朝食 12.03(水)の朝食

　一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。　　　　　　朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。

12.03(水)の朝食　12/03

昨日は寒かったです～。北風ピープーでした。でも建物、電車は暖かく、コートを脱いだり着たりと大忙し(^^;)今日は天気が良くて、昨日より暖かくなるそうです。朝起きると、まだ真っ暗で夜中に起きてる感があるのですが、今朝は暁が綺麗でした。食事の支度で日の出は見られませんでしたが、多分綺麗だったのではないかと・・・
低血圧.comという低血圧のお役立ちサイトが私のブログ紹介して下さいました。そう言えばずっ～と前は私も凄い低血圧だったなぁ。下が50を切っていて、上は80位。今はまっとうです(^^)
さて、今日の朝食、とうとう牡蠣が届きました(^^)加熱しても大きいままの岡山の邑久牡蠣(おくがき)です。早速、牡蠣とマッシュルームをニンニクとオリーブオイルで炒め、塩だけで味付けました。シャンピニオンのセゴビア風もどきのつもりでしたが、まるで別物です(^^ゞ牡蠣とマッシュとニンニクオリーブオイル、美味しくない訳がありません。満足です(^^)葉物野菜も仕入れてきたので、今朝のサラダは葉がいっぱい(^^)バルサミコ酢を使ってイタリア風。トン汁は昨日の残りですが、牛蒡も椎茸も海苔も足して、また少し違った味わいです。大豆の黒砂糖は沖縄のお菓子です。今日も美味しくご馳走様でした。

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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、山葵菜、ベビーリーフ、カイワレ大根、トマト、燻製卵、オリーブ　[バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、胡椒])
・トン汁(じゃが芋、玉葱、蓮根、人参、豚肉、椎茸、牛蒡、海苔、昆布出汁、味噌)
・マッシュルームと牡蠣のオリーブオイル炒め(牡蠣、マッシュルーム、ニンニク、オリーブ)
・大豆黒砂糖(大豆)
・焼き魚(鯵)
・りんご、バナナ、パイナップル
・ヨーグルト、スキムミルク

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鯵
野菜：レタス、山葵菜、ベビーリーフ、カイワレ大根、トマト、じゃが芋、玉葱、蓮根、人参、椎茸、牛蒡
貝：牡蠣
海藻：海苔
豆：大豆
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油：オリーブオイル
今朝の果物・実：・バナナ、りんご、パイナップル

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おはようございます＾＾

朝からカキですか～とっても豪華ですね♪
ニンニクとマッシュルーム、美味しそうです！

私の中に、朝はお決まりの食材（安価なもの）、という思い込みがあったみたいですが、トリエルさんのおかげで、だんだん使う食材が増えてきました♪

味噌汁も、だしのみで味噌を入れる前の物を２日分作り、１日目は＋醤油でお吸い物仕立てに、２日目は＋味噌にしました。
家族は気がつかなかったようでしたし、とっても楽チンでした＾＾

お母様、車椅子に座れるようになったのですね♪
怪我の場合、１日が長いでしょうね…。
ベットから起きられるようになり、気分転換もしやすくなりましたね。

| 2008-12-03 |
momotti #sj93pB3o
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momottiさん
どうもありがとう～♪☆
ちょっとでもお役に立てたら嬉しいです(^^)
具沢山汁物って野菜を切るだけでも意外と時間掛かりますよね。
シチューやスープにだって変身できますものね(^^)

ニンニクとマッシュルーム、美味しかったですよ(^^)
牡蠣の季節になりましたね。楽しみです。
この牡蠣は加熱しても小さくならないので探さなくてすみますよ(^^)V

ホントに食事をベッドの上でするか車椅子に座ってするかだけでも随分違いますよね～。
心配頂きどうもありがとうございます!!

| 2008-12-04 |
トリエル #c.ow1YPk
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たべたい

牡蠣！
私も買おうかなぁ・・
食べたい分だけ使えるって便利よね★

| 2008-12-04 |
のっぺ #XgNaWvM6
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のっぺちゃん
どうもありがとう～☆♪
１つずつ冷凍になっているから超便利よ。
石みたいに硬くなっているわ(^^;)
ちょっと水に浸けて回りだけ解凍して使っているよ。

| 2008-12-04 |
トリエル #c.ow1YPk
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こんばんは☆
ご無沙汰してました。

北風ピープー。。。ちょっとツボにはまってしまいました....^^;
オリーブオイルとガーリックにマッシュルーム※
この3点セット(!?)でかなりお洒落な味になりますよね。
牡蠣が入るとまた雰囲気変わりそうです＾＾

ブーケ※　白と緑だけを想像していたのですがかなり凝ってらっしゃるんですね。
お料理が上手なかたはアートの才能もあられるとよく聞きますが納得です。

| 2008-12-05 |
Rem #cNEASlz2
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Remさん
どうもありがとう～♪☆
わぁ、お久し振りです。お元気でしたか～？(^^)

あはっ、ツボでしたか！
牡蠣はやっぱり美味しいですよね～
栄養価も味も素晴らしいです。

ブーケは、そう言えば今回殆どグリーンを使っていないですね。
淡いピンクが希望だったので、少し濃いピンクと白で淡い感じを出してみました(^^)

>お料理が上手なかたはアートの才能もあられるとよく聞きますが納得です。

わぁ～凄い!!木に登って降りて来られません(^^ゞ
こんなに褒められちゃって、とっても嬉しいです。ありがとう♪

| 2008-12-06 |
トリエル #c.ow1YPk
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