お天気が不安定な感じです。雨が降りそうです。昨日のオリンピック開会式凄かったですね〜。選手入場までのショーが凄かったです。一糸乱れぬ統一性でいや〜ビックリしました。２年半もかけて準備したというだけあって、迫力ありました。それに花火も凄く綺麗で迫力ありましたが、下に居たお客さんには火の粉などかからなかったのでしょうかね？見ながらいらぬ心配してました(^^;)
さて、今日の朝食、休みの日の朝食はちょっと豪華にサイコロステーキ、豪華だけどちょっとだけですね(^^;)山形のだし、今日は「だし風」野菜大きめに切っています。茄子のフルーティーな感じが食べたくて大きくしました。オクラもザクザクですが生です。お茶碗に入れてお豆腐の上にかけたので、出汁丼みたいです(^^;)とっても美味しかったです。家族が会社の人から貰ってきた「しゃこ」もはいっていますが小さくて判らなくなりました。マグロは冷凍のものを解凍して漬け風に入っています。今日も美味しくご馳走様でした。

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【今朝のメニュー】　
・付け合せサラダ(レタス、トマト、枝豆 [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・サイコロステーキ(牛肉、ニンニク、バター　[醤油])
・味噌汁(乾燥シジミ、溶き卵)
・山形のだし丼風(茄子、きゅうり、オクラ、みょうか、紫蘇、昆布、まぐろ、蝦蛄、豆腐　[醤油])
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、グレープフルーツ

【今朝の９品目】 　
肉：牛肉
魚：鮪　蝦蛄
野菜：レタス、トマト、みょうが、紫蘇、茄子、玉ねぎ
貝：シジミ
海藻：昆布
豆：枝豆、豆腐
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油：オリーブオイル
今朝の果物・実：・バナナ、グレープフルーツ


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昨日は立秋、暦ではもう秋なんてトンでもなく、ホントに暑かったです。外を歩くと火にかかったフライパンの上に乗せられたような暑さ、いや熱さでした。外でお仕事の方はホントに大変だと思います。そんな中、今年も某所の花火が自宅ベランダからまん前に大きく見える「お料理上手のお友達」のお宅にお邪魔しました。暑さを忘れる美しさと、間近に迫る迫力で至福の時でした♪ほ〜んとに花火はいいねぇ〜♪美味しいお食事も頂けてホントにどうもありがとう〜♪

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たくさん、美味しいお友達の手料理で〜す♪　　　　　　　デジカメ忘れて携帯で花火写真は難しいッ！！


サザンの新曲のハッピ付き初版限定版は２日で完売だそうですね!!凄い♪欲しかったかも(^^ゞ北京のオリッピックがいよいよ始まりますね〜頑張れニッポン!!更に熱くなりそうです♪全プログラム、何事も無く無事に終わることを切に願っています。
さて、今日の朝食、鶏肉の唐揚げは敢えて少し細かくしてみました。ちょっとカリッとして美味しかったです。卵は珍しくみりんを少し入れたら焦げました〜(^^ゞお味噌汁にはヒジキたっぷ〜り入っています。トウモロコシと枝豆も並べて、今日も美味しくご馳走様でした♪


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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、紫蘇、みょうが [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・黒五コンビ(黒五鰯、黒五シジミ　[塩、胡椒])
・鶏の唐揚げ(取れ肉、紫蘇　[醤油])
・味噌汁(茄子、ヒジキ)
・出汁卵焼き(卵、　[顆粒出汁、みりん])
・トウモロコシと枝豆の塩茹で
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、ぶどう、グレープフルーツ

【今朝の９品目】 　
肉：鶏肉
魚：鰯
野菜：レタス、トマト、みょうが、紫蘇、茄子、トウモロコシ、玉ねぎ、
貝：シジミ
海藻：ヒジキ
豆：枝豆
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油：オリーブオイル、リセッタ
今朝の果物・実：・バナナ、ぶどう、グレープフルーツ


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今日も既に暑いです。毎日毎日暑いですね〜しか言いようの無い暑さが続いています。が、元気です(^^)昨日ふとしたことから、毎日新聞が海外に向けて発信していた　waiwai　と言う英文コラムの事を知りびっくりしました。日本に対してこんなイメージをもってしまった海外の人も居るのかと思うと悲しくなります。大きな新聞社なのにこんな仕事？もしていたんですね・・・
さて、今日の朝食、茄子は卵やオクラと一緒に炒めて、シンプルに塩と胡椒で味付けました。だしはここの所の定番になりました。鶏肉はグリルでお魚と並べて焼きました。凄い油が出ました。焼き鳥風で美味しかったです。今日も美味しくご馳走様でした。



