朝食

 一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。      朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。

05.22(火)の朝食 05/22

・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、ひじき)
・鶏の唐揚げ?野菜甘酢あん(鶏肉、舞茸、玉ねぎ、人参)
・味噌汁(薩摩芋、人参、油揚げ)
・鰯甘露煮、あさりの佃煮、たらの芽の胡麻和え、セリの胡麻和え
・プルーン入り牛乳
・紫蘇ジュース
・いちご、りんご、バナナ

今朝の9品目  
肉:鶏肉
魚:
野菜:レタス、トマト、きゅうり、舞茸、薩摩芋、玉ねぎ、人参、セリ、たらの芽
貝:あさりの佃煮
海藻:ひじき
豆:油揚げ、味噌
卵:マヨネーズの卵
乳製品:牛乳
脂肪油:ヘルシーリセッタ、マヨネーズの油
今朝の果物:いちご、りんご、バナナ、プルーン

2007.05.22クリックで拡大  2007.05.22クリックで拡大


 うめちゃんの所で紹介された「一瞬の風になれ」という本を昨日読み終えた。2007年本屋さんいち押しの本屋大賞受賞の一冊。♪久しぶりに手応えのある感動の1冊(3冊?)。はらはらドキドキそして感動の瞬間の連続でした♪
さて、今日の朝食、お味噌汁に薩摩芋と人参という甘々な食材を使ったお陰で、あまくてほっ〜とする美味しさとなりました。優しく目が覚めるね!!そして、油5ミリ?(笑)で揚げた?焼いた?鶏のから揚げ?風?に野菜の餡を絡めました。甘酢餡、しかも人参に玉ねぎとこれもまた甘い食材で・・・今日は身体が甘味を求めているのかも!!美味しかったよ〜♪


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酢豚のような甘酢あんのものって時々とても食べたくなります。
と言うかあんかけ系はみんな好きです(^^)
鶏のから揚げを使った甘酢あん・・・ううん・・・おいしそうです。

こんばんは☆

暑い日の食事に甘みを加えると元気が出てきそうな気がしますね!
やっぱりお味噌汁に注目していますが、
全体のバランスがよくとれていると思います^^*
ホント美味しそう。。
“一瞬の風になれ”…ブレイクしてますね!
書店にもたくさんあるようですね。

アカシアさん

v-22はい♪とっても美味しかったです。
もう少しあんをゆるく焼ソバの餡くらいの堅さでも良かったです。
私もあんかけ大好きです。
甘酢は前から好きでしたが、最近は塩味も好きになりました♪

もんじゃって、あんかけの「あん」の延長線上にありますよね!!??(^^)

Remさん

v-22お味噌汁に注目ですか!?(^^)
お味噌汁は、具を色々変えて毎日でも飽きませんよね!!
朝の目覚めにお味噌汁は「ほぉ〜っ」として思わず「美味しい・・・」の声が出ます。
野菜の甘味の利いたお味噌汁が好きです。
Remさんも朝はお味噌汁、食べていますか?

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