06.17(火)の朝食 06/17

今日も晴れ。４０分寝坊してしまったので、体操はお休み(^^;)。最近通勤電車で爆睡(^^;)　爆睡している姿、気を付けないとねぇ〜(^^;)
さて、今日の朝食、サラダ用の葉ッぱ系が何もなくなってしまいました。なので玉ねぎときゅうりに紫蘇、みょうが、生姜を入れたサラダです。酢たっぷりに甘酢少しと、ごま油と胡麻も入れてシャキシャキと美味しかったです。血液サラサラサラダですね(^^)おからは生姜の千切りを足して、出汁と薄口醤油でトロミを作ったものに混ぜて、春巻きにして蒸しました。蒸し時間はあっと言うまです。それでもクタクタで壊れそう(^^;)キャベツやレタスを敷いておかないと取り出せません。でもちょっと甘くて美味しいです。揚げたのも美味しいと思いますが、今日は時間ないので早く出来て付きっきりでなくても良い方法(^^ゞ。　牡蠣と豚肉は醤油とミリンと酒で煮ています。出汁は牡蠣の出汁。牡蠣は冷凍にしてある岡山産邑久牡蠣なので煮ても縮みません。牡蠣もお肉も美味しかったよ〜♪

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【今朝のメニュー】　
・サラダ(玉ねぎ、きゅうり、紫蘇、生姜、みょうが[ごま油、酢、甘酢、黒胡麻]トマト、アスパラ、スライスチーズ)
・焼き魚さんまの丸干し
・牡蠣と豚肉煮(豚肉、牡蠣(出汁、醤油、ミリン、酒))
・おからの蒸し春巻き(おから、葱、こんにゃく、油揚げ、ひじき、人参、生姜、キャベツ)
・ワカメと卵の汁物(ワカメ、卵)
・紫蘇ジュース)
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：秋刀魚
野菜：玉ねぎ、きゅうり、紫蘇、生姜、みょうが、トマト、紫蘇、葱、アスパラ、トマト、キャベツ、人参
貝：牡蠣
海藻：ワカメ、ひじき
豆：油揚げ、おから
卵：鶏卵
乳製品：チーズ
脂肪油：ごま油、肉の脂
今朝の果物・実：バナナ、グレープフルーツ



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