今日はお天気が良さそうです。(^^)今朝、一番最初にキャベツの甘みを出すためにフライパンにキャベツを入れてとろ火でじっくり蒸していた時の事です。あと１０分位じっくりじっくりと思い、挽肉とミニトマトを入れた所で体操のお時間に(^^;)今日もしっかり体操しましょと体操を始めて間もなく、キッチンで「ポンッ!!」と音がしました。「ん？？何々？何の音？」キッチンに行ってみると・・・・

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わぁ〜耐熱ガラスの蓋が木っ端微塵です。破裂してしまいましたよ(T.T)せっかくじっくり蒸していてきっと甘くなっていたのになぁ・・・ショック・・・もったいないけど、危なくて食べられません。

さて、気を取り直して今日の朝食、仕方ないので作り直しです。合挽きはもうないので、鶏肉を使って同じ様にコンソメで蒸しました。ピッタリの蓋がなくなってしまったので、少し大きめのもので、そして時間もないので少し強火で・・・それなりに美味しかったです。じっくり蒸しのと食べ比べて見たかったな。お味噌汁は久しぶりに仙台味噌復活です♪　今日もラブリーな天使の器でお味噌汁も楽しげですよ(^^)珍しく小松菜のお浸しは先住の天使の器に。ハートの長皿の上では、秋刀魚の丸干し君の見事な曲線美♪(^^;)　おしゃべ小天使が集まって賑やかな食卓です♪


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ラブリー天使たち


【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、ゆで卵、青豆　[ポン酢、マヨネーズ])
・キャベツと鶏肉蒸し(鶏肉、キャベツ、椎茸、トマト　 [コンソメスープ、塩、胡椒])
・味噌汁(ワカメ、豆腐、ネギ、乾燥シジミ)
・焼き魚(さんまの丸干し)
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・グレープフルーツ、バナナ、さくらんぼ

【今朝の９品目】 　
肉：鶏肉
魚：秋刀魚
野菜：トマト、レタス、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、紫蘇、キャベツ、椎茸、ネギ
貝：乾燥シジミ
海藻：ワカメ
豆：青豆、豆腐
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油：リセッタ
今朝の果物・実：グレープフルーツ、バナナ、さくらんぼ


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早朝は晴れ。今はうす曇。昨日は凄い雨でしたね。もう夏至も過ぎてしまいました。これから夏って言う時が、これからは日が短くなると言うのが、何故かいつも納得出来ません(^^;)南欧のように夏は９時１０時まで明るいといいのになぁ〜と毎年この時期に思うのですよ(^^ゞ
さて、今日の朝食、土曜に届いた「天使の器」を使ってのラブリーな朝食ですよ♪ハート皿の上にはふんわりハンバーグ、お魚小皿の上にはシジミちゃん。ハートのティーカップソーサの上には果物を。むふふのお皿で、ハンバーグふんわりとっても美味しかったです♪食事の後の中国茶、これもやっぱり天使の器♪今日も美味しくご馳走様でした♪


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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、ベビーリーフ、ゆで卵、青豆、ひじき　[ポン酢、マヨネーズ])
・ハンバーグ(合挽き肉、玉ねぎ、紫蘇、パセリ、卵、パン粉、椎茸、[ウスターソース、ケチャップ])
・黒五シジミ(シジミ、黒五)
・焼き魚(アジ)
・ヨーグルト(プレーンヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・グレープフルーツ、バナナ

【今朝の９品目】 　
肉：牛肉、豚肉
魚：アジ
野菜：トマト、レタス、ピノグリーン、コスレタス、レッドマスタード、エンタイプ、ほうれん草、ルッコラ、ターサイ、ミズ菜、レッドピート、紫蘇、パセリ、椎茸、
貝：シジミ
海藻：ヒジキ
豆：青豆
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油：リセッタ
今朝の果物・実：グレープフルーツ、バナナ

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本日大雨。今日の朝食はお昼近くになってブランチで外食です。　中華ランチメニューです。９品目は揃っているかどうか、微妙です。杏仁豆腐がアーモンドと寒天と牛乳で出来ていればなんとかOK(^^;)でなければ豆と海藻不足です。





