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朝食

 一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。      朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。


11.11(日)の朝食 11/11

今日は肌寒くて、すっきりしない休日です。実家に行って久々に義母の夕食。何故か眠くてたまりません。
 さて、今日の朝食、お昼に近いブランチです。鶏肉の手羽中を茹でてポン酢に薬味をあわせていただきました。五目ひじきと言う材料が乾物になっていて、煮込む為の出し汁がついているものを、随分前に購入したのを忘れて、仕舞い混んでであったものです。簡単で結構美味しかったです(^^)椎茸はとっても大きい傘です、これもポン酢で。炒め物も、鶏スープも塩と胡椒の味付けです。全体的に薄味です。今日もご馳走様でした(^^)


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【今朝のメニュー】
・バナナ、柿、りんご、スキムミルク入りヨーグルト
・胡椒スープ(大根、玉ねぎ、椎茸)
・カボチャとアボカドサラダ(アボカド、カボチャ、じゃが芋、人参)
・炒めもの(舞茸、レンコン、赤ピーマン、(ローリエ))
・鶏肉のポン酢和え(とり手羽中、紫蘇、みょうが)
・五目豆(ひじき、大豆、いり大豆、きくらげ、ごぼう、乾燥シジミ)
・銀杏・紫蘇巻き秋刀魚の蒲焼・焼き椎茸

2007/11/11拡大
食前20分前です。

2007/11/09拡大2007/11/09拡大 

【今朝の9品目】  
肉:鶏肉
魚:秋刀魚
野菜:大根、玉ねぎ、椎茸、じゃが芋、カボチャ、人参、舞茸、レンコン、赤ピーマン、きくらげ、ごぼう、紫蘇、みょうが
貝:シジミ
海藻:ひじき
豆:大豆
卵:マヨネーズ
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:マヨネーズ、リセッタ
今朝の果物:バナナ、りんご、柿、アボカド

2007/11/11


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本格的に寒くなりました。。
Christmasも近いですね※
鶏肉は何となくコラーゲンの栄養のイメージがあって、
身体づくりに欠かせないような感じがします。
手羽先などはとても大好きです^^
ポン酢が大活躍されたみたいで☆

おはようトリエルさん♪
今日は、こちらも晴れていて気持ちいい朝です^^
うふ♪豚天使ちゃんは、リンゴが今日はお気に入りですね!
可愛い姿の朝から和みます^^

ひじきの五目煮。お出汁までついているなんて!
なんて便利なんでしょう♪
手羽中をポン酢と薬味というのも、さっぱりと頂けそうで良いですね!

それでは♪今日も一日笑顔で過ごせますように^^

夕べは・・

根菜の和風スープを作りました。
具沢山にしてあっさり塩味にしたら大絶賛!
冷蔵庫の余ってた野菜も整理できたし、ラッキーでしたv-389
スープってあったまるね~

v-22Remさん
どうもありがとう~☆♪
ほんと、寒くなりましたね。
鶏肉、そうそう、煮凝りなんか、とっても肌によさそうな気がしますね(^^)
手羽中より手羽先の方がずっとコラーゲンが多そうですね。
鶏肉ってヘルシーな感じもあって水炊きに活躍ですね!!
我が家ではポン酢はマヨネーズと同じ位の早さで消費されてしまいます(^^;)


------------------------------------------

v-22marbreさん
どうもありがとう~☆♪
もうすぐmarbreさんの所にも天使がやって来ますね(^^)
私もそこで会えるのがワクワクドキドキ楽しみです。

ひじきの五目煮、とっても便利でした。
戻すのも電子レンジで出来るので15分位で全部
出来てしまいます。

乾物っていざという時に便利ですよね(^^)
いつもどうもありがとう♪☆

------------------------------------------

v-22のっぺちゃん
どうもありがとう~☆♪

具沢山スープ、塩味あっさりだと、お野菜の味がとってもよく判って
美味しいよねぇ~
ケンチンとかお味噌汁とかスープやシチュー、冬はあったまって
心も身体も喜ぶよ~!!

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朝食には、肉類、魚類、野菜、卵類、豆類、海藻類、貝類、乳製品、脂肪、の9品目をしっかり取るように心がけています。きっかけは和田式ダイエットだったのですが、それ以来ずっと続けています。
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