朝食

 一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。      朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。


12.10.03(水)の朝食 10/03

今日は寒いけど、一生懸命歩くと暑くなる(>_<)朝9時頃まで雨でそのあと曇りの予報だったけど、夕方からまた雨が降り出した。先週窓ガラスを磨いたばかりなのに、その後に台風が来て汚れて、今日又汚れて・・・せっかく綺麗にしたのに・・・きりが無い(>_<)
さて、今日の朝食、秋刀魚の丸干し。小田原の干物屋さんでおまけで貰ったもの。ちっちゃ~い(^^;)野菜が乏しくなってきました。サラダにトマトがありません。生粋のグリーンサラダです。茄子とズッキーニはオリーブオイル焼きです。鶏肉は煮込んで冷蔵庫で冷やしてあったので、コラーゲンがプルプルに固まっています。ちょっと味濃い目。(^_^;)冷奴ははずせません(^^)。サラダのゆで卵、温泉卵の失敗バージョンです。幸せ半熟卵どころか、しっかり固茹で卵になっちゃいました。明日もチャレンジです。果物は桃と葡萄、どちらも皮ごと食べました。今日も美味しく頂きました。ご馳走様。


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【今朝のメニュー】 
・サラダ(水菜、ベビーリーフ、豆苗、オクラ、ムール貝、茹で卵、塩昆布)
・野菜ソテー(ズッキーニ、茄子)
・甘辛鶏肉煮(鶏肉)
・焼き魚(秋刀魚の丸干し)
・ヨーグルト(ヨーグルト、黄な粉)
・冷奴(豆腐、小松菜、生姜、みょうが、鰹節)
・野菜ジュース(トマト、キャベツ、人参、ピーマン、セロリ、ほうれん草、しょうが、ケールなどなど+シークワーサー)
・寒天(寒天、黄な粉)
・果物(葡萄、桃)


【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:秋刀魚
野菜:水菜、ベビーリーフ、豆苗、オクラ、ズッキーニ、茄子、小松菜、野菜ジュース
貝:ムール貝
海藻:昆布
豆:黄な粉、豆腐
卵:鶏卵
乳製品:牛乳
脂肪油:オリーブオイル
果物・木の実など:葡萄、桃

☆高校の時の有志同窓会の葉書が来た・・・・去年出て、今年は、もっいいかな(^_^;)




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朝食には、肉類、魚類、野菜、卵類、豆類、海藻類、貝類、乳製品、脂肪、の9品目をしっかり取るように心がけています。きっかけは和田式ダイエットだったのですが、それ以来ずっと続けています。
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