【今朝の９品目】 　
肉：牛肉
魚：海老
野菜：レタス、パプリカ、タケノコ、その他
貝：ホタテ
海藻：寒天？
豆：アーモンド？
卵：鶏卵
乳製品：杏仁豆腐？・マンゴプリン(生クリーム)
脂肪油：油、脂
今朝の果物・実：マンゴ





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外出から帰って来たら、玄関にど〜んと大きな箱が・・・・



あ、あの子達だ!!　遠くニューヨークからはるばるやってきた♪
あけてみると・・・



ぎっしり詰っています!!
最初に出てきたのは・・・・



可愛いお魚の小皿
そして、ひとつひとつの器がこ〜んなにたくさんのお洋服に包まれて



揃いました〜♪
皆元気に到着です♪今日からここがあなた達のお家ですよ(^^)　どうぞ宜しく♪

　　

あら!!大変、ハートのタグが・・・・うぁ〜大変
この山の中から探さなくちゃ(^^;)



あ〜、あったあった、トリエルのTと家族のK(ちゃうちゃう)のタグ♪埋まってました〜(^^;)



それにしても、豚足さん、凄い!!この梱包の量!!　これは絶対に割れない様に送りたいって思ってこ〜んなにたくさんになったのね!! どうもありがとう♪ホントにお疲れ様でした!!



こんなのも混じってました(^^)　お得意様？(^^;)








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朝から雨模様。降ったり止んだりの一日。昨日も今日もかなり蒸し暑いですぅ。
さて、今日の朝食、お約束どおり、昨日の、お味噌汁が煮詰まってしまった「野菜の味噌煮?」があります(^^;)これが思ったより塩辛くなく結構美味しかったです(^^)そして蒸し秋刀魚。生臭い魚が嫌いな家族は蒸し魚と聞いて「え゛〜・・・・・」状態(^^;)秋刀魚には梅干が挟んであり、キャベツと牛蒡と一緒に蒸しました♪家族は思ったより美味しいぃぃ〜」と言いながら(^^;)パクパク食べていましたよ♪私、青魚はどう料理しても大好きなんですよね〜♪「熱々の内に食べなくちゃね！冷めるとちょっと生臭くなるかも知れないから!!(^^;)豚肉は珍しく豆板醤で少しピリ辛。

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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、パプリカ、紫蘇、パセリ、きゅうり、玉ねぎ、黒五シジミ、鶉の卵　[マヨネーズ、ポン酢])
・蒸し秋刀魚(キャベツ、牛蒡、秋刀魚の丸干し、梅干)
・とろろ昆布(とろろ昆布、酢、甘酢)
・野菜の味噌煮(じゃが芋、薩摩芋、人参、玉ねぎ、椎茸　[昨日のお味噌汁(^^;)])
・肉豆腐(豚肉、豆腐、紫蘇、パセリ、青豆　[豆板醤、醤油])
・おから(おから、葱、こんにゃく、油揚げ、人参、ひじき)
・ヨーグルト(ヨーグルト、乾燥マンゴ)
・紫蘇ジュース
・バナナ、ビワ、グレープフルーツ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：さんま、鰹節
野菜：レタス、パプリカ、紫蘇、パセリ、きゅうり、玉ねぎ、じゃが芋、薩摩芋、人参、椎茸、牛蒡、キャベツ、葱、人参
貝：シジミ
海藻：とろろ昆布、ひじき
豆：青豆、豆腐、おから、油揚げ
卵：鶉卵
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：肉の脂
今朝の果物・実：バナナ、ビワ、グレープフルーツ、ドライマンゴ



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今日は曇り。今にも雨が降りそうです。東北も梅雨入りしましたね。地震被災地に更なる災害が無い様に祈るばかりです。
昨日は建物、乗り物の中が寒かったです。寒暖の差があって体調管理に要注意です。
さて今日の朝食、昨日まゆみさんの所で見たオニオンスライスの食べ方の真似っこです。ふむふむ、まゆみさんが好きっていうのが判ります。酒にあいそうです〜(^^;)美味しかったです。残った白身をどうしょうか考えて、青豆と一緒にフードプロセッサーで砕いて出汁と薄口醤油でちょっと味付けて蒸してみました。まぁフツーにまずくは無いって感じです(^^;)お味噌汁には豚肉も入れてトン汁風。でもここにも玉ねぎがたっぷりです。お味噌汁が少し残ってしまったのですが、とろ火を消すの忘れて、野菜の味噌煮が出来ちゃいました(^^ゞ明日の食卓にあがるかも・・・・

