01.13(土)の朝食 01/13

サラダ(トマト、カリフラワー、きゅうり、薩摩芋)。ひじきと小松菜の春巻き(ひじき、小松菜)。野菜と豚肉のとろみ炒め(豚肉、白菜、レンコン、葱、椎茸、人参、油揚げ、卵)。魚介味噌汁(蟹、アサリ、大根)。スキムミルク入りヨーグルト。バナナ、キウイ、グレープフルーツ。

　
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今朝の９品目 　
肉：豚肉
魚：蟹
野菜：トマト、きゅうり、ブロッコリー、カリフラワー、蓮根、白菜、小松菜、人参、葱、薩摩芋、椎茸
貝：アサリ
海藻：ひじき
豆：味噌、油揚げ
卵：マヨネーズ、卵
乳製品：スキムミルク、ヨーグルト
脂肪油：肉の油脂、ごま油、ヘルシーリセッタ

昨日の夜茹でた、ブロッコリーとカリフラワーを頂きました。ゆでたてほどでないけど、甘くて美味しいかったよ。

以前「うめのひとり言」の管理人のうめちゃんが、ひじきの春巻きをよく作ると聞いて、作ってみました。小松菜とひじきをポン酢と出汁で炒め煮して、巻いてみました。ポン酢が大好きなので、そのままパックリ美味しく頂けました。ヒジキがたくさん食べられました。♪

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