のハム巻き(卵、ハム)
・焼き魚(ホッケ)
・自然薯豆腐(自然薯、豆腐)
・ピリ辛スープ(牡蠣、海老、キャベツ、蓮根、じゃが芋、人参、シメジ、エノキ [コンソメ、サンバル])
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・果物(グレープフルーツ、バナナ)

【今朝の9品目】  
肉:ハム
魚:ホッケ、海老
野菜:レタス、トマト、ブロッコリー、玉葱、シメジ、自然薯、エノキ、キャベツ、蓮根、じゃが芋、人参
貝:牡蠣
海藻:昆布
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・グレープフルーツ、バナナ



あ、晴れてきました~!!!!



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09.03.11(水)の朝食 03/11

今日の天気は、いまひとつです。でも昨日みたいに早めにすっきり晴れそうな気もします。最近紫蘇ジュースが食卓にあがっていません。伊藤園から定期購入していたのですが、何故か今月届かないのです。昨日電話をしたら販売終了になってしまったのだそうです。え゛~、やっと見つけた紫蘇ジュースだったのに。以前はドラッグストアにもボトルが売っていたのですが、全然見なくなり、仕方なく伊藤園で定期購入を申し込んだのですが・・・何故終了??と思って聞いてみました。思ったほど売り上げが伸びなかったからだそうです。う~ん残念。花粉症には紫蘇が一番だったのになぁ・・・また何か探さなくちゃ。
さて、今日の朝食、久しぶりにお味噌汁。野菜たくさんいれて、圧力鍋で美味しく出来ました。今日はお肉がなかったので、缶詰を使って小松菜と炒めました。卵はマヨネーズで摂取。今日も美味しくご馳走様でした~♪

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2009/03/11拡大  2009/03/11拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、オクラ、アスパラ、パセリ、黒五シジミ、ひじき [マヨネーズ]) 
・牛肉の大和煮缶詰と小松菜の炒め物(肉、小松菜)
・焼き魚(秋刀魚の丸干し)
・自然薯豆腐(自然薯、豆腐)
・もずく酢(もずく、ポン酢)
・お味噌汁(蓮根、人参、ごぼう、玉葱)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・果物(グレープフルーツ、バナナ)

【今朝の9品目】  
肉:牛肉
魚:秋刀魚
野菜:レタス、トマト、自然薯、蓮根、人参、玉葱、牛蒡、アスパラ、オクラ、小松菜、パセリ
貝:シジミ
海藻:もずく
豆:豆腐
卵:マヨネーズ
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:ごま油
今朝の果物・実:・グレープフルーツ、バナナ





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09.03.12(木)の朝食 03/12

今日はすっきりいい天気!!!花粉がとぶぞぉ~!!という感じです。昨日紫蘇ジュースがなくなって困って居た所に、でましたね~★じゃばらジュース★昨日Yahooニュースで取り上げられたそうですが、今朝テレビでも放映していました。花粉症に効果ありと医学的に認められたそうです。試しに、オーダーしました。でも、昨日のニュースで一気に脚光を浴びて10日待ちみたいです・・・少しお高いですが、試して見る価値はあります。2週間くらいで効果が出るそうです。じゃばらジュース、かなりの期待度です(^^)
さて、今日の朝食、リコピンたっぷりです。トマト缶一缶とケチャップも少し入れて、コンソメでトマトシチュー作りました。サンバル入れればなんちゃってトムヤムクンですが、今日は優しい味のシチューです♪先日頼んだ牡蠣のおまけのホタテ下の写真判ります?このデカさ!!1Kg(Net800g)17~18個で、ほほほっ~タダで~す♪牡蠣一袋のオマケでしたから。ちょっうど買った時タイムサービス中でした♪いや~、今日も美味しくご馳走様でした~♪
2009/03/12ホタテはこの大きさ!! 2009/03/12★しゃばらジュース★



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2009/03/12拡大  2009/03/12拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、パセリ、鶉の卵 [マヨネーズ]) 
・豚肉と小松菜の炒め物(肉、小松菜)
・焼き魚(秋刀魚の丸干し)
・納豆(納豆、オクラ、青さ海苔)
・シチュー(ホタテ、海老、蓮根、人参、ごぼう、玉葱、シメジ、 トマト缶 [コンソメ、ケチャップ])
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・果物(グレープフルーツ、バナナ)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:秋刀魚
野菜:レタス、トマト、蓮根、人参、玉葱、牛蒡、オクラ、小松菜、パセリ
貝:ホタテ
海藻:青さ海苔
豆:納豆
卵:鶉の卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:ごま油
今朝の果物・実:・グレープフルーツ、バナナ





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09.03.13(金)の朝食 03/13

今日はうす曇。ガスって居るような春霞?勤務先の近くの桜はいつも早咲きですが、もう散り始めていました。3月に入ってかなり寒いと思って居たのですが、今年の桜の開花はいつもの年より早く、その理由が3月も温かかったからだそうです。そろそろお花見シーズンなんですね(^^)
さて、今日の朝食、昨日の残りのスープにはサンバル入れて、今日は激辛(^^;)。私は辛味が苦手だったのですが、何故かサンバルだけはOKです。家族は辛すぎ~って(^^;)私が今まで食べられなかったので、不思議に思っています。私も不思議(^^)V。そして貝類は、バター醤油焼きなんてカロリーも贅沢な焼き方です。コンニャクもバター醤油で焼いてみました(^^)美味しい♪。 ししゃもは・・・・焦げました(^^;)う~む。今日も美味しくご馳走様でした♪

