07.04(水)の朝食 07/04
昨日はじめじめと湿度の高い陽気で、暑いけど電車に乗ると寒いって感じで、上着を脱いだり着たり忙しい日でした。そろそろ七夕です。駅に笹の葉と短冊が置いてありました。昨日、願い事を書いて笹の葉に付けて来ました♪さて、今日の朝食、昨日のちかの唐揚げが残っていたので、野菜たっぷりのマリネにしました。さっぱり夏メニューです。そして、またもや天婦羅(^^ゞ先日友達がネギと紅生姜の天婦羅も美味しいよ〜と魅力的な事を言うので、小海老を入れて早速やってみました。結構塩味が効いていて何も付けずに美味しく頂けました♪
【今朝のメニュー】
・ちかのマリネ(ちか、玉ねぎ、パプリカ、トマト、きゅうり、ブロッコリー、ホタテ)
・ゆで卵(鶏卵)
ネギと紅生姜の天婦羅(ネギ、紅しょうが、小海老)
・豚バラと紫蘇の炒め物(豚バラ、紫蘇)
・蒸し野菜(じゃが芋、薩摩芋、トウモロコシ)
・味噌汁(豆腐、油揚げ)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・プルーン入り牛乳(牛乳、プルーン)
・もも、バナナ
・紫蘇ジュース
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クリックで拡大【今朝の９品目】
肉：豚肉
魚：ちか、小エビ
野菜：ブロッコリー、玉ねぎ、トマト、きゅうり、パプリカ、紫蘇、しょうが、ネギ、じゃが芋、薩摩芋、トウモロコシ
貝：ホタテ
海藻：寒天
豆：黄な粉、味噌、豆腐、油揚げ
卵：鶏卵
乳製品：牛乳
脂肪油：リセッタ
今朝の果物：桃、バナナ
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あ、そだ！
よかったー♪
２日前は発芽玄米粥と梅干、、、秘かに心配していたら
今日はいきなり天ぷらかい♪
元気になって良かった！良かった！
その極端さが好きですっ。
でもちょっと心配。。。
今日はいきなり天ぷらかい♪
元気になって良かった！良かった！
その極端さが好きですっ。
でもちょっと心配。。。
のっぺちゃん
喉に詰まるって、固ゆでなの〜？私は半熟卵が好きで、半分に切るのが難しいのよ！！
熱湯から7分茹でよ！！
細かく切って卵サラダの時は固ゆでじゃないとね！！
なんにしても卵は美味しいよネェ！！
豚足さん
密かにご心配おかけしました♪心配ありがとう、なんか嬉しいなぁ〜
発芽玄米粥、レトルトだけど・・・なかなか美味しかったよ！！(^^ゞ
ちょっと調子が狂った程度で、１日寝てたらすっかり元気！！
今日は又天婦羅！！
ネギと紅生姜、何となく豚足さん好みの様な気がする！！
こんばんは☆
湿度ホントに高かったですね＾＾A
どこもエアコンが大活躍ですね。
ネギと紅生姜の天婦羅※
小海老が入って風味がありそうですね☆
お塩類を使わずにそのまま食べられるのが自然な味が出そうですね！
7月、今年も早いものです。時差はありますが今日は独立記念日でもありますね※
七夕もうすぐですね☆
どこもエアコンが大活躍ですね。
ネギと紅生姜の天婦羅※
小海老が入って風味がありそうですね☆
お塩類を使わずにそのまま食べられるのが自然な味が出そうですね！
7月、今年も早いものです。時差はありますが今日は独立記念日でもありますね※
七夕もうすぐですね☆
Ｒｅｍさん
おはようございます。湿度が低ければ、多少暑くてもカラッとするのに
湿度が高いと気温がさほど高くなくてもジトジトと蒸しますネェ
ネギと紅生姜、あの塩気は紅生姜の様な気がしますが・・・・
カラッととても美味しいです。
是非試してみてくださいね
そうですね、今日はアメリカの独立記念日ですね。
ＮＹ花火があがるんですね。
こんばんは☆
湿度がなかなか下がりませんね。。
ピーマンカップのアレンジ※
とても手が込んでるお料理ですよね!!
