05.21(水)の朝食 05/21

今日は昨日の朝とはうって変わって久しぶりのいいのお天気です♪家族が以前より1時間早出になってから、朝サイクリングにいけなくなってしまって半年位ですが、最近は(手首完治宣言から)朝の体操(テレビ体操、ラジオ体操)を再開しました。たった１０分ですが、一生懸命やるとやはりうっすら汗ばみます。身体も伸ばしていい気持ち。ただ、最初に手をブラブラと振る運動がありますが、それをすると右手首は痛いです(;_;)普段は全く忘れていますが、深く反らす、深く曲げるがまだ旨くいきません。
さて、今日の朝食、なんだかボーっとしていて、要領が悪かったです。取り敢えず玉ねぎをバターで炒め、後は放って置けるオニオンスープ。やはりクラコットを使いましたが今回は沈めずちゃんと浮かしました。但し１つ目は黒こげになって再度焼きなおし(^^ゞ凄く美味しかったです。肉豆腐はちょっと餡が固めになってしまいました。薄味で美味しかったです。さ〜、今日も一日がんばろっと!!

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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー、じゃが芋、人参、カボチャ、プルーン、大根、黒五シジミ[マヨネーズ、カレー粉])
・おでん(卵、牛蒡巻き、昆布)(市販)
・オニオンスープ(玉ねぎ、クラコット、粉チーズ(バター、コンソメ、胡椒))
・肉豆腐餡かけ(豚肉、豆腐、エノキ[出汁、薄口醤油])
・焼き油揚げ(油揚げ、葱、生姜、[醤油])
・紫蘇ジュース
・寒天(寒天、黒蜜、黄な粉)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：おでんの練り物
野菜：レタス、トマト、ブロッコリー、かぼちゃ、じゃが芋、人参、玉ねぎ、葱、エノキ、生姜
貝：シジミ
海藻：寒天、昆布
豆：油揚げ、黄な粉、豆腐
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油：リセッタ、
今朝の果物・実：バナナ、キウイ、黒五

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