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2009/03/13拡大  2009/03/13拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、パセリ、トマト、黒豆、ひじき) 
・アスパラの豚肉巻き(豚肉、アスパラ)
・焼き魚(子持シシャモ)
・バター醤油焼き(ホタテ、牡蠣、こんにゃく)
・ピリ辛スープ(甘海老、蓮根、人参、ごぼう、玉葱、シメジ、トマト[コンソメ、ケチャップ、サンバル])
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・果物(りんご、バナナ)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:ししゃも、甘エビ
野菜:レタス、トマト、蓮根、人参、玉葱、牛蒡、アスパラ、パセリ
貝:ホタテ、牡蠣
海藻:ひじき
豆:黒豆
卵:ししゃもの卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:バター
今朝の果物・実:・りんご、バナナ





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09.03.14(土)の朝食 03/14

今日は暴風雨。昨夜から物凄い大荒れです。傘はお役に立ちません。 
朝の連続ドラマで今週は告知をするかしないかが問題になっていました。随分前の事ですが、私の友人が末期の悪性リンパ腫で亡くなりました。その時医者から後3ヶ月と家族は告知されました。最初は本人に告知をせずに治療をしていましたが、ある日家族は私に言いました。「告知をしないと戦う相手が見えない。ちゃんと戦えない。」と・・・それで本人に告知をしたのです。それと同時に後3ヶ月しかもたないと言った病院では治す治療をしてもらえないと考え病院を変えました。それから家族で病気との闘いが始まりました。それまで家族は本人にウソを付かなくてはならず、本当に大事な事や、やらなくてはならない事などが出来ませんでした。でもそれからは一生懸命家族で治療と思い出作りに時間を使うように・・・私たちも何度か一緒に旅行に行きました。告知しなければあんなにたくさんの時間を家族と過ごす事は出来なかったと思います。そして7年後に友人は癌の免疫治療の為に高まりすぎてしまった自分の免疫にやられて、当時日本で7例しかないと言う病気で亡くなってしまいました・・・お別れの会の時友人のお兄さんが、写真に向かい「お前は、癌には勝ったのだから!!」と言っていました。
告知・・・自分がそういう立場になったら告知をして貰いたいかして貰いたくないか・・改めて考えました。以前は絶対に告知はしないで欲しいと思って居ました。でも今は・・・苦しむ治療があるなら、告知して欲しいと思います。良くなる良くなると思って悪く苦しくなって行くのは期待を裏切り続けられることになり、気力がなくなる気がします・・・待ち続けて家族と思い出を作る事も出来なくなるのはやはり辛い・・・はなから戦う姿勢ではなく我慢の姿勢になってしまう気がします。いざその時になったらどうなるか判らない事ですが、そんな風に思う今日この頃です。
さて、今日の朝食、コンニャクと豚肉を茹でて柚子味噌を付けて食べました。久しぶりの蒸し野菜はじっくり圧力鍋でやってみました。お芋はとても甘くねっとりしましたが、人参が思ったほど甘くならなかったです。青さのお味噌汁も美味しかったです。今日も美味しくご馳走様でした。



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2009/03/14拡大  2009/03/14拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、パセリ、トマト、ピータン、黒豆、黒豆) 
・豚肉とコンニャクの柚子味噌和え(豚肉、コンニャク、柚子味噌)
・明太鰯、黒五シジミ
・蒸し野菜(玉葱、牛蒡、人参)
・味噌汁(青さ海苔)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・果物(グレープフルーツ、バナナ)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:レタス、トマト、パセリ、玉葱、牛蒡、人参
貝:ホタテ、シジミ
海藻:青さ海苔
豆:黒豆
卵:ピータン
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:豚肉脂
今朝の果物・実:・グレープフルーツ、バナナ





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安心安全食品ガイド 03/15

カテゴリーの「健康(食の効果など)」 の中の記事にも以前書いたのですが、私は「食」について書いた本が好きです。「食は薬なり」といつも思っていて、食べ物によって健康だけではなく、人格もかなりの影響を受けると信じています。大げさに言えばそれは人生をも変えるかも知れないと・・・
以前、朝昼晩とハンバーグで過ごす10代のプチ家出女の子を取材したTV番組を見た事があるのですが、育ち盛りの食生活は心身の発育に重要な影響を及ぼすと思っています。それこそ、その後の人生に影響すると・・・。育ち盛りの無用な無茶ダイエットも、将来、そんなダイエットした事を後悔する日が必ず来ると思っています。

最近「身近なお店で買える!家計も節約できる!安心安全食品ガイド」という本を入手しました。以前「買ってはいけない本」や「買ってはいけないを買ってはいけない」なんて本も出ていましたね(あ、当然読んでますが(^^ゞ )これは、反対に「買ってもいい」物を紹介してくれています(^^)


食品ガイド


食の安全が叫ばれている今、偽造表示や危険な食品が後を絶ちません。何を信じたら良いのか判らない状態と言っても過言ではない気がしています。

この本にはお奨めの食品名が具体的に420商品も、紹介されています。そして食品の食材や添加物や原産国、調査内容などの説明とともに、どういう視点で食品を選んだらよいかなどが解説されています。スーパーに並ぶ加工食品、乳製品、調味料、肉・卵、菓子・・・・とジャンルに分けて、原材料の表示をどう見れば良いか、原産国をどう選べばよいかなど、判りにくい表示を素人にも判るように解説してあり、食品を選ぶ時の参考になります。それを基準に買うか買わないかを別にしても、知っているか知らないかの差は大きいと思うのです。
たまに、えっそれだけ?なんてのも混じっていますが・・・よくここまで調べたと関心するものが殆どです。
それと、高ければいいというスタンスではなくて、お手軽な価格でもこういうのがあると奨めてくれているのがいいです。普段買い物するスーパーにあるといいのですが。

