03.06(木)の朝食 03/06

今日はすっきりいい天気(^o^)怪我をしてから朝は６時起床と普段より３０分遅いのですが、最近、起きると既に明るく、冬も終わりだなぁと感じます。明日から花粉飛散のピークになるそうです。家族は昨日、目が少し痒かったと言っていました。果たして日頃の紫蘇ジュース、このピークを乗り切れるでしょうか？桜の開花予想が発表されました。花粉や黄砂はいやだけど、やはり春は気分的にワクワクします。(^^)春爛漫ももうすぐかな〜♪
さて、今日の朝食、野菜のストックが殆ど無くなってきました。そうなると根菜中心のご馳走味噌汁の登場となります。(^o^)厳しい指導の元?(笑)今日は家族がご馳走味噌汁にチャレンジ。とても美味しく出来ました。家族も段々何気にお料理が上手になっていくかなぁ〜なんちって(^^;)生野菜もレタスしか無かったので巻物にしました。レタス巻きはやっぱり美味しい(^^)味付けは和風です。今日も美味しくご馳走様でした。

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【今朝のメニュー】
・レタス巻き２種とピーマン炒め(豚肉とレンコン炒め)(鰯の生姜煮(缶詰)と紫蘇混ぜ)(レタス、紫蘇、鰯、豚肉、レンコン、ピーマン)
・納豆・海苔・黒五シジミ(納豆、紫蘇、海苔、シジミ)
・目玉焼き(卵)
・ご馳走味噌汁(じゃが芋、レンコン、人参、玉ねぎ、薩摩芋、エノキ)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・りんご、グレープフルーツ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鰯
野菜：レタス、紫蘇、ピーマン、じゃが芋、レンコン、人参、玉ねぎ、薩摩芋、エノキ
貝：シジミ
海藻：海苔
豆：納豆
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：ごま油、リセッタ
今朝の果物・実：りんご、グレープフルーツ


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本日１２日目。指の色がすこ〜し良くなって来ました(^^)。でもムクミはギプスを巻いている限り無理ですね(-.-;)夜になると痛みます。でも少しずつ良くなっている感じはありますよq(^o^)p