07.15(日)の朝食 07/15

昨日、大量に冬物の洗濯をしました。部屋干しでちょと臭うよ(^^;)
さて、今日の朝食。冷凍庫に古い食材が残っています。非常用と思って買った冷凍そら豆や鶏の唐揚げ、親が来た時出すつもりで予定変更になって冷凍になった蟹しゃぶ用の蟹が大事に大事に奥にしまってありました(^^;)そして、冷凍ではありませんが以前に義母から貰った甘い佃煮のお友達？で蜂蜜入りのあさり炊き。どんこ入りの昆布。豚肉のでんぶ。これらの甘い甘い食材も食べてしまわねば・・・・

で、結構豪勢な朝食になりました！！蟹が光っていますネェ(^^)まず蟹は天婦羅にしました。そら豆は皮の色がもう変わって堅くなってしまったので、皮を剥いてアボカドと混ぜてサラダに。あさりは生姜、みょうが、紫蘇の刻んだもの、鰹節と和えて味付けは無しです。豚肉でんぶとどんこ入り昆布は卵に混ぜて焼きました。それぞれ結構美味しく頂けました(^^)でもあさり、昆布、でんぶ、まだまだあります・・・(^^;)
昨日のお豆腐のアボカド挟み、美味しかったので今日もやりましたが、豆腐の水切りが甘かったので水が少し出ました。やっぱりしっかり水切りした方が良いです。


【今朝のメニュー】
・サラダ(トマト、レタス、きゅうり、アボカド、そら豆)
・鶏の唐揚げ(冷凍)
・かにの天婦羅
・卵焼き(豚肉でんぶ、昆布、どんこ)
・焼き魚(鮭)
・冷奴(豆腐、アボカド)
・あさり炊きの和え物(あさり、みょうが、紫蘇、生姜、鰹節)
・チーズ
・味噌汁(玉ねぎ、舞茸、じゃが芋)
・紫蘇ジュース
・タカミメロン、バナナ
・もみじ饅頭(家族がどこぞで貰ってきました(^^;))


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【今朝の９品目】 　
肉：豚肉でんぶ、鶏肉
魚：鮭、蟹、鰹節
野菜：トマト、レタス、きゅうり、薩摩芋、玉ねぎ、みょうが、紫蘇、舞茸、生姜
貝：あさり
海藻：昆布
豆：味噌、豆腐、そら豆、餡子
卵：マヨネーズ、鶏卵
乳製品：チーズ
脂肪油：マヨネーズ、鮭の油
今朝の果物：タカミメロン、バナナ

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