自分がスーパーに行って食品を選ぶ時、最近はやはり何を買うにも食品の原産国、輸入先、原材料などの表示を必ずチェックします。
自分の中でこの国のものは排除とひとつだけ基準が出来ていますが、(^^;) それ以外の基準があまり無いかもしれません。でもこの本を読んでみて、知ってい居たのに忘れていた事、最近気にしてなかった事、実はこんなに危険だったのかと初めて知る事、多々ありました。

そしてもうひとつ、著者は自然の味に拘っています。より自然に近い味をいかに美味しく味わえるかが大事なテーマになっています。
健康志向が講じて、例えばマヨネーズならカロリーオフやコレステロール0とか、牛乳ならカルシウム増量とか、食品の中に栄養素を足したり引いたりしたものが、いかに自然な味から離れてしまっているか、思い出させてくれます。

出来るだけスローフードにと思い、手作りを心がけてはいても、職を持っての、買い物や食事の支度はそれなりの手軽さも要求されてしまうので、全てを取り入れることはできません。又、色々な有害物質の全てを排除したら、食べるものがなくなってしまうと思われるほど、今の食は危険にさらされています。
しかし、微量なら大丈夫、一生食べ続けても身体には影響ないはず、といった食品を何種類も食しているわけですから、全てを併せての一生分は、ひょっとしたら命を落とす量になるのかも知れません。
アミノ酸などで調味されたものが溢れていて、いつの間にか素材本来の味を忘れている・・・自分の周りに、いかになんちゃって食品が多いか改めて思い知りました。

そんな中で、自分なりの基準を設定して持つ事は、とても大事な事だと思います。

「食う、寝る、出す」は生きる事の基本。「食う」事はすなわち生きる事。何をどう「食う」か、言い換えれば「食う」ものをどう選ぶかは、フツーに大事にしなくてはならないと痛切に思うのです。「食は薬なり」なのです。

この本の巻末に食品の選び方が一覧になっていて、これは便利です。(^^)
例えば、実行できる事が少ないとしても、知っている事も大事な事だと思います。
この本も又、食に関して日々のお役立ちになる様に使い込めたら良いと思います。






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09.03.15(日)の朝食 03/15

今日は、久しぶりに文句なしの快晴です♪ぱぁ~と春を探しに行きたい気分と、昨日大荒れの中を出かけて忙しい思いもしたのでのんびりしたい思いと、葛藤中です(^^;)出付けてしまうと出かけなくては居られなくなり、出不精になると出るのが億劫になりで、ちともどかしい(^^;)でも、3月も半ばになり窓の外はもう春の気配がむんむんです。来週にはお花見も出来そうで、じっとはしていられなくなりそうです。楽しみですね♪
さて、今日の朝食、「う~、何もしたくな~い」とじっとしていたい感じの朝でした(^^ゞ。作るのも食べに行くのもちと面倒・・・各自で焼くのがいいかもぉ~と思い付いたのが一人ひとりで勝手に鉄板焼き。まぁ、焼く物を準備するのもちと面倒で手を抜きましたが(^^ゞ 昨日、家族がステーキしたいと言うのでお肉も買ってあったし。牡蠣とおまけのホタテはたっぷりあるし、貝のバター醤油味はやめられません。何よりもいい所は、お鍋や鉄板焼きは出来たて熱々が食べられるところ。最後に肉脂でガーリックライスを作って満足満足です(^^)今日も美味しくご馳走様でした。

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2009/03/15拡大  2009/03/15拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、黒豆、ひじき) 
・鉄板焼き(牛肉、コンニャク、牡蠣、ホタテ)
・具沢山スープ(玉葱、牛蒡、人参、薩摩芋、豆腐、シーチキン、卵)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・果物(グレープフルーツ、バナナ)

【今朝の9品目】  
肉:牛肉
魚:
野菜:レタス、トマト、玉葱、牛蒡、人参、薩摩芋
貝:ホタテ、牡蠣
海藻:ひじき
豆:黒豆、豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:バター、肉脂
今朝の果物・実:・グレープフルーツ、バナナ





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09.03.16(月)の朝食 03/16

今日も快晴!!いいお天気です。先日頼んだじゃばらジュース、爆発的に人気が出て、到着は10日から2週間かかるそうです。で、今日の天気予報で、スギ花粉も後2週間くらいですからもう少し頑張って下さいって・・・なぁ~んだ間に合わなかったぁ~(T.T)
昨日は結局ちょっとだけドライブに出ました。やっぱりこの時期外に出るのは気持ちいいですね。(花粉さえなければ)
今朝は朝から仕事の方でトラブルがあったり、朝コメントのお返事を書いていたら、せっかく頂いたアカシアさんのコメントが消えてしまったり、(T.T)(私のコメント投稿したら、投稿前はあったのにコメントが消えていたのです。過去3回も他にもコメントが消えたことがあります(T.T))お返事をテキストエディタに書いて、切り貼りしたら何故かコメントにブログの帯の部分のプロフィールや紹介文やら全部入ってしまったり・・・大騒ぎでした(T.T) FC2さん・・・・お願いしますよ(;_;)
さて、今日の朝食、そんな訳で時間が無くなってしまった上に、仕事のメール待ちで首から携帯電話かけながらの準備。(これ結構便利(^^;) ) 食に気が回らず、簡単なものになりました。これで揃ったの?って感じですが、意外と揃いました(^^)食べている間にトラブル解消しました。朝食の典型みたいな簡単メニューになりましたが、美味しく頂きました。ご馳走様。


