01.02(火)の朝食 01/02

お節の残り物(五目マメ。蒟蒻煮、味付け数の子、八つ頭、鶏ごぼう、フカひれ入り煮凝り(市販)、鶏松風焼き、栗きんとん(餡は薩摩芋)、ピータン、白菜の漬物)。焼き魚(塩鮭)、アボカドサラダ(アボカド、レタス、トマト、黄パプリカ、ブロッコリー、チーズ)。けんちん汁(豆腐入り豚挽肉団子、人参、里芋、ごぼう、焼豆腐、油揚げ、蒟蒻、竹の子、椎茸、シメジ、大根、ホタテの燻製)。りんご。
　
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今朝の９品目 　
肉：豚肉、鶏肉
魚：フカひれ、鮭
野菜：人参、蓮根、椎茸、八つ頭、里芋、椎茸、こんにゃく、大根、ごぼう
貝：ホタテ、
海藻：昆布
豆：大豆、豆腐、油揚げ
卵：卵
乳製品：チーズ
脂肪油：鮭の脂

予定通り(^^;)今朝はお節の残りものが殆ど。とっとと片付けなくてはならないのですが・・・あと数日は後遺症がありそう。塩鮭は脂がのっていてとても美味しかったよ。全部がお節の残りじゃネェ〜



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お節を作るために、普段は出ないゴミ、そう普段なら食べちゃうけど見栄えの為に切り捨てた薩摩芋の皮と、普段ならこんなに大量にはないよというエビの殻、と〜ぜん密かに出番待ちしておりました♪美味でございますぅ〜♪

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