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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、黒五シジミ [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・野菜と卵炒め(オクラ、インゲン、茄子、卵　[塩、胡椒])
・鶏のグリル焼(取れ肉、紫蘇　[醤油])
・焼き魚(鮭)
・山形だし(茄子、きゅうり、紫蘇、オクラ、昆布、鰹節、　[醤油])
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、ぶどう

【今朝の９品目】 　
肉：鶏肉
魚：鮭、鰹節
野菜：紫蘇、レタス、トマト、きゅうり、茄子、オクラ、玉ねぎ、
貝：シジミ
海藻：昆布
豆：インゲン豆
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油：オリーブオイル、リセッタ、ごま油
今朝の果物・実：・バナナ、ぶどう


昨日は以前の会社の仕事仲間と久しぶりにもんじゃ(^^)美味しかった♪

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お天気がとても不安定です。突然の集中豪雨など気を付けなくては。。。ゲリラ豪雨というのですね。事故も起きています。たかが雨と侮ってはなりませんね。自分には関係ないとついつい思ってしまいますが、いつ我身にふりかかって来るか判らないのですよね。こんな事故が再び起きない事を祈りたいです。今日も又にわか雨の予報です。
さて、今日の朝食、卵焼きに珍しくツナが入っています。なんかこの卵焼き、とても美味しかったです(^^)山形だしは昨日作ったもので、更に味がしみ込んでいます。お豆腐とよく合います。今日も美味しくご馳走様でした。

追伸で〜す。ラジオ体操第三４枚目のレコードが昨日の放送によって見つかったそうです(^^;)(放送中に持っている人から電話があったとか)

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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、乾燥シジミ [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・茹で豚紫蘇和え(豚肉、紫蘇　[ポン酢])
・ツナ入り卵焼き(シーチキン、卵)
・お味噌汁(茄子、油揚げ)
・冷奴の山形だし乗せ(茄子、きゅうり、紫蘇、オクラ、昆布、鰹節、豆腐　[醤油])
・クリームチーズケーキ(チーズ、生リーム)
・バナナ、ぶどう

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：シーチキン、鰹節
野菜：紫蘇、レタス、トマト、きゅうり、茄子、オクラ、アスパラ、玉ねぎ
貝：シジミ
海藻：昆布
豆：豆腐、油揚げ
卵：鶏卵
乳製品：チーズ、生クリーム
脂肪油：オリーブオイル
今朝の果物・実：・バナナ、ぶどう


昨日は以前の会社の仕事仲間と久しぶりにもんじゃ(^^)美味しかった♪

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毎日暑い日が続いています。昨日は雷雨も凄かった様です。最近こんな天気が多いのも温暖化の為という事です。それにしてもこの湿度の高い暑さはなんとかならないものでしょうか・・・ふぅ〜蒸し暑い。所で、ラジオ体操第三があったって知ってました？(^^;)６０年ぶりに発見されたんだそうですよ、ラジオ体操第三のレコード。３枚しか存在しないんだそうです。かなりの価値があるとか(^^;)
さて、今日の朝食、「だし」を又作りました。昆布も鰹節も入っているので１品で３品目、しかも生なので酵素たっぷり、ネバネバと紫蘇で夏バテ解消。優秀な１品です♪今日の茄子は「だし」にも生で入っていますが、薄切りを軽く茹でて豚肉と一緒に、あ、ついでにシャブシャブしたアスパラも入れて、ポン酢で頂きました。とっても美味しかったです。♪今日も美味しくご馳走様でした〜♪


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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、枝豆、ゆで卵 [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・豚肉と茄子シャブ(豚肉、茄子、アスパラ、紫蘇　[ポン酢])
・焼き魚・焼アワビ(鮭、アワビ)
・山形のだし(茄子、きゅうり、紫蘇、オクラ、昆布、鰹節　[醤油])
・クリームチーズケーキ(チーズ、生リーム)
・バナナ、ぶどう

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鮭、鰹節
野菜：紫蘇、レタス、トマト、きゅうり、茄子、オクラ、アスパラ、玉ねぎ
貝：アワビ
海藻：昆布
豆：枝豆
卵：鶏卵
乳製品：チーズ、生クリーム
脂肪油：オリーブオイル
今朝の果物・実：・バナナ、ぶどう



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昨日もホントに暑かったですね〜。炎天下に自転車でサイクリングを１時間位しました。帰りにコンビニでアイスキャンディーなど買って、食べながら自転車こいでいたら、即効で溶けてきましたよ。昨日も終日家には落ち着いては居ませんでした。花火や、お祭りがそこここで開催され、夏本番です。風評が心配されていた青森のねぷた祭りも去年より多い人出で大盛況だったそうですね。良かった良かった。一度見てみたいものです。
さて、今日の朝食、一人ご飯です。家族は私が毎朝起きる時間に出かけて行きました。やはり一人分の準備だと時間が少し短くてすみます。山形のだしを作りましたが、今日はちゃんと細かく刻んで昆布、鰹節なども入れました。だしが出て、昆布とオクラでほどよくネバネバ、昆布が入るとホントに美味しいです。豚肉は茹でて紫蘇で巻き、ポン酢をたっぷりかけました。今日も美味しくご馳走様でした♪


