08.08(水)の朝食 08/08

今日は立秋です。暦の上ではもう秋なんですネェ・・・実際は夏真っ盛りと言う感じです。連日の猛暑ではありますが、今年も夏バテせずに家族共々元気です。
さて、今日の朝食、冷蔵庫の中身を総ざらい。今冷蔵庫に残っている物は保存食と人参３本だけです。今日のサラダはまたまたキャベツサラダ。トマトも入れたのですが、トマトも今日は少しつぶしました。さっぱりトマト味のサラダになりました。茄子と豚肉はとろみを付けて。アボカドはサラダにも入れて天ぷらにもしました。納豆はタレと辛子を混ぜてアボカドも混ぜて海苔で巻いて天ぷらにしました。海苔は二重にならない方が食べ易いけど、味はとっても美味しいです(^^)

【今朝のメニュー】
・キャベツサラダ(キャベツ、もやし、新生姜甘酢漬け、みょうがたまり漬け、鰹節、乾燥シジミ、きゅうり、トマト)
・付け合せサラダ(カボチャ、人参、)
・天ぷら(納豆とアボカドの海苔巻き、アボカド、エノキ)
・茄子と豚肉の炒め物(茄子、豚肉、玉ねぎ、しょうが)
・もずく酢
・スクランブルエッグ(鶏卵)
・まんごヨーグルト
・紫蘇ジュース
・キウイ、グレープフルーツ


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【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鰹節
野菜：カボチャ、人参、キャベツ、トマト、きゅうり、新生姜、みょうが、玉ねぎ、茄子、もやし
貝：シジミ
海藻：海苔、もずく
豆：納豆
卵：鶏卵、マヨネーズ
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：マヨネーズ、リセッタ
今朝の果物：キウイ、アボカド、グレープフルーツ

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