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2009/03/16拡大  2009/03/16拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト) 
・目玉焼きとソーセージ(鶏卵、ウィンナーソーセージ)
・焼き魚(秋刀魚の丸干し)
・もずく酢(もずく、黒五シジミ[甘酢])
・お味噌汁(葱、豆腐、シメジ)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・果物(グレープフルーツ、バナナ)

【今朝の9品目】  
肉:ウィンナーソーセージ
魚:秋刀魚
野菜:レタス、トマト、葱、シメジ
貝:シジミ
海藻:もずく
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・グレープフルーツ、バナナ





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09.03.17(火)の朝食 03/17

今日も良いお天気。ですが、春霞なのか、見通しが良くないです。冬のスカッと晴れた日とは随分違います。花粉ばかりではなく、黄砂も飛ぶそうで・・・うぐっ(;_;) 気温も最高気温20度という予想。びっくりです。こりゃぁ、週末お花見になりそうですね~(^^)なんだか慌しい毎日が続いています。
さて、今日の朝食、お味噌汁の中の人参、里芋、キク芋は頂き物で、下さった方が畑で作った貴重な手作り無農薬です。人参など泥だらけで小さくて、まるで里芋みたいな顔をしてました。(^^)なんだか可愛くて食べるのが勿体無い感じ。キク芋は見た目がしょうがを白くしたみたいな形で皮が剥きづらいです。中身はちょっと大根みたいな感じで生食もOKです。野菜たっぷり入れて圧力鍋で多めに味付けなしで作りました。お味噌と出汁はお椀に直接入れて頂きました。味の付いていないのが半分残っているので明日使います。珍しく煮物はワカメと牡蠣の味ががんもにたっぷり染みこんでます。お肉はあっさり醤油味、パセリと合います。今日も美味しくご馳走様でした。

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2009/03/17拡大  2009/03/17拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、卵焼き) 
・煮物(がんもどき、牡蠣、ワカメ)
・焼き魚(赤魚)
・炒め豚肉(豚肉、パセリ)
・お味噌汁(玉葱、里芋、じゃが芋、キク芋、人参、シメジ)
・ヨーグルト(ヨーグルト)
・果物(グレープフルーツ、バナナ)

【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:赤魚
野菜:レタス、トマト、玉葱、里芋、じゃが芋、キク芋、人参、シメジ
貝:牡蠣
海藻:ワカメ
豆:がんもどき
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・グレープフルーツ、バナナ





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09.03.18(水)の朝食 03/18

今日も良いお天気。今日もまた春霞なのか黄砂なのか、霞んでいます。。もう直ぐ花粉が終わるという事で最後のピーク状態?目がかゆかゆで~す・・・・待ち遠しいじゃばらジュース、でも間に合わないなぁ・・・(;_;)都内でもソメイヨシノが咲いた所あるみたいですね♪昨日も今日も20度じゃあっという間ですね。しかし、桜って凄い花ですよね。み~んな桜が咲くのを待っていて、ニュース番組でもいつ頃咲くかが取り上げられるのですから。でもやっぱりいつ咲くか気になり、咲いたら見なくちゃとそわそわしてしまいます(^^;)
さて、今日の朝食、昨日のスープにトマト缶とコンソメを少し足して、サンバルを入れピリ辛スープに変身です。サンバルは器に入れてから入れたので、家族との辛さが違います。私はかなり入れました。昨日の夕食に中華料理店で麻婆豆腐を食べたのですが、凄く辛くて食べられませんでした。一緒に食べた人は辛くないと言っていました・・・やっぱり辛味苦手かも。なのに何故かサンバルだけは辛くても大丈夫。何故なんでしょうね・・・とても不思議です。辛くて美味しかったです(^^ゞ今日はアスパラに豚肉を長めに巻いてみました。豚肉とアスパラって合いますよね。塩と胡椒の味です。今日も美味しくご馳走様でした。

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2009/03/18拡大  2009/03/18拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー、卵焼き) 
・煮物(がんもどき、牡蠣、ワカメ)
・焼き魚(秋刀魚の丸干し)
・豚肉のアスパラ巻き(豚肉、アスパラ、パセリ)
・ピリ辛トマトスープ(トマト(缶詰)、玉葱、里芋、じゃが芋、キク芋、人参、シメジ [ケチャップ、コンソメスープ、サンバル])
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・果物(りんご、バナナ)
・桃ジュース


【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:秋刀魚
野菜:レタス、トマト、玉葱、里芋、じゃが芋、キク芋、人参、シメジ、アスパラ、ブロッコリー
貝:牡蠣
海藻:ワカメ
豆:がんもどき
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:・りんご、バナナ





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09.03.19(木)の朝食 03/19

今日も良いお天気。今日もまた霞んでいますよ・・・トホホ(-.-;)昨日は終日かゆかゆでクションの連発・・ずっと飲んでいたのに肝心要な時に紫蘇ジュースが無いなんて・・早く来い来いじゃばらジュース!! 