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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、アスパラ、枝豆、ゆで卵 [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル])
・豚肉の紫蘇巻き(豚肉、紫蘇　[ポン酢])
・黒五コンビ(鰯、シジミ)
・山形のだし(茄子、きゅうり、紫蘇、オクラ、昆布、鰹節　[醤油])
・冷製ビッシソワーズ(市販ポタージュカップスープ、スキムミルク)
・バナナ、ぶどう

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鰯、鰹節
野菜：紫蘇、レタス、トマト、きゅうり、茄子、オクラ、じゃが芋、玉ねぎ、アスパラ
貝：シジミ
海藻：昆布
豆：枝豆
卵：鶏卵
乳製品：スキムミルク
脂肪油：オリーブオイル
今朝の果物・実：・バナナ、ぶどう



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毎日暑い日が続いています。今朝は久しぶりに天ぷらなんて揚げましたが、夏を感じようと思い、締め切ったキッチンでエアコンも掛けず汗を流して調理してみました♪滝のような汗。汗が食べ物に入らないようにタオルを首に巻いて。そして食べる直前に冷水シャワーを浴びて、「あ〜、夏だねぇ〜極楽極楽♪」なんて気分をちょっと楽しんでみました。来週の７日はこの暑さの中でもう暦の上では秋になります。なので、この８月、夏っぽく過ごしてみたいと・・・今日は炎天下、久しぶりに自転車に乗って来ようかな?
さて今日の朝食、先日アカシアさんのブログで紹介のあった、茄子の刺身やってみました。ホントにあっさりで、美味しかったです。鰹節をかけて醤油で頂きました。もう少し茹で時間短くても良かったかな？茹でた湯は紫色になりました。きっとこれにはポリフェノールが・・・・と思い、お味噌汁に使いましたよ(^^ゞ天ぷらは私の大好きな人参と生姜、家族の大好きなはす、そして、インゲンと椎茸の３種類を揚げました。サクサク天ぷら、梅塩で頂きました。やっぱり美味しいッ〜♪そして、豚肉は細切りにして、醤油に少し漬け込んで油で炒めました。紫蘇、生姜、みょうがを細切りにして、豚肉をフライパンか取り出してから和えました。さっぱりと少し薄味になってとっても美味しかったです。今日も夏バテしないで頑張りま〜す。


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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、塩昆布 [オニオンドレッシング・・・オニオン・酢・甘酢・塩・胡椒・オリーブオイル、マヨネーズ])
・醤油炒め豚肉の薬味和え(豚肉、生姜、みょうが、紫蘇、紫蘇味噌)
・味噌汁(薩摩意味、ワカメ、乾燥シジミ)
・焼き魚(鮭)
・天ぷら(人参と生姜、インゲン豆と椎茸、蓮根)
・茄子の刺身(茄子、鰹節)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、ぶどう

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：鮭、鰹節
野菜：紫蘇、レタス、トマト、きゅうり、生姜、みょうが、茄子、椎茸、蓮根、人参
貝：シジミ
海藻：ワカメ
豆：インゲン豆
卵：マヨネーズ
乳製品：ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油：オリーブオイル、リセッタ
今朝の果物・実：・バナナ、ぶどう



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今日も暑い一日でしたね〜。家族は今日も花火大会に出かけていきましたよ。私は別の用事があって今日は帰って来たのが少し遅くなり花火には間に合いませんでした。
さて、今日の朝食、しゃぶしゃぶした豚肉で野菜を巻きました。オクラ、インゲン・アスパラ、紫蘇・生姜、みょうがの４種類。紫蘇味噌を付けて頂きました♪美味しい〜♪そして、今日も茄子の煮浸し。今日はアッサリ、油は入っていません。薄口醤油と出汁、酒、味醂で煮て、寒天でトロミを付けて、キンキンに冷やしました♪食べ始めてから冷凍庫で冷していたのを思い出し、後出しです(^^;)今日の茄子もフルーティーでとっても美味しかったです。最近酢の摂取も多目です。今日も美味しくご馳走様でした♪

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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、インゲン、アスパラ、ゆで卵 [オニオンドレッシング・・・オニオン、酢、甘酢、塩、胡椒、オリーブオイル])
・豚シャブ野菜巻き(豚肉、オクラ、インゲン豆、アスパラ、生姜、みょうが、紫蘇、紫蘇味噌)
・味噌汁(あさり)
・焼き魚(秋刀魚)
・ところてん(ところてん、青海苔)
・茄子の煮浸し(茄子、鰹節[薄口醤油、出汁、酒、みりん、寒天])後出し(^^;)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、ぶどう

