02.12(火)の朝食 02/12

また寒くなってしまいました。小雨も降っています。春が来るまでにはもう少し時間かかるのかな？昨日とか一昨日とかにクエという魚をお鍋で食べていましたが、これは牡蠣を買った時におまけについていたものです。クエという魚は食べた事も無く初めて知ったお魚だったのですが、akiraさん(「薬剤師が行う健康食品・サプリメントの評価」の管理人さん)にクエは高級魚だと教えて貰いました。びっくりです。タラのような淡白な味ですが、凄く脂が乗っていますお鍋にはもってこいって感じです。知らずにフツーに食べてました。もうちょっと大事に食べようっと♪
さて、今日の朝食、日曜日の残り物が多いです。煮物、ケンチン、たらこは義母から貰って来た物でケンチンに小松菜とみずな、更にお味噌も足して具沢山味噌汁にしました。たらこはちょっとあぶって紫蘇で巻いて食べました。天ぷらのフキノトウは摘んだものを義母から貰ってきました。まだ蕾だったので形はコロコロしてしまいましたが、ホロ苦な春間近の味です♪そして魚は竹輪が入って居たので大事なクエはお休みです(^^ゞ

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、パプリカ、パセリ)
・焼きタラコ(タラコ、紫蘇)
・煮物(残り物)(里芋、牛蒡、人参、筍、竹輪、ホタテ、昆布)
・味噌汁(残り物)(人参、牛蒡、大根、ネギ、小松菜、みず菜、豚肉、鶏肉、油揚)
・天ぷら(フキノトウ)
・ヨーグルト
・りんご、バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：竹輪
野菜：レタス、トマト、パプリカ、里芋、牛蒡、人参、筍、竹輪、牛蒡、大根、ネギ、小松菜、みず菜、蕗の薹
貝：ホタテ
海藻：昆布
豆：油揚
卵：マヨネーズ、たらこ
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：肉魚の脂、リセッタ
今朝の果物・実：バナナ、りんご、キウイ


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