08.22(水)の朝食 08/22
昨日も今日も、またまた暑い。ひたすら暑い・・・・電力供給は綱渡りとか・・・きっと夏バテしている人も多いのでは・・・最近は酵素の無駄遣いをしない様に生野菜を増やしている。酵素は消化を助けるもので生物にしか含まれていないので頑張って野菜はできるだけ生食いです。生に近ければ近いほどいい。そういう意味で漬物は凄い!!生、且つ発酵食品？効率の良い食品？しかも美味しい(^^)さて、今日の朝食、そういう訳で、アスパラはさっと湯通しで茹でちゃダメと教えてもらい、(「ニューヨーク・味覚のミラーボール」の管理人さんnymirrorballさんに教えてもらいました。)早速やってみました。サクサクしていてとても美味しかったです。
ゴーヤが数日冷蔵庫にあったのをやっと使いました。カレー味にしてみました。夏向け味付け。更にアボカドを入れました。そしてさっぱりさせる為に紫蘇とみょうがを入れましたよ。なんか矛盾している様な入れ方ですが、なかなかいけました(^^)
【今朝のメニュー】
・サラダ(キャベツ、大根、トマト、きゅうり、玉ねぎ、ピーマン、ホタテ、アスパラ)
・温野菜(人参、じゃが芋、薩摩芋、ごぼう、かぼちゃ)
・もやし(もやし、鰹節)
・カレー味ゴーヤチャンプール(玉ねぎ、ゴーヤ、豆腐、卵、豚肉、アボカド、みょうが、紫蘇)
・汁物(卵、ワカメ)
・牛乳
・紫蘇ジュース
・梨、バナナ、いちじく
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クリックで拡大【今朝の９品目】
肉：豚肉
魚：鰹節
野菜：キャベツ、トマト、みょうが、きゅうり、紫蘇、もやし、人参、ごぼう、じゃが芋、薩摩芋、かぼちゃ、ピーマン、ゴーヤ
貝：ホタテ
海藻：ワカメ
豆：豆腐
卵：鶏卵
乳製品：牛乳
脂肪油：ごま油
今朝の果物：梨、バナナ、いちじく、アボカド
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アカシアさん
こんばんは〜元気が出るって言って貰えると凄く嬉しいです(^^)
私はアカシアさんの所に行くとほ〜っ♪とします。
それと、ワクワクもします。
茗荷や紫蘇やアボカド、生で混ぜたら美味しかったです!!
みょうがとか紫蘇とかアボカドが大好きだからかな♪
カレー味が良かったです(^^)
おは〜〜〜〜〜〜＾＾！
生食いってところに、妙に反応しています！
火を通した野菜はたくさん食べられるけど
そうか、酵素が取れなくなるんだ！しらなかったぞぃ。
そういえば、大根もキャベツも胃腸のよくないとき生食いだもんね〜。
元気にもなるし勉強にもなるぞトリエルちゃま！！ありがと〜。
このあいだ、切干大根をてんぷら（？）して食べたらとてもおいしかったです。
あ、TVのお料理番組で見ました。↑
生食いってところに、妙に反応しています！
火を通した野菜はたくさん食べられるけど
そうか、酵素が取れなくなるんだ！しらなかったぞぃ。
そういえば、大根もキャベツも胃腸のよくないとき生食いだもんね〜。
元気にもなるし勉強にもなるぞトリエルちゃま！！ありがと〜。
このあいだ、切干大根をてんぷら（？）して食べたらとてもおいしかったです。
あ、TVのお料理番組で見ました。↑
うめちゃん
酵素って、生のものとか、発酵食品にしかなくて、消化を助けたり体内浄化したりするんだって。
でね、食事の前に食べると、体内の酵素を無駄遣いしなくて済むんだって！！
切干のてんぷら！！？？
マタマタ魅力的な(^^;)
戻して天ぷらにするの？
乾いたまま天ぷらにするの？
乾いたままの方がぱりぱりしていそうだけど・・・・
気になる(^^;)教えて下さいな、う〜めちゃん♪
こんばんは☆
こんばんは☆
生野菜の効果のお話すごく参考になります！
アスパラ※ いい色になってますね☆
カレー風味も夏はいいアクセントです＾＾
ホントに子供さんがたが自然に触れる機会が少なくなりました；
ラジオ体操も少子高齢化の影響もあるのかもしれませんね。。
生野菜の効果のお話すごく参考になります！
アスパラ※ いい色になってますね☆
カレー風味も夏はいいアクセントです＾＾
ホントに子供さんがたが自然に触れる機会が少なくなりました；
ラジオ体操も少子高齢化の影響もあるのかもしれませんね。。
Remさん
生野菜は酵素が含まれていて、これはジュースにすると壊れてしまうらしいです。潰してジュースにすると残るとか・・・・
なので市販のジュースには含まれていないそうです。
でも、ジュースって、凄く野菜使いますよね。
市販の方がずっと安い・・・けど肝心なものが含まれて居ない・・・
う〜むです。
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だったのですが、それ(2001年4月)以来ずっと続けています。
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でも、トリエルさんはいつも明るくって元気です。
ここにおじゃまさせていただくとわたしも元気がでます。
ありがとう。
茗荷や紫蘇そしてアボカドまで入ったチャンプルーは新しいですね。
一度にたくさんのお野菜もとれるし、今度真似してみます。