02.17(土)の朝食 02/17

・サラダ(レタス、トマト、きゅうり)
・鮭と野菜の香草炒め(鮭、茄子、じゃが芋、人参、ピーマン、パセリ、インゲン豆)
・豚肉蓮根(豚挽肉、蓮根)
・ほうれん草のスープ(ほうれん草、ホタテ、牛乳)
・めかぶとろ(めかぶ)
・卵焼(鶏卵)
・いちご、バナナ
　
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今朝の９品目 　
肉：豚挽肉
魚：鮭
野菜：レタス、トマト、きゅうり、茄子、じゃが芋、人参、ピーマン、パセリ、蓮根、ほうれん草
貝：ホタテ
海藻：めかぶ
豆：いんげん豆
卵：鶏卵
乳製品：牛乳
脂肪油：オリーブオイル、リセッタ
今朝の果物：バナナ、いちご

今日は久しぶりに朝のサイクリング行きましたよ！！平日では明けの時間がもう少し早くならないと時間的に無理だけど、朝行く習慣を少しずつ取り戻さねば・・・
サイクリングに行ってる方が一昨年高原骨折した膝の調子が良い気がします。
さて、今朝の朝食も大変美味しく頂きました！！卵焼き、実は何の味付けもしていません。卵の甘みでとっても美味しかった！今朝の野菜炒めはパセリと粒胡椒たっぷりの香草炒め、前に頂いたハーブも入っています。オリーブオイルと塩、胡椒。美味しく出来ました。それから豚蓮根、豚挽き肉を蓮根の穴に詰めて山盛りに盛って、片栗粉で固め揚げました。蓮根がサクサクでこれもとっても美味しかった。塩と胡椒して揚げましたが、食べる時に少しケチャップをかけました。

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