先日、法事があったのですが、平日でその後は仕事に戻るというパターンで、朝、時間が押してしまって、タクシーで駅まで行く事にしたのです。歩いても電車と家はドアツードアで8分位なのですが、1分1秒を争そっていました。
タクシーでは隣の駅まで1メーターで行きます。自宅前に結構タクシーが廻って居るのですが、マンションがいくつか集まってその内側の道がリングになっていて円を描くように車が巡っていてバスも巡回しています。バス停はほぼマンション前なのでタクシーより先に来たらそちらに乗るつもりでした。

我家から見て時計と反対周りがバスの進行方向で隣駅方向です。時計回りでも行けるのですが150m位のロスが出ます。タクシーは両方向で結構拾えます。で、わざわざ道を渡って、順方向(時計と反対周り)で一台タクシーを拾ったのです。黒塗りの○○タクシーでした。オートでドアが開くのを待っていたら、制服で白い手袋の運転手さんが車から降りました。そうです。自動ドアではなく運転手さんが開けてくれるのです。

『え゛~!!!私は凄く急いでいるのです。開かないなら自分であけます。これで一本乗り電車を遅れるかも知れないのだ~・・・』「わたくし、○○タクシーの○○と申します。宜しくお願い致します。(ペコリ)」ってな感じでご挨拶・・・深い溜息が出てしまいました。『挨拶いいから、早く!!早く!!』と気が急いてやっと車が出たのです。

マンション街の円を描いたリング道を1/3位行った所で右に曲がりすぐ通りに出て左折、即右折で車の多い大きな通りに出ます。所が!!そのリングを出る曲がり角を通り過ぎてしまったのです。『え゛~え゛~え゛~何で!! 私は急いでいるのです!!』

結局リングを廻って我家に向かって走り途中リングの真ん中辺りで右に曲がって、更に右に曲がって車の多い大きな通りに出たのです。思いっきり信号に引っかかって・・・思わず「ここら辺初めてですか?さっきの所で曲がるんだったんですけど・・・」「あ、すみません信号が赤だったので、こちらの方が早いと勝手に判断して・・・」でどちらも二つ目で同じ信号に違う方向から通る事になるのですが、結局信号は二つとも思いっきり待たされました。

イライラがピークになりそうでした。そして降りる時、大きな交差点の下に駅があるのですが、一番近くの地下への階段で普通は降ろしてもらうのですが、その車、交差点近くで右斜線に行きました!!『え゛~!!』「すみません、斜線左に変更してください。交差点手前で降ろしてください。」どうやら右折して駅の正面玄関で降ろそうとしたらしい・・・『私は凄く急いでいるのです・・・あぁ・・』この大きな、びゅんびゅん車が通る道で、彼は車を降りてドアを開けるんだ・・・いつ降りられるか判らないし、こんな道で左斜線で右側ドアを開けて降りるなんて自殺行為です。

「あ、ドア自分で開けますから」・・・・で、降りた私はダッダッダッと階段駆け下り、改札通って更に2フロワーの階段も駆け下りたのに、電車を見送る結果になりました~・・・その後電車の来ないこと・・・『他のタクシーだったら間に合ったのにぃ・・・』と思わず愚痴が・・・タクシー、オートドアじゃなければ自分で開けたい!!不確定の信号待ちひとつの為に遠回りしないで!!
ドア開けサービスって、通りの激しい道で降りる時は、危険極まりないし、他の車に迷惑です。サービスも状況判断で変えるべきだと思うのですが・・・・

さて、今日の朝食、昨日のスープは味付けしないで残って居ますので、ケチャップとウースターソースで濃い目に味付け、煮込みハンバーグにしました。ハンバーグは前におからたっぷりで作ったものを冷凍した最後のハンバーグです。美味しく出来ました。ホタテを鯖と一緒にグリルで焼きましたが、とっても甘くなりました。今日も美味しくご馳走様でした。

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2009/03/19拡大  2009/03/19拡大    


【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー、アスパラ) 
・煮込みハンバーグ(トマト(缶詰)、玉葱、里芋、じゃが芋、キク芋、人参、シメジ、合挽き、卵、おから、チーズ、玉葱)
・焼きもの(鯖、ホタテ)
・もずく酢
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・果物(りんご、バナナ)
・りんごジュース


【今朝の9品目】  
肉:豚牛合挽肉
魚:
野菜:レタス、トマト、玉葱、里芋、じゃが芋、キク芋、人参、シメジ、アスパラ、ブロッコリー
貝:ホタテ
海藻:もずく
豆:がんおから
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:オリーブオイル
今朝の果物・実:・りんご、バナナ





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09.03.20(金)の朝食 03/20

今日は朝のうち雨。のち晴れ。良いお天気になりました。今日の話は後回しにして、昨日のタクシーの話には、実はまだ続きがあるのです。(^^;)法事が終わって、食事に行く時に従姉がタクシーで行くと言いタクシーを拾いました。で、便乗して再びタクシーに乗ったのです。タクシーの中で、来る時のそのタクシーの話を私が従姉にしました。そうしたら、今度はそのタクシーの運転手さんが「何々?何処のタクシー? あ~ぁ、〇〇タクシーね、あれ結構色々反対意見もあるのよ。この前なんかね・・・・」と延々と話を始めたのです。で、その話し方がボソボソしていて、私も従姉も、よく聞き取る事が出来ないのです。ひとしきり、話をし終えた様で、話の途切れた所で私が続きを従姉に話し始めると、「ああ、そうですかぁ~」って『運転手さんに話している訳ではないんですけど・・・・・』「この前なんかね、乗せたお客さんがボソボソボソ・・・」って『私は従姉とお話しているんですけど・・・』ってな感じで、話が全然進まず、結局何を言っているかわからない運転手さんの話を、私と従姉はずっと聞くハメになってしまったのでした!!(^^;) タクシーには付いていない日となりました。チャンチャン。オシマイ(^^ゞ

