朝食

 一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。      朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。


14.03.18(火)の朝食 03/18

今日も籠って作業です。なんだか外は春の嵐の様でしたね。花粉もPM2.5にも要注意と朝、テレビで言っていましたが・・・かなり暖かい一日でしたが、夕方急に喉が痛くなりました。風邪じゃないと良いのだけど・・・明日は義母の膝の人工関節置換手術後の定期検診の日なので連れて行かなくてはなりません。風邪をうつしては大変です。風邪薬飲んで早めに寝る事にします。
さて、今日の朝食、お肉は昨日の牛肉がまだあったので、しゃぶっとして、どっさり刻み生姜をかけました。今日の小松菜のお相手は、冷凍庫の奥の方に隠れて居た烏賊です。お稲荷さん用の味付け油揚げを細く切って混ぜて居ます。他には味付けしていませんが、烏賊の塩けと油揚げの甘辛で丁度良いです。卵はホタテの佃煮を入れた薄焼き卵。スクランブルに近いですが、とろりとはしていません。これもホタテの佃煮で味付けです。お味噌汁は家族の好きなホクホクじゃが芋と玉葱。今日も美味しく頂きました。ご馳走様~




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【今朝のメニュー】 
・サラダ(トマト、レタス、パプリカ、ブロッコリー、アスパラ、きゅうり、もずく酢)
・牛しゃぶの生姜まみれ(牛肉、生姜)
・小松菜と烏賊の炒め物(小松菜、烏賊、油揚げ)
・薄焼き卵(卵、ホタテ)
・味噌汁(玉葱、じゃが芋)
・野菜ジュース(トマト、キャベツ、人参、ピーマン、セロリ、ほうれん草、生姜、ケールなどなど+シークワーサー+青汁)
・ヨーグルト(ヨーグルト、黄粉)
・果物(りんご、葡萄)


【今朝の9品目】  
肉:牛肉
魚類:烏賊
野菜:トマト、レタス、パプリカ、アスパラ、きゅうり、ブロッコリー、白菜、葱、シメジ、小松菜、(野菜ジュース)
貝:ホタテ
海藻:もずく
豆:黄粉、油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:オリーブオイル
果物・木の実など:りんご、葡萄






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