02.11(月)の朝食 02/11

今日は久しぶりに暖かいです。春を見つけにちょっと出かけて見たい様な陽気です。昨日、義母宅に行き、蕗の薹を貰ってきました。まだ蕾なので開かないかなぁなんて思ってお日様に当てています。昨夜の夕食は「牡蠣フライだよ〜」と言われて山盛りの牡蠣フライ、余るから持って帰ってねと言われましたが、み〜んな食べちゃいました。小粒の牡蠣が４０個くらいありましたが・・・義母は３個でもういいと言ったので、ほぼ２人で完食でございました(^^ゞ
さて、今日の朝食、またまた牡蠣の登場で今日はミルク鍋です。例のおでん用の昆布たっぷりの出汁に牛乳を入れました。以前「菜の花の牛乳しゃぶしゃぶ」が美味しいとテレビ番組で聞いた事があったのですが、家族は「鍋に牛乳!!??」と難色を示しておりました。が、やってみたら、いやぁ〜美味しかったです。みず菜とかも入れましたが菜の花が一番合いました。ちょっと煮過ぎましたが・・シャキシャキとした感じだったらもっと美味しかったと思います。出汁と牛乳は半々くらいでしたが、それほど牛乳っぽくもなく、マイルドな優しい味で美味しかったです。

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、パプリカ)
・パーフェクト!!??オールインワン鍋(牛乳、みず菜、菜の花、、小松菜、ホウレン草、白菜、ネギ、牡蠣、豆腐、クエ、昆布、豚肉、茹で卵)
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：クエ
野菜：レタス、トマト、パプリカ、小松菜、ホウレン草、白菜、ネギ、みず菜、菜の花
貝：牡蠣
海藻：昆布
豆：豆腐
卵：マヨネーズ、鶏卵
乳製品：牛乳
脂肪油：肉魚の脂
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ


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