【今朝の９品目】 　
肉：豚肉
魚：秋刀魚、鰹節
野菜：紫蘇、レタス、トマト、きゅうり、オクラ、アスパラ、生姜、みょうが、茄子
貝：あさり
海藻：寒天、ところてん、青海苔
豆：インゲン豆
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油：オリーブオイル
今朝の果物・実：・バナナ、ぶどう



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現代版わらしべ長者、エコブログで3000円の箸が色々経て車のグロリアになったそうです。最終目標はエコカーだとか・・・凄いですね〜、箸が車って・・・。
今日からもう８月ですね〜。はや〜い♪少し曇っていますが、段々晴れて今日も暑くなるらしいです。真夏の月が始まります。８月も毎朝もりもり食べて、暑さ乗り切りま〜す!!
さて、今日の朝食、実はいつもより３０分ほどのんびりしてしまったので、ちょっと時間が押してしまいました。なので、今日の茄子はお味噌汁に。熱々の茄子のお味噌汁、やっぱり美味しい〜ッ!!野菜炒めにはバターを使いました。先日早朝７時前にスーパーに買い物に行った時、なんとバターが１０個くらいあったのです。朝早く行くと遭遇出来てたんですね、きっと。で、やっとバターGetです。でも大事に使います。バターと塩と胡椒、美味しかったです。今日の卵は少し甘い幸せ卵です。今日も美味しくご馳走様でした。

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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、塩昆布 [オニオンドレッシング・・・オニオン、酢、甘酢、塩、胡椒、オリーブオイル])
・野菜のバター炒め(オクラ、椎茸、インゲン豆、蓮根、アスパラ　[バター、塩、胡椒])
・味噌汁(茄子、油揚げ)
・黒五コンビ(鰯、シジミ)
・鶏肉のグリル焼(鶏肉、塩、胡椒)
・卵焼き(鶏卵、出汁、砂糖)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、キウイ、グレープフルーツ

【今朝の９品目】 　
肉：鶏肉
魚：鰯
野菜：レタス、トマト、きゅうり、オクラ、茄子、椎茸、アスパラ、蓮根　
貝：シジミ
海藻：塩昆布
豆：インゲン豆、油揚げ
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油：バター、リセッタ
今朝の果物・実：・バナナ、キウイ、グレープフルーツ



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昨日の夜は涼しかったです。今日も少しだけ涼しいみたいです。我が家ではエコ対策で今年から冷房を必ず１時間タイマーで付けています。あ、エアコン消えたと気づくのはだいたい消えてから１０〜１５分位経ってからです。なので１時間に付き１０分〜１５分のエコ。カーテンも重要ですよね。でも明日からもう８月。この暑さをもっと楽しめるといいなぁ〜
さて、昨日は頑張って夜、朝の準備をしてみました。どうしても夜準備したい理由があったのです。いつも食べている毎日微妙に違う茄子の煮びたし、寒天でトロミを付けたかったのです。その為には冷蔵庫でキンキンに冷やしたくて・・・なので今朝は冷たいトロミの茄子の煮びたし(^^;)。毎日同じ様なものですが、今日は小エビで勝負！！とても美味しく出来ました。そして久しぶりに熱々のお味噌汁と熱々の焼き魚。オニオンドレッシングも、たっぷり作りました〜♪今日も美味しくご馳走様でした♪

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【今朝のメニュー】　
・サラダ(レタス、トマト、塩昆布、ゆで卵 [オニオンドレッシング・・・オニオン、酢、甘酢、塩、胡椒、オリーブオイル])
・(冷製)野菜煮びたし(茄子、オクラ、椎茸、小海老、インゲン豆、こんにゃく、油揚げ、鶏肉団子　[ごま油、酒、みりん、薄口醤油、出汁、寒天])
・味噌汁(あさり)
・焼き魚(秋刀魚、紫蘇)
・山形だし風(きゅうり、紫蘇、みょうが、生姜、鰹節)
・ヨーグルト(ヨーグルト、スキムミルク)
・紫蘇ジュース
・バナナ、もも、ブルーベリー

【今朝の９品目】 　
肉：鶏肉
魚：秋刀魚、小海老
野菜：レタス、トマト、きゅうり、オクラ、茄子、紫蘇、みょうが、椎茸　
貝：あさり
海藻：寒天、塩昆布
豆：枝豆、インゲン豆、油揚げ
卵：鶏卵
乳製品：ヨーグルト、スキムミルク
脂肪油：ごま油、オリーブオイル
今朝の果物・実：・バナナ、もも、ブルーベリー



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