11.24(月)の朝食 11/24

今日はお天気が悪いです。昨日でなくて良かったなぁ〜。ここの所、病院通いや、色々な雑用で結構忙しくお疲れで、昨日もハードなスケジュールだったので今日はすっかり寝坊をしてしまいました。殆どお昼近くにおきて、少しのんびりしてから食事の支度をしたら、おやつの時間の朝食(とはもう言えない時間ですね・・・)となりました。昨日の紅葉狩りは初めて体験した、バスツアーだったのですが、中々面白かったです。紅葉狩りの帰りには大洗に寄り新鮮な小鯵をたくさん買ってきました。ツアーのお土産には、じゃが芋、玉葱、りんご、みかん、冷凍鮎、お饅頭、そして小さな松茸が２本とマグロのお刺身冷凍ブロックまで付いていたのです(^^)お陰で今朝(いや、もうお昼過ぎですが、一応朝食って事で(^^ゞ　・・・　)は楽しい食卓になりました。
さて、その今日の朝食、松茸なんて何年振りかしら(^^;)土瓶蒸しもどきの吸い物と、松茸の茶碗蒸し、そして小鯵の唐揚げを作ってみました。小さな可愛い松茸でしたがそれなりに味を主張していてとても美味しかったです。柚子もたくさん頂いたので、吸い物や、茶碗蒸しにもアジにも使いました。とても香りが良かったです。三つ葉が無かったので、香りはしませんが、小松菜を使いました。食感が似るように葉と茎を分け、茎を少し細く切って、茶碗蒸しには、根に近い小さい葉を使いました。久しぶりに少し手の掛かった食事になりました。小鯵は８匹も食べました(^^)。今日も美味しくご馳走様でした。食べ終わったら夕方になってしまいました(^^ゞ



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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、ポテトサラダ[じゃが芋、人参、蓮根、カボチャ、ペーコン])
・松茸のお吸い物(松茸、小松菜、湯葉、柚子)
・小あじの唐揚げ(アジ)
・塩シジミ(シジミ)
・茶碗蒸し(卵、出汁、松茸、小松菜、銀杏、柚子)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・柿、バナナ、パイナップル

【今朝の９品目】 　
肉：ベーコン
魚：アジ
野菜：レタス、トマト、じゃが芋、人参、蓮根、カボチャ、小松菜
貝：シジミ
海藻：海苔
豆：湯葉
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油：マヨネーズ、リセッタ
今朝の果物・実：・柿、バナナ、パイナップル、銀杏


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