こんな風に作れたらいいでしょうね＾＾
サラダもいつもお見事です☆
ネギと紅生姜、是非挑戦してみますね！！
ニューヨーク、花火が上がってたんですね※
ピーマンカップのアレンジ※
とても手が込んでるお料理ですよね!!
こんな風に作れたらいいでしょうね＾＾
サラダもいつもお見事です☆
ネギと紅生姜、是非挑戦してみますね！！
ニューヨーク、花火が上がってたんですね※
Ｒｅｍさん
>とても手が込んでるお料理ですよね!!
実はピーマンカップ、結構簡単なので試してみてください！
ピーマンは茹でるだけ、豆腐とアボカドはフードプロセッサーにかけるだけ。
フードプロセッサがなければボールで潰してつぶつぶでも美味しそうです。
でも、お豆腐、水切りはしっかりしないと水っぽくなっちゃいます(^^;)
ネギと生姜の天婦羅・・・今、食べたくなりました(^^ゞ
実はピーマンカップ、結構簡単なので試してみてください！
ピーマンは茹でるだけ、豆腐とアボカドはフードプロセッサーにかけるだけ。
フードプロセッサがなければボールで潰してつぶつぶでも美味しそうです。
でも、お豆腐、水切りはしっかりしないと水っぽくなっちゃいます(^^;)
ネギと生姜の天婦羅・・・今、食べたくなりました(^^ゞ
うははぁ〜！
ねぎと紅ショウガの天ぷらって、お好み焼きの材料と似ているね!!!
美味しいはずだ!!勉強になるのぅ。
天ぷらの時にベーキングパウダー入れるとサクッとなるよね・・・。
ねぎと紅ショウガの天ぷらって、お好み焼きの材料と似ているね!!!
美味しいはずだ!!勉強になるのぅ。
天ぷらの時にベーキングパウダー入れるとサクッとなるよね・・・。
うめちゃん
そうそう、お好み焼きとか、もんじゃの具だわね!!＼(^o^)／じゃあ、天婦羅粉って、ベーキングパウダー入って居るのかな?
サクサクだよね!!何揚げてもサクサクするあんな優れもの、何で今まで使わなかったのか・・・・
天婦羅粉に更にＢＰ入れるの?
明日も天婦羅食べたい!!
おぅの〜ぅ！！
そうだった、普通は天麩羅粉使うんだよね〜！
アタシいつもだいたい普段は薄力粉使ってた〜
だから、卵とベーキングパウダー使ってたよ・・・。
ふふふっ！エノキの芯に近いところをホタテの貝柱に見立てて
天麩羅にする方が登場しましたよ〜（ジョさんの母さんらしいですが！！）
ふか〜いところにコメント残してくださいました。
そうだった、普通は天麩羅粉使うんだよね〜！
アタシいつもだいたい普段は薄力粉使ってた〜
だから、卵とベーキングパウダー使ってたよ・・・。
ふふふっ！エノキの芯に近いところをホタテの貝柱に見立てて
天麩羅にする方が登場しましたよ〜（ジョさんの母さんらしいですが！！）
ふか〜いところにコメント残してくださいました。
うめちゃん
おぉぉ〜エノキをホタテに見立てて??味は・・う〜む微妙にその様に思えるかも???
今日もいっぱい食べたけど、あのサクサクした感じ、プンと香るえのきの独特の香り、完全に嵌っていますよ(^^;)
ネギ生姜も、あ、小海老入れて益々お好み焼き、もんじゃ焼きに近づいていますが・・・美味しいネェ!!
今日ね、天婦羅粉にベーキングパウダー入れてみました。
元々サクサク揚がるので、どの位効果があったかちょっと不明だけど、サクサク揚がりましたよ!
うめちゃん凄いね、薄力粉と卵とで・・・・
私はそれでカラッと揚がったためしがなかったよ(T.T)
天婦羅粉は私の救世主だわ(^^ゞ
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だったのですが、それ(2001年4月)以来ずっと続けています。
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いつ茹でたんだっけ・・？ 笑
タマゴのサラダおいしいですよね
最近じゃそのまま食べると喉に詰まっちゃう〜