11.02(金)の朝食 11/02

昨日は寝たのが平日なのに１時半(;_;)。寝ようと思った所で家族の半お仕事作業を手伝うハメに(;_;)いつもより少し遅く起きたもののちとキツイ・・・トホホ
さて、今日の朝食、ベーコン入りのポトフ。じっくり煮込んで野菜の甘さがしっかり出ていてとても美味しかったです。珍しく酢の物には塩漬けで古漬けになってなってしまったきゅうりを細かく刻んで入れています。そしてお約束の紫蘇と梅肉も♪オクラは軽く茹でています。そして昨日のっぺちゃんのコメントをヒントにアボカド豆腐クリームをデザート風にしてみました。かなり黒蜜を入れないと甘くなりませんが、一つだけ残って居た頂き物のマロングラッセを乗せて幸せ味で頂きました。美味しかった(^^)Vご馳走様♪


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【今朝のメニュー】
・バナナ、柿、りんご、ヨーグルト
・サラダ(レタス、トマト、パプリカ、サラダ大根、鮭の中骨)
・酢の物(オクラ、ワカメ、きゅうり、みょうが、紫蘇、梅肉)
・卵焼き(鶏卵、乾燥シジミ、紫蘇)
・ポトフ(人参、蓮根、玉ねぎ、じゃが芋、ベーコン)
・豆腐デザート(豆腐、アボカド、黒蜜、マロングラッセ)
・紫蘇ジュース(後で追加)

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食前３０分位前に頂きました。

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濃厚なお豆腐とアボカドをフードプロセッサーでクリーム状にして
た〜っぷり黒蜜かけて、トッピングにマロングラッセv(^^)


【今朝の９品目】 　
肉：ベーコン
魚：鮭
野菜：レタス、トマト、パプリカ、サラダ大根、オクラ、きゅうり、みょうが、紫蘇、人参、蓮根、玉ねぎ、じゃが芋
貝：シジミ
海藻：ワカメ
豆：豆腐、味噌
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：マヨネーズ
今朝の果物：バナナ、りんご、柿、アボカド、マロングラッセ


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