07.16(月)の朝食 07/16

　今日は台風一過で、早朝はとても遠くまで見えるほどスコーンと晴れていました。久しぶりに気持ちの良いサイクリングに出れました。午前中大きな地震があってびっくり。又新潟でしたね。台風の後で土砂崩れとかが心配です・・・・
昨日、Yangziさんからコメントで豚肉でんぶを見た事も食べた事もないというコメント頂きました。なのでこれ
これが豚肉でんぶです。
台湾のお土産だそうで、ビンに移し変えたものですが凄く甘いです。ビンを開けただけで甘い匂いがプ〜ンとします。日本のお魚のでんぶよりパサパサしています。
さて、今日の朝食、サイクリングの途中で春巻が凄く食べたくなりました。いつも作る春巻(豚挽き肉、ネギ、筍、椎茸、春雨入り)ではなく少しとろみが効いてほんの少し甘い市販のっぽい春巻が・・・
スーパーに寄って材料を買おうと思ったら、椎茸・・・高い！！筍・・・全部中国産！！どうしようかな？と思っていたらエノキが一袋４８円(^^)筍ないけどエノキならシャキシャキ歯ごたえ似ているかも・・・と思いエノキを入れてみる事に。おぉぉ〜美味しいではないか！！エノキってついこの前まで全く食材として目に入らなかったけど、料理色々とっても美味すぃ〜ま、筍にはならないけどシャキシャキ歯ごたえ、筍なくてもまぁいいわって気になりました(^^)　　甘味は豚肉でんぶでつけました(^^;)

【今朝のメニュー】
・サラダ(トマト、レタス、きゅうり)
・春巻(鶏肉、キャベツ、ネギ、エノキ、豚肉でんぶ)
・豆腐のもずくがけ(きっちり水切った豆腐、もずく酢、紫蘇、みょうが)
・卵焼き(昆布、どんこ)
・焼き魚(ししゃも)
・納豆(納豆、紫蘇、みょうが)
・味噌汁(あさり)
・バナナジュース(バナナ、牛乳)
・紫蘇ジュース
・タカミメロン


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【今朝の９品目】 　
肉：豚肉でんぶ、鶏肉
魚：ししゃも
野菜：トマト、レタス、きゅうり、みょうが、紫蘇、エノキ、ネギ、キャベツ、どんこ
貝：あさり
海藻：昆布
豆：味噌、豆腐、夏等
卵：マヨネーズ、鶏卵
乳製品：牛乳
脂肪油：マヨネーズ、リセッタ
今朝の果物：メロン、バナナ

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