朝食

 一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。      朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。


13.07.27(土)の朝食 07/27

今日は住んでいるマンションでお祭りがありました。住民が企画して運営しているのですが、今年はボランティアを募集していたので応募しました。いつもお世話になるばかりで、たまには地域密着でお役に立たねばと(^^;)家族ともども応募しました。朝から色々準備をして、中休みがあり、3時から又準備です。私は揚げ物の担当になり、大量の鶏の唐上げを揚げました。途中で凄い雨が降ってしまったので、中止になってしまいましたが、それでも3時半から8時近くまで大盛況で、3時から5時間唐揚げ約60Kg、5時間揚げっ放しで、一生分の唐揚げを揚げたかも。マンションで唯一のお友達のご近所さんがハッシュドポテトを担当し、隣のフライヤーを使っていたので、二人でずっとお喋りしながら揚げていました。家族は焼きそば焼いてました(^^;)初めて経験で凄く面白かったです。後片付けをしてお疲れ様の乾杯をして家に戻ったのは11時過ぎてしまいました。結構なが~い一日でした。
さて、今日の朝食、昨日のゴーヤの肉詰めの中の鶏肉に更に玉葱と枝豆を足し、片栗粉で固めて茹でました。冷やして、ポン酢と生姜、みょうが、紫蘇、等を混ぜたものをかけてさっぱりな感じで頂きました。食べたのですが、美味しかったです。お魚は干し鱈。ブコクスープを作ろうと思ったのですが、アサリを足してコチュジャンを入れて辛くしました。ブコクスープとチゲの間って感じです。今日も美味しく頂きました。ご馳走様~


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2013/07/27拡大  2013/07/27拡大






【今朝のメニュー】 
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、パプリカ、ブロッコリー、黒五シジミ)
・鶏肉だんご(鶏肉、玉葱、枝豆、生姜、みょうが、紫蘇)
・ブコクチゲ(干し鱈、玉葱、ワカメ、卵、アサリ)
・野菜ジュース(トマト、キャベツ、人参、ピーマン、セロリ、ほうれん草、生姜、ケールなどなど+シークワーサー)
・ヨーグルト(ヨーグルト、アサイー)
・果物(もも、バナナ)



【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:
野菜:レタス、トマト、きゅうり、パプリカ、ブロッコリー、玉葱、生姜、みょうが、紫蘇、野菜ジュース
貝:あさり
海藻:ワカメ
豆:枝豆
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:ごま油、肉脂
果物・木の実など:もも、バナナ、アサイー



☆7512/3955/175




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