11.04(土)の朝食 11/04

サラダ(レタス、トマト、カリフラワー、春菊)、鳥の唐揚げ(残り物)、さつま揚げ。お豆腐の黄な粉あんかけ。
和風おくらサラダ(オクラ、きゅうり、大根、みょうが、紫蘇、青海苔、ホタテ刺身)。
バナナ、スキムミルク入りヨーグルト。シュークリーム!?　

クリックすると拡大します。

今朝の９品目
肉：鶏肉
魚：さつま揚げ
野菜：春菊、トマト、レタス、カリフラワー、きゅうり、オクラ、紫蘇、みょうが
貝：ホタテ
海藻：青海苔
豆：豆腐、黄な粉
卵：カスタードクリーム
乳製品：スキムミルク、ヨーグルト
脂肪油：肉の油脂、その他

今日は、家族が山に撮影に行っているので1人食事です。なので♪卵の役をシュークリームに務めて貰いました♪カスタードクリームは大好物です。♪時々豆の役割をどら焼きにお願いする事もあるのですが、シュークリーム登場はカロリーの面から考えると、結構大胆です(^^;)

それより、びっくりは黄な粉あんかけです。ちょっと前に「ためしてガッテン」で黄な粉料理をやっていて、味噌汁に入れると美味しいとか、黄な粉だしが旨い!!とかやっていたので、考えてみました。どうやら、味噌とか醤油とか豆腐、おからなど出身が同じものが合うみたいなので豆腐で。

だし汁(市販の昆布だしを薄めて)にみりんと酒を少し入れて、そこに黄な粉をおおさじ山盛り一杯位入れます。見た目味噌汁。豆腐を入れて煮立ったら、溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。最初の一口、まるで味噌豆腐の様でした。とても黄な粉料理とは思えない。凄く美味しかった。これ、お腹に溜まってダイエット食に凄くいい(^o^)

お陰で、サラダ(トマト、レタス、ブロッコリー)が半分残りました(^^ゞ
残すなら野菜よりシュークリームでしょうに(^^;)

あ〜、黄な粉あんかけ豆腐、はまりそう(^^;)

♪ランキングに参加しています。今日も応援の♪
↓↓クリック２つ宜しくお願いします。m(_ _)m↓↓
ポチッ☆とポチッ☆☆
オレンジのボタンとグリーンのボタンを押して貰えると嬉しいです。
ありがとうございま〜す♪m(_ _)m