07.20(日)の朝食 07/20

連日猛暑が続いています。梅雨はまだあけていないのかな？もうすっかり夏！！みたいな。夜寝るとき、アイスノンみたいな枕をやっていますが、これがとってもいい感じです。首筋がひんやりして、心地よく眠れます。あ、去年の頂き物。(^^)v
さて、今日の朝食、昨日安いトマトをたくさん買ってきたので、トマトたっぷりのサラダに、オニオンをたっぷり入れたドレッシングを作ってたっぷりかけました。ドレッシングがとても美味しかったです。魚は、以前買って冷凍になっていた鰻の稚魚、生食用ですが、生だとツルツルコシがつよくて噛んでも喉につっかかる感じなので、ささっと湯通しして紫蘇で和えました。こっちの方が食べやすくて美味しかったです。お肉は、昨日の夜、麺のつけ汁用に、鶏肉と椎茸、茄子を炒めて作ったものの残りに、よく炒めた玉ねぎを足してウースターソースで味付け。ちょっと甘くなって子供向きな感じに美味しかったです♪果物は昨日人にあげるつもりで購入した豪華バージョン。今日も美味しくご馳走様でした♪

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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、青豆、ゆで卵　[オニオンたっぷりドレッシング・・・玉ねぎ、酢、甘酢、オリーブオイル、塩、胡椒])
・鰻の稚魚の紫蘇和え(鰻稚魚、紫蘇、黒五シジミ)
・鶏肉炒め(鶏挽肉、椎茸、茄子、玉ねぎ　[ウースターソース])
・寒天(寒天、黒蜜)
・ヨーグルト(ヨーグルト、ブルーベリージャム)
・紫蘇ジュース
・バナナ、巨峰、もも

【今朝の９品目】 　
肉：鶏肉
魚：鰻稚魚
野菜：レタス、トマト、紫蘇、玉ねぎ、茄子、椎茸貝：シジミ
海藻：寒天
豆：青豆
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：オリーブオイル
今朝の果物・実：バナナ、巨峰、もも


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梅雨は昨日までに全国的にあけたんですね〜(^^)