さて、今日の朝食、朝はゆっくり起きたし、早めのガッツリランチの予定の為スープと麩饅頭という妙な組み合わせてです(^^ゞ。昨日のトマトスープにサンバル入れてピリ辛スープ。今日はこれだけ。9品目はお休みです(^^ゞ





2009/03/20



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さて、今日の話。今日は前からランチクルーズに予約をしていて、船でフレンチなんて豪華な時間を過ごしたのでした♪たまたま、カードの会員優待があってかなりな割引だったので(^^ゞ即効で申し込んだ訳です。クルージングの後、水上バスに乗ってみたりもして、まだ家族から貰っていなかった誕生日プレゼントを探したり、「ドロップ」なんてヤンキー映画を楽しんだり思わぬ楽しみ方をした休日なのでした♪あぁ~面白かった♪

今日の豪華フレンチです♪


2009/03/20
緑茶風味の自家製ハムを春大根と共に



2009/03/20
春野菜のポタージュ


2009/03/20
旬サヨリと春風のブーケレモンコンフィーの香り


2009/03/20
フランス産マグレ鴨のポワレ
トリュフ風味のバター添えピカラードソースで



曇っていた空が晴れて、太陽の光が燦燦と降り注いできました。
2009/03/20
旬のフルーツを使ったデザート


2009/03/20
コーヒー

大変美味しく頂きました♪ご馳走様でした。
時折小雨さえ降っていた空が、デザートの頃にはすっかり晴れて
アイスクリームがあっという間に溶けてしまうほど。
食事の後、デッキに出て、風は強かったのですが、海からの景色堪能できました♪



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09.03.21(土)の朝食 03/21

今日は朝からいいお天気になりました。春はもうそこまで来ているので、ちょっと探しに、久しぶりにサイクリングをして来ました。キラキラな日差しでとても気持ちが良かったです。同じ様に春を探して散歩したりランニングしたりする人が居ました。シャボン玉を飛ばしている子供が居て、そのシャボン玉を追いかけて小さな子が飛び回っている姿がとても可愛かったです。
さて、今日の朝食、少し遅くなってしまいました。サラダ野菜も残り少なくなってしまったので、お醤油で炒めた豚肉に火を止めてから、細かくしたレタスとパセリを併せて、更に少しお出汁醤油を足して混ぜました。レタスが瑞々しくて豚肉とよく合いました。青梗菜とお豆腐は、エノキも併せて、出汁、薄口醤油、酒、みりんを混ぜてトロミを付けて煮ました。とても美味しかったです。小松菜が結構たくさん残って居たので、茹でて鰹節をたっぷりかけて頂きました。一番大量に食べられます。今日も美味しくご馳走様でした。


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2009/03/21拡大  2009/03/21拡大    


【今朝のメニュー】 
・豚肉レタスサラダ、ゆで卵添え(豚肉、レタス、パセリ、ゆで卵) 
・青梗菜と豆腐のトロミスープ(青梗菜、エノキ、豆腐 [出汁、薄口醤油、酒、みりん、片栗粉])
・もずく酢シジミ入り(もずく、柚子ポン酢、乾燥シジミ)
・小松菜のお浸し(小松菜、鰹節 [醤油])
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・果物(りんご、グループフルーツ)
・トマトジュース


【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:鰹節
野菜:レタス、パセリ、青梗菜、エノキ
貝:シジミ
海藻:もずく
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:豚肉脂
今朝の果物・実:・りんご、グレープフルーツ





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春の気配 03/21

朝、久しぶりにサイクリングに出かけました。
桜がどうなっているのか気になって気になって・・・
お天気も上々です。



2009/03/21
思ったより桜は全然咲いていませんでしたねぇ・・・



2009/03/21
でもみつけましたよ。咲いている桜(^^)



2009/03/21
咲いている木は結構咲いていたりします。



2009/03/21
この木が一番咲いていました♪



2009/03/21
青空に桜のピンクがとっても可愛かったです。



2009/03/21
来週辺りのお花見に備えて、簡易トイレが増設されていました。



2009/03/21
寒椿もまだ綺麗に咲いていました。



2009/03/21
木の下に花が落ちていたのですが、
運動会の玉入れの赤組の籠の下みたいです(^^;)



2009/03/21
見事に咲いた雪柳。たくさん咲いててとっ~ても綺麗。



2009/03/21
梅もまだ頑張ってしがみ付いています。可愛い~



2009/03/21
この木の桜は2月のあの温かかった時から咲いています♪





2009/03/21
これから何処へ遊びに行こうか、真剣に相談中!!



2009/03/21
よ~し!!決まり♪GoGo!!



