朝食

 一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。      朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。


06.16(土)の朝食 06/16

 一昨日梅雨入りと言っていましたが・・・梅雨はどこへ??今日はスッコーンと青空抜けています。昨日も暑かったし今日も暑いですよ。まるで夏のよう!!
さて、今日の朝食、休みの朝食は結構豪華なのが続いていたのですが、今日はなんだかちょっと面倒って感じでしたよ(;_;)野菜のストックも残り少なかったし卵もお肉もありません。牛乳もなくなってしまいましたよ。最後の玉ねぎお味噌汁に入れた残りをマタマタ天婦羅に。甘くて美味しいネェ~もっと食べたい玉ねぎの天婦羅。こんどは山ほど作ろう!お味噌汁、やっぱりほっとしますねぇ~

【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、アボカド、ベーコン、うずらの卵)
・魚の甘露煮(ワカサギ)
・白和え(豆腐、みょうが、紫蘇、オクラ、かつお節)
・玉ねぎの天婦羅
・揚げ豆腐
・味噌汁(じゃが芋、玉ねぎ、薩摩芋、油揚げ、乾燥シジミ)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・フルーツチーズ(色々ドライフルーツ)
・紫蘇ジュース
・バナナ、タカミメロン

2007.06.16クリックで拡大  2007.06.16クリックで拡大

【今朝の9品目】  
肉:ベーコン
魚:ワカサギ、かつお節
野菜:レタス、トマト、きゅうり、じゃが芋、薩摩芋、紫蘇、みょうが、玉ねぎ
貝:乾燥シジミ
海藻:寒天
豆:黄な粉、油揚げ、豆腐
卵:うずらの卵
乳製品:チーズ
脂肪油:リセッタ
今朝の果物:バナナ、タカミメロン、ドライフルーツ


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そうそう、昨日の赤いお花は
2007.06.15
カイコウズ(海紅豆)
別名:アメリカデイゴ
と言って、マメ科一種なんだとか。そういえばお花がスイトピーみたいな感じ。南米原産だそうです。南国っぽいです。
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こんばんは☆

ホント今日は晴れましたね^^
一日青空が広がってました※
天婦羅※3回目なんですね^^
玉ねぎで4回目ですね☆
少ない材料でも見事につくられますね!
栄養もバッチリだと思います^^*

“カイコウズ”…お花※勉強になりました!

Remさん

v-22こんばんは。
はい♪今日もまた作りました、天婦羅・・・4回目ですね(^^)
その内数え切れなくなります。これからもガンガン作ります(^^ゞ
飽きちゃいますかね??
好きなもの、食べ続けて飽きちゃうと好きなもの減っちゃいますよね・・・・
気を付けなくっちゃ!!

Remさんはお料理しますか?

玉ねぎの存在って大きいと思います。

家庭になくてはならないそうざい・・・いえ、存在です。
玉ねぎさえあれば、おそうざい何か一品できます。

以前、玉ねぎを使ってリングフライ作ったときも、
トリエルちゃまと同じ心境になりました。

山ほど作って食べたくなりました!!

甘くて美味しいです。しかも、経済的にとっても嬉しいです。

ただ難点は・・・揚げ物は作っているうちにおなかいっぱいになりそうなことです。(あくまでも、なりそうな…です笑)

お写真の天ぷらの横のわかさぎが、あまりにも可愛らしくって!( ̄ё ̄) です。

天ぷらにはまっているんですね。
これも天ぷらにしたらどうかなぁ?って思うことが多いです。
いろいろと作れそうで楽しそうでおいしそうです♪
うずらの卵はしばらく食べてない気がします。。。。
忘れてました(^^)

カイコウズ・・・・初めて見ました。
やっぱり南国ぽいですね。

うめちゃん

v-22そうそう、玉ねぎって洋風出汁の素みたいな所もあって
はずせないよね!!使い始めると使い続けてしまうのだけど、忘れると
ずっと忘れたりもしちゃうけどさ(^^ゞ
でもお味噌汁にしても、スライスして揚げても煮ても生でも炒めても
何にしても美味しいよね!!

今度、絶対山ほど玉ねぎの天婦羅揚げたいよ~

揚げ物大好きで困っちゃうわ(^^;)
何でも揚げたくなっちゃう。唐揚げも好きだし・・・
オクラの唐揚げなんていくらでも食べられちゃうし(^^)

アカシアさん

v-22そうなんですよぉ~!!
天婦羅もともと大好きなんだけど、自分で揚げなかったのが
揚げる事覚えちゃって・・・・・今、何でも揚げたくなっちゃう感じで
はまってます(^^ゞ

なんか、しょっちゅう揚げてたら、天婦羅揚げるのが凄く身近に
なって、簡単簡単って思えることが凄く嬉しい(^^)

今まで春巻は簡単だけど天婦羅は無理って思って居たから・・・
ほんと天婦羅粉は偉大だわぁ~(^^ゞ

おっ!!てな天婦羅の種があったらおしえてねぇ~

今、初夏の太陽を浴びてスクスクと育っている緑色の野菜・・・パセリがあります。
最近作ってないけど天ぷらにいいと思います。
香りがあるのでちょっと山菜のような感じになります。
モコモコの葉っぱの部分だけ茎から切ってひとつずつ揚げます。
衣は厚すぎず薄すぎず!?で揚げてみてください。
きっとおいしいと思います。
わたしも久しぶりに作ってみようと思いました(^^)

アカシアさん

v-22あ~、パセリねえ!!e-266
昔母がよく作ってくれたわ!!
すっかり忘れていました。

ありがとう~
下手に作ると葉がボロボロと粉々になっちゃいますよね(^^;)

うんうん、パセリは美味しそう♪ありがとう♪

紫蘇も美味しいよね。
小松菜も作った!ほうれん草も作った!ゴーヤも作った!
ブロッコリーもいいかも。茎の天婦羅は食べた事あるなぁ・・・
やっぱり葉っぽい方が美味しいかな?

えのきの天ぷらも、意外とイケるかも!!

うめちゃん

v-22うんうん、エノキも美味しそうだね!!
サクサクカリカリになりそうだ!
ありがとう、うめちゃん!!(^^)

舞茸はどうだろう?
椎茸も美味しいけどちょっとみずっぽくなる時あるね・・・


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