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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、パプリカ、トマト、アスパラ、紫蘇、みょうが、パセリ、きゅうり、玉ねぎ、青豆、黒五シジミ、　[マヨネーズ、ポン酢])
・焼き魚子持ちカレイ
・海苔
・オニオンサラダ(新玉ねぎ、鰹節、卵黄[醤油])
・味噌汁(じゃが芋、薩摩芋、人参、玉ねぎ、椎茸、豚肉)
・青豆白身蒸し(青豆、卵の白身[出汁、薄口醤油])
・ヨーグルト(ヨーグルト、乾燥マンゴ)
・紫蘇ジュース
・バナナ、ビワ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：カレイ、鰹節
野菜：レタス、パプリカ、トマト、アスパラ、紫蘇、みょうが、パセリ、きゅうり、玉ねぎ、じゃが芋、薩摩芋、人参、椎茸
貝：シジミ
海藻：海苔
豆：青豆
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：肉の脂
今朝の果物・実：バナナ、ビワ、乾燥マンゴ



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うす曇です。昨日の夜、月を見ました。おぼろ月だったので今日は雨かなと思いましたが１日もちそうですね。昨日のっぺちゃんにコツを教えてもらい、青豆(ずんだ)を塩ゆでしました。ずんだを茹でたのは初めてですが、甘くて美味しくて色々使えそうです。これだけお豆がたくさんあると嬉しいです♪これでアカシアさんが作ったみたいな(アカシアさんはさやえんどう豆だったけど)「ずんだ餅も」出来るんだよねぇ〜(^^)
さて、今日の朝食、そのずんだはサラダにパラパラと入れました。若干色が青々していないかな？そうそう昨日シェイドさん(シェイドさんは「お気に召すまま」の管理人さんです)にもやしと豚肉の蒸し鍋のコメントを頂いたので、豚肉と野菜の蒸し物を作りたくなりました。もやしが無かったので、キャベツを敷いてその上に玉ねぎを敷いてその上に豚肉を広げました。ポン酢で食べましたが、簡単でボリュームがあってとっても美味しかったです♪色々な野菜を入れると簡単で栄養満点でいいかもです。お味噌汁には先月義父の田舎で貰って来た、里芋(取れたての里芋の皮をむいて冷凍にしてあるものを貰ったのでお気軽に使えます)が入っています。ネギと豆腐と油揚げも入って美味しかったです。

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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、パプリカ、トマト、アスパラ、紫蘇、みょうが、青豆、黒五シジミ、うずらの卵　[マヨネーズ])
・焼き魚ホッケ
・海苔
・キャベツと豚肉蒸し(豚肉、キャベツ、玉ねぎ)
・味噌汁(里芋、葱、油揚げ、豆腐)
・ヨーグルト(ヨーグルト、乾燥マンゴ)
・紫蘇ジュース
・バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：ホッケ
野菜：レタス、パプリカ、トマト、アスパラ、紫蘇、みょうが、キャベツ、玉ねぎ
貝：シジミ
海藻：海苔
豆：油揚げ、豆腐、青豆
卵：鶉卵
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：肉の脂
今朝の果物・実：バナナ、キウイ、乾燥マンゴ



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薄曇り。
さて、今日の朝食、お肉はもやしと一緒にパセリも入れて炒めましたが、オイスターソースで味付けようと思ったら、オイスターソースがなくなっていました。ので、ウスターソースを少々入れて、塩胡椒で味付けました。ウスターソースの香りも美味しいです(^^)レタスは仕入れて来ましたが、おからも、血液さらさらサラダも牡蠣も昨日の残り。今日は３０分で準備完了♪はい、今日も美味しくご馳走様(^^)

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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、パプリカ、トマト、アスパラ、・玉ねぎ、きゅうり、紫蘇、生姜、みょうが[ごま油、酢、甘酢、黒胡麻])
・焼き魚赤魚
・豚肉もやし炒め(豚肉、もやし、パセリ [塩、胡椒、ウスターソース])
・牡蠣煮(牡蠣 [出汁、醤油、ミリン、酒])
・おから(おから、葱、こんにゃく、油揚げ、ひじき、人参)
・ふんわり卵焼き(卵)
・ヨーグルト(ヨーグルト、乾燥マンゴ)
・紫蘇ジュース
・バナナ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：赤魚
野菜：玉ねぎ、きゅうり、紫蘇、生姜、みょうが、トマト、紫蘇、葱、アスパラ、トマト、レタス、パプリカ、人参、パセリ、もやし
貝：牡蠣
海藻：ひじき
豆：油揚げ、おから
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト
脂肪油：リセッタ、肉の脂
今朝の果物・実：バナナ、キウイ、乾燥マンゴ



