朝食

 一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。      朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。


13.02.04(月)の朝食 02/04

立春です。暦の上ではもう春なんですね~でも、実際にはまだまだ寒そうです。昨日出かけていた家族が帰りに「何か食べたいものある?」とメールして来ました。いつもならケーキだったりするのですが、何故か昨日はふと「ねりきり」が頭に浮かんで、「ねりきり」と言っても判らないだろうし、羊羹とかお饅頭とか大福はいやだと思い「超美味しい餡子のお菓子」と返信しました。どんなものを買ってくるかと楽しみにワクワクしていました。帰ってきて「餡子のお菓子」は難しいと言いながら取り出したのが粒餡の羊羹みたいな感じだけど、羊羹のように餡は練っていなくて粒々をそのまま固めた感じで中にとろけそうなギュウヒが入ったお菓子でした。一見した所ちょっとがっかり。でも食べてみたら凄く美味しくて、そのまんま「超美味しい餡子のお菓子」だったので、なんだかとっても可笑しくなってしまいました。餡子は小豆で作ったものだけって思っているみたいです(^^;)
さて、いつもより早起きの月曜日の朝食、アボカド入りのサラダにスナップエンドウを添えたサラダと、鶏肉を甘酢と出汁醤油で煮た物、モズク酢、そして、小松菜と数の子の和え物に今日はとろろ昆布ふりかけと黒五シジミと鰹節をトッピングしました。果物のクレープフルーツはネットで一箱買い(何度も購入しています)のルビーのグレープフルーツ。これが甘くて超絶品です。今日も美味しく頂きました。ご馳走様~






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【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、白菜、トマト、豆苗、スナップエンドウ、カボチャ、アボカド、ゆで卵)
・鶏肉の甘酢煮(鶏肉)
・もずく酢(もずく)
・小松菜と数の子のお浸し(数の子、小松菜、鰹節、とろ昆布)
・味噌汁(あさり)
・野菜ジュース(トマト、キャベツ、人参、ピーマン、セロリ、ほうれん草、生姜、ケールなどなど+シークワーサー)
・果物(りんご、グレープフルーツ)
・ヨーグルト(ヨーグルト、黄な粉)


【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:鰹節
野菜:レタス、白菜、トマト、豆苗、カボチャ、、野菜ジュース
貝:あさり
海藻:もずく
豆:黄な粉、スナップエンドウ
卵:魚卵、鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル
果物・木の実など:りんご、グレープフルーツ、アボカド







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