2009/03/21
陽だまりでにゃんこも気持ち良さそう~(^^;)



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09.03.22(日)の朝食 03/22

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【今朝のメニュー】 
・豚肉レタスサラダ、ゆで卵添え(豚肉、レタス、パセリ、ゆで卵) 
・青梗菜と豆腐のトロミスープ(青梗菜、エノキ、豆腐 [出汁、薄口醤油、酒、みりん、片栗粉])
・もずく酢シジミ入り(もずく、柚子ポン酢、乾燥シジミ)
・小松菜のお浸し(小松菜、鰹節 [醤油])
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・果物(りんご、グループフルーツ)
・トマトジュース


【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:鰹節
野菜:レタス、パセリ、青梗菜、エノキ
貝:シジミ
海藻:もずく
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:豚肉脂
今朝の果物・実:・りんご、グレープフルーツ





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09.03.22(日)の朝食 03/22

今日は曇りのち雨。今日は東京マラソンです。知り合いが二人、走りました。ランナーが近くを通る関係で、お友達も応援に来ました。思いがけない展開で、なんだか賑やかなお休みになりました。
さて、今日の朝食、東京マラソンが気になって作るのは止めてしまおうかとさえ思ってしまいました(^^;)う~む、チーズを入れて簡単にホットケーキを作りました。スープも手の掛からないごろごろスープ。今日はウィンナーソーセージも入れてみましたが、圧力鍋で4分加圧。とっても柔らかくなり、かなりいい味が出ました。食べている途中で、先頭ランナーが通ると言うので急いで応援に行き、また戻って来て食事して、知り合いが通るので、又応援に行き、ちょうどやって来た友達と一緒に戻って来たり、と慌しい食事になりました(^^;)でも友達もホットケーキを摘んだりして楽しい食事になにりました。金柑は凄く甘くて生で美味しく頂きました。今日も美味しくご馳走様でした♪

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【今朝のメニュー】 
・チーズホットケーキ(チーズ、スキムミルク、卵、ホットケーキの粉) 
・ごろごろスープ(人参、キャベツ、ソーセージ[コンソメ])
・豆腐もずく酢シジミ入り(豆腐、もずく、鰹節、柚子ポン酢、黒五シジミ)
・果物(バナナ、キウイ、金柑)


【今朝の9品目】  
肉:ウィンナーソーセージ
魚:鰹節
野菜:キャベツ、人参
貝:シジミ
海藻:もずく
豆:豆腐
卵:鶏卵
乳製品:チーズ、スキムミルク
脂肪油:ソーセージ脂
今朝の果物・実:・キウイ、バナナ、金柑




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09.03.23(月)の朝食 03/23

昨日の嵐がウソみたいなスカッと晴れたいい天気です♪でも北風がとても強いです。昨日のマラソンで、友達と応援していたのは既に書きましたが、今のマラソン大会はランナーがどこら辺を走っているかが自宅に居ながらにして判るのでホントに便利です。まあ携帯で連絡取り合えば尚確実ですが、パソコンにゼッケンNoを入れると5Km単位で5分~10分遅れで、通過時刻やLapが出ます。なので、応援地点に後どの位で来そうかが判るので確実に応援が出来ます。走るのは超苦手ですが、10キロの方で歩いてならいいっかな(^^ゞみなさんとっても楽しそうで97%の人が完走したんですね。凄いです。
さて、今日の朝食、久しぶりに蒸し野菜。頂き物の手作り野菜やギフト券でネット購入したお野菜、とっても鮮度が良いので尚美味しかったです。お味噌汁は青梗菜とシメジたっぷりです。お肉は焼き立てにポン酢を絡めました。今日も美味しくご馳走様でした。



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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、きゅうり、ゆで卵)
・お味噌汁(青梗菜、シメジ)
・豚肉ポン酢醤油焼(豚肉)
・焼き魚(ホッケ)
・焼きホタテ(ホタテ)
・蒸し野菜(里芋、ごぼう、人参)
・納豆(納豆、青さ海苔)
・果物(バナナ、りんご、金柑)


【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:ホッケ
野菜:里芋、ごぼう、人参、青梗菜、シメジ、レタス、きゅうり
貝:ホタテ
海藻:青さ海苔
豆:納豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:豚肉脂
今朝の果物・実:・りんご、バナナ、金柑




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09.03.24(火)の朝食 03/24

ここの所ずっと温かかったのですが、今日は少し寒くなりました。うす曇です。こうして暖かかくなったり寒くなったりしないと、桜ってちゃんと咲かないんだそうです。自然の摂理って凄いですね~
先月、指先を骨折して丁度1ヶ月が経って、昨日レントゲンを撮りに行ってきました。骨折した当初に撮ったレントゲンではどこが折れているか良く判らない位だったのでもう完治だろうと思ったのですが・・・・何と指先の骨がレントゲンの写真上で2mm位完全に離れていました。えっっ!! ほ、骨が分離している・・・(T.T)ショックです。「先生、骨が・・・離れてます・・・」「まぁ、まだ1ヶ月だし、関節や関節の間とかではないのでまぁ、痛くなければ大丈夫ですけどね。」『うぅ・・・1ヶ月もあれば着くでしょうって言ってたのに・・・』なんだかもう着かない気がしてます・・・トホホ。ショック・・・
さて、今日の朝食、昨日の蒸し野菜を味噌汁の具にしました。柔らかいので野菜いっぱいでもペロッと食べてしまいました。先日ギフトカードで購入した野菜ソムリエの選んだという、お野菜、鮮度が良いのできゅうりも凄く甘いし、金柑なんかこんなに甘いものだったのだと感動ものです。その中にのらぼう菜というのがあって、甘辛く煮てみたらご飯が食べたくなって今日は後からほんの少しご飯をつけました(^^)大きなホタテをお味噌汁に入れました(^^)お肉にはハーブの入ったお塩で味付け。このハーブ塩のハーブも知人の手作りで頂きました。卵焼きには青さ海苔がたっぷり入っていますが。いわゆる青海苔って奴ですね。これは美味しいです。青海苔って何処にかけても入れてもプンと海苔の香りがして美味しいですね。最近ちょっとはまっています。今日も美味しくご馳走様でした~♪



