04.10(木)の朝食 04/10

今日は全国的に雨模様です。外出しなくてはならないので、風が無いといいなぁ。桜の季節も終わったというのに、２月の気温まで下がってしまった様です。フェイントと言うかぬか喜びというか・・・しかし、木曜日、今週も後一日です(^^ゞその後はお休みお休み♪
さて、今日の朝食、お酢の宣伝で「鶏のさっぱり煮」というのをやっていますが、レシピを探して作ってみました。我が家には殆ど砂糖がないので寿司酢で作りました。醤油、酢、水の割合はレシピ通りにしたのですが、味が濃かったです。我が家は薄味で、下手すると味付けしていない物も結構あったりするので、レシピの味付けは、美味しいけど、とても濃かったです。。。。昨夜、黒豆を初めて煮ました。大失敗(^^ゞ。味は全く付けて居ないので、(早い話が茹で豆ですね)豆の甘さでとても美味しいのですが・・・黒豆には見えません(^^ゞ皮が全部脱げちゃいました。た〜くさんあります。(^^;)でも、美味しいからＯＫです。(^^ゞ


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【今朝のメニュー】　
・手巻きサラダ(レタス、キャベツ、トマト、ベビーリーフ、黒五シジミ、+ 海苔、[マヨネーズ])
・鶏肉のさっぱり煮(鶏肉、ゆで卵、生姜、ニンニク、[醤油、寿司酢、酒、みりん])
・オイルサーディンの辛し和え(オイルサーディン、紫蘇、パセリ、[醤油、和カラシ])
・お味噌汁(小松菜、葱)
・茹豆(黒豆)
・寒天(寒天、黄な粉、黒蜜)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリージャム)
・紫蘇ジュース
・りんご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の９品目】 　
肉：鶏肉
魚：オイルサーディン
野菜：トマト、レタス、キャベツ、紫蘇、パセリ、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、小松菜、葱
貝：シジミ
海藻：海苔、寒天
豆：黒豆、味噌
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：リセッタ
今朝の果物・実：グレープフルーツ、りんご、バナナ


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４７日目。右の手首は178度くらい前後に動きますが、９０度位しか動きません。少し熱を持って浮腫んで居る様な気もします。