03.05(水)の朝食 03/05

今日も曇りで日差しがありません。寒いです。でも今日は啓蟄なんですねぇ〜。昨日の夕方、家族が花粉症で若干くしゃみが出たそうです。でも薬の服用はせずに代わりに帰ってきてから紫蘇ジュースを一杯飲んでました(^^;)ま、即効性は無い様に思うのですが、それはそれで、それほど酷くならず治まりました。紫蘇ジュース継続飲用前は、私は市販の薬を毎日飲んでいて、家族は病院に行ったり薬を飲んだりしていましたので、随分改善したと思われます。
さて、今日の朝食、昨日オムレツに入れた挽肉は、その時残りも調理してストックしたので、暫く挽肉続きます。今日は卵と一緒にスクランブル。煮物の出汁が今日ので何週間ぶりになくなりました。また今夕、たっぷり昆布から作ります。とっても便利に使えます。久しぶりのアボカドサンドですが、豆腐はフツーの豆腐ですのでちょっと水分多目ですが美味しかったです(^^)V　今日もしっかり美味しくご馳走様でした。(^^)

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【今朝のメニュー】
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、パプリカ、ベビーリーフ、じゃが芋、アボカド[マヨネーズ])
・煮物(ヒジキ、昆布、わかめ、小松菜、薩摩芋、[おでん出汁、昆布の出汁])
・肉卵(豚挽き肉、卵[醤油、味醂、酒])
・アボカドサンド(豆腐、アボカド)
・味噌汁(アサリ)
・焼き魚(鮭)
・ヨーグルト
・紫蘇ジュース
・りんご、グレープフルーツ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鮭
野菜：レタス、トマト、小松菜、パプリカ、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、じゃが芋、薩摩芋
貝：あさり
海藻：ひじき、昆布、わかめ
豆：豆腐
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：オリーブオイル、リセッタ
今朝の果物・実：りんご、グレープフルーツ、アボカド


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本日１１日目。手のひらは黒っぽく、色が悪く、むくんでいます。