04.17(木)の朝食 04/17

今朝は曇り。午後から雨が降りそうです。西からお天気は崩れています。今朝テレビで放送されていましたが、高コレステロールの人は長生きするらしいです。(１７万人のデータ調査の結果とのこと)東京新聞の記事だそうです。コレステロールを下げる薬を処方するのは日本だけとか・・・これまた製薬会社の策略のようなので、今後もその説は一般的にはなかなかならない様です。
さて、今日の朝食、昨日の鯛(私はマグロを使いましたが)の辛し胡麻和えのレシピの時、同時に茶碗蒸しをやっていて、アボカドを入れていたのです。出来上がりを出演者皆お〜美味しいッ！と言っていたので作ってみました。あ、今日も鯛の変わりにマグロ(^^;)。凄く久しぶりに茶碗蒸し作ったら、出汁に薄口醤油入れるの忘れちゃいました！！あはははっ！！いくら薄味好きでもこれは薄すぎる(^^;)。また近々リベンジしなくちゃ(^^;)アボカド、次回は入れません(キッパリ)。やっぱりアボはサラダ以外なら、豆腐と一緒や天ぷらが美味しいよ〜。昨日大きな筍を買って来ました♪薄い皮の所なども食べられて、丸買いならではの美味しさです。まだたくさんあります。暫く毎日筍ですよ(^^)カルパッチョ風の新玉ねぎは水にさらさなくても甘くて美味しかったです♪

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【今朝のメニュー】　
・マグロと新玉ねぎのカルパッチョ風サラダ(マグロ、新玉ねぎ、レタス、トマト、胡麻、黒五シジミ、[紫蘇油、酢、甘酢、ゆかり、ポン酢])
・豚肉とマッシュルームのチーズ焼き(豚肉、マッシュルーム、ほうれん草、ピザチーズ[塩、胡椒])具財をオリーブオイルで炒めた後チーズを乗せてトースターで焼いています。
・煮豆(黒豆[砂糖、醤油、塩])
・茶碗蒸し(マグロ、椎茸、アボカド、筍、卵、出汁、<薄口醤油(忘れた)>)
・豆腐のアボカド挟みと筍(豆腐、アボカド、筍、[山葵、醤油])
・寒天(寒天、黒豆、黒蜜)
・紫蘇ジュース
・キウイ、いちご、バナナ、グレープフルーツ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：マグロ
野菜：新玉ねぎ、レタス、トマト、マッシュルーム、ほうれん草、筍、椎茸
貝：黒五シジミ
海藻：寒天
豆：豆腐、黒豆
卵：鶏卵
乳製品：チーズ
脂肪油：リセッタ
今朝の果物・実：キウイ、いちご、バナナ、グレープフルーツ、アボカド、胡麻

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今日は家でも湿布で包帯。
５４日目。事務所で作業する仕事が溜まっているので、たまに行くとついついファイルを持ったりしてしまいます。なので今日はやはり痛いよ・・・用心用心！！