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今日も晴れ。４０分寝坊してしまったので、体操はお休み(^^;)。最近通勤電車で爆睡(^^;)　爆睡している姿、気を付けないとねぇ〜(^^;)
さて、今日の朝食、サラダ用の葉ッぱ系が何もなくなってしまいました。なので玉ねぎときゅうりに紫蘇、みょうが、生姜を入れたサラダです。酢たっぷりに甘酢少しと、ごま油と胡麻も入れてシャキシャキと美味しかったです。血液サラサラサラダですね(^^)おからは生姜の千切りを足して、出汁と薄口醤油でトロミを作ったものに混ぜて、春巻きにして蒸しました。蒸し時間はあっと言うまです。それでもクタクタで壊れそう(^^;)キャベツやレタスを敷いておかないと取り出せません。でもちょっと甘くて美味しいです。揚げたのも美味しいと思いますが、今日は時間ないので早く出来て付きっきりでなくても良い方法(^^ゞ。　牡蠣と豚肉は醤油とミリンと酒で煮ています。出汁は牡蠣の出汁。牡蠣は冷凍にしてある岡山産邑久牡蠣なので煮ても縮みません。牡蠣もお肉も美味しかったよ〜♪

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【今朝のメニュー】　
・サラダ(玉ねぎ、きゅうり、紫蘇、生姜、みょうが[ごま油、酢、甘酢、黒胡麻]トマト、アスパラ、スライスチーズ)
・焼き魚さんまの丸干し
・牡蠣と豚肉煮(豚肉、牡蠣(出汁、醤油、ミリン、酒))
・おからの蒸し春巻き(おから、葱、こんにゃく、油揚げ、ひじき、人参、生姜、キャベツ)
・ワカメと卵の汁物(ワカメ、卵)
・紫蘇ジュース)
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：秋刀魚
野菜：玉ねぎ、きゅうり、紫蘇、生姜、みょうが、トマト、紫蘇、葱、アスパラ、トマト、キャベツ、人参
貝：牡蠣
海藻：ワカメ、ひじき
豆：油揚げ、おから
卵：鶏卵
乳製品：チーズ
脂肪油：ごま油、肉の脂
今朝の果物・実：バナナ、グレープフルーツ



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今週は良いお天気で始まりました。すっかり夏のいでたちですが、電車の中や建物の中では寒くなる事があり、スカーフは手放せません(^^;)
さて今日の朝食、残り物が微妙に引き継がれています(^^;)たらももどきのポテトサラダは今日でおしまいです。おからは昨日大量に作ったのでしばらく続きます。豚肉ともやしのサラダはもやしシャキシャキで美味しかったです。枝豆とうふともやしと茹で豚サラダで夏メニューって感じです。今日も美味しくご馳走様でした。


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【今朝のメニュー】　
・サラダ(トマト、キャベツ、アスパラ、黒五シジミ、ポテトサラダ　[じゃが芋、薩摩芋、カボチャ、人参、蓮根、明太子、鶉の卵、チーズ])
・焼き魚キンキ
・もやしと茹で豚のサラダ(豚肉、もやし、紫蘇、ワカメ(うめポン酢))
・おから(おから、葱、こんにゃく、油揚げ、人参、ひじき)
・枝豆とうふ(枝豆、豆腐)
・紫蘇ジュース)
・バナナ、グレープフルーツ、キウイ

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：キンキ
野菜：キャベツ、トマト、紫蘇、じゃが芋、人参、カボチャ、薩摩芋、蓮根、葱、アスパラ、もやし
貝：シジミ
海藻：ワカメ、ひじき
豆：豆腐、枝豆、油揚げ、おから
卵：鶉の卵、明太子、マヨネーズ
乳製品：チーズ
脂肪油：肉の脂
今朝の果物・実：バナナ、キウイ、グレープフルーツ



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