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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、きゅうり、トマト、キクイモ)
・お味噌汁(里芋、ごぼう、人参、ホタテ)
・豚肉ハーブ塩焼(豚肉)
・焼き魚(鮭)
・卵焼き(卵、青さ海苔)
・のらぼう菜の炒め煮(のらぼう菜[汁の素、酒、みりん])
・みそ豆(大豆)
・果物(バナナ、グレープフルーツ、金柑)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)


【今朝の9品目】  
肉:豚肉
魚:
野菜:里芋、ごぼう、人参、のらぼう菜、トマト、レタス、きゅうり、キクイモ
貝:ホタテ
海藻:青さ海苔
豆:大豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:豚肉脂、リセッタ
今朝の果物・実:・グレープフルーツ、バナナ、金柑




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09.03.25(水)の朝食 03/25

今日はうす曇。寒いです。今週末はかなり寒くなるようです。春が来た~なんて思った温かさはまた何処かに行っちゃったみたいです。温かさ寒さがいったり来たりですね。昨日はWBCで日本中が沸きましたね~。あの優勝決定後のあんなイチロー選手を初めて見ました。いつも冷静で沈着なので随分はしゃいでいてグッと普通の野球選手みたいでした(^^;)本当に大活躍でしたね。優勝おめでと~う♪
さて、今日の朝食、いつも圧力鍋の大きな野菜のスープはコンソメでするのですが、今日はポタージュのカップスープを使ってみました。野菜とウィンナーとホタテの出汁が出たスープをカップポタージュに注ぎました。半分インスタントですが、とっても美味しかったてす。昨日のらぼう菜の味を濃くしすぎたので、今日はあっさりごま油で炒め胡椒で食べてみました。あぶらなの様な感じで美味しかったです。今日も美味しくご馳走様でした。♪


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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、きゅうり、トマト、チリメンジャコ)
・ポタージュ(キャベツ、人参、ホタテ、ウィンナーソーセージ)
・のらぽう菜のごま油炒め(のらぼう菜 [塩、胡椒])
・青海苔納豆(納豆、青海苔)
・果物(バナナ、グレープフルーツ、金柑)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)


【今朝の9品目】  
肉:ウィンナーソーセージ
魚:ジャコ
野菜:キャベツ、人参、、のらぼう菜、トマト、レタス、きゅうり
貝:ホタテ
海藻:青さ海苔
豆:納豆
卵:マヨネーズ
乳製品:ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油:ごま油
今朝の果物・実:・キウイ、バナナ、金柑





  


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09.03.26(木)の朝食 03/26

今日はうす曇。朝一番ちょっと晴れてましたが・・・昨日は10度にも満たなかった東京、今日は横浜あたりで雪もチラついていたみたいです。交通情報でも雪の為になんて言葉が聞こえてきます。寒さと暖かさ行きつ戻りつ三寒四温で段々春に近付くんですね。今週末は寒くなるようですがお花見どうなるんでしょう?所で昨日藤原紀香さんが帰国して、成田で報道陣の質問で最後「また結婚したいですか?」みたいな質問に「は~い、いつか」って歩きながら応えて(答えると言うより応える感じ(^^;))居ましたが、次の日にはスポーツ紙に一面トップで紀香再婚...なんて書かれちゃうんですね(^^;)終始ニコニコ顔で爽やか~な対応、出来たお人だす(^^;)
さて、今日の朝食、なんちゃってグラタン。カップスープを使って、じゃが芋、人参、玉ねぎの定番で作ってみました。今日は家族の出が早かったので、野菜は電子レンジで蒸しました。カップスープに入れた野菜にピザチーズをかけて、レンジで溶かした後粉チーズをかけて5分ほどトースターで焼きました(^^)ウィンナーはタコさん(^^ゞ冷蔵庫は空に近いです。今日も美味しくご馳走様でした~♪

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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、豆腐、もずく酢)
・なんちゃってグラタン(じゃが芋、人参、玉ねぎ、チーズ、ポタージュカップスープ)
・焼き物(ホタテ、ホッケ)
・タコさんウィンナーと卵焼き(ウィンナー、卵)
・果物(バナナ、デコポン)


【今朝の9品目】  
肉:ウィンナーソーセージ
魚:ホッケ
野菜:レタス、トマト、じゃが芋、人参、玉ねぎ
貝:ホタテ
海藻:もずく
豆:ホタテ
卵:鶏卵
乳製品:チーズ
脂肪油:リセッタ
今朝の果物・実:・デコポン、バナナ





  


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訪問ありがとう

ユニオンスクエアの窯
 Since:2006/09/22
  訪問中は今 人です♪

トリエルの朝食ブログ

☆telier(トリエル)☆

Author:☆telier(トリエル)☆
朝食には、肉類、魚類、野菜、卵類、豆類、海藻類、貝類、乳製品、脂肪、の9品目をしっかり取るように心がけています。きっかけは和田式ダイエットだったのですが、それ以来ずっと続けています。
昼食と夕食はボロボロですが・・・
  

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9品目朝食のきっかけ

2004年に3ヶ月で10キロ減量を和田式ダイエットでやりました。 それ以来和田式の9品目の食事を朝食に取り入れています。朝食生活が180度改善されましたv(^o^)

コメントありがとう♪

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和田式ダイエットをしている方へ

ここにある9品目食事が参考になると嬉しいです。果物や、米、麺、パンなどの主食は抜いて下さいね。詳しくはカテゴリーの「ダイエット」を参考にしてね。

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