04.18(金)の朝食 04/18

今日は雨が強いです。去年、お気に入りの２４本骨の傘をなくしてしまったので、先日ネットで又２４本骨の番傘みたいなのを結構お安く入手しました。大きな傘なので今日の様な日には持って行きたいです。でも難点はちょっと重い、ワンタッチではない、、、、なので迷う所です。
さて、今日の朝食、むふふふふっ♪昨日うっかり薄口醤油を入れ忘れた茶碗蒸し、今日はリベンジしましたよ〜♪今日のは幸せ茶碗蒸しでした〜中には海老と筍と椎茸が入ってますよ。お肉はシャブシャブ風にして新紅生姜(市販)と紫蘇をたっぷり。牡蠣はほうれん草とマッシュルームを入れてパン粉とチーズを掛けてオーブンで焼きました。そして黒豆の煮汁で、寒天を作ってみました。ぷるんとしてて、甘くて美味しいです。黒蜜をかけて黒豆も一緒にとっても美味しかったです。う〜ん、今日も美味しくご馳走様でした♪♪


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写真がちょっとおボケですみません。


【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、キャベツ、トマト、パプリカ、紫蘇、パセリ、[紫蘇油、酢、甘酢、ゆかり、ポン酢])
・豚肉しゃぶの紅生姜和え(豚肉、紅生姜(市販)、紫蘇、[ポン酢])具財をオリーブオイルで炒めた後チーズを乗せてトースターで焼いています。
・酢の物(筍の皮部分、ワカメ、海老[甘酢、黒酢、ポン酢])
・焼き魚(鮭)
・茶碗蒸し(椎茸、筍、海老、卵、[出汁、薄口醤油])
・牡蠣のチーズ焼き(ほうれん草、マッシュルーム、牡蠣、、[バター、塩、胡椒、パン粉])
・黒豆煮汁寒天(寒天、黒豆、黒蜜)
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、ブルーベリーソース)
・キウイ、いちご、バナナ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鮭、海老
野菜：レタス、キャベツ、パプリカ、トマト、マッシュルーム、ほうれん草、筍、椎茸、紫蘇、パセリ、生姜
貝：牡蠣
海藻：寒天、ワカメ
豆：黒豆
卵：鶏卵
乳製品：チーズ、ヨーグルト
脂肪油：バター
今朝の果物・実：キウイ、いちご、バナナ

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外出時は包帯
５５日目。重たい物以外はほぼ普通に近づいています。昨日湿布していたので、今日は随分楽。