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朝食

 一日の食事の中で朝食に一番力が入っています。      朝ちゃんと食べていれば一日安心な気がします。


09.02.04(水)の朝食 02/04

今日は曇り、雨になりそうです。立春ですが寒いです。太陽が無いので余計寒そうに思えます。今はまだ朝起きた時、真っ暗です。真っ暗な時に起きるのはなんだか寂しいです。今日みたいに曇っていると明けるのも遅くて、気付いたら「あら、こんな時間!!」ってな事に・・・
さて、今日の朝食・・・・失敗作(;_;) まずお味噌汁、昨日までの牡蠣の煮汁を薄めてお味噌を入れたのだけど、甘かった!!お味噌汁には甘すぎで、はっきり言ってお味噌汁じゃないよ(^^ゞ これは味で失敗。白菜と挽肉のトロミ甘酢餡かけ。とっても上手に出来たのに「あ、卵がない!!」と思って卵を入れたら、凄く見た目が悪くなりました(;_;)味はまぁまぁだったですが、全然美味しそうじゃないよ・・・見た目悪すぎ・・・イメージでは透き通った餡かけに卵が綺麗に混じる筈だったのだけど・・・入れ方で、手を抜きすぎで混ぜてしまいましたよ・・・あ~あぁ~・・・・ま、こんな日も、、、、「あるよね~♪」(笑)はい、それでも美味しくご馳走様でした~♪


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おまけ


2009/02/04拡大  2009/02/04拡大  


【今朝のメニュー】 
・サラダ(キャベツ、トマト、大根、黒五あさり [紫蘇ドレッシング(エゴマ油、酢、ゆかり、紫蘇)])
・お味噌汁(油揚げ、ワカメ)
・焼き魚(ホッケ)
・挽肉と白菜の餡かけ(豚挽き肉、白菜、人参、卵 [薄口醤油、出汁、味醂、酒、片栗、味噌、甘酢])
・紫蘇ジュース
・ヨーグルト(ヨーグルト、柚子ジャム、プルーン)
・果物(りんご、バナナ)

【今朝の9品目】  
肉:豚挽肉
魚:ホッケ
野菜:トマト、キャベツ、大根、紫蘇、人参、蓮根、白菜
貝:あさり
海藻:ワカメ
豆:油揚げ
卵:鶏卵
乳製品:ヨーグルト
脂肪油:リセッタ、紫蘇(エゴマ)油
今朝の果物・実:・りんご、バナナ、プルーン


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おまけ
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こんばんは☆ミ

ホント早朝はまだ薄暗いです。
春になると少しずつ太陽も早く出てきてくれるのでサイクリングや運動もしやすくなるかもしれませんね。
牡蠣の煮汁って調節が難しそうですね。

毎朝のお食事を作られているので大変だと思います。

こんばんは。
トリエルさんにも失敗の日があるのですね~^^
キャベツとじゃがいも牡蠣の煮物 今夜作ってみました。
キャベツが甘く 牡蠣の香りもいっぱい 美味しかったです^^
プラスゆでワンタンのネギソースかけ 今夜もネギたくさんの
メニューでした。
明日はすっきり晴れそうですよ~ 明るい朝になるのかな。

こんばんは

そんな日もありますよ~
きっと、いつもが完璧なので、かえって気になるんですよ

2月に入って、寒さもあと1ヶ月位だと思いますが、朝起きる時に暗いのはキツイですね!
少し早起きして、朝食の充実は少しずつ出来てきたのですが、真っ暗だし最近はなかなかスッと起きられません

v-22Remさん
どうもありがとう~♪☆

まだまだ朝は暗いですよね。
早く明けが早くなるといいなあと思います。(^^)

牡蠣を煮る時に味醂や汁の素などいれたので少し甘くなってしまいました。
お味噌汁はピシッとしていないと美味しくないですよね。
せっかくの下記の出汁、惜しいことをしました。(^^ゞ


----------------------------------------------
v-22タックンさん
どうもありがとう~♪☆

失敗、始終です(^^ゞ
9品目揃えるのにエイッとあり得ない組み合わせもあって・・・
美味しい時も、合わないよね~って時も
せっかく途中まで美味しそうだったのに残念!!
あ、味は嫌いじゃない味でしたけど・・・ちょっともったりしてました(^^;)

葱醤油、美味しそうですね!!
葱たっぷり、元気出ますね♪


----------------------------------------------
v-22momottiさん
どうもありがとう~♪☆

いつも完璧なんかじゃ無いんですよ(^^ゞ
実は失敗多々ありありです。

暗い中起きるのってなんだか寂しいというか、「まだ夜なのに」という
不満な気持ちがちょっとうずいてしまいますよね(^^;)
あと、1ヶ月もすれば随分かわるのでしょうね。

春が待ち遠しいです。
雪の降る所に住むmomottiさんはもっと待ち遠しいですよね(^^)

もうすぐ春と

おはよう~

そうね、この日は雲っていたし
暗かったわね

立春もすぎ一日ごとに近付く春とともに
少しずつ明るくなりますね

じれったいけれど
この時期も大好きです

v-22amabilisさん
どうもありがとう~♪☆

曇った日は本当に暗くて寒々よね~
もう春はすぐそこですね。
今が一番寒いけど、春が来ると思えば頑張れるね~

2月生まれなので小さい時は今が一番好きだったんだけどなぁ~(^^;)
今は、もう少し暖かい方がいいかな(^^ゞ

あるある

お料理ってすっごくうまくいくときと
イマイチなときがあって
主人に「今日は当たりだね!」と言われます・・
たまにしかないけど。

v-22のっぺちゃん
どうもありがとう~♪☆

昨日はがっくりしちゃったよ。
でも今日はリベンジして旨く行ったよ\(^o^)/
旦那さんが、美味しいってあっと言う間に食べちゃったもの(^^)

あたりはずれってつもりじゃないのにね~
旦那様特有の「美味しいよ」って言葉なんだね!!

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朝食には、肉類、魚類、野菜、卵類、豆類、海藻類、貝類、乳製品、脂肪、の9品目をしっかり取るように心がけています。きっかけは和田式ダイエットだったのですが、それ以来ずっと続けています。
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