03.02(日)の朝食 03/02

今日はうす曇。比較的暖かく風もない穏やかな日でした。怪我は手なので、平日病院や歯医者と、そこそこ外出したり会社にも一度行ったりしています。自宅で仕事もしています。でも怪我をして初めて、のんびりお散歩をしました。そろそろ春ですね。サイクリングには最適な時期なのになぁ・・・
さて、今日の朝食、冷凍庫の整理がてらトマトたっぷりのブイヤーベースを作りました。色々冷凍庫に残っていたりストックしたりしてあるので、豪華な材料になりました(^^)とってもコクが出て美味しかったです♪レシピもテキトウなので、ミネストローネと併せ技かも・・・要するに残り物の整理鍋の西洋版で〜す。

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、パプリカ、豆腐、わかめ、パセリ、ゆで卵、[ポン酢])
・ブイヤベース(蟹、牡蠣、ホタテ、アサリ、クエ、じゃが芋、人参、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、トマト、パセリ、ベーコン、ピザチーズ[バター、トマト缶、コンソメ、味醂])
・紫蘇ジュース
・バナナ、りんご、グレープフルーツ

【今朝の９品目】 　
肉：ベーコン
魚：クエ、蟹
野菜：レタス、トマト、パプリカ、紫蘇、パセリ、じゃが芋、人参、玉ねぎ、ニンニク
貝：牡蠣、ホタテ、アサリ
海藻：わかめ
豆：豆腐
卵：鶏卵
乳製品：バター、チーズ
脂肪油：バター、オリーブオイル
今朝の果物・実：りんご、バナナ、グレープフルーツ


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今日で８日目、明日